小学三年级综合实践活动下册：探秘津沽黄瓜传统染色技艺教案

小学三年级综合实践活动下册：探秘津沽黄瓜传统染色技艺教案

一、教学基本信息

（一）课题名称：探秘津沽黄瓜传统染色技艺

（二）教学对象：小学三年级学生

（三）课时安排：共4课时，每课时40分钟

（四）教学性质：跨学科主题综合实践活动

二、教学背景与设计理念

（一）设计理念

本设计秉持“做中学”、“用中学”、“创中学”的核心理念，深度融合劳动教育、科学探究、美术创作与历史文化传承。以津沽地区独特的黄瓜传统染色技艺为载体，引导学生从真实的生活情境出发，通过项目化学习的方式，亲历“问题提出——方案设计——实践探究——成果展示——反思评价”的完整过程。旨在打破学科壁垒，让学生在动手操作中感悟古代劳动人民的智慧【重要】，在科学实验中探究植物色素的奥秘【核心素养】，在艺术创作中表达个性审美【关键能力】，最终指向学生综合素养的全面提升，实现课程育人、实践育人的目标。

（二）学情分析

小学三年级学生正处于具体运算阶段，好奇心强，动手欲望高，具备初步的观察、比较和简单的记录能力。他们对身边的植物和颜色有天然的亲近感，但对于“如何从植物中提取颜色”以及“如何让颜色固定在布料上”缺乏系统的认知和科学的探究方法。此外，他们对本土传统文化（如津沽地区的农耕与手工业历史）了解甚少。因此，本活动设计从学生熟悉的黄瓜入手【基础】，将复杂的传统技艺分解为符合其认知水平的探究任务，引导他们在玩中学、在做中悟。

三、教学目标

（一）价值体认

通过探寻津沽黄瓜染色技艺的历史渊源，感受本土传统文化的魅力，增强对家乡的热爱和自豪感【重要】。在团队协作中，学会尊重他人、分享成果，培养良好的劳动习惯和精益求精的工匠精神【核心素养】。

（二）责任担当

在实践过程中，能够主动承担小组分配的任务，对探究过程和成果负责。初步树立环保意识，理解植物染色对生态环境的友好价值，思考传统技艺在现代生活中的应用与创新。

（三）问题解决

能够围绕“如何用黄瓜染出美丽的布”这一核心驱动问题，提出自己的猜想，并在教师指导下，设计简单的实验方案【难点】。能运用观察、比较、记录等方法，探究媒染剂、温度、时间等因素对染色效果的影响，并尝试解决实践中遇到的着色不均、颜色不鲜艳等问题【高频考点】。

（四）创意物化

能够熟练运用所学的黄瓜染色技法，结合扎、夹、捆等防染技巧，创造性地染制出具有个性图案的方巾或手帕【热点】。能将染色作品进行简单的再创作，如制作成书签、装饰画等，实现从技能学习到创意表达的跨越。

四、教学重难点

（一）教学重点

1.掌握黄瓜色素提取的基本方法（捣碎、熬煮）。

2.学习并实践扎染的基本捆扎技法。

3.观察并记录不同媒染剂（如明矾、石灰水、醋）对染色效果的影响【基础】。

（二）教学难点

4.理解媒染剂在染色过程中的固色与调色原理【难点】。

5.通过控制变量（捆扎松紧、浸染时间）获得预期的图案效果。

6.将染色实践与文化理解、创意表达相结合。

五、教学准备

（一）教师准备

1.材料区：新鲜黄瓜、白色纯棉小方巾（每人一块）、一次性手套、围裙、电磁炉、不锈钢锅、滤网、玻璃棒、塑料盆、明矾、食用碱（替代石灰水）、白醋、各种小玩具（弹珠、夹子）、冰棒棍、橡皮筋、棉线、剪刀。

2.探究区：提前制作好的黄瓜染色色卡、不同媒染剂作用下的布料样本、放大镜、记录表（《我的黄瓜染色实验记录》）。

3.资料区：关于津沽地区传统染色技艺的图文资料、短视频（如老手工艺人访谈片段）、植物染色的科普绘本。

（二）学生准备

4.提前一周，在家长协助下，通过网络或询问长辈，了解“津沽”指的是哪里，以及当地有哪些传统手艺【重要】。

5.收集1-2个关于黄瓜的小知识。

6.穿耐脏、便于活动的衣物。

六、教学实施过程

第一课时：初识津沽，遇见黄瓜染

（一）情境导入，激发兴趣（5分钟）

1.教师播放一段展现津沽地区（天津）老城厢、海河、古文化街的短视频，配以轻快的天津时调。视频最后定格在一幅描绘传统染坊的黑白老照片上。

2.提问：同学们，看完视频，谁能说说“津沽”指的是哪里？你们在那里看到了什么？【基础】除了我们熟知的美食和曲艺，津沽大地上还藏着许多古老的秘密。今天，老师就要带大家去探秘一种神奇的技艺——用我们非常熟悉的蔬菜来给布染色。猜猜看，这种蔬菜会是什么？

