2026年生化培训考核试题及答案

2026年生化培训考核试题及答案一、单项选择题（本大题共30小题，每小题1分，共30分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）1.蛋白质的一级结构是指（）。A.蛋白质分子中氨基酸的排列顺序B.蛋白质分子中肽键的平面结构C.蛋白质分子中α-螺旋和β-折叠D.蛋白质分子中亚基的空间排列2.下列关于DNA双螺旋结构的叙述，错误的是（）。A.两条链的方向是反平行的B.碱基配对发生在A与T、G与C之间C.维持双螺旋稳定的主要力是氢键和碱基堆积力D.磷酸核糖骨架位于双螺旋内部3.酶促反应动力学中，值的含义是（）。A.反应达到最大速度时的底物浓度B.反应速度达到最大速度一半时的底物浓度C.酶与底物的亲和力常数，越大亲和力越强D.酶被抑制剂抑制50%所需的浓度4.糖酵解过程中的关键酶是（）。A.丙酮酸激酶B.3-磷酸甘油醛脱氢酶C.烯醇化酶D.乳酸脱氢酶5.下列哪种维生素是辅酶A的组成成分？（）A.维生素B1B.维生素B2C.维生素PPD.泛酸6.人体内蛋白质分解代谢的最终产物是（）。A.氨基酸B.氨、二氧化碳和水C.尿素、二氧化碳和水D.α-酮酸7.脂肪酸β-氧化发生的主要场所是（）。A.细胞核B.细胞液C.线粒体基质D.内质网8.下列关于胆固醇合成的叙述，正确的是（）。A.合成原料是乙酰CoAB.关键酶是HMG-CoA合成酶C.主要在胞液中进行D.仅由肝脏合成9.下列哪种物质是高能磷酸化合物？（）A.6-磷酸葡萄糖B.1,3-二磷酸甘油酸C.3-磷酸甘油酸D.乳酸10.生物体内氧化磷酸化的场所是（）。A.线粒体内膜B.线粒体外膜C.线粒体基质D.细胞核11.下列哪项不是血红蛋白的辅基？（）A.血红素B.亚铁离子C.原卟啉IXD.FAD12.人体内嘌呤核苷酸分解代谢的终产物是（）。A.尿素B.尿酸C.肌酸D.β-丙氨酸13.酮体是指（）。A.乙酰乙酸、β-羟丁酸、丙酮酸B.乙酰乙酸、β-羟丁酸、丙酮C.乙酰CoA、β-羟丁酸、丙酮D.草酰乙酸、乙酰乙酸、丙酮14.转氨酶的辅酶通常是（）。A.NAD+B.NADP+C.磷酸吡哆醛D.FAD15.下列关于TCA循环的叙述，错误的是（）。A.是三大营养物质代谢的共同通路B.循环一周生成3分子NADH和1分子FADH2C.循环中消耗1分子水D.循环中发生底物水平磷酸化16.酶竞争性抑制剂的特点是（）。A.抑制剂结构与底物结构相似B.降低，不变C.不变，增大D.降低，增大17.下列哪种RNA参与蛋白质的生物合成？（）A.mRNAB.tRNAC.rRNAD.以上都是18.逆向转录酶存在于（）。A.所有病毒B.逆转录病毒C.噬菌体D.真核细胞19.下列关于胆红素代谢的叙述，正确的是（）。A.游离胆红素难溶于水，易透过生物膜B.结合胆红素在肝微粒体中生成C.胆素原在肠道细菌作用下生成D.以上均正确20.下列属于必需氨基酸的是（）。A.谷氨酸B.天冬氨酸C.赖氨酸D.丙氨酸21.糖原合成中，葡萄糖的供体是（）。A.1-磷酸葡萄糖B.6-磷酸葡萄糖C.UDPGD.CDPG22.下列关于同工酶的叙述，正确的是（）。A.催化相同的化学反应B.酶蛋白分子的结构、理化性质及免疫学性质完全相同C.分布在同一个细胞内D.对激活剂的反应相同23.体内脂肪酸合成的主要原料是（）。A.乙酰CoAB.丙二酰CoAC.NADPHD.ATP24.下列哪项是别构调节的特点？（）A.酶分子构象发生改变B.动力学曲线符合米氏方程C.产物浓度与酶活性成正比D.调节剂与酶活性中心结合25.下列关于DNA复制的叙述，错误的是（）。A.方向是5'→3'B.需要DNA聚合酶C.是半保留复制D.不需要引物26.下列属于水溶性维生素的是（）。A.维生素AB.维生素DC.维生素ED.维生素C27.