烟叶种植技术员考试题及答案

烟叶种植技术员考试题及答案一、单项选择题（每题1分，共20分）1.决定烟叶品质和风格特色的首要因素是（）。A.品种特性B.栽培技术C.土壤类型D.气候条件2.烟草种子在萌发过程中，对下列哪个条件要求最为严格？（）A.水分B.温度C.氧气D.光照3.我国烤烟生产上，通常将烟株现蕾后，中心花开放时进行打顶，这种打顶方式称为（）。A.扣心打顶B.现蕾打顶C.初花打顶D.盛花打顶4.烟叶成熟过程中，淀粉含量变化趋势是（）。A.持续升高B.持续降低C.先升后降D.先降后升5.下列肥料中，最适宜作为烟草基肥的是（）。A.硫酸铵B.硝酸铵C.氯化钾D.硫酸钾6.烟田发生普通花叶病（TMV）时，其典型症状是（）。A.叶片出现黄绿相间的斑驳B.叶片沿叶脉产生闪电状坏死C.植株矮化，叶片畸形丛生D.根部产生肿瘤7.烤烟调制过程中，变黄期的主要任务是（）。A.排除叶片水分B.促进淀粉转化为糖C.固定叶片颜色D.形成香气物质8.衡量烟田群体结构是否合理的重要指标是（）。A.单株叶面积B.叶面积指数C.行距大小D.株高9.下列害虫中，属于刺吸式口器，并能传播烟草病毒病的是（）。A.烟青虫B.斜纹夜蛾C.烟蚜D.地老虎10.烟草对氮素的吸收高峰一般出现在（）。A.还苗至团棵期B.团棵至旺长期C.旺长至现蕾期D.现蕾至成熟期11.在烟叶烘烤的定色期，需要快速排湿，此时干球温度应稳定在（）。A.38-42℃B.43-47℃C.48-54℃D.55-60℃12.下列土壤类型中，通常认为最不适宜种植优质烤烟的是（）。A.壤土B.砂壤土C.粘壤土D.重粘土13.烟草黑胫病的病原菌主要越冬场所是（）。A.烟株残体B.土壤C.杂草D.昆虫体内14.为提高移栽烟苗的成活率，移栽时应做到（）。A.深栽B.浅栽C.带土移栽D.晴天午后移栽15.烟叶的“身份”是指（）。A.叶片厚度和密度B.叶片长度和宽度C.叶片颜色和光泽D.叶片组织结构和油分16.下列哪项措施不利于改善烟田土壤结构？（）。A.增施有机肥B.合理轮作C.地膜覆盖D.长期免耕17.烟株缺钾的典型症状是（）。A.下部叶片叶尖和叶缘出现黄化，并逐渐出现褐色斑点B.上部叶片失绿黄化C.叶片变小、畸形D.植株生长停滞18.在烤烟分级国家标准中，划分烟叶组别的主要依据是（）。A.部位、颜色、长度B.部位、颜色、成熟度C.部位、颜色、身份D.颜色、油分、长度19.烟叶调制后，其物理特性中的“填充力”主要与下列哪项有关？（）。A.叶片厚度B.细胞结构C.含水量D.化学成分20.预防烟草青枯病最经济有效的农业措施是（）。A.药剂灌根B.选用抗病品种C.土壤消毒D.调整移栽期二、多项选择题（每题2分，共20分，多选、少选、错选均不得分）1.优质烤烟生产对气候条件的要求包括（）。A.大田期≥10℃积温在2000℃以上B.大田期日照时数500小时以上C.大田期降雨量400-600毫米且分布均匀D.成熟期日较差大E.无霜期大于120天2.烟草漂浮育苗技术的关键优点有（）。A.幼苗根系发达，无土传病害B.节省育苗用地和用工C.成苗整齐一致，便于机械化移栽D.完全无需管理E.育苗成本显著低于传统方式3.烟田平衡施肥应遵循的原则是（）。A.适施氮肥B.稳施磷肥C.增施钾肥D.补充微量元素E.全部使用化肥4.下列属于烟草非侵染性病害（生理性病害）的有（）。A.气候斑B.缺素症C.青枯病D.药害E.野火病5.影响烟叶成熟度的因素包括（）。A.品种特性B.施肥水平，特别是氮肥用量C.