3.出示一根翠绿的黄瓜，引出课题：探秘津沽黄瓜传统染色技艺。

（二）头脑风暴，建立联系（10分钟）

1.教师引导学生围绕“黄瓜”展开联想：“关于黄瓜，你了解多少？它有什么特点？（颜色、形状、味道、用途）”学生们畅所欲言。

2.教师追问：“黄瓜是绿色的，它的绿色能不能染白布呢？你觉得怎样才能把黄瓜里的绿色弄出来？”引导学生初步思考色素提取的方法（捣烂、榨汁、用水煮等）【重要】。

3.教师补充介绍：我们的祖先非常聪明，他们发现很多植物的根、茎、叶、花、果都可以用来染色。黄瓜染色就是其中一种。在津沽地区的农村，过去的人们就会利用自家院子里种的黄瓜，给家里的布料染上朴素而好看的绿色。

（三）任务驱动，明确目标（5分钟）

1.教师发布核心任务：“我们将用接下来的三节课，化身为‘小小植物染传承人’，亲自尝试用黄瓜染出一块属于自己的、独一无二的方巾。最终，我们要举办一个‘津沽黄瓜染作品展’，并评选出最佳探究奖、最佳创意奖和最美传承奖。”

2.教师展示最终要使用的白色小方巾和初步染色成功的样品，激发学生的创作欲望。

3.将学生分成4-6人的探究小组，选出组长、记录员、材料员、卫生员，明确各自的职责【核心素养】。

（四）初步探索，制定方案（15分钟）

1.发放《我的黄瓜染色探究方案》空白表。教师引导各小组围绕“如何成功染出一块蓝绿色的布？”这一大问题，拆解成若干个小问题，例如：用什么方法取色？怎样才能让颜色染上去洗不掉？怎样才能染出花纹来？

2.各小组展开讨论，初步拟定自己的探究方案。教师巡视指导，鼓励学生大胆设想，并将想法记录下来。例如，有的小组计划用榨汁机取汁直接染；有的小组想用热水煮布；有的小组想用橡皮筋捆出花纹。

3.教师选取1-2个小组分享初步方案，全班进行交流和质疑，帮助学生完善方案的可行性和科学性。

（五）课堂小结与延伸（5分钟）

1.教师总结：同学们的想法都非常棒，充满了创意。看来，小小的黄瓜染色里藏着大大的学问。下节课，我们将正式走进实验室，验证我们的猜想。

2.布置课后任务：请各小组根据今天的讨论，细化你们的探究方案，并确定需要准备的特殊材料（比如，想尝试用醋或盐来固色的小组，可以提前带来）。

第二课时：动手实践，探寻绿色密码

（一）回顾旧知，明确任务（5分钟）

1.教师请各小组快速回顾上节课制定的探究方案，并明确本节课的核心任务：提取黄瓜色素，并尝试将白色方巾染上颜色。

2.强调实验室安全：使用电磁炉和热水要注意防烫伤，佩戴手套防止手部染色，所有工具轻拿轻放。

（二）探索活动一：黄瓜色素的提取（15分钟）【基础】

1.教师示范讲解两种常用的色素提取方法：

1.2.A法（冷提取）：将黄瓜切碎，放入研钵中捣烂成泥，然后用纱布或滤网过滤出汁液。

2.3.B法（热提取）：将黄瓜切碎，放入锅中，加水煮沸后，转小火慢煮15-20分钟，直到水变成明显的绿色，然后过滤出染液。

4.各小组自主选择一种或两种方法进行尝试。教师巡视，指导学生注意黄瓜的切碎程度、加热的火候和时间控制。

5.观察与记录：引导学生观察两种方法得到的染液在颜色深浅、清澈度上有何不同，并记录在实验记录表上。

（三）探索活动二：初染体验，发现问题（10分钟）

1.各小组将提前浸湿的白色小方巾拧干，放入自己提取的染液中。教师引导学生思考：“怎样才能让布料全部浸透？需要搅拌吗？”

