课题1物质的变化和性质示范课

课题1物质的变化和性质二、化学性质和物理性质概念化学性质物质在化学变化中体现出来的性质物理性质物质不需要发生化学变化就体现出来的性质分析理解物质的变化铁生锈酒精挥发木炭燃烧水结冰石灰石与盐酸反映有气泡产生物质的性质铁能生锈酒精易挥发木炭能够燃烧水会结冰石灰石与盐酸反映生成二氧化碳气体普通描述物质性质的语言中有“可、易、能、会”等表达含有能力的字眼，如木炭能够燃烧，糖能溶解于水。注意（１）熔点和沸点

物质从固态变成液态叫做熔化；物质的熔化温度叫做熔点；液体沸腾的温度叫做沸点。（注意：液体的沸点是随着大气压强的变化而变化的）有关物质物理性质的几个基本概念的简朴介绍：课外知识：物体在单位面积上所受到的压力叫做压强。大气压强是由于大气层受到的重力作用而产生的，离地面越强的地方大气越稀薄，那里的大气压强越小。由于大气压强不是固定不变的，人们把101kPa的压强规定为标准大气压强。（２）密度某种物质单位体积的质量，叫做这种物质的密度。物质密度水1.0g/cm3铁7.8g/cm3铝2.7g/cm3氧气1.429g/L二氧化碳1.977g/L空气1.293g/L闻气时的对的操作实验五：分别取一集气瓶氧气和二氧化碳气体，认真观察它们的颜色、状态和气味等。取一根小木条（或火柴）在空气中点燃，先后慢慢地分别放入盛有氧气和二氧化碳的集气瓶中，观察木条的燃烧状况的变化。现象氧气二氧化碳颜色状态气味点燃的小木条的现象无色气体无味燃烧更旺熄灭无味气体无色物质用途和性质的关系用途：二氧化碳能够用于灭火决定体现性质：二氧化碳既不能燃烧也不能支持燃烧体现用途性质决定物理变化与化学变化的比较物理变化化学变化概念本质区别伴随现象没有生成新物质的变化生成新物质的变化物质的外形，形状发生变化随着能量的变化，发光放热，颜色变化生成气体，产生沉淀等变化时与否有新物质生成课堂小结物理变化化学变化相互联系实例说明化学变化中一定随着物理变化矿石粉碎，水蒸发，汽油挥发等木炭燃烧，铁生锈，食物腐烂等化学变化常随着发光发热等现象发生，但发光发热等现象产生的变化却不一定是化学变化物理性质和化学性质的比较物理性质化学性质概念性质确定性质内容物质不需要发生化学变化就体现出来的性质物质在化学变化中体现出来的性质由感觉器官直接感知或仪器测知通过化学变化可知颜色，状态，气味，熔点，沸点，硬度，溶解性，挥发性等可燃性，还原性，氧化性，稳定性等2．物质性质涉及__________________________________________等。1．物理性质是__________________________________________________________________的性质的性质。物质不需要发生化学变化就能体现出来化学性质物质在化学变化中能表出来

颜色、状态、气味、硬度、熔点、沸点、密度课堂练习3．化学变化的基本特性是_________________，普通体现为_____________________________等。4．化学变化还随着着____的变化，这种变化普通体现为_______________这些现象能够协助我们判断有无化学变化发生。有其它物质生成颜色变化、放出气体、生成沉淀能量吸热、放热、发光课后习题答案1．与否有新物质生成；铁生锈是化学变化，水蒸发是物理变化。2．（１）物理变化没有新物质生成；（２）化学变化有新物质生成；（３）化学变化有新物质生成；（４）物理变化没有新物质生成；（５）化学变化有新物质生成；（６）物理变化没有新物质生成；（７）物理变化没有新物质生成；（８）物理变化没有新物质生成。3．蜡烛熔化是物理变化，蜡烛燃烧是化学变化。4．物理性质：（