田间水分状况D.打顶抹杈措施E.种植密度6.烟叶烘烤过程中，导致烤青（青筋、青片）的原因可能有（）。A.采收烟叶成熟度不够B.变黄期升温过快，变黄不充分C.定色前期排湿过急D.干筋期温度过高E.烤房内湿度始终偏低7.烟蚜对烟草生产的危害方式主要有（）。A.直接刺吸汁液，导致烟株生长不良B.分泌蜜露，诱发煤污病，影响光合作用C.传播黄瓜花叶病（CMV）等多种病毒病D.啃食叶片，造成孔洞和缺刻E.危害根系，影响水分和养分吸收8.下列措施中，有助于提高烟叶香气质和香气量的有（）。A.在适宜生态区种植B.合理密植，改善田间通风透光条件C.施用充分腐熟的有机肥D.成熟采收，科学烘烤E.过量增施氮肥，延长营养生长期9.烟田杂草的综合防治策略包括（）。A.农业防治：如合理轮作、覆盖除草等B.机械防治：如中耕培土C.化学防治：科学使用除草剂D.生物防治：利用生物竞争或天敌E.完全依赖人工拔除10.烟叶收购验级的主要依据是国家标准，其核心品质因素包括（）。A.成熟度B.叶片结构C.身份D.油分E.色度与长度三、判断题（每题1分，共10分，正确的打“√”，错误的打“×”）1.（）烟草是忌氯作物，因此施用含氯肥料会显著降低烟叶燃烧性。2.（）烟苗移栽时，地温稳定通过10℃即可，对气温没有要求。3.（）烟草打顶后，必须及时彻底抹除所有腋芽（烟杈），否则会影响烟叶产量和品质。4.（）烟叶采收应遵循“多熟多采，少熟少采，不熟不采”的原则，通常在下雨天进行，烟叶含水量高，有利于烘烤。5.（）烟草花叶病（TMV）可以通过蚜虫、摩擦等多种途径传播，但种子不带毒。6.（）烟田灌溉以“伸根期足，旺长期勤，成熟期控”为原则。7.（）烤烟调制结束后，应立即将烟叶从烤房中取出，进行快速回潮，以便下竿。8.（）烟叶的“油分”是指烟叶组织细胞内含有的一种柔软半液体物质，其外观表现为光泽和韧性，是烟叶内在质量的重要标志。9.（）所有类型的烟草（如烤烟、白肋烟、香料烟）其栽培技术和调制方法都是相同的。10.（）轮作是防治烟草土传病害（如青枯病、黑胫病）和线虫病的有效农业措施。四、填空题（每空1分，共15分）1.烟草的根系属______根系，由主根、侧根和______组成。2.烟草大田生长阶段可划分为还苗期、______期、旺长期和______期。3.烟叶采收的成熟标准，从叶色上看，绿色减退，叶尖和叶缘呈现______；从茎叶角度上看，叶片自然下垂，茎叶角度______。4.三段式烘烤工艺的三个关键阶段依次是：变黄阶段、______阶段和______阶段。5.我国烤烟42级国家标准中，首先根据烟叶在烟株上着生的位置，分为______、______和上部叶三个部位。6.烟草主要的病害中，由真菌引起的有______（举一例），由细菌引起的有______（举一例）。7.烟田常用的地膜覆盖颜色有透明膜和______膜，后者在抑制杂草生长方面效果更好。8.烟叶的化学成分中，______与______的比值（简称“两糖比”）是衡量烟叶吸食品质的重要指标之一。五、简答题（每题5分，共25分）1.简述培育壮苗（特别是漂浮育苗）在烟草生产中的重要意义。2.简述烟草打顶抹杈的主要作用。3.简述烟叶成熟采收的主要外观特征。4.列举三种烟草常见的地下害虫，并简述其中一种的主要防治方法。5.简述导致烟叶烘烤后出现“挂灰”现象的可能原因。六、论述题（每题10分，共20分）1.试论述氮、磷、钾三大营养元素对烟草生长发育及烟叶产量、品质的影响，并阐述优质烟叶生产的施肥原则。2.