2.学生操作，将方巾在染液中浸泡约10分钟，并不时翻动，使其着色均匀。

3.捞出方巾，用清水冲洗掉浮色，拧干后展开观察。各小组展示自己的染色成果。

4.教师引导讨论：“你们染出的颜色满意吗？有什么发现？”学生可能会发现：颜色很浅，水一冲就掉了很多，颜色不均匀等问题【重要】。

（四）探索活动三：揭秘媒染剂（10分钟）【难点】【高频考点】

1.针对学生发现的“颜色不深、一洗就掉”的问题，教师引出“媒染剂”的概念。

2.教师展示三块用同一种染液、但分别用明矾水、食用碱水、白醋水处理过的布料样本，让学生直观对比颜色的深浅和鲜艳度的差异【非常重要】。

3.教师用通俗易懂的语言解释：植物的颜色分子（色素）和布料是“好朋友”，但有时候它们“拉手”拉得不够紧，媒染剂就像一个“中间人”，能帮助它们紧紧地“拉在一起”，而且不同的“中间人”还能让颜色发生变化，比如变深、变亮，甚至变色。

4.介绍本课将使用的三种安全媒染剂：明矾（生活中常用于净水）、食用碱（生活中常用作食品添加剂）、白醋（调味品），并演示如何配制简单的媒染剂溶液。

（五）课堂小结与布置任务（5分钟）

1.总结本节课的收获：我们成功提取了黄瓜色素，完成了第一次染色，并发现了问题，找到了解决问题的“秘密武器”——媒染剂。

2.布置课后任务：各小组讨论决定，下一节课将使用哪种媒染剂？如何利用媒染剂染出更好看的颜色？同时，可以回家尝试寻找可以用来捆扎出图案的小道具。

第三课时：创意扎染，媒染显神奇

（一）实验设计，猜想预测（5分钟）

1.教师引导各小组明确本课时的探究目标：探究不同媒染剂对黄瓜染色效果的影响，并运用扎染技法创造图案。

2.各小组根据上节课的了解，选择一种媒染剂（明矾组、碱水组、醋水组）作为主要研究对象，并对染色结果进行猜想预测：用明矾/碱/醋处理过的布，颜色会比不加时更深还是更浅？颜色会偏向哪种绿？

（二）技法学习：扎染初探（10分钟）【热点】

1.教师介绍扎染的基本原理：通过捆扎、缝合、夹板等方式，让布料在染色时，被扎住的部分染不上色或染上浅色，从而形成图案。

2.示范几种简单易学的扎法：

1.3.捆扎法：将布料随意抓起，用橡皮筋紧紧捆成一段。这是最基础的方法。

2.4.折叠法：将布料折成小长条或小方块，再用夹子夹住或用棉线绑紧。

3.5.包物法：用布把小弹珠、豆子或小石头包起来，再用橡皮筋扎紧。

6.学生以小组为单位，尝试练习这几种扎法，感受扎的松紧对防染效果的影响【重要】。

（三）深度探究：媒染对比实验（15分钟）【非常重要】

1.实验步骤指导：

1.2.第一步（扎）：各小组用自己学会的扎法，在自己的白方巾上设计并扎出图案。鼓励多种方法组合使用。

2.3.第二步（染）：将扎好的方巾浸湿后，放入黄瓜染液中加热浸泡15分钟，使其充分着色。

3.4.第三步（媒染）：取出染好的方巾，拧干，然后放入事先准备好的媒染剂溶液中浸泡媒染10分钟。

5.教师巡回指导，重点关注：1.学生扎的是否够紧，会影响最终图案的清晰度；2.提醒学生记录每个环节的时间；3.鼓励学生大胆操作，并观察染液和布料在加入媒染剂后的颜色变化。

6.观察记录：学生仔细观察并记录媒染前后布料颜色的变化，以及拆开捆扎物后呈现出的图案。

（四）成果初现，对比分析（5分钟）

1.各小组将媒染并清洗干净的方巾拆开、晾干（或用电吹风吹干），然后在组内和组间展示。

2.教师引导学生将不同媒染剂处理过的作品摆放在一起，进行对比分析：

1.3.明矾组的颜色有什么特点？（通常更鲜艳，偏明亮的黄绿色）

2.4.碱水组的颜色有什么特点？（通常更深，偏暗的草绿色或土绿色）

3.5.醋水组的颜色有什么特点？（变化可能不大，或偏浅）

4.6.哪个组的图案最清晰？为什么？（与捆扎的松紧有关）

（五）课堂小结与反思（5分钟）

1.教师总结：今天我们不仅验证了媒染剂的巨大作用，还学会了用扎染的方法创造出美丽的图案。看来，染色不仅是一门技术，更是一门艺术。

2.布置课后任务：请各小组整理好本组的实验记录和染色作品，准备下节课的成果展示。同时，思考一个问题：我们染好的方巾可以用来做什么？

第四课时：成果展示，传承与创新

（一）创意延伸：从方巾到作品（10分钟）

1.教师创设情境：“我们染出的方巾这么漂亮，如果只是一块布，就太可惜了。你能把它变成什么有用的或者好看的东西呢？”