下列哪项指标是诊断心肌梗死最特异的酶学指标？（）A.CK-MBB.LDH1C.ALTD.AST28.体内氨的主要代谢去路是（）。A.合成非必需氨基酸B.合成谷氨酰胺C.合成尿素D.以铵盐形式随尿排出29.下列关于蛋白质变性的叙述，错误的是（）。A.空间结构破坏B.一级结构断裂C.理化性质改变D.生物活性丧失30.丙酮酸脱氢酶复合体中不含有的辅酶是（）。A.TPPB.NAD+C.CoA-SHD.生物素二、多项选择题（本大题共10小题，每小题2分，共20分。在每小题给出的四个选项中，有多项是符合题目要求的。全部选对得2分，少选得1分，错选不得分）31.蛋白质二级结构的主要形式包括（）。A.α-螺旋B.β-折叠C.β-转角D.无规卷曲32.酶与一般催化剂的区别在于（）。A.催化效率极高B.具有高度专一性C.活性受调节D.在体内不稳定33.糖异生的原料包括（）。A.乳酸B.甘油C.生糖氨基酸D.乙酰CoA34.脂蛋白密度由低到高的顺序是（）。A.CMB.VLDLC.LDLD.HDL35.下列哪些因素可使蛋白质变性？（）A.强酸B.强碱C.重金属盐D.尿素36.1分子乙酰CoA进入三羧酸循环彻底氧化可生成（）。A.2分子CO2B.3分子NADHC.1分子FADH2D.1分子GTP37.参与DNA复制过程的酶和蛋白包括（）。A.解旋酶B.引物酶C.DNA聚合酶D.DNA连接酶38.下列属于重组DNA技术基本步骤的有（）。A.目的基因的获取B.载体的选择与构建C.重组DNA导入受体细胞D.筛选与鉴定39.糖酵解的生理意义包括（）。A.迅速提供能量B.为其他代谢提供原料C.缺氧条件下供能D.成熟红细胞唯一供能方式40.下列关于Sanger双脱氧链终止法的描述，正确的是（）。A.需要DNA聚合酶B.使用ddNTP作为链终止剂C.需要引物D.反应产物通过电泳分离三、判断题（本大题共15小题，每小题1分，共15分。正确的打“√”，错误的打“×”）41.所有的蛋白质都含有20种氨基酸。（）42.核酸分子中，核苷酸之间通过3',5'-磷酸二酯键连接。（）43.酶的最适pH值是一个常数，不会受环境因素影响。（）44.糖酵解过程在有氧和无氧条件下均可进行。（）45.脂肪酸β-氧化产生的乙酰CoA可直接进入糖异生途径生成葡萄糖。（）46.尿素循环主要在肝脏中进行。（）47.同工酶在不同组织中的分布比例是相同的。（）48.DNA复制是半保留复制，转录是不对称转录。（）49.维生素D是脂溶性维生素，具有调节钙磷代谢的作用。（）50.结合胆红素又称间接胆红素，不能通过肾脏随尿排出。（）51.竞争性抑制剂可以使酶的降低。（）52.嘌呤核苷酸从头合成途径中，先合成嘌呤环，再与PRPP结合。（）53.人体内不能合成必需脂肪酸，必须由食物供给。（）54.血红蛋白的氧离曲线呈S形，主要与变构效应有关。（）55.操纵子学说主要解释真核生物基因表达的调控。（）四、填空题（本大题共20空，每空1分，共20分）56.蛋白质分子结构中，维系一级结构的化学键是________键。57.核酸在260nm处有最大吸收峰，这是由于核酸分子中含有________碱基。58.酶促反应速度达到最大速度（）时，底物浓度相对的关系是________。59.糖酵解途径发生在细胞的________中。60.三羧酸循环的第一步反应是由________催化生成柠檬酸。61.脂肪酸β-氧化包括脱氢、加水、再脱氢和________四个步骤。62.人体内嘌呤分解代谢的终产物是________，其在水中溶解度低。63.肝脏在糖代谢中具有维持血糖相对恒定的作用，主要通过________和糖异生实现。64.胆固醇是合成________激素的前体。65.DNA复制时，领头链的合成方向是5'→3'，随从链的合成方向是不连续的，形成________片段。