试从栽培管理和调制工艺两个方面，论述如何提高中部烟叶的工业可用性（包括外观质量、物理特性和化学成分协调性）。七、计算题（每题10分，共10分）1.某烟农计划种植烤烟30亩，目标产量为每亩150公斤干烟叶。根据当地土壤肥力测定结果及施肥经验，每生产100公斤干烟叶需要从土壤中吸收氮（N）3.0公斤、磷（P₂O₅）1.2公斤、钾（K₂O）6.0公斤。计划施用肥料为：复合肥（N-P₂O₅-K₂O=15-15-15）作为基肥，硫酸钾（K₂O含量50%）和硝酸钾（N含量13.5%，K₂O含量44.5%）作为追肥。设肥料当季利用率分别为：氮35%、磷25%、钾45%。基肥氮占总施氮量的40%，钾肥的60%作基肥（由复合肥提供），40%作追肥（由硫酸钾和硝酸钾提供，且追肥钾中由硝酸钾提供的氮占追肥总氮的50%）。请计算：（1）实现目标产量，总共需要施用纯N、P₂O₅、K₂O各多少公斤？（2）需要施用上述复合肥多少公斤？（3）需要施用硫酸钾和硝酸钾各多少公斤作为追肥？（要求：写出主要计算步骤和结果，最终结果保留一位小数）参考答案与解析一、单项选择题1.A。品种是内因，决定烟叶品质和风格的遗传基础。2.B。烟草种子萌发需要较高的温度（25-28℃为最适），对温度变化敏感。3.C。初花打顶是生产上最常用的标准打顶方式。4.B。烟叶成熟过程是淀粉等大分子物质分解转化的过程，淀粉含量持续下降。5.D。烟草是忌氯作物，硫酸钾是适宜的钾肥来源。氯化钾含氯，不宜使用。6.A。B选项是马铃薯Y病毒病（PVY）的典型症状；C选项是丛枝症；D选项是根结线虫病。7.B。变黄期核心是酶促反应，将淀粉转化为糖，同时叶绿素降解。8.B。叶面积指数（LAI）是单位土地面积上植物叶片总面积与土地面积的比值，能科学反映群体结构。9.C。烟蚜是刺吸式口器，是传播黄瓜花叶病毒（CMV）等的主要媒介。10.B。团棵至旺长期是烟株生长最快的时期，对氮素需求最大。11.C。定色期（干筋期之前）温度范围一般为48-54℃，此阶段需稳住温度，加快排湿，终止变黄，固定颜色。12.D。重粘土通透性差，排水不良，不利于烟草根系发育，易导致病害。13.B。烟草黑胫病菌以厚垣孢子在土壤或病残体中越冬，可在土壤中存活多年，属典型土传病害。14.C。带土移栽（如营养钵苗）可最大限度减少根系损伤，缩短还苗期。15.A。身份是烟叶厚度和密度的综合感觉。16.D。长期免耕可能导致土壤板结，不利于根系下扎和土壤气体交换。17.A。这是典型的缺钾症状，从老叶开始。18.B。国家标准中，分组是先分部位，再分颜色，而成熟度是各组的中心品质因素。19.B。填充力主要取决于烟叶细胞的排列结构和弹性，与身份有关但不完全等同。20.B。选用抗病品种是防治青枯病等土传病害最经济、环保和有效的方法。二、多项选择题1.ACDE。B选项，大田期日照时数要求一般在500-700小时，500小时是基本要求，但优质烟要求更高，且成熟期充足光照尤为重要。2.ABC。D错误，漂浮育苗仍需精细管理；E错误，其设施投入成本较高。3.ABCD。E错误，应提倡有机无机结合。4.ABD。C和E是由病原菌引起的侵染性病害。5.ABCDE。所有因素均通过影响烟株的代谢和生长进程来影响成熟度。6.ABCE。D选项干筋期温度过高主要导致烤红，不是烤青的主因。7.ABC。D是咀嚼式口器害虫（如烟青虫）的危害状；E不是烟蚜的危害方式。8.ABCD。E错误，过量施氮会导致烟叶贪青晚熟，化学成分不协调，香气吃味变差。9.ABCD。