2.学生们展开头脑风暴，提出各种创意：可以缝成小布袋、做成发圈、包在笔记本上做封面、装裱成装饰画、剪成小块做书签或杯垫等。

3.教师提供一些简单的辅助材料，如针线（确保安全）、双面胶、硬卡纸、相框、流苏等，引导学生对自己的染色方巾进行简单的再创作【核心素养】。学生根据自己的兴趣和想法，将方巾加工成个性化的作品。

（二）成果交流，多元评价（15分钟）【非常重要】

1.举办“津沽黄瓜染作品展”。将全班作品布置在教室后方的展示区或课桌上。

2.每个小组轮流上台，利用2-3分钟时间，从“探究过程（遇到了什么问题，怎么解决的）”、“媒染剂的选择与发现”、“图案设计的创意”、“作品的用途”等方面，分享本组的实践故事和成果。

3.实施多元化评价：

1.4.自我评价：每位同学对照《学习目标》，评价自己在活动中的表现。

2.5.小组互评：依据“最佳探究奖”（探究过程严谨、记录详实）、“最佳创意奖”（图案新颖、作品有巧思）、“最美传承奖”（对文化理解深、作品体现美感）等维度，为其他小组点赞或提出建议。

3.6.教师点评：教师从劳动态度、科学精神、艺术表现、合作意识四个方面，对全班的活动进行总结性评价，肯定每一个孩子的努力和成长，特别是那些独特的发现和解决问题的方式。

（三）文化溯源，情感升华（10分钟）

1.教师播放一段精心剪辑的视频，内容包含：津沽地区的农耕文化、传统植物染技艺的历史影像、现代设计师运用植物染进行创新的作品。

2.结合视频，教师深情讲述：我们今天用黄瓜染色，看似是一个小小的游戏，但它连接的却是我们祖先几千年的智慧和生活方式。这种不污染环境，充满生命力的染色方法，是我们中华民族宝贵的文化遗产。作为津沽大地上的孩子，你们今天不仅仅是做了一次手工，更是体验了一次文化的传承。

3.引导学生思考：除了黄瓜，我们身边还有哪些植物也可以用来染色？（洋葱皮、菠菜、紫甘蓝、栀子果等）【热点】我们如何让这门古老的技艺在现代生活中焕发新的光彩？

（四）拓展任务，践行传承（5分钟）

1.教师发布拓展性任务：“小小植物染传承人”的行动才刚刚开始。请同学们利用课余时间，和爸爸妈妈一起，尝试用家里厨房剩下的蔬菜果皮（如洋葱皮、菠菜根）进行染色实验，并将你的新作品和探究发现，通过拍照、写日记或绘制小报的方式，分享到班级群里。

2.鼓励学生将此次活动作为一个起点，持续关注和探索家乡的传统文化和非物质文化遗产，做一个有根、有爱、有创造力的现代中国人。

七、板书设计

探秘津沽黄瓜传统染色技艺

一、取色：捣碎、熬煮

二、染色：浸泡、加媒（明矾、碱、醋）【非常重要】

三、成花：扎、夹、捆【热点】

四、传承：智慧、环保、创新

八、教学评价设计

本活动采用过程性评价与结果性评价相结合、定性评价与定量评价相结合的方式。

（一）过程性评价（占60%）

1.参与态度：是否积极参与小组讨论，主动承担任务，认真完成实践操作。（由小组长记录和教师观察）

2.合作能力：是否乐于分享，倾听他人意见，与小组成员有效协作。（通过小组互评反映）

3.探究精神：是否能主动发现问题，提出猜想，并认真记录实验现象。（检查《实验记录表》）

4.安全意识与习惯：是否能遵守实验室规则，注意操作安全，保持桌面整洁。（教师观察）

（二）结果性评价（占40%）

1.作品质量（占20%）：染色作品颜色是否均匀美观，图案是否清晰有创意。

2.成果汇报（占20%）：汇报内容是否清晰完整，能体现探究过程和收获，表达流畅自信。

九、教学资源支持

（一）文本资源：教师自编《黄瓜染色探究手册》，内含实验步骤、记录表格、扎染技法图解；关于中国传统染色技艺的绘本故事书。

（二）视频资源：自制“津沽文化掠影”、“植物染科普小知识”、“扎染技法微课”等短视频。

（三）实物资源：配备齐全的实验材料和工具包，展示用染色样本色卡。

（四）人力资源：邀请有扎染或种植经验的家长作为志愿者，参与课堂指导；条件允许的情况下，可线上连线本土非遗传承人进行简短交流。

十、教学反思与预设

（一）可能遇