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酸》编制说明（征求意见稿）会、浙江震元生物科技有限公司、武汉远大弘元股（2）起草工作组收集和查阅了国内外相关标准和技术资料，调研我国L-瓜氨酸-L-瓜氨酸-DL-苹果酸是由L-瓜氨酸和DL-苹果酸混合而成的复配产品，根据L-瓜氨酸和DL-苹果酸的比例不同，常见的有1:1和面，该产品可以促进血管舒张与降压、实现抗动脉硬化；该产品还可以进行酸味调节。起草小组在以下范围的国内外法规标准对L-瓜氨酸-DL-苹果酸相关情况进行查找：食品添加剂标准；2．《美国食品化学品法典（第13版）》（FCC13）；3．《日）；）；）；）；）；家标准食品用香料通则》（GB29938）。2．范围GB5009.75食品安全国家标准食品GB5009.76食品安全国家标准食品GB25544食品安全国家标准食），26.4%～36.4%（2:1）。因此，本标准规定D）：求为+16.0°~+20.0°。检验方法为旋光仪法。瓜氨酸-DL-苹果酸（2:1）均符合+16.5°~+18.5°。因此，本标准规定L-瓜氨酸-DL-苹果酸比旋光度为+13.5°~+15.5°（1:1）、+16.5°~+18.5°（2:1）。同时经过方法验证，确参考《食品安全国家标准预包装食品中致度、透光率、水分、灼烧残渣、氯化物、硫酸盐、厂检验与上次型式检验结果有较大差异时；国家市场监督机构按有关规定需要抽检时。理化指标和污染物限量有1项不合格，则应重新自该批产品中加倍取

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