2026年团餐厨师实习协议书

2026年团餐厨师实习协议书甲方（实习单位）：[填写甲方全称]法定代表人/负责人：[填写姓名]地址：[填写详细地址]乙方（实习学生）：[填写乙方姓名]身份证号码：[填写身份证号码]所在学校：[填写学校全称]院系：[填写院系全称]专业：[填写专业全称]联系方式：[填写手机号码和电子邮箱]根据甲乙双方具体情况，本着平等自愿、互利共赢的原则，经友好协商，达成以下实习协议：第一条实习意向与目标甲方同意为乙方提供在团餐厨师岗位进行实习的机会，乙方同意接受甲方的实习安排。双方希望通过本次实习，使乙方能够了解团餐行业的基本运作模式，学习相关的烹饪技能、食品制作流程、食品安全与卫生管理知识，熟悉相关法律法规，提升实践操作能力和团队协作精神。甲方通过接纳乙方实习，协助其完成实践教学任务，并在实习期间获得必要的人力支持。第二条实习时间与地点1.实习时间：自202X年X月X日起至202X年X月X日止，共计X周/X个月。2.实习地点：甲方位于[填写详细地址]的厨房或相关实习场所。第三条实习内容与职责1.乙方在实习期间，将在甲方指导下，参与以下部分或全部工作与学习内容：*了解团餐厨房的组织架构和运作流程；*学习食材的识别、验收、储存和管理规范；*在指导下参与菜单制作、配菜、食品加工和烹饪实践；*学习并实践厨房清洁、消毒和设备维护的方法；*了解食品成本核算的基本原理和方法；*学习并遵守食品安全法律法规及甲方内部安全操作规程；*参与厨房团队的日常工作，协助其他厨师或工作人员完成指派任务。2.乙方应遵守甲方的各项工作安排，认真完成实习任务，积极向指导老师和同事请教学习，爱护实习场所的设备和工具，保持工作区域的整洁。第四条双方权利与义务（一）甲方的权利与义务1.有权根据实习计划和岗位需求安排乙方的实习内容，并对乙方的实习表现进行指导和管理。2.有义务为乙方提供符合国家相关安全生产和卫生标准的实习环境，配备必要的实习工具和设备，并确保其安全适用。3.有义务指派经验丰富的厨师或工作人员担任乙方的实习指导老师，对乙方进行业务知识和操作技能的指导。4.有义务对乙方进行必要的安全生产、食品安全和保密等方面的教育和培训。5.有义务保障乙方在实习期间的人身安全，对可能存在的安全风险进行告知和预防。6.有义务在实习期满后，根据乙方的实习表现，出具客观公正的实习鉴定或证明。7.有权根据乙方违反实习规定或甲方的规章制度的行为，采取相应的管理措施，直至解除本协议。（二）乙方的权利与义务1.有权获得甲方提供的实习指导、必要的实习资料和安全卫生培训。2.有权了解实习岗位的相关信息和要求，对实习过程中遇到的问题提出合理建议。3.有义务遵守国家法律法规及甲方制定的各项规章制度，包括但不限于作息时间、操作规程、保密规定、行为规范等。4.有义务按时到达实习岗位，积极参加安排的实习活动，认真完成各项实习任务。5.有义务注意自身人身安全和健康，严格遵守食品安全和操作规范，预防意外事故发生。6.有义务爱护甲方的财产，不损坏、不私用非工作所需的设备、工具和物品。7.有义务在实习期间及结束后，对甲方的商业秘密（包括但不限于配方、成本数据、客户信息、经营策略等）承担保密义务，未经甲方书面同意，不得以任何形式泄露给任何第三方。8.有义务保守个人在实习期间获知的甲方的非公开信息。9.[如约定支付实习报酬]乙方有权按照本协议第五条的约定获得实习报酬，并按时领取。乙方应按规定履行税务申报义务。10.[如约定支付实习费用]乙方有义务按照本协议第五条的约定按时向甲方支付实习费用。第五条实习报酬与保险1.实习报酬：甲方决定[支付/不支付]实习报酬。如支付，实习报酬标准为人民币[填写具体金额]元/月（或按小时计算[填写具体金额]元/小时），支付周期为[每月/每两月/每季度]，支付方式为[银行转账/现金]，甲方应在每个支付周期结束后[X]日内支付。乙方在实习期间的表现将作为确定最终是否支付及支付金额的参考依据。2.保险：甲方已为乙方在实习期间[购买/未购买]意外伤害保险，保险期间自202X年X月X日起至202X年X月X日止。乙方应自行承担因个人原因导致的人身风险，甲方仅根据法律规定及本协议约定承担相应责任。第六条实习管理与考核1.甲方将指派[填写姓名]担任乙方的实习指导老师，负责乙方的日常指导、实习安排和表现评估。2.乙方应定期向指导老师汇报实习进展，完成指导老师布置的实习任务和练习。3.实习考核将结合乙方的日常表现、实习日志/报告、技能操作考核（如有）、指导老师评价等因素进行。甲方将在实习期满后，根据考核结果向乙方出具实习鉴定。第七条安全责任与风险管理1.甲方应确保实习场所符合安全生产和卫生标准，并对乙方进行必要的安全操作规程培训和风险告知。2.乙方应严格遵守甲方的安全管理制度和操作规程，正确使用工具设备，注意自身行为安全，避免发生意外。3.实习期间，乙方发生人身伤害事故，首先应立即报告甲方指导老师。甲方将积极协助处理，并根据相关法律法规及保险条款进行处理。乙方应知晓，根据规定，实习期间的工伤认定和责任承担以国家相关法律法规为准，甲方承担与其过错相关的责任。第八条协议的变更、解除与终止1.本协议的任何变更，须经甲乙双方协商一致，并签订书面补充协议。2.除本协议另有约定外，任何一方解除本协议，应提前[X]日书面通知对方，并承担相应的违约责任（如适用）。3.出现下列情形之一，本协议可自动终止：*实习期限届满；*实习任务完成；*双方协商一致同意终止；*甲方因经营调整等客观原因无法继续提供实习条件；*学校因学业安排等原因要求乙方终止实习。4.协议终止或解除后，乙方应在[X]日内办理完工作交接手续，并按甲方要求归还所持有的甲方资料、文件、物品等。第九条违约责任1.若甲方未能按本协议约定提供实习条件或指导，给乙方造成损失的，应承担相应赔偿责任。2.若乙方在实习期间违反甲方的规章制度，给甲方造成损失的（包括但不限于设备损坏、财产损失、名誉损害等），应承担相应的赔偿责任，包括但不限于赔偿金或修复费用。3.若乙方违反保密义务，泄露甲方商业秘密，给甲方造成损失的，应承担相应的法律责任和经济赔偿。4.若乙方未经甲方同意擅自离岗或从事与实习无关的盈利性活动，给甲方造成不良影响的，甲方有权立即解除本协议，并保留追究乙方责任的权利。第十条争议解决因本协议引起的或与本协议有关的任何争议，双方应首先通过友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权向[选择：甲方所在地/乙方学校所在地/协议签订地]有管辖权的人民法院提起诉讼。第十一条其他1.本