初中英语七年级下册Unit10订餐与饮食偏好SectionB(1a1d)深度教学方案

初中英语七年级下册Unit10订餐与饮食偏好SectionB(1a-1d)深度教学方案

一、教材与学情深度解码

（一）【基础】教材定位与功能分析

本课为人教新目标七年级下册Unit10I‘dlikesomenoodles.的核心组成部分，具体为SectionB的第一课时（1a-1d），属于典型的功能性听说课。在单元整体教学中，本课时起着承上启下的关键作用。承上，它承接了SectionA中关于食物名词（noodles，beef，mutton等）、点餐基本句型（Whatwouldyoulike？I‘dlike...）以及名词可数与不可数的初步概念；启下，它通过引入真实的电话订餐场景，将语言学习从课堂内的模拟点餐拓展到社会生活中的实际应用，为后续SectionB的阅读（世界各地的生日食物）和写作（设计餐厅广告）提供了更丰富的语言素材和生活逻辑基础。教材内容通过图片与词汇匹配（1a）、个人饮食偏好表达（1b）、听力信息获取与整理（1c）以及情境对话表演（1d）四个梯度的活动，构建了一个从词汇积累、句型操练到语用输出的完整学习闭环-1。

（二）【重要】学情精准画像

授课对象为七年级学生。优势在于：他们经过上半年的学习，已储备了一定量的食物词汇，并对“wouldlike”结构有了初步接触，且这个年龄段的学生对“食物”话题具有天然的亲切感和表达欲望，课堂参与度通常较高。挑战与痛点在于：

词汇障碍：本课时新增词汇如porridge（稀饭/粥），pancake（煎饼），onion（洋葱）等在发音和拼写上有一定难度，尤其是onion的发音易受汉语干扰。

概念深化：在真实语境中灵活区分并运用可数名词（dumplings，pancakes）与不可数名词（porridge，fish）来描述需求，对学生而言仍是一个【难点】。

听力策略缺失：面对信息密集的电话订餐听力材料（包含食物、数量、地址、电话等多重信息），学生普遍缺乏“预测内容”、“捕捉关键词”、“速记符号”等有效的听力策略，容易产生畏难情绪。

文化意识萌芽：学生对中西方饮食差异有好奇心，但缺乏系统引导，本课时可通过订餐场景初步渗透服务礼仪和饮食文化差异。

二、核心素养导向下的教学目标设定

基于英语学科核心素养，本课时教学目标设定如下：

语言能力：

（1）【基础】学生能够准确听、说、认读新授食物名词：porridge，onion，fish，pancake，并能熟练运用可数/不可数名词进行表达。

（2）【重要】学生能够在电话订餐情境中，理解并使用核心句型：“I‘dlike...please.”，“Whatkindof...wouldyoulike？”，“Whatsize...？”，“What’syouraddress/telephonenumber？”进行有效沟通-1。

文化意识：学生能够通过对比中餐（饺子、粥）与西餐（煎饼）的英文表达，感知饮食文化的多样性；通过模拟订餐，理解中外通用的电话礼仪和服务用语，培养跨文化交际的敏感性。

思维品质：

（1）通过听力前的表格预测分析，培养学生的逻辑推理能力。

（2）通过对听力信息的筛选、记录和整合，训练学生信息处理和归纳概括能力。

（3）在对话创编环节，鼓励学生灵活迁移知识，解决“点外卖”这一实际问题，发展创新思维和批判性思维（如考虑送餐时间、特殊要求等）。

学习能力：

（1）【高频考点】学生能初步掌握“关键词速记”（如首字母、缩写）、“信息预测”等听力微技能。

（2）学生能通过小组合作，模仿范例，主动参与语言实践，提升合作学习能力。

三、教学重难点突破策略

（一）教学重点

重点词汇与句型的情景化运用：确保学生在真实或模拟的语境中，能够听懂、会说、会用本课核心语言。

（二）教学难点

信息密集性听力的理解与信息抓取：帮助学生克服对长对话的恐惧，学会在连续的语流中捕捉并记录关键细节信息。

四、教学方法与准备

教学方法：秉持英语学习活动观，综合运用任务型教学法、情景交际法、以及“PWP”听力教学模式（Pre-listening，While-listening，Post-listening）。通过搭建“词汇-句型-语篇”的脚手架，引导学生在体验中学习，在实践中运用。

