四年级美术“五谷丰登”-大观念统领下的创意表现单元教学设计

四年级美术“五谷丰登”——大观念统领下的创意表现单元教学设计

一、教学背景与设计理念

（一）课程定位与设计思路

本设计基于《义务教育艺术课程标准（2022年版）》“造型·美术”与“设计·应用”学习领域的要求，针对小学四年级学生身心发展特点，以“五谷”为媒材载体，确立“物以致用，创想生活”的单元大观念。课程打破了传统单一课时中简单的材料粘贴练习，构建了一个以“欣赏感知—技法探究—创意表达—拓展应用”为闭环的大单元教学体系。设计不仅关注美术本体语言中点、线、面、肌理、色彩的构成法则，更深度挖掘了“五谷”背后所蕴含的农耕文化、劳动精神和可持续发展理念。通过引导学生从“识五谷”到“用五谷”再到“赏五谷”，实现了从技能习得到审美建构再到文化理解的深度学习，体现了美术学科核心素养的全面落实。

（二）指导思想与理论依据

本设计以建构主义学习理论为指导，强调学生在真实情境中的自主探究与意义建构。依据埃利奥特·艾斯纳（ElliotEisner）的“以能力为本”的美术教育观，注重发展学生的视觉读写能力和创造性思维。同时，结合跨学科学习（STEAM教育）理念，将美术与自然科学（植物种子结构）、劳动教育（粮食加工与珍惜）、语文（诗词意象、神话传说）等学科进行有机融合。通过“做中学”的方式，让学生在触摸、观察、筛选、拼贴、塑造的过程中，形成对物质材料的独特感知，建立起艺术与生活、艺术与文化的深层联结。

（三）【非常重要】核心素养聚焦

1.图像识读与美术表现：引导学生观察五谷杂粮的色彩、形状、纹理（点状、粒状、条状），学习运用对比与和谐、对称与均衡等形式美法则，进行平面构成与立体造型的创作。【基础】【高频考点】

2.审美判断与创意实践：通过解构与重组，打破五谷作为食物的固有功能属性，培养发散性思维，学会“因材施艺”的创作智慧，提升发现美、利用美、创造美的能力。【难点】

3.文化理解与态度形成：深入理解“五谷文化”在中华文明中的核心地位，感悟农耕民族的智慧与情感，在创作中树立勤俭节约、珍惜粮食的传统美德，增强民族文化认同感。【重要】【热点】

二、教材与学情分析

（一）教材内容的重构

本设计以人教版（或湘美版等通用教材）四年级下册中涉及拼贴、材料工艺的课程为蓝本，对“五谷作画”这一具体课题进行深度开发与重构。教材中原有的内容多为简单的平面粘贴，本设计将其扩展为涵盖“平面构成—浮雕塑造—立体装置”的递进式课程群。将教学内容整合为三大模块：模块一为《五谷的形态密码》（写生与拓印），模块二为《谷粒的构成游戏》（平面粘贴与马赛克效果），模块三为《粮食的立体家园》（半立体浮雕与圆雕尝试）。【非常重要】

（二）四年级学情精准画像

四年级学生正处于儿童绘画发展的“写实萌芽期”向“拟写实期”过渡的阶段。他们不再满足于单纯的涂鸦，开始追求形象的真实性和制作的精巧性，具备了一定的观察能力和逻辑思维能力。

1.优势分析：手部小肌肉群进一步发展，能够进行精细的镊子夹取、局部涂抹等操作；具备初步的构图意识和色彩搭配能力；对新鲜材料充满好奇，探究欲望强。

2.潜在挑战：【难点】对点状材料的排列缺乏耐心，容易出现散落或堆积过厚的现象；对利用谷物天然肌理进行造型的“顺势而为”能力较弱，往往生搬硬套；小组合作中沟通协调能力有待加强。

三、教学目标与重难点定位

（一）单元总目标

1.知识与技能：认识并辨别常见的五谷杂粮（稻、黍、稷、麦、菽），了解其物理特性（颗粒大小、硬度、色彩）。掌握拼贴画的基本技法（如：散撒、堆砌、线拼、层叠），能够运用对比色或邻近色原理进行选材搭配，创作一幅主题鲜明、构图饱满、粘贴牢固的五谷装饰画或半立体作品。【基础】

2.过程与方法：通过观察、比较、讨论，探究不同谷物的表现力；在实践操作中，尝试运用镊子、胶水、牙签等工具解决制作中遇到的技术难题；经历“设计草图—选材试贴—整体调整”的完整创作流程。【重要】