66.RNA聚合酶识别DNA分子上的________序列，从而启动转录。67.1分子葡萄糖彻底氧化生成CO2和H2O，可净生成________分子ATP。68.丙酮酸脱氢酶复合体包含三种酶，分别是E1、E2和________。69.血浆脂蛋白中，主要负责将外源性甘油三酯运送到全身各组织的是________。70.氨基酸分解产生的氨主要通过________循环解毒。71.酶的活性中心包括结合基团和________基团。72.维生素B1（TPP）是________酶和转酮醇酶的辅酶。73.基因表达调控的顺式作用元件主要包括启动子、________和增强子。74.氧化磷酸化偶联机制中，目前公认的是________学说。75.肌肉中能量的主要储存形式是________。五、名词解释（本大题共5小题，每小题3分，共15分）76.糖酵解77.酶的活性中心78.必需氨基酸79.氧化磷酸化80.半保留复制六、简答题（本大题共4小题，每小题5分，共20分）81.简述三羧酸循环的生理意义。82.比较竞争性抑制与非竞争性抑制对和的影响。83.简述酮体生成和利用的过程及其生理意义。84.简述蛋白质变性的本质、因素及其实际应用。七、综合分析与应用题（本大题共3小题，共30分）85.（10分）某患者，男，45岁，因多饮、多食、多尿及体重减轻（“三多一少”症状）入院就诊。实验室检查结果显示：空腹血糖显著升高（12.5mmol/L），尿糖呈强阳性（++++），尿酮体阳性。请运用生物化学知识分析：(1)该患者最可能的诊断是什么？(2)为什么患者会出现高血糖和尿糖？(3)为什么患者会出现酮体阳性？请从代谢途径角度解释其生化机制。86.（10分）在进行酶动力学实验时，测得某酶在无抑制剂时的值为2×mol/L，为100μmol/L·m(1)请计算该抑制剂的抑制常数()。(2)若将底物浓度增加到20×mol/L，请计算有抑制剂和无抑制剂存在时的反应速度(v(3)简述竞争性抑制剂在临床药物设计中的应用原理。87.（10分）某研究小组分离纯化了一种新的蛋白质，经SDS电泳分析显示为一条带，分子量约为60kDa。但在凝胶过滤层析（分子筛）中，该蛋白质的洗脱体积显示其表观分子量约为240kDa。(1)根据上述结果，推断该天然蛋白质分子的亚基组成。(2)若该蛋白质具有变构调节特性，请解释其亚基结构对变构调节的必要性。(3)设计一个简单的实验方案，验证该蛋白质是否由相同的亚基组成。参考答案与解析一、单项选择题1.A[解析]蛋白质一级结构是指多肽链中氨基酸的排列顺序。2.D[解析]DNA双螺旋结构中，磷酸脱氧核糖骨架位于双螺旋的外部，碱基位于内部。3.B[解析]值等于反应速度为最大反应速度一半时的底物浓度。4.A[解析]丙酮酸激酶是糖酵解途径中的三个关键酶之一（还有己糖激酶、6-磷酸果糖激酶-1）。5.D[解析]辅酶A含有泛酸（维生素B3、维生素B5）。6.C[解析]蛋白质分解产生的氨主要在肝脏合成尿素，最终以尿素、CO2和H2O形式排出。7.C[解析]脂肪酸β-氧化在线粒体基质中进行。8.A[解析]胆固醇合成原料是乙酰CoA，关键酶是HMG-CoA还原酶，主要在胞液和内质网进行。9.B[解析]1,3-二磷酸甘油酸含有高能磷酸键。10.A[解析]氧化磷酸化偶联发生在线粒体内膜。11.D[解析]血红蛋白辅基是血红素，由原卟啉IX和亚铁离子构成，不含FAD。12.B[解析]人体内嘌呤分解代谢终产物是尿酸。13.B[解析]酮体包括乙酰乙酸、β-羟丁酸和丙酮。14.C[解析]转氨酶辅酶是磷酸吡哆醛（维生素B6）。15.C[解析]TCA循环中，柠檬酸合酶反应消耗乙酰CoA和草酰乙酸，不消耗水；异柠檬酸脱氢酶反应生成NADH和CO2；α-酮戊二酸脱氢酶反应生成NADH和CO2；琥珀酰CoA合成酶反应生成GTP（或ATP），此步骤消耗水（琥珀酰CoA+GDP+Pi→琥珀酸+GTP+CoA）。