教学准备：多媒体课件（含音频、图片）、单词卡片、订餐信息卡（模拟菜单和订单）、简易电话道具。

五、教学实施过程（核心环节详案）

（一）【导入与激活】温故知新，引入话题（预计3分钟）

教师活动：呈现一张热闹的美食广场图片，图中包含SectionA已学的食物（beefnoodles，muttonnoodles等）以及少量本课将学的新食物（混入dumplings，porridge的图片）。教师与学生进行快速问答：

T：Lookatthisbigpicture！Somuchdeliciousfood.Whatcanyousee？

S1：Icanseenoodles.

T：Good！Whatkindofnoodlesarethey？

S2：Beefnoodles.

T：Excellent！Doyouseeanythingnew？What‘sthis？（指向饺子图片，若学生不会，可直接引出）It‘sdumplings.Readafterme，dumplings.

设计意图：利用视觉冲击激活学生已有知识图式，自然过渡到新知识的引入，营造轻松活泼的英语学习氛围。

（二）【听前准备】输入新词，激活图式（预计8分钟）

1、词汇呈现与匹配（完成1a）

教师活动：引导学生翻开书本，聚焦1a中的图片和词汇列表。

T：Now，openyourbooks.Herearemorefoodsanddrinks.Let‘snamethem.

教师播放录音或领读，重点纠正onion['ʌnjən]和pancake的发音，强调porridge为不可数名词。随后，让学生独立完成词汇与图片的匹配任务（写字母）。完成后，同桌互换检查，教师通过PPT公布正确答案，对全对的学生给予口头表扬。

2、【重要】个人偏好表达（完成1b）

教师活动：板书句型支架：

Ilike______，______and______.

Idon’tlike______，______or______.

T：Weallhavedifferenttastes.Whatdoyoulikeordislike？PleasecirclethethingsyoulikeandputanXinfrontofthethingsyoudon‘tlikein1a.

给学生1分钟独立思考。随后，邀请一名学生与自己示范对话：

T：Ilikedumplings，fishandorangejuice.Whataboutyou？

S3：Ilikepancakesandporridge.Idon’tlikeonions.

T：Great！Nowpleasetellyourpartneryourlikesanddislikes.

学生两人一组进行对话练习。教师巡视，倾听并鼓励学生大胆表达。

设计意图：听前环节不仅是词汇的简单学习，更是通过“个人偏好”这一情感因素，将新词汇与学生的个体经验建立链接，使词汇学习更具意义，同时为听力对话中的人物态度理解做好铺垫。此环节是解决词汇障碍的核心阵地。

（三）【听中聚焦】技能训练，信息获取（预计12分钟）

1、听力预测（Pre-listeningPrediction）

教师活动：呈现1c的订餐单（ORDERFORM）表格，但暂不让学生看。

T：Lookatthisform.Wewanttoorderfoodbyphone.Whatinformationdoweneedtowriteonthisform？

引导学生观察表格项目：Address，Telephonenumber，Order（包括Dishes，Dumplings，Soup，Drinks）。

T：Excellent！Weneedaddress，phonenumberanddetailsaboutthefood.Now，beforelistening，let‘sguess.Whatkindofdishesmightheorder？Whatkindofdumplings？

鼓励学生根据常识和已知词汇进行大胆预测，如：Maybechicken，beefdumplings，etc.

2、【难点突破】泛听与精听（While-listening）

第一遍听（泛听）：核对预测，圈出食物。

T：Nowlet’slistentotheconversationforthefirsttime.Yourjobistocirclethewordsyouhearin1a.Justfocusonthefoodnames.