E错误，应综合防治，完全依赖人工不经济且效率低。10.ABCD。E中“长度”是控制因素，不是核心品质因素。三、判断题1.√。氯离子影响烟叶的燃烧持火力，导致熄火。2.×。移栽时要求气温稳定通过13-15℃，防止低温导致早花。3.√。抹杈不及时，养分大量流向腋芽，严重影响主茎叶片发育。4.×。应在晴天上午或下午采收，避免雨天或露水未干时采收，以防烘烤时排湿困难，产生“闷片”。5.√。TMV主要通过汁液摩擦接触传播，蚜虫是非持久性传播，种子一般不带毒。6.×。应为“伸根期控（蹲苗），旺长期足，成熟期适”。7.×。应让烟叶在烤房内自然回潮一段时间，待叶片稍软后再取出，立即快速回潮易导致烟叶破碎。8.√。油分是烟叶细胞内可溶性碳水化合物、树脂等物质的外观表现。9.×。不同类型烟草的生物学特性、用途、品质要求不同，栽培调制技术差异很大。10.√。轮作可中断病原菌和线虫的寄主链，减少土壤中初始菌（虫）量。四、填空题1.圆锥状，不定根2.团棵，成熟3.黄白色，增大4.定色，干筋5.下部叶，中部叶（或腰叶）6.黑胫病（或赤星病、炭疽病等），青枯病（或野火病、角斑病等）7.黑色（或银灰、配色等）8.还原糖，烟碱（或总糖，烟碱；答案需对应）五、简答题1.意义：①壮苗抗逆性强，移栽成活率高，还苗快；②生长整齐，为大田均衡生长打下基础，便于统一管理；③根系发达，吸收能力强，有利于早生快发；④无病无虫，减少大田病害初侵染源；⑤漂浮育苗能实现育苗标准化、商品化，是现代化烟草农业的重要环节。2.主要作用：①消除顶端优势，抑制营养生长向生殖生长转化，使养分集中供应叶片生长，提高叶片产量和品质；②改善田间通风透光条件，减少病害发生；③避免开花结实消耗大量养分；④便于田间操作和管理。抹杈是打顶的延续，防止腋芽生长消耗养分。3.主要外观特征：①叶色由绿转黄，绿色减退，叶尖叶缘呈黄白色，中部以上叶面出现黄斑（成熟斑）；②叶面茸毛部分脱落，有光泽感，手摸有粘手感；③主脉变白发亮，支脉退青转白；④叶尖和叶缘下垂，茎叶角度增大；⑤叶片弹性增加，采摘时声音清脆，断面整齐。4.地下害虫：小地老虎、金针虫、蝼蛄、蛴螬等。以小地老虎为例的防治方法：①农业防治：早春除草，消灭卵和幼虫；②诱杀成虫：用糖醋液或黑光灯诱杀；③毒饵诱杀：用炒香的麦麸或鲜草拌敌百虫制成毒饵，傍晚撒于田间；④药剂防治：幼虫3龄前，可选用菊酯类或辛硫磷等药剂喷雾；高龄幼虫可用药液灌根。5.“挂灰”可能原因：①采收过熟或成熟不一致；②编烟、装烟过密，烘烤时通风不良；③变黄期温度过高或时间过长，变黄过度；④定色期（尤其是45-48℃）升温过快或稳温时间不足，排湿不畅，叶内细胞发生厌氧呼吸或代谢紊乱；⑤烤房性能不佳，平面或垂直温差过大，局部温湿度不适宜。六、论述题1.氮、磷、钾的影响及施肥原则：氮（N）：是蛋白质、叶绿素、烟碱等的主要成分。适量氮素促进植株生长，叶片增大增厚，产量提高；氮素不足，植株矮小，叶色淡黄，产量低；氮素过量，则徒长、贪青晚熟，叶片粗糙、烟碱过高，糖碱比失调，香气吃味变劣，易感病。磷（P₂O₅）：参与能量代谢和物质合成。促进根系发育，早生快发；促进碳水化合物转化和运输，改善品质；增强抗逆性。缺磷时生长缓慢，叶色暗绿或发紫，成熟延迟。钾（K₂O）：以离子态存在，是多种酶的活化剂。能增强光合作用，促进糖分合成和运输；提高叶片厚度、光泽和弹性（油分）；显著改善燃烧性和阴燃持火力；增强抗病、抗逆能力。缺钾是影响我国烟叶品质的突出问题。优质烟叶施肥原则：①适施氮肥：根据土壤肥力、品种、目标产量确定适宜施氮量，这是施肥的核心。