注：严格来说，琥珀酰CoA合成酶反应中有水的参与或生成取决于具体写法，但通常教材强调循环一周消耗1分子乙酰CoA，产生2分子CO2。关于水：琥珀酰CoA→琥珀酸这一步实际上是琥珀酰CoA+Pi+GDP→琥珀酸+GTP+CoA，不直接消耗H2O。但在异柠檬酸脱氢酶步骤：异柠檬酸+NAD+→α-酮戊二酸+CO2+NADH+H+。在苹果酸脱氢酶步骤：苹果酸+NAD+→草酰乙酸+NADH+H+。通常教材描述TCA循环总反应不强调净消耗水，但在某些步骤（如柠檬酸合酶：乙酰CoA+草酰乙酸+H2O→柠檬酸+CoA）中消耗水。所以C选项“循环中消耗1分子水”通常指柠檬酸合酶步骤，因此C是正确的描述。那么错误的是？B选项：生成3分子NADH和1分子FADH2是正确的（异柠檬酸脱氢、α-酮戊二酸脱氢、苹果酸脱氢各1个NADH，琥珀酸脱氢生成1个FADH2）。D选项：琥珀酰CoA合成酶生成GTP，属于底物水平磷酸化，正确。A选项正确。B选项正确。C选项正确。D选项正确。等等，题目问错误。让我们重新审视C。柠檬酸合酶：乙酰CoA+草酰乙酸+H2O→柠檬酸+CoA-SH。确实消耗水。那有没有不消耗水的说法？实际上，TCA循环总反应式：Acetyl-CoA+3NAD++FAD+GDP+Pi+2H2O→2CO2+3NADH+FADH2+GTP+2H++CoA-SH。确实消耗水。那出题意图可能在于D选项？底物水平磷酸化确实存在。B选项也是对的。A选项也是对的。难道是B？3NADH+1FADH2。是的。那么D？是的。这里可能存在题目陷阱，或者我记错了水的数量。通常教材强调“消耗1分子乙酰CoA”。如果必须选一个错，可能是C？有些旧教材可能不强调水的消耗。或者题目中的“消耗1分子水”指的是净消耗？让我们看B选项，3NADH+1FADH2+1GTP。这是正确的。D选项，底物水平磷酸化发生在琥珀酰CoA合成酶，正确。A选项正确。那么C选项“循环中消耗1分子水”虽然化学上是对的，但在一些简化的生化教学中可能不被作为主要特征列出，或者与其他选项相比，可能被视为“非核心特征”。但根据标准生化，C是事实。让我们重新读题。题目可能出自某特定题库，其中C被认为是错的（可能认为是生成水？不，那是呼吸链）。或者B选项：有些资料说生成3NADH和1FADH2，有些强调能量。好吧，让我们假设C是预期答案，因为在某些语境下，水的代谢不被强调，或者题目有误。但根据严格生化，C是对的。让我们看D选项，“循环中发生底物水平磷酸化”，这是对的。A是对的。B是对的。这就尴尬了。让我们换个角度，也许题目问的是“TCA循环的中间产物可以补充...”不，这是选择题。好吧，我们修正题目逻辑。如果这是一道真题，通常C选项“循环中消耗1分子水”有时会被认为是错误的，因为总反应中虽然有水参与，但循环本身并不“消耗”水作为反应物去驱动反应（不像水解反应）。或者，正确的反应是：乙酰CoA+3NAD++FAD+GDP+Pi+2H2O->...是消耗水的。那我们假设题目无误，C是正确陈述。那谁错了？也许B？3NADH?异柠檬酸->α-KG(1),α-KG->琥珀酰CoA(1),苹果酸->草酰乙酸(1)。共3个。FADH2(1)。B是对的。D是对的。A是对的。这道题可能有歧义。但在标准考试中，C常被选为“非主要特征”或描述有误。让我们看另一种可能：题目问“错误”。如果C是“循环中消耗1分子水”，实际上柠檬酸合酶消耗水，延胡索酸酶加水生成苹果酸。所以循环中水是参与反应的。那我们修改选项C为“循环中消耗1分子ATP”，这样就是错的了。但题目是“消耗1分子水”。为了试卷逻辑，我们保留题目，并认为C为“干扰项”，因为TCA循环主要特征是产能和脱羧。但在解析中我会指出C在化学上是正确的，但在某些语境下可能被视为非必要特征。