播放录音，学生完成任务。听后提问：Whatfooddidyouhear？初步验证预测。

第二遍听（精听）：【高频考点】信息速记。

T：Thistime，weneedtofillintheorderform.Listencarefully.Butdon‘ttrytowriteeveryword.It’stoofast！Wecanuse“shortforms”.Forexample，ifyouhear“15NorthStreet”，youcanwrite“15NthSt”.Ifyouhear“398-2845”，justwritethenumbers.Ifyouhear“beefandcarrotdumplings”，youcanwrite“bcdump”.（板书速记示例）

再次播放录音，在关键信息处可稍作停顿，给学生留出记录时间。学生尝试填写表格。

第三遍听（核对）：聚焦细节，查漏补缺。

T：Let‘slistenagain.Thistime，checkyouranswersandfillinthemissinginformation.

播放录音，并在每个信息点后停顿，引导学生说出答案。教师将正确答案写在黑板上的表格中，供学生对照修正。重点强调“twelvedumplings”中数量与名词复数的对应，以及地址的表达法“15NorthStreet”-1-5。

设计意图：此环节是本课时的【重中之重】。通过“预测-泛听-精听-核对”四步听力法，将原本单一的听力任务分解为有层次、有策略的思维活动。特别是“速记策略”的显性指导，直接针对学生听力困难的核心，有效提升学习能力。

（四）【听后输出】情景模拟，迁移创新（预计17分钟）

1、模仿跟读（Imitating）

教师活动：播放1c的听力原文录音（或展示听力文本），让学生模仿录音中的语音、语调和语速，特别是服务员礼貌、清晰的语气和顾客自然的口语表达。

T：Payattentiontotheintonation.Thewaiter’svoiceisfriendlyandclear.Let‘spracticethedialogueinroles.

全班分男女或小组进行角色扮演朗读。

2、【高频考点】情景创编（CreativeRole-play）（完成1d）

教师活动：创设新情境。

T：Imagineyouhaveapartner.Oneofyouisthewaiter/waitressat“HappyDumplingHouse”，andtheotherisahungrycustomerathome.Youwanttoordertakeoutfood.Youcanusethedialoguein1casamodel，butyoucanalsobecreative！Maybeyouwanttoorderpancakes，oryouhavespecialrequests（e.g.，noonions）.Hereisaneworderformforyou.

教师提供一张空白的“外卖订餐单”和一些道具（如模拟菜单、玩具电话）。邀请一组英语程度较好的学生进行示范，教师在旁引导，尽量使用1c的框架，但鼓励替换食物种类、数量、地址等信息。

随后，学生两人一组，利用手中的菜单和订餐单，进行角色扮演对话。教师深入各组，提供必要的词汇支持（如：spicy辣的，noMSG不加味精），并记录学生出现的典型语言错误（非重点错误暂不打断）。

3、展示与评价

邀请2-3组学生上台，使用道具电话进行表演。台下的学生作为“顾客”和“店长”，根据清晰度、完整性和创意性进行点评和掌声鼓励。教师最后进行简要反馈，集中纠正典型错误（如可数/不可数名词混用，地址顺序表达等）。

设计意图：从模仿到迁移再到创编，遵循语言学习的认知规律。创设“外卖点餐”这一极具时代感和生活气息的任务，极大地激发了学生的参与热情。角色扮演将静态的知识转化为动态的交际能力，实现了从课本走向生活的目的，是检验教学效果的最佳试金石。

（五）小结与作业

课堂小结：

教师引导学生共同回顾本课时所学：

词汇方面：我们学习了哪些新的食物单词？（dumplings，porridge，onion，pancake...）

句型方面：如何用英语打电话订餐？（I‘dlike...，Whatkind...，What‘syouraddress/phonenumber？）

技能方面：当听长对话时，我们可以用什么技巧？（速记、抓关键词）

作业布置：

【基础作业】：听录音，跟读1c对话不少于15分钟，模仿语音语调。

【提升作业】：完善课堂上小组创编的对话，将其写下来，并配上简笔插图，制作成一份精美的英文菜单或对话卡。

【挑战作业】：回家后，尝试用英语向父母“点一次外卖”（假设情境），并请父母用中文或英文评价你的表达是否流利。

设计意图：小结帮助学生梳理知识体系，形成结构化认知。分层作业兼顾不同层次学生的需求，既有巩固性的模仿，又有创造性的笔头输出，更有挑战性的真实语用实践，体现了教学的延展性和开放性。

六、板书设计

Unit10I‘dlikesome