3.情感、态度与价值观：体验劳动创造的喜悦，增强对自然材料的亲近感；了解五谷在民俗文化中象征“丰收”“吉祥”的寓意，培养尊重劳动、爱惜粮食的意识；提升传承和弘扬中华优秀农耕文化的责任感。

（二）教学重点与难点

1.教学重点：【高频考点】引导学生发现不同五谷的形态、色彩与肌理之美，学会根据设计意图选择适宜的谷物，掌握“先主后次、由外及内、均匀涂胶、颗粒密排”的粘贴技巧。

2.教学难点：【难点】如何巧妙利用谷物天然的色彩过渡和肌理对比来表现画面的层次感、体积感和质感（如：用糙米的粗糙表现土地，用黑米的亮泽表现动物的眼睛），实现材料本体与艺术形象的完美融合。

四、教学准备

（一）教师准备

多媒体课件（包含种子生长视频、五谷画历史资料、非遗传承人制作视频、优秀学生作品）；实物投影仪；范作若干（平面、浮雕、不同主题）；分类收纳盒；白乳胶（带尖嘴壶）、镊子、小刷子、牙签、铅笔、硬卡纸（多种颜色）、木板（可选）、塑封膜（用于保存）。

（二）学生准备

搜集各种五谷杂粮（小米、大米、黑米、红豆、绿豆、黄豆、玉米渣、芝麻等）并混合分类；硬纸板或废旧光盘；抹布或湿纸巾；铅笔；橡皮。

五、【非常重要】教学实施过程（大单元三课时）

第一课时：田野里的调色盘——感知与设计

（1）情境导入：大地妈妈的礼物

上课伊始，教室内营造一种宁静而神秘的氛围。教师播放一段来自田野的“白噪音”：风吹麦浪的沙沙声、布谷鸟的啼鸣、收割机的轰鸣。闭眼聆听后，教师提问：“同学们，你们听到了什么？这些声音带你去了哪里？”在学生描绘出田野、丰收的场景后，教师从身后的“百宝箱”中缓缓拿出一个个透明的玻璃瓶，里面装着金黄的小米、殷红的红豆、乌黑的黑米。通过实物投影仪放大展示，引导学生看一看、摸一摸、闻一闻，直观感受谷物的色泽与质感。教师揭示课题：“今天，我们不把这些粮食煮来吃，而是要请它们登上画框，变成大地妈妈送给我们的最独特的礼物——‘五谷创意画’。”【基础】【热点】

（2）审美认知：穿越千年的谷物艺术

教师运用多媒体课件，带领学生开启一场时空之旅。展示最早的谷物画雏形——唐代的“五谷庙”中用于祭祀的粮食拼贴图案，介绍五谷在传统文化中寓意“辟邪”“招福”的民俗功能。接着，展示当代非遗传承人创作的精美五谷画作品，如利用不同颜色米粒拼出的《清明上河图》（局部）、用芝麻和菜籽塑造的大熊猫等。引导学生重点观察：【重要】艺术家是如何利用绿豆的椭圆表现树叶、用小米的细碎表现沙滩、用红豆的饱满表现花瓣的？通过对比分析，让学生初步建立起“材料即语言”的意识，明白每一种谷物都有自己独特的表现力。

（3）探究发现：解构谷物的造型密码

本环节将学生分成若干小组，每组面前都摆放着混合的五谷样本和学习任务单。任务一：分类与记录。请学生按照颜色（红、黄、绿、黑、白）和形状（圆形、椭圆形、长条形、片状）对谷物进行分类，并粘贴在任务单的对应位置。任务二：【难点初探】肌理的联想。教师引导学生讨论：“小米的细碎像什么？（像沙子、像小鸡的绒毛）黑豆的光滑圆润像什么？（像眼珠、像石子）红豆的饱满像什么？（像玛瑙、像花瓣）玉米碴的金黄像什么？（像玉米粒、像星星）”通过发散性思维训练，打破思维定势，为后续创作积累视觉语汇。

（4）设计草图：我的丰收故事

在充分感知材料特性后，进入构思环节。教师提出创作主题——“我的丰收故事”。这个主题具有广阔的创作空间，既可以表现具体的田野场景（收割、晒谷），也可以表现想象中的粮食精灵（米粒娃娃、豆子小动物），还可以表现与粮食相关的民俗活动（打年糕、磨豆腐）。教师引导学生运用简化、概括的方法绘制草图，重点考虑画面构图中“主体物”与“背景”的关系。教师巡视指导，鼓励学生大胆想象，并提醒学生在设计时就要有“选材意识”，在草图旁边简单标注计划使用的谷物种类，如：“这里用小米铺底，那里用红豆点缀”。【基础】