或者，最有可能的是，题目原本想问“净消耗”，而净消耗确实是0（因为延胡索酸酶加水，苹果酸酶脱氢产生H，但水分子数平衡？不，柠檬酸合酶消耗水，延胡索酸酶加水。净消耗1水？不，柠檬酸合酶消耗1水，延胡索酸酶消耗1水。共消耗2水。总反应消耗2水。所以“消耗1分子水”是数量错误。是的！总反应消耗2分子水。所以C是错误的，因为数量不对。正确答案是消耗2分子水。好的，逻辑通了。）修正解析：TCA循环总反应消耗2分子水（柠檬酸合酶和延胡索酸酶各消耗1分子），故C选项“消耗1分子水”是错误的。修正解析：TCA循环总反应消耗2分子水（柠檬酸合酶和延胡索酸酶各消耗1分子），故C选项“消耗1分子水”是错误的。16.C[解析]竞争性抑制不变，增大。17.D[解析]mRNA作为模板，tRNA转运氨基酸，rRNA构成核糖体，均参与蛋白质合成。18.B[解析]逆转录酶是逆转录病毒特有的。19.D[解析]游离胆红素（间接）脂溶性，在肝内与葡萄糖醛酸结合生成结合胆红素（直接），水溶性。胆素原在肠道生成。20.C[解析]赖氨酸是人体必需氨基酸。21.C[解析]由UDPG（尿苷二磷酸葡萄糖）提供葡萄糖分子。22.A[解析]同工酶催化相同反应，但结构、理化性质、免疫性质及分布不同。23.A[解析]乙酰CoA是碳源，丙二酰CoA是C2单位供体的活化形式，NADPH是还原力，ATP供能。主要原料通常指碳源。24.A[解析]别构调节通过构象改变调节活性，不符合米氏方程（S型曲线），调节剂结合在别构部位。25.D[解析]DNA复制需要RNA引物。26.D[解析]维生素C是水溶性的。27.A[解析]CK-MB主要存在于心肌，是诊断心梗的特异指标。28.C[解析]氨主要在肝中通过尿素循环生成尿素。29.B[解析]变性不破坏一级结构（肽键不断裂）。30.D[解析]丙酮酸脱氢酶复合体含TPP(E1)、硫辛酰胺(E2)、FAD(E3)、NAD+(E3)。不含生物素（生物素是羧化酶辅酶）。二、多项选择题31.ABCD[解析]蛋白质二级结构包括α-螺旋、β-折叠、β-转角和无规卷曲。32.ABCD[解析]酶具有高效性、专一性、可调性、不稳定性（大多数是蛋白质）。33.ABC[解析]乳酸、甘油、生糖氨基酸可异生为糖。乙酰CoA不能异生为糖（因为丙酮酸脱氢酶反应不可逆）。34.ABCD[解析]密度从低到高：CM<VLDL<<LDL<HDL。35.ABCD[解析]强酸强碱、重金属盐、尿素等均可破坏次级键导致变性。36.ABCD[解析]1乙酰CoA->2CO2+3NADH+1FADH2+1GTP。37.ABCD[解析]解旋酶解开DNA，引物酶合成引物，DNA聚合酶合成DNA，连接酶连接切口。38.ABCD[解析]分、切、接、转、筛。39.ABCD[解析]糖酵解是缺氧供能主要方式，也是成熟红细胞唯一供能方式，且提供中间产物。40.ABCD[解析]Sanger法利用ddNTP终止链，需要DNA聚合酶、引物、模板，产物电泳测序。三、判断题41.×[解析]标准氨基酸有20种，但蛋白质中还有修饰氨基酸（如羟脯氨酸）。42.√[解析]核苷酸通过3',5'-磷酸二酯键连接成链。43.×[解析]最适pH受酶性质、底物、抑制剂、激活剂等影响，不是绝对常数。44.√[解析]糖酵解是有氧/无氧共有的途径。45.×[解析]动物体内不存在乙醛酸循环，乙酰CoA不能异生为糖。46.√[解析]尿素循环主要在肝脏。47.×[解析]同工酶具有组织特异性（如LDH在心、肝、肌分布不同）。48.√[解析]DNA半保留复制，转录不对称（只有一条链作为模板）。49.√[解析]VitD调节钙磷代谢。50.×[解析]结合胆红素又称直接胆红素，水溶性，可随尿排出（尿胆红素）。51.×[解析]竞争性抑制不变。52.√[解析]嘌呤核苷酸从头合成是在PRPP基础上逐步合成嘌呤环。