②稳施磷肥：根据土壤有效磷含量，一般维持中等偏上水平即可，避免过量。③增施钾肥：施用量通常为氮量的2-3倍或更多，满足优质烟对钾的高需求，分基追肥施用。④有机无机结合：提倡施用腐熟有机肥或绿肥，改良土壤，提供全面营养。⑤补充中微量元素：根据土壤检测和缺素症状，补充镁、硼、锌等。⑥施肥方法：重施基肥，早施追肥，氮肥追施不宜过晚。2.提高中部烟叶工业可用性的途径：栽培管理方面：①合理轮作与土壤改良：选择肥力中等、通透性好的地块，深耕晒垡，增施有机肥，为中部叶生长创造良好土壤环境。②平衡施肥：控制总氮量，氮磷钾配比合理，尤其保证钾肥充足，确保中部叶开片良好，厚度适中，化学成分协调。③合理密植与个体培育：通过适宜的行株距，保证群体结构合理，使中部叶能获得充足而柔和的光照，发育充分。④水分管理：旺长期保证水分充足，促进中部叶充分扩展；成熟期适当控水，利于物质转化和适时落黄。⑤适时打顶与合理留叶：根据田间长势，在初花期打顶，确定合理留叶数（如18-22片），使养分集中供应有效叶片，确保中部叶（通常第10-15片叶）能发育成熟并达到最佳质量。⑥综合防治病虫害：保护中部叶免受病虫危害，保持叶片完整。调制工艺方面：①精准把握成熟度：中部叶必须严格达到工艺成熟标准时采收，其特征明显（如黄白色斑明显，主脉全白发亮等）。这是调制成功的前提。②科学编装烟：按成熟度分类编竿，同竿同质。装烟密度合理，确保气流畅通。③优化烘烤工艺：变黄期：低温慢变黄，温度36-38℃，使叶片充分变黄（达黄片青筋至黄片黄筋），主攻淀粉降解和水分排出。定色期：慢升温，稳温排湿，尤其在47-48℃和54-55℃关键温度点充分延长时间，确保烟筋完全变黄，小卷筒，彻底排除水分，固定优良色泽和品质。干筋期：控制最高温度不超过68℃，减少致香物质挥发。整个烘烤过程贯彻“三表一计”对照，确保工艺落实。通过精细的栽培和精准的调制，使中部烟叶达到成熟度好、组织结构疏松、身份适中、色泽鲜亮、油分足、化学成分协调（如糖碱比适宜）的优质状态，从而满足卷烟工业对主料烟的高要求。七、计算题解：（1）计算总需肥量（纯养分）目标总产量=30亩×150公斤/亩=4500公斤需纯N=4500公斤×(3.0公斤/100公斤)=135.0公斤需纯P₂O₅=4500公斤×(1.2公斤/100公斤)=54.0公斤需纯K₂O=4500公斤×(6.0公斤/100公斤)=270.0公斤（2）计算肥料施用量（考虑利用率）需施入土壤的纯养分（施肥量）：施N量=135.0公斤/35%=385.7公斤施P₂O₅量=54.0公斤/25%=216.0公斤施K₂O量=270.0公斤/45%=600.0公斤（3）计算各肥料用量复合肥用量计算：基肥N量=总施N量×40%=385.7公斤×40%=154.3公斤基肥P₂O₅全部由复合肥提供，需P₂O₅216.0公斤。基肥K₂O量=总施K₂O量×60%=600.0公斤×60%=360.0公斤复合肥同时提供N、P₂O₅、K₂O，其用量需同时满足基肥N和P₂O₅的需求，并以其中最大需求来计算。按满足P₂O₅需求计算复合肥量：216.0公斤/15%=1440.0公斤。此量复合肥提供的N为：1440.0公斤×15%=216.0公斤，已超过基肥需N量154.3公斤。因此，复合肥用量应由基肥需N量决定，否则会超施氮肥。按满足基肥N量计算复合肥量：154.3公斤/15%≈1028.7公斤。验证此量提供的P₂O₅：1028.7公斤×15%