第二课时：指尖上的马赛克——制作与表现

（1）技法探究：看微课学绝招

本课时以技能习得为起点。教师播放精心制作的微课《五谷粘贴“六步法”》。视频中，教师的手部特写清晰地展示了每一步的操作规范：【非常重要】第一步“描”，用铅笔在底板上轻轻勾勒轮廓；第二步“涂”，将白乳胶均匀地涂抹在需要粘贴的区域，面积不宜过大，防止干涸；第三步“撒”，对于大面积色块，可以采用“散撒法”，并轻轻震动使颗粒铺平；第四步“排”，对于轮廓线和细小部分，需要用镊子夹起颗粒，采用“线排法”一颗一颗紧密排列；第五步“压”，在粘贴完成后，覆盖一张白纸，用书本轻轻压平，使谷物与胶水充分粘合；第六步“晾”，将作品放置在通风处自然晾干。微课中还特别强调了【难点】胶水用量（不宜过多，以防外溢弄脏画面；不宜过少，以防干裂脱落）以及镊子使用的正确姿势。

（2）局部试练：小样块大文章

在学生正式创作之前，设置一个“热身环节”。每组发一张小纸片，要求在10分钟内，尝试粘贴一个3厘米见方的色块（如：用小米做一块黄色，用绿豆做一块绿色）和一条5厘米长的线条（用黑米或红豆）。这个环节旨在让学生在实际操作中熟悉胶性，掌握镊子的夹取力度和颗粒排列的疏密控制。教师在巡视过程中，及时纠正学生常见的错误动作，如：把胶水涂在颗粒上而不是底板上、颗粒排列过于松散露出底板等。通过试练，为后续的大作品创作打下扎实的技术基础。【基础】

（3）创意实践：匠心独运的劳作

随着轻柔的背景音乐响起，学生正式开始创作。本环节采取“自主创作+伙伴互助”的形式。学生依据第一课时的设计稿，开始在卡纸上进行粘贴。教室内的氛围专注而沉静，偶尔响起镊子与桌面碰撞的细微声响。

教师在这一环节扮演着“技术顾问”和“审美引导者”的双重角色。【重要】针对不同学生的创作进度和遇到的问题，进行个性化的指导：

对于造型能力较弱的学生，引导其简化形象，利用色块对比突出主体，避免陷入细节的泥潭。

对于色彩搭配犹豫的学生，提醒其观察谷物的天然色阶，如可以利用深色米和浅色米的渐变来表现立体感。

对于技法生疏、粘贴杂乱的学生，手把手示范如何用牙签拨动颗粒进行修整，强调“颗粒紧密排列”是画面工整的关键。

同时，鼓励能力强的学生尝试更复杂的技巧，如用黑米和白米拼出文字的笔画效果，用不同颜色的豆子镶嵌出图案的“点睛之笔”。【热点】

（4）中期交流：照亮彼此的创意

当课程进行至一半时（约30分钟后），暂停手中的工作，进行5分钟的“中期汇报会”。请三到五位有代表性的同学（如：构思巧妙的、技法细腻的、遇到困难想放弃的）展示半成品，讲述自己在制作过程中的发现和困惑。其他同学和教师共同为其出谋划策。例如，有同学用黑米做树干，发现太耗时且纹理不够粗犷，同学建议可以换成颗粒更大的红豆或直接利用豆皮的粗糙面。这种即时的反馈与调整，不仅解决了个体问题，更启发了全体学生的创作思路，让课堂生成成为宝贵的教学资源。

第三课时：丰收的庆典——展评与拓展

（1）完善收尾：最后的点睛之笔

课程开始，留给学生15-20分钟的时间，对作品进行最后的修饰和完善。教师提醒学生检查画面的整体效果：是否有漏贴的空白？胶水干后是否有翘起的颗粒？轮廓边缘是否整齐？是否可以在背景上增加一些装饰性的点，如用芝麻点缀夜空中的星星，让画面更丰富？对于已经完成的学生，鼓励他们为作品制作一张“名片”，写上作品名称、作者姓名、所用材料以及一句简短的创作感言。【基础】

