地理标志证明商标类 滦南黄坨甘薯

ICS65.020.20

B23T

团体标准

T/LNGS01--2022

地理标志证明商标类滦南黄坨甘薯

2022-12-15发布2022-12-20实施

滦南县甘薯产业协会发布

T/LNGS01--2022

地理标志证明商标类滦南黄坨甘薯

1范围

本文件规定了地理标志证明商标类滦南黄坨甘薯的术语和定义、区域范围、生态条件、栽培技术、

质量要求和试验方法、检验规则、标识与包装、运输和贮藏。

本标准适应于国家地理标志证明商标类产品滦南黄坨甘薯的生产和流通。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本

文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定

GB5009.9食品安全国家标准食品中淀粉的测定

GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定

GB5009.15食品安全国家标准食品中镉的测定

GB5009.17食品安全国家标准食品中汞及有机汞的测定

GB5009.83食品安全国家标准食品中胡萝卜素的测定

GB5084农田灌溉水质标准

GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则

SN/T4260-2015出口植物源食品中粗多糖的测定苯酚-硫酸法

NY/T496肥料合理使用准则通则

NY/T761蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定

NY/T1200甘薯脱毒种薯

DB13/T1316甘薯贮藏技术规范

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

滦南黄坨甘薯

在国家地理标志证明商标规定区域范围内，按本文件种植、具有本文件质量规定特性的甘薯。

3.2

损伤

指甘薯生产、收获、储藏及包装、运输过程中受到病虫危害和机械创伤产生的薯块病变、缺损等，

包括虫薯、破损薯、病薯（包括黑斑病薯、软腐病薯、根腐病薯、茎线虫病薯、疮痂病薯等）。

3.3

裂薯

指在甘薯生产过程中因品种、环境、栽培管理等因素而形成的薯块表面自然开裂的甘薯块根。

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T/LNGS01--2022

4区域范围

按滦南县现有行政区划划分，以东黄坨镇为中心向周边延伸30公里左右的范围内，包括东黄坨镇、

安各庄镇、司各庄镇、扒齿港镇、青坨营镇。地理坐标为东经118°23′～118°32′、北纬39°19′～

39°24′。

5生态条件

5.1气候

“滦南黄坨甘薯”产区属暖温带半湿润季风型大陆性气候区。产区四季分明，昼夜温差大，降水集

中。常年降水量658毫米，年均日照2853小时，无霜期186天。

5.2土壤

产区土壤质地团粒结构，土质疏松、养分充足、通气性强，氮磷钾及各种矿物质含量充足。

5.3灌溉水

产区地处滦河冲击平原的南端，滦河下游，地上地下水资源丰富。水质符合GB5084的规定。

6栽培技术

6.1品种

根据当地土壤气候条件、种植目的、营销方式等因素，选用通过国家鉴定/登记或通过河北省审定

的优质专用甘薯品种，并符合NY/T1200的要求或具有原种特征。

6.2栽培

6.2.1育苗

选择表皮光滑，大小适中（50g～200g），无病、无伤、无冷害的薯种进行播种。

苗床应选择地势较高，避风、向阳，且3年～5年内未种过甘薯的土壤做苗床。育苗前耕翻、耙平、

整细，做成长3m～4m，宽1.2m，深40cm的阳畦，床土湿度保持75%左右。

薯种出芽前应高温催芽，做好增温保温。薯苗出齐后，逐步选择晴天揭膜通风降温，苗高10cm后

昼夜通风，进行炼苗。4月下旬、5月上旬，薯苗长到20cm左右时应及时采苗。

6.2.2移栽

宜垄作地膜覆盖栽培，土壤耕翻深度以25cm～30cm为宜。

单垄单行种植。一般春薯栽植密度3000株/亩～3500株/亩，夏薯应抢时早栽，密度3500株/亩～

4000株/亩。

6.3管理

移栽后1d～7d查苗，发现死苗及时补苗。

活棵后至封垄，中耕除草，前期深，后期浅。

生长过旺时，摘心、提蔓除老叶。

6.4浇水

缓苗期不浇水；活棵后浇少水，保持土壤湿润；浇水采取小水渗灌，不宜大水渗灌，水不过垄顶，

有利于薯块膨大。

注意及时排水，收获前20d停止灌水。

6.5施肥

化肥使用应按NY/T496的规定执行。施肥以施有机肥为主，化肥为辅，根据土壤条件均衡施肥，

土壤贫瘠或施肥不足的田地应及早追施速效肥料。

建议全生育期养分以基肥为主，亩施有机肥不少于1500kg，合理追肥，追肥宜亩施复混肥50kg（其

中：尿素10kg、磷肥25kg、硫酸钾肥15kg）。

6.6病虫害防治

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按照“预防为主，综合防治”的方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为

