一年级下册10 端午粽教案

一年级下册10端午粽教案授课专业和授课专业和年级授课章节题目授课时间教学内容本节课为一年级下册第10课《端午粽》，教材内容主要包括端午节的文化背景、粽子的制作方法以及端午节的传统习俗。通过学习，学生将了解端午节的来历，学会包粽子的基本技巧，并感受中国传统节日的独特魅力。核心素养目标分析本课旨在培养学生的文化自信和审美感知。通过学习端午节的习俗和粽子制作，学生能够感受中华传统文化的魅力，增强对民族节日的认同感。同时，通过动手实践，学生将提升动手操作能力，培养细心观察和合作学习的意识，发展审美情趣。学习者分析1.学生已经掌握的相关知识：一年级学生对端午节有一定的了解，可能知道这是我国的传统节日，但对于端午节的起源、习俗以及粽子等文化内涵了解有限。学生可能已经接触过一些简单的手工制作活动，具备一定的动手能力。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：一年级学生对新鲜事物充满好奇心，对传统文化知识的学习兴趣较高。他们在学习过程中，喜欢通过游戏、故事等形式来获取知识。学生的学习能力主要体现在动手操作和观察模仿上，学习风格以直观感知和动手实践为主。

3.学生可能遇到的困难和挑战：部分学生可能对端午节的文化背景和习俗了解不足，难以理解粽子的制作过程。在动手操作过程中，学生可能会遇到操作不熟练、手眼协调能力不足等问题。此外，学生在合作学习时，可能存在沟通不畅、分工不明确等问题。教师需针对这些困难，采取适当的教学策略，帮助学生克服挑战。教学方法与策略1.采用情境教学法，通过讲述端午节的传说故事，激发学生的学习兴趣。

2.设计“包粽子”实践活动，让学生亲自动手体验，培养动手能力和团队协作精神。

3.利用多媒体展示粽子制作过程，并结合图片、视频等辅助教学，帮助学生直观理解。

4.设置小组讨论环节，让学生分享对端午节的理解和感受，提升语言表达和思维能力。教学流程1.导入新课

详细内容：教师以动画或图片的形式展示端午节的庆祝场景，如赛龙舟、挂艾草等，引导学生说出端午节的名称，并简要介绍端午节的由来。随后，教师提问：“你们知道端午节为什么要吃粽子吗？”以此引出本节课的主题——《端午粽》。

用时：3分钟

2.新课讲授

（1）讲述端午节的传说故事

详细内容：教师讲述屈原投江的故事，让学生了解端午节吃粽子的原因。同时，介绍粽子在端午节中的象征意义，如纪念屈原、驱邪避疫等。

（2）介绍粽子的种类和制作方法

详细内容：教师展示不同种类的粽子图片，如甜粽、咸粽等，并讲解粽子的制作方法，包括选材、包扎、煮制等步骤。

（3）展示粽子的营养价值

详细内容：教师简要介绍粽子的营养价值，如富含蛋白质、维生素等，让学生了解粽子对健康的益处。

用时：10分钟

3.实践活动

（1）分组包粽子

详细内容：将学生分成小组，每组发放粽叶、糯米、红豆等材料，教师示范粽子的包法，然后让学生按照步骤尝试包粽子。

（2）品尝粽子

详细内容：在包粽子的过程中，教师可适时提问，如“你们觉得包粽子难吗？”“你们最喜欢哪种粽子？”等，引导学生分享感受。

（3）展示和评价

详细内容：各小组展示自己的粽子作品，教师根据包扎技巧、粽子外观、口感等方面进行评价，给予肯定和鼓励。

用时：15分钟

4.学生小组讨论

（1）端午节的文化内涵

举例回答：学生讨论端午节的意义，如纪念屈原、驱邪避疫等，分享自己对端午节的独特理解。

（2）粽子的制作技巧

举例回答：学生讨论粽子的包法，如如何使粽子包扎牢固、糯米煮制时间等，交流自己的经验。

（3）粽子的营养价值

举例回答：学生讨论粽子的营养价值，如富含蛋白质、维生素等，分享自己了解到的健康知识。

用时：10分钟

5.总结回顾

详细内容：教师引导学生回顾本节课所学内容，包括端午节的由来、粽子的种类和制作方法等。同时，强调端午节的文化内涵和传统习俗，鼓励学生在日常生活中传承和弘扬中华优秀传统文化。

用时：3分钟

总计用时：35分钟

备注：本节课的教学流程注重学生的参与和实践，通过讲述、讨论、实践活动等多种形式，让学生在轻松愉快的氛围中学习端午节的相关知识。在教学过程中，教师应关注学生的个体差异，适时调整教学策略，确保每个学生都能有所收获。拓展与延伸六、拓展与延伸

