DB43∕T 1303-2017 两型水产养殖

ICS65.150DB43DB43/T1303—2017AquacultureofResource-savingandEnvironment-friendly2017-06-05发布2017-08-05实施湖南省质量技术监督局发布I前言 2规范性引用文件 3术语和定义 4场地设施 5环境友好 6资源节约 7养殖生产 8两型管理 附录A（资料性附录）光合细菌培养方法 附录B（规范性附录）两型水产养殖评分细则 本标准按GB/T1.1—2009给出的规则起草。本标准由湖南省长株潭两型社会试验区建设管理委员会提出。本标准由湖南省畜牧水产局归口。本标准起草单位：湖南省水产科学研究所，湖南文理学院，湖南省水产原种场。本标准起草人：廖伏初、宋锐、杨品红、彭治桃、蒋国民、李小玲、肖维、万译文、高峰，邹志辉。两型水产养殖本标准规定了两型水产养殖的场地设施、养殖生产、环境友好、资源节约、综合管理和评价。本标准适用于水产养殖场的两型建设和评价。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB2733鲜冻动物性水产品卫生标准GB3838地表水环境质量标准GB11607渔业水质标准GB16548病害动物和病害动物产品生物安全处理规程NY5070无公害食品水产品中渔药残留限量NY5071无公害食品渔用药物使用准则NY5072无公害食品渔用配合饲料安全限量NY5361无公害食品淡水养殖产地环境条件SC/T1008淡水鱼苗种池塘常规培育技术规范SC/T3108鲜青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼SC/T9101淡水池塘养殖水排放要求DB43/T634畜禽水产养殖档案记录规范DB43/T1154两型农民专业合作社3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。两型社会指资源节约型和环境友好型社会。两型水产养殖根据生态学原理，遵循产业链条扩展需求,具备环境友好、资源节约和标准化生产等特点的水产养殖模式。4场地设施4.1池塘季节的主要风向相一致。4.1.2底质应符合NY5361的要求。4.1.3鱼、虾养成池、珍珠养殖池和亲鱼池深度应2.5m以上，并设子堤；龟鳖、虾蟹养殖池及鱼苗鱼种培育池深度应不低于1.5m。4.1.4池底应向排水口区域倾斜，池底坡度0.8%～1%。淤泥厚度控制在20cm以内。2～1∶3为宜。如用砌石、水泥板或混凝土等护坡，可酌情设定坡比。池埂应作防渗处理。4.2进排水系统4.2.1生产区、办公区进排水系统应分设。4.2.2每口池塘应有独立的进、排水口，分设于池塘两端，与进、排水渠相连。4.2.3进排水暗渠应设检查井，进排水干渠明渠应生态护坡。4.2.4水产养殖场应设置净化池或专门的水处理系统。4.3.1池塘配备0.75kw/667m2的动力电。供电线路宜采用穿管地埋电缆。4.3.2相邻池塘可共用一个配电箱。配电箱应符合室外安全要求，具有防水、防潮、防雷电等性能。4.4渔业信息化4.4.1基本信息应进入“湖南数字渔业信息系统”。4.4.2应建立水产品检疫、检测室，配备视频设备，“建立病害防控远程诊断系统”。4.4.3宜建立水质在线监测系统。4.4.4应建立有关的技术服务与协作的网络交流信息平台。5环境友好5.1水质5.1.1水源充足，水质应符合GB3838(Ⅲ)和GB11607的规定。5.1.2养殖用水水质应符合NY5361的规定，透明度不低于30cm，溶氧不小于4mg/L。5.1.3养殖排水应符合SC/T9101规定。5.2绿化5.2.1池埂路应保持敞亮，不宜种植过多的乔木类树种。5.2.2进场主干道、非池埂路、孵化场坪、宅基地前后及其他边地均应种植树木花草，绿化美化环境。5.2.3人工湿地除栽培水质净化能力较强的湿地植物外，还可种植睡莲、莼菜、水韭等珍稀水生植物。5.3垃圾处理5.3.1建立垃圾分类存放和无害化处理制度，不可回收垃圾应纳入当地垃圾收运体系，集中处理。5.3.2池塘、道路、宅基地等水域和岸基不得有垃圾。不得焚烧白色垃圾。5.4废弃物处理5.4.1一个或一组池塘，或一个养殖户应配套建设一个面积3m2～5m2或体积3m3～5m3的发酵氹，利用有益微生物菌群发酵有机废弃物，发酵物应在水产养殖场使用。5.4.2规模水产养殖场应配备焚烧炉等无害化处理设施。5.4.3螺蚌虾蟹等渔业副产品应无害化处理，资源化利用。5.5病死动物处理病死动物应无害化处理，符合GB16548的规定。