辅”的无公害化治理原则。防治蛴螬、金针虫、蝼蛄、甘薯茎线虫等病害虫的发生。

农药使用应符合GB/T8321的规定。

6.7收获

当气温降至8℃～15℃时，即可开始收获，10月底收获结束。

7质量要求及检验方法

7.1感官特征

应符合表1的要求。

表1感官特征

项目要求检测方法

形状鲜食甘薯外观呈纺锤、长纺锤等形状。取3-5块鲜薯置于盘

色泽鲜食甘薯皮色呈紫红色或橙黄色。薯肉呈白色、淡黄色、黄色、橘黄中，在自然光下观察色泽

色、橘红色或紫色。和状态。

口感鲜食味甘、纤维少，熟食肉质细腻、口感为甜、香、软、糯。熟制加工后嗅其气

表面质量表面平整，无损伤、无裂口，无虫薯、病薯、裂薯、畸形薯、机械损味、品其滋味。

伤薯等缺陷。

7.2理化指标

应符合表2的规定。

表2理化指标

项目指标检测方法

蛋白质（g/100g）≥1.1按GB5009.5执行

淀粉（g/100g）≥12.0按GB5009.9执行

β—胡萝卜素（ug/100g）≥220按GB5009.83执行

粗多糖含量（g/100g）≥1.0按SN/T4260-2015执行

注：理化指标以鲜薯计。

7.3安全指标

7.3.1污染物限量要求

甘薯中的铅、镉、汞含量应符合GB2762规定的要求。按GB5009.12、GB5009.15、GB5009.17的规

定的方法进行检测。

7.3.2农药残留限量要求

农药残留限量应符合GB2763规定的要求。按NY/T761规定的方法进行检测。

8检测规则

8.1组批抽样

以同一种植园区、同一时间收割的同品种、包装好的甘薯为一组批。

采取随机抽样方法，每批样品抽样不得少于2kg。

8.2检验类型

8.2.1产品检验

每批甘薯应进行检验。检验项目应包括：感官指标、包装、标志。

检验合格应附合格证。不合格产品不得使用地理标志产品专用标志。

8.2.2型式检验

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8.2.1型式检验项目为第6章中规定的所有项目。

8.2.2有下列情况之一时应进行型式检验：

a）国家质量监督机构或行业主管部门提出抽查检验要求时；

b）因人为或自然因素使环境发生较大变化时；

c）土壤、栽培技术发生变化可能影响产品质量时；

d)前后两次抽样检验结果差异较大时。

8.3判定规则

检验项目全部符合本标准要求时，则判定该批产品为合格。

检验结果不符合本标准要求时，应对不合格项进行复检；若复检结果仍不符合要求，则应判定该批

产品为不合格。

安全指标中有不合格项时，则应判定为该批不合格，且不得复检。

9包装、标志、运输、贮藏

9.1包装标志

包装（箱、筐、袋）应牢固，内外壁平整，包装容器保持干燥、清洁、透气、无污染，经检验合格

的甘薯可以在包装上使用滦南黄坨甘薯地理标志证明商标志，专用标志的使用应符合国家有关规定。

9.2运输运输

应防雨、防潮，要轻装、轻卸，严防机械损伤；运输工具要清洁卫生、无污染。

9.3贮藏

贮存按DB13/T1316的规定执行。

_________________________________

5

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前言

本文件根据《地理标志专用标志管理办法（试行）》、GB/T17924一2008《地理标志产品标准通

用要求》和GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准的结构与起草规则》制定。

请注意:本文件的某些内容可能涉及专利内容。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。

本文件由滦南县甘薯产业协会提出。

本文件主要起草单位：滦南县甘薯产业协会。

本文件参与起草单位：唐山市食品药品综合检验检测中心。

本文件主要起草人：李蕊、郭丽辉、XX。

本标准2022年首次发布。

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地理标志证明商标类滦南黄坨甘薯

1范围

本文件规定了地理标志证明商标类滦南黄坨甘薯的术语和定义、区域范围、生态条件、栽培技术、

质量要求和试验方法、检验规则、标识与包装、运输和贮藏。

本标准适应于国家地理标志证明商标类产品滦南黄坨甘薯的生产和流通。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本

文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定

GB5009.9食品安全国家标准食品中淀粉的测定

GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定

GB5009.15食品安全国家标准食品中镉的测定

GB5009.17食品安全国家标准食品中汞及有机汞的测定

GB5009.83食品安全国家标准食品中胡萝卜素的测定

GB5084农田灌溉水质标准

GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则

SN/T4260-2015出口植物源食品中粗多糖的测定苯酚-硫酸法

NY/T496肥料合理使用准则通则

NY/T761蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定

NY/T1200甘薯脱毒种薯

DB13/T1316甘薯贮藏技术规范

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

滦南黄坨甘薯

在国家地理标志证明商标规定区域范围内，按本文件种植、具有本文件质量规定特性的甘薯。

3.2

损伤

指甘薯生产、收获、储藏及包装、运输过程中受到病虫危害和机械创伤产生的薯块病变、缺损等，

包括虫薯、破损薯、病薯（包括黑斑病薯、软腐病薯、根腐病薯、茎线虫病薯、疮痂病薯等）。

3.3

裂薯

指在甘薯生产过程中因品种、环境、栽培管理等因素而形成的薯块表面自然开裂的甘薯块根。

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4区域范围

按滦南县现有行政区划划分，以东黄坨镇为中心向周边延伸30公里左右的范围内，包括东黄坨镇、

安各庄镇、司各庄镇、扒齿港镇、青坨营镇。地理坐标为东经118°23′～118°32′、北纬39°19′～

39°24′。

5生态条件

5.1气候

“滦南黄坨甘薯”产区属暖温带半湿润季风型大陆性气候区。产区四季分明，昼夜温差大，降水集

中。常年降水量658毫米，年均日照2853小时，无霜期186天。

5.2土壤

产区土壤质地团粒结构，土质疏松、养分充足、通气性强，氮磷钾及各种矿物质含量充足。

5.3灌溉水

产区地处滦河冲击平原的南端，滦河下游，地上地下水资源丰富。水质符合GB5084的规定。

6栽培技术

6.1品种

根据当地土壤气候条件、种植目的、营销方式等因素，选用通过国家鉴定/登记或通过河北省审定

的优质专用甘薯品种，并符合NY/T1200的要求或具有原种特征。

6.2栽培

6.2.1育苗

选择表皮光滑，大小适中（50g～200g），无病、无伤、无冷害的薯种进行播种。

苗床应选