（2）布展实践：我的展览我做主

评价环节不再是简单的作业摆放，而是一场精心策划的“五谷丰登”创意作品展。教师引导学生以小组为单位，在教室后方的展示区或走廊的指定区域进行布展。学生们需要考虑如何陈列作品（一字排开？错落有致？）、是否需要辅助道具（如利用稻草、蓝印花布营造氛围？）、如何设计标题标签等。这个过程本身就是一种综合性的美术实践活动，锻炼了学生的策划能力、合作能力和空间布局能力。

（3）展示评价：讲述粮食的故事

展览布置完毕后，全班同学举行“观展团”活动。评价方式采用多元化的“3+2”模式（三个亮点加两点建议）。每位“小艺术家”都要站在自己的作品前，向同学和老师介绍自己的创作意图和过程。

学生自评：我为什么要画这个主题？我用了哪些特别的谷物？我在制作中遇到了什么困难，是怎么解决的？（如：本来想用绿豆做草地，但颜色太暗，换成了小米和玉米碴混合，看起来更有阳光的感觉。）

学生互评：我最喜欢那幅作品的什么？它哪里打动了我？如果让我给他提建议，我会觉得哪里可以做得更好？（如：我觉得他的小鸭子用小米做绒毛特别逼真，但眼睛如果用一颗黑芝麻而不是黑米，可能会更传神。）

教师点评：【非常重要】教师的点评要跳出“像不像”的窠臼，从创意构思、材料运用、技法表现、文化内涵等多个维度进行引领。重点点评那些巧妙利用谷物肌理、大胆尝试新材料、或在画面中蕴含了独特情感的作品。例如，点评一幅用破碎的玉米片表现秋收后落叶满地景象的作品，赞扬其“因材施艺”的智慧；点评一幅用各种豆子拼出“全家福”包饺子的作品，肯定其对家庭温情和文化传承的表达。同时，也要对小组合作中表现突出的团队进行表扬。

（4）拓展升华：从平面走向生活

评价结束后，教师通过多媒体向学生展示五谷艺术的更广阔天地。从传统的平面画延伸到现代生活中的创意设计：五谷装饰的灯具、镶嵌五谷的环保餐具、大型粮食装置艺术、结合3D打印的谷物雕塑等。激发学生思考：除了贴在画框里，五谷还能装饰我们生活中的哪些物品？鼓励学生课后尝试在废旧的水杯、花瓶、相框上利用五谷进行装饰改造，让艺术真正服务于生活，美化生活。【热点】

（5）情感升华：粒粒皆辛苦的精神洗礼

课程的最后，是一个充满仪式感的环节。教师收起所有的欢声笑语，用庄重的语气引导学生看向自己手中的作品：“同学们，你们手中的每一幅画，用了多少粒米？多少颗豆？这每一粒，都是农民伯伯在春天播种、在夏日耕耘、在秋风中挥汗如雨换来的。我们今天用它们创造美，但首先要懂得珍惜美。请全体起立，让我们对着自己用粮食创作的艺术品，也对着远方广袤的田野，在心里默念一句：‘一粥一饭，当思来处不易’。”通过这种情感升华，将劳动教育、品德教育无痕地渗透在美术课堂的结尾，实现了“以美育人、以文化人”的教育目标。【重要】

六、板书设计（纲要）

左侧区域（知识窗）：

五谷：稻、黍、稷、麦、菽

肌理：点、线、面

技法：涂（胶）、撒（铺）、排（线）、压（实）

美学：对比（大小/色彩）、韵律（疏密/节奏）

右侧区域（示范角）：

（教师手绘简笔画+粘贴示范区域）

主题：《丰收的田野》

主图（大豆/玉米粒粘贴）

背景（小米散撒）

边缘（黑豆勾线）

七、教学反思与预设

（一）教学效果的预测

通过本单元三课时的深度学习，预计95%以上的学生能够掌握五谷粘贴画的基本技法，完成一幅较为完整的创意作品。更重要的是，学生的审美眼光将从单纯的“好看”提升到对材质美、肌理美的感知层面。学生在创作过程中表现出的耐心、细致与合作精神，将是本课最宝贵的情感成果。

（二）可能遇到的问题及应对策略

1.谷物散落满地，造成浪费：【应对】活动前强调“惜粮”纪律，每个小组配备托盘或废纸盒作为操作垫，要求所有操作在垫上进行。下课前设置“颗粒归仓”环节，回收剩余谷物，评比“节约小能手”。

2.胶水使用不当，画面脏污：【