6资源节约6.1节约用水6.1.1规模养殖场应建设专门的养殖排水净化系统。净化水场内循环使用、综合使用。6.1.2净化水循环利用率达90%以上。6.1.3水产养殖场应有3%～5%的水面作为生态水源池，主养滤食性鱼类等。生态水源池应不投饵施肥。6.2节约用地养殖场应科学规划，节约、高效用地。养殖用地（含池埂路和青饲料地）不低于养殖场面积的70%。6.3节约用电水产养殖场用电应符合DB43/T1154的规定，且照明应100%使用节能灯。7养殖生产7.1放养池塘放养应符合SC/T1008的规定。7.2投饵7.2.1饵料的投喂应符合养殖动物的摄食习性与节律。7.2.2饵料的使用应符合NY5072的规定。饵料中不得添加抗菌素。7.3水质管理7.3.1需要时池塘宜使用生物有机肥、复合肥等培养水质，不得使用未经发酵的粪肥和有机肥。7.3.2湖泊、水库等增养殖水体中禁止施肥。7.3.3科学、合理和交替使用生石灰、微生态制剂等调节水质。7.3.4推广自养光合细菌，光合细菌培养方法参见附录A。7.3.5精养高产池、珍珠养殖池塘可循环利用螺蚌粉等产品，补充池塘微量和痕量元素。7.4病害防控7.4.1应坚持“提前预防、生态防控、积极治疗”原则预防和控制疾病。7.4.2鱼种放养应检验检疫，并尽可能接种疫苗。7.4.3渔药的使用应符合NY5070和NY5071的规定。7.5产品7.5.1产品出池应检验检疫合格。7.5.2养殖水产品应符合GB2733、SC/T3108等的要求。鼓励养殖企业开展绿色食品、有机食品认证，提高水产品质量水平。7.5.3鼓励养殖企业开展品牌创建。8两型管理8.1组织机构8.1.1养殖企业应有专人负责、组织、协调两型水产养殖。8.1.2应有两型水产养殖工作兼职管理人员，有明确的工作职责。8.1.3应制定两型水产养殖创建工作方案。8.2管理制度8.2.1应制定但不限于以下制度：a）环境保护制度；b）病死动物及病死动物产品生物安全处理制度；c）水产品质量安全管理制度；d）水产品安全可追溯管理制度；e）渔副产品无害化处理与循环利用制度；f）节约用电管理制度；g）节约用水管理制度。8.2.2制度编写应规范合理，具有可操作性。8.2.3养殖场应建立养殖档案。记录按DB43/T634的规定执行。8.3宣传贯彻8.3.1定期开展资源节约、环境保护相关教育培训。8.3.2应设置两型知识宣传牌（栏）。9评价9.1评价内容评价内容及分值见表1。表1评价内容分值标准表1评价内容分值标准（续）9.2两型水产养殖评分细则两型水产养殖评分细则详见附录B。（资料性附录）光合细菌培养方法A.1培养基及培养方法A.1.1光合细菌培养基市场购买或自配。A.1.2培养基配方及培养方法：醋酸纳500g；食盐50g；磷酸二氢钾40g；硫酸铵25g；硫酸镁10g；酵母膏1g；自来水50L。按1:1接种光合细菌菌种，用乳白色或透明容器在40W～60W白炽灯或自然光下培养4～6天。培养的成品可作为菌种继续培养。A.2培养注意事项光合细菌培养时应注意以下事项：a）培养液应满桶后盖上，不得搅动，尽可能减少空气中氧气溶入培养液中，影响光合细菌纯度；b）避免高温暴晒；c）用干净水配制培养液；d）光合细菌菌种不纯时及时更换。A.3光合细菌的使用A.3.1作用与用途光合细菌作用与用途如下：a）快速降解水中氨氮、亚硝酸盐和硫化氢等有害物质，调节pH值；b）分解水中残饵、粪便、动植物尸体等有机物，净化水质；c）促进有益藻类的生长繁殖，维持藻相平衡，防止有害藻类过度繁殖；d）有利于养殖动物的消化吸收，促进生长发育，提高机体免疫功能；e）水域初级生产者，厌氧层和兼性厌氧层的初级生产者。A.3.2主要成分沼泽红螺假单胞菌，≥5.0×108cfu/mL。A.3.3用法及用量A.3.3.2调水：养殖前期：防止池水突然变清或变4L/667m2.m，每15天左右一次，可调节水色，保持水质稳定；养殖后期：4L/667m2.m～5L/667m2.m，能够改善水质，改良底质，配合底净使用效果更佳。A.4注意光合细菌使用应注意以下事项：a）请尽量在晴天上午应用；a）若池塘已使用消毒剂，须间隔3-5天后使用，以免失效；a）作为饲料添加剂使用不宜经过粉碎，或经高温加热。（规范性附录）两型水产养殖评分细则每口池塘应有独立的进、排水口，分设于池塘两端，与相邻池塘可共用一个配电箱。配电箱应符合室外安全要基本信息应进入“湖南数字渔业信息系统”应建立水产品检疫、检测室，配备视频设备，建立“病害防控远程诊断系统” DB43/T1303—2017主干道、非池埂路、孵化场坪、宅基地前后及其他一切人工湿地除种植水质净化能力较强的湿地植物外，还可绿化应根据水产养殖场地