1.提供与本节课内容相关的拓展阅读材料

（1）端午节的历史故事集锦

详细内容：推荐学生阅读《端午节的故事》，这本书收录了多个与端午节相关的历史故事，如屈原投江、包粽子习俗的起源等，通过阅读，学生可以更深入地了解端午节的传统文化。

（2）中国节日文化知识手册

详细内容：推荐《中国节日文化知识手册》，这本书详细介绍了中国各个节日的来历、习俗和文化内涵，有助于学生全面了解中国传统节日的知识。

（3）粽子制作技艺介绍

详细内容：推荐《粽子制作技艺》，这本书介绍了不同地区粽子的制作方法、材料选择和制作技巧，让学生了解粽子的多样性和制作工艺。

2.鼓励学生进行课后自主学习和探究

（1）调查家乡的端午节习俗

详细内容：鼓励学生调查自己家乡的端午节习俗，如赛龙舟、挂艾草、吃粽子等，了解不同地区的习俗差异，增强对传统文化的认同感。

（2）制作端午节手抄报

详细内容：学生可以制作端午节主题的手抄报，内容包括端午节的来历、习俗、粽子制作等，通过绘画和文字表达对传统文化的理解和热爱。

（3）参与社区端午节活动

详细内容：鼓励学生参与社区组织的端午节活动，如包粽子比赛、赛龙舟等，亲身体验传统节日的氛围，增进对传统文化的了解和传承。板书设计①端午节简介

-节日名称：端午节

-节日时间：农历五月初五

-节日起源：纪念屈原

-主要习俗：赛龙舟、吃粽子、挂艾草、喝雄黄酒

②端午节习俗

-赛龙舟：竞技、纪念

-吃粽子：纪念屈原、驱邪避疫

-挂艾草：驱邪避疫

-喝雄黄酒：驱邪避疫

③粽子的制作

-选材：粽叶、糯米、豆沙、肉等

-包法：折叶、填料、包扎、捆绑

-煮制：水煮、火蒸

④端午节的意义

-纪念先贤

-弘扬传统文化

-传承民族精神课堂小结，当堂检测课堂小结：

今天我们学习了一年级下册第10课《端午粽》，通过这节课的学习，我们了解了端午节的来历和习俗，特别是粽子这一传统食品的制作过程。以下是我们本节课的收获：

1.端午节的由来：我们知道了端午节是为了纪念古代爱国诗人屈原而设立的节日。

2.端午节的习俗：我们了解了赛龙舟、吃粽子、挂艾草、喝雄黄酒等传统习俗。

3.粽子的制作：我们学习了粽子的选材、包法和煮制过程。

当堂检测：

为了检测学生对本节课内容的掌握情况，我们将进行以下几项检测：

1.知识问答：

-端午节是在农历的哪一天？

-端午节的主要习俗有哪些？

-粽子的主要材料有哪些？

2.制作展示：

-请学生展示自己制作的粽子，并简要介绍制作过程。

3.小组讨论：

-分享你对端午节的理解和感受。

-你认为端午节的传统习俗对我们有什么意义？教学反思与改进这节课下来，我觉得有几个地方可以反思和改进。

首先，我发现有些学生对于粽子的制作过程不太熟悉，尤其是包扎的技巧。在实践活动环节，我可能会准备一些视频教程或者图片步骤，让学生在操作前先有个直观的了解，这样他们就能更快地掌握技巧。

其次，对于小组讨论环节，我注意到有些学生不太愿意发言，可能是因为害羞或者对话题不感兴趣。我打算在接下来的课上，提前布置一些讨论话题，让学生有准备地参与讨论，同时鼓励他们积极表达自己的看法。

再来说说课堂互动，我发现有些学生参与度不高，可能是因为他们对课程内容不够感兴趣。我计划在今后的教学中，增加一些互动游戏和趣味活动，让课堂氛围更加活跃，激发学生的学习兴趣。

最后，我觉得在总结回顾环节，可以设计一些小测试或者练习题，让学生在课后能够巩固所学知识。同时，我也会根据学生的反馈和表现，不断调整教学方法和内容，力求让每个学生都能在课堂上有所收获。典型例题讲解在《端午粽》这节课中，我们可以通过以下五个典型例题来巩固学生对粽子制作过程的理解和应用：

1.例题：请列举制作粽子所需的几种主要材料。

答案：粽叶、糯米、红豆、肉等。

2.例题：请描述粽子的包扎步骤。

答案：折叶、填料、包扎、捆绑。

3.例题：如果煮粽子时发现糯米没有完全煮熟，应该怎么办？

答案：延长煮制时间，直到糯米完全熟透。

4.例题：在制作甜粽时，如何选择合