2026年中小学生营养健康知识竞赛试题

中小学生营养健康知识竞赛一、单选题1.下列哪种营养素是人体最主要的能量来源？（）[单选题]*蛋白质碳水化合物√脂肪维生素2.青少年每天应保证至少多少毫升的饮水量？（）[单选题]*A.500mlB.800mlC.1200ml√D.2000ml3.下列哪种食物富含优质蛋白质，适合学生日常食用？（）[单选题]*油炸薯片牛奶√糖果碳酸饮料4.缺乏维生素A容易导致哪种疾病？（）[单选题]*坏血病夜盲症√佝偻病贫血5.中国居民膳食指南建议，每人每天食盐摄入量不超过多少克？（）[单选题]*A.3克B.5克√C.8克D.10克6.早餐的能量应占全天总能量的比例约为？（）[单选题]*A.10%B.30%√C.50%D.70%7.下列哪种饮食习惯有助于预防近视？（）[单选题]*多吃甜食常吃深绿色蔬菜√挑食偏食暴饮暴食8.人体缺铁容易引发？（）[单选题]*骨质疏松缺铁性贫血√甲状腺肿大口腔溃疡9.下列哪种饮品不适合学生长期饮用？（）[单选题]*白开水纯牛奶碳酸饮料√淡茶水10.膳食纤维的主要食物来源不包括？（）[单选题]*粗粮蔬菜水果肥肉√11.青少年生长发育关键期，需要重点补充的矿物质是？（）[单选题]*钙√铜铅汞12.下列哪种烹饪方式最健康，能保留食物营养？（）[单选题]*油炸烧烤清蒸√红烧13.每天吃新鲜蔬菜和水果，主要为了补充？（）[单选题]*脂肪维生素和矿物质√蛋白质碳水化合物14.下列哪种食物属于“垃圾食品”，应少吃？（）[单选题]*水煮蛋汉堡炸鸡√清蒸鱼凉拌黄瓜15.人体缺钙容易导致？（）[单选题]*贫血骨质疏松、腿抽筋√口臭脱发16.合理膳食中，主食应做到？（）[单选题]*只吃精米白面粗细搭配√不吃主食只吃粗粮17.下列哪种行为属于健康的饮食行为？（）[单选题]*边吃饭边看手机细嚼慢咽√狼吞虎咽不吃早餐18.缺乏维生素C容易导致？（）[单选题]*夜盲症坏血病√佝偻病脚气病19.学生每天应保证多少小时的睡眠时间？（）[单选题]*A.4-5小时B.6-7小时C.8-10小时√D.11-12小时20.下列哪种食物富含钙，有助于骨骼发育？（）[单选题]*可乐牛奶√辣条蛋糕21.油脂摄入过多容易导致？（）[单选题]*营养不良肥胖√贫血低血糖22.下列哪种食物富含碘，可预防甲状腺肿大？（）[单选题]*海带√肥肉白糖薯片23.吃饭时做到“不挑食、不偏食”，主要是为了？（）[单选题]*节省时间摄入全面营养√减少食量方便家长24.下列哪种早餐搭配最营养均衡？（）[单选题]*油条+豆浆面包+牛奶+鸡蛋√零食+饮料只吃包子25.人体最大的消化器官是？（）[单选题]*胃肝脏小肠√大肠26.下列哪种做法能有效预防食物中毒？（）[单选题]*吃发芽土豆生熟食物分开存放√吃隔夜变质饭菜饭前不洗手27.维生素D的主要作用是？（）[单选题]*促进钙吸收√提供能量构成肌肉预防感冒28.下列哪种零食属于健康零食，可适量食用？（）[单选题]*坚果√辣条巧克力派果冻29.膳食中，蔬菜和水果的每日摄入量建议为？（）[单选题]*A.100克以内B.200-350克C.500克以上√D.1000克以上30.长期不吃早餐最容易引发？（）[单选题]*肥胖胆结石、低血糖√高血压糖尿病二、多选题31.人体必需的三大宏量营养素包括？（）[多选题]*碳水化合物√蛋白质√脂肪√维生素32.下列属于健康饮食原则的有？（）[多选题]*食物多样√少油少盐√暴饮暴食规律进餐√33.富含钙的食物有？（）[多选题]*牛奶√豆腐√虾皮√绿叶菜√34.学生不良饮食习惯包括？（）[多选题]*不吃早餐√挑食偏食√常喝碳酸饮料√细嚼慢咽35.下列哪些行为有助于保护视力？（）[多选题]*多吃富含维生素A的食物√长时间看电子产品做眼保健操√保持正确读写姿势√36.膳食纤维的作用有？（）[多选题]*促进肠道蠕动√预防便秘√控制体重√提供大量能量37.优质蛋白质的食物来源有？（）[多选题]*瘦肉√鸡蛋√牛奶√蔬菜38.下列哪些属于不健康的烹饪方式？（）[多选题]*油炸√烧烤√清蒸腌制√39.预防肥胖的正确做法有？（）[多选题]*合理饮食√适量运动√熬夜少吃高油高糖食物√40.下列哪些营养素与骨骼健康密切相关？（）[多选题]*钙√维生素D√磷√糖分三、判断题41.白开水是最适合学生的饮品，应多喝少喝饮料。[判断题]*对√错42.为了减肥，青少年可以不吃主食。[判断题]*对错√43.维生素可以为人体提供能量。[判断题]*对错√44.发芽的土豆含有毒素，不能食用。[判断题]*对√错45.早餐随便吃一点，甚至不吃都没关系。[判断题]*对错√46.多吃新鲜蔬菜和水果能补充维生素和膳食纤维。[判断题]*对√错47.蛋白质吃得越多越好，对身体没有坏处。[判