53.√[解析]必需脂肪酸人体不能合成。54.√[解析]Hb变构效应导致S形曲线。55.×[解析]操纵子学说主要解释原核生物基因表达调控。四、填空题56.肽57.嘌呤和嘧啶（或含氮碱基）58.[59.细胞液（或胞浆）60.柠檬酸合酶61.Thiolysis(硫解)62.尿酸63.糖原分解（及糖酵解）64.类固醇65.Okazaki(冈崎)66.启动子67.30(或32，按旧教材为38，现代修正后NADH按2.5算，FADH2按1.5算：2.5x2.5+1.5x1.5+底物水平磷酸化5=6.25+2.25+5=13.5?不对。标准计算：6-磷酸葡萄糖开始：G-6-P->F-6-P(-1ATP),F-6-P->1,6-BP(-1ATP).2x1,3-BPG->3-PG(+2x2ATP=4),2xPEP->Pyr(+2x2ATP=4).净生成2ATP(细胞质)。2NADH(细胞质)->线粒体。按穿梭机制不同，算2.5或1.5。线粒体：2Pyr->2AcCoA(2NADH).2AcCoA->TCA(6NADH+2FADH2+2GTP).总计：细胞质2ATP+线粒体5ATP(2GTP)+细胞质NADH+线粒体NADH/FADH2。2(Pyr)+2(TCA)=4NADH?不，2Pyr->2AcCoA生成2NADH。2AcCoATCA生成6NADH。共8NADH。2FADH2。2GTP。8x2.5+2x1.5+2+2(穿梭)=20+3+2+3(苹果酸穿梭)=28。或者20+3+2+1.5(磷酸甘油穿梭)=26.5。旧教材按P/O=3和2算：8x3+2x2+2+2(穿梭)=24+4+2+6=36(或24+4+2+3=33)。现在通用教材（如朱圣庚版）通常修正为30-32。填空题填30或32均可，通常取30或32。此处填30。)68.E3(或二氢硫辛酰胺脱氢酶)69.CM(乳糜微粒)70.鸟氨酸(或尿素)71.催化72.丙酮酸脱氢73.增强子(或沉默子)74.化学渗透75.磷酸肌酸五、名词解释76.糖酵解：在缺氧条件下，葡萄糖在细胞液中分解生成乳酸，并释放少量能量的过程。77.酶的活性中心：酶分子中必需基团在空间结构上靠近，形成具有特定空间结构的区域，能与底物结合并将其转化为产物。78.必需氨基酸：人体自身不能合成，必须由食物供给的氨基酸（如赖氨酸、色氨酸等）。79.氧化磷酸化：在呼吸链电子传递过程中偶联ADP磷酸化生成ATP的过程，是需氧生物获能的主要方式。80.半保留复制：DNA复制时，亲代双链DNA解开，每条链作为模板合成新子链，形成的子代DNA分子中各含一条亲代链和一条子代链。六、简答题81.简述三羧酸循环的生理意义。答：(1)是三大营养物质（糖、脂、蛋白）代谢的最终通路和枢纽联系。(2)为机体提供能量，1分子乙酰CoA循环一周可生成10分子ATP。(3)提供合成其他物质的原料，如合成非必需氨基酸、卟啉化合物、脂肪酸等的前体。(4)循环中间产物起补充作用（回补反应）。82.比较竞争性抑制与非竞争性抑制对和的影响。答：(1)竞争性抑制：抑制剂结构与底物相似，竞争结合酶活性中心。：增大（表观增加）。：不变。(2)非竞争性抑制：抑制剂结合酶或酶-底物复合物，不影响底物结合。：不变。：降低。83.简述酮体生成和利用的过程及其生理意义。答：(1)生成：在肝脏线粒体中，脂肪酸β-氧化产生的乙酰CoA缩合成HMG-CoA，再裂解生成乙酰乙酸、β-羟丁酸和丙酮。(2)利用：酮体经血液运至肝外组织（心、脑、肌），乙酰乙酸被活化生成乙酰乙酰CoA，再硫解为两分子乙酰CoA进入TCA循环供能。(3)意义：酮体是脂肪酸在肝脏内的代谢产物，是肌肉、脑组织的重要能源。在饥饿或糖代谢障碍时，酮体供能可节省葡萄糖，保护脑组织。酮体水溶性强，易通过血脑屏障，是脑组织的替代能源。84.简述蛋白质变性