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文档简介

第一章总则第一条为切实加强本店消防安全管理,预防和减少火灾事故的发生,保障顾客及员工生命财产安全,依据国家相关消防法律法规,结合本店实际情况,特制定本制度。第二条本制度适用于本店全体员工及在店范围内进行的一切经营、服务及相关活动。第三条消防安全管理坚持“预防为主,防消结合”的方针,实行逐级消防安全责任制和岗位消防安全责任制。各岗位人员应认真履行各自的消防安全职责。第二章消防安全职责第四条本店负责人是消防安全第一责任人,对本店消防安全工作全面负责,履行下列职责:(一)组织制定并落实消防安全制度和消防安全操作规程;(二)保障消防安全投入的有效实施;(三)定期组织防火检查,及时消除火灾隐患;(四)组织制定符合本店实际的灭火和应急疏散预案,并实施演练;(五)确定本店的消防安全管理人,并明确其职责。第五条消防安全管理人协助负责人做好消防安全管理工作,具体负责日常消防安全管理事务,包括组织实施防火检查和火灾隐患整改、组织消防宣传教育和培训、管理消防设施器材等。第六条各部门负责人为本部门消防安全直接责任人,负责本部门的消防安全管理,组织本部门员工落实消防安全制度,开展防火巡查,及时报告火灾隐患。第七条全体员工应履行以下消防安全义务:(一)遵守本店消防安全制度和操作规程;(二)学习消防知识,掌握基本的防火、灭火和逃生技能;(三)发现火灾隐患或火情,立即报告并采取力所能及的初期扑救措施;(四)爱护消防设施器材,不得损坏、挪用或擅自拆除、停用。第三章消防安全管理第八条用火安全管理(一)店内严禁吸烟,严禁违规使用明火。确因维修等特殊情况需要使用明火作业的,必须事先向负责人或消防安全管理人申请,经批准并采取严格的防火措施后方可进行。作业现场应清除可燃物,配备灭火器材,并设专人监护,作业完毕后彻底清理现场。(二)厨房等可能产生明火的区域,应严格遵守用火规范,定期清理油污,保持通风良好。第九条用电安全管理(一)电气设备的安装、使用和维修必须符合国家有关电气安全规范。严禁私拉乱接电线,严禁超负荷用电。(二)定期检查电气线路、设备,发现老化、破损、绝缘不良等情况,应立即停用并报修,严禁带病运行。(三)下班或离开工作岗位前,应关闭本岗位不必要的电器电源。第十条消防设施器材管理(一)店内应按照国家规范配置消防设施和灭火器材,如灭火器、消防栓、应急照明、疏散指示标志等,并确保其完好有效。(二)消防设施器材应放置在明显、易取用的位置,严禁遮挡、圈占或挪作他用。(三)定期对消防设施器材进行检查、维护和保养,确保其性能符合要求,并做好记录。第十一条疏散通道与安全出口管理(一)保持疏散通道、安全出口畅通,严禁在疏散通道、安全出口处堆放杂物或设置障碍物。(二)疏散门应向疏散方向开启,不得采用卷帘门、转门、吊门等影响疏散的门型。(三)应急照明和疏散指示标志应保持完好,指示清晰准确。第十二条重点部位管理(一)配电室、机房、仓库、厨房等为消防安全重点部位,应设置明显的消防安全标志,并落实专人管理。(二)重点部位应严格遵守消防安全管理制度,加强巡查,及时消除隐患。第十三条易燃物品管理(一)店内使用的酒精、精油等易燃品应严格按照规定储存和使用,远离火源和热源,限量存放。(二)废弃的易燃物品应妥善处理,不得随意丢弃。第十四条值班与巡查(一)实行消防安全值班制度,值班人员应熟悉消防知识,掌握消防设施器材的使用方法,发现问题及时处理和报告。(二)每日开始营业前和结束营业后,应进行消防安全巡查,重点检查用火用电安全、消防设施器材状况、疏散通道畅通情况等,并做好巡查记录。第四章宣传教育与培训第十五条定期组织员工进行消防安全知识和技能培训,包括消防法律法规、防火灭火常识、消防设施器材使用方法、疏散逃生技能等。新员工上岗前必须接受消防安全培训,合格后方可上岗。第十六条利用店内宣传栏、电子屏等多种形式,向顾客和员工宣传消防安全常识。第五章应急预案与演练第十七条制定灭火和应急疏散预案,明确组织机构、人员分工、报警程序、扑救初期火灾的措施、人员疏散引导方法等。第十八条定期组织员工进行灭火和应急疏散演练,每年至少组织一次,通过演练检验预案的可行性,提高员工应急处置能力。演练情况应有记录。第六章奖惩第十九条对在消防安全工作中认真负责、及时发现和消除重大火灾隐患、有效扑救初期火灾或在应急疏散中表现突出的部门和个人,给予表彰和奖励。第二十条对违反本制度规定,造成火灾隐患或导致火灾事故的,将视情节轻重对相关责任人进行批评教育、

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