活动7 我家厨房“大变身”说课稿-2025-2026学年小学劳动五年级北师大·深圳报业版《劳动实践指导手册》（主编：韩震）

PAGE1PAGE2活动7我家厨房“大变身”说课稿-2025-2026学年小学劳动五年级北师大·深圳报业版《劳动实践指导手册》（主编：韩震）课题活动7我家厨房“大变身”说课稿-2025-2026学年小学劳动五年级北师大·深圳报业版《劳动实践指导手册》（主编：韩震）教学内容分析1.本节课的主要教学内容为《劳动实践指导手册》五年级活动7“我家厨房‘大变身’”，包括厨房清洁、整理与布置。

2.教学内容与学生已有知识的联系：本节课以厨房为实践场景，结合学生已掌握的清洁、整理等劳动技能，引导学生运用所学知识，提升家务劳动能力。核心素养目标本节课旨在培养学生的劳动素养，包括：1）增强学生的劳动观念，认识到劳动的价值和意义；2）提升学生的动手实践能力，学会独立完成厨房清洁与整理任务；3）培养学生的团队合作精神，通过家庭劳动实践，增进家庭成员间的沟通与协作；4）激发学生的创新意识，鼓励学生在实践中发现和解决问题，使厨房环境更加温馨舒适。学情分析五年级学生正处于身心发展的关键时期，他们已经具备了一定的劳动实践基础和生活自理能力。在知识层面，学生对家庭环境有一定的认识，对厨房的基本布局和功能有一定的了解。在能力方面，学生已掌握基本的清洁工具使用方法和简单的整理技巧。

然而，由于家庭环境和生活习惯的差异，学生的劳动意识和劳动技能存在一定差异。部分学生可能对家务劳动缺乏足够的重视，认为家务劳动是负担而非乐趣；同时，一些学生可能缺乏独立完成家务的能力，依赖性强，缺乏自主性和创新意识。

在行为习惯方面，部分学生可能存在浪费粮食、随意摆放物品等不良习惯，这些习惯对厨房的整洁和实用性产生负面影响。此外，学生在团队合作和沟通方面也可能存在不足，需要在实践中加以培养。

针对以上学情，本节课的设计将充分考虑学生的个体差异，通过实践活动引导学生树立正确的劳动观念，培养良好的劳动习惯，提高学生的动手实践能力和团队合作精神，为学生的全面发展奠定基础。教学方法与手段教学方法：

1.讲授法：通过讲解厨房清洁与整理的理论知识，帮助学生建立正确的劳动观念。

2.实践法：组织学生进行实际操作，让学生在动手实践中掌握清洁和整理的技能。

3.讨论法：鼓励学生分组讨论，分享家庭劳动的经验，提高合作意识和沟通能力。

教学手段：

1.多媒体展示：利用图片和视频展示厨房清洁与整理的过程，激发学生的学习兴趣。

2.实物操作示范：展示清洁工具的正确使用方法，确保学生掌握操作技巧。

3.在线资源：提供相关的教学视频和在线指导，方便学生课后复习和巩固学习内容。教学过程1.导入（约5分钟）

-激发兴趣：以“大家在家里都帮家人做过哪些家务？”为问题，引导学生分享自己的家务劳动经历，激发他们对家庭劳动的兴趣。

-回顾旧知：简要回顾上节课学到的家庭劳动知识和技能，如清洁工具的使用、基本的清洁方法等。

2.新课呈现（约20分钟）

-讲解新知：详细讲解本节课的主要知识点，包括厨房的清洁流程、整理技巧以及厨房物品的摆放原则。

-举例说明：通过展示厨房清洁前后对比的图片，让学生直观地看到清洁和整理的重要性。

-互动探究：组织学生分组讨论，探讨如何提高厨房清洁效率和质量，引导学生提出改进措施。

3.实践操作（约30分钟）

-学生活动：将学生分成小组，每个小组负责清洁和整理教室的一个厨房区域，要求学生在规定时间内完成清洁任务。

-教师指导：巡视各小组，观察学生的操作过程，对操作不规范的学生及时纠正，确保学生安全。

4.巩固练习（约20分钟）

-学生活动：让学生回到家中，尝试独立完成厨房的清洁和整理工作，记录自己的劳动成果。

-教师指导：布置课后作业，要求学生拍摄自己的劳动过程，并在下次课堂上进行分享。

5.总结反思（约5分钟）

-学生分享：让学生分享自己在家庭劳动中的体会，总结劳动成果和收获。

-教师点评：对学生的劳动成果进行点评，肯定他们的努力，并提出改进建议。

6.拓展延伸（约10分钟）

-学生讨论：组织学生讨论如何在家中营造一个更加温馨、舒适的厨房环境。

-教师引导：鼓励学生发挥创意，提出自己的设计方案，培养学生的创新意识。

7.作业布置（约2分钟）

-学生完成课后作业，包括记录家庭劳动过程、撰写心得体会等。

-教师提醒：要求学生在下次课堂上展示自己的作业，分享劳动成果。

教学过程中，教师应关注学生的个体差异，适时调整教学策略，确保每个学生都能在活动中得到锻炼和成长。同时，注重培养学生的团队合作精神，鼓励学生相互帮助、共同进步。知识点梳理1.厨房清洁的基本原则

-清洁的顺序：从上到下，从里到外，从易到难。

-清洁的频率：根据厨房的使用频率和卫生状况，合理安排清洁时间。

2.厨房清洁的工具与材料

-清洁工具：抹布、刷子、海绵、清洁剂、去油剂等。

-清洁材料：洗洁精、消毒液、漂白剂等。

3.厨房清洁的具体步骤

-清洁地面：先用扫帚或吸尘器清理灰尘，再用拖把拖地。

-清洁墙面：用湿抹布擦拭墙面，去除油渍和污垢。

-清洁橱柜：用去油剂清洁橱柜表面，然后用干抹布擦拭。

-清洁厨具：用洗洁精清洗餐具、厨具，确保干净卫生。

4.厨房整理的原则

-分类存放：将厨房用品按照用途分类存放，便于查找和使用。

-定位放置：将常用物品放在容易取到的位置，减少寻找时间。

-清理多余物品：定期清理厨房，去除过期或不再使用的物品。

5.厨房整理的具体方法

-整理橱柜：将橱柜内的物品按照类别和频率使用情况进行整理。

-整理抽屉：将抽屉内的物品分类，并按照使用频率放置。

-整理储物柜：将储物柜内的物品分类存放，确保整齐有序。

6.厨房安全知识

-防火安全：了解厨房火灾的预防措施，如不使用明火、不将易燃物品放在厨房等。

-防电安全：了解厨房电器使用时的安全注意事项，如不湿手触摸电器、不将水溅入电器等。

-防中毒安全：了解食物中毒的预防措施，如生熟食品分开存放、食物要煮熟等。

7.厨房环保知识

-节约用水：合理使用水资源，避免浪费。

-节约用电：合理使用厨房电器，避免长时间空转。

-垃圾分类：将厨房垃圾进行分类处理，减少环境污染。教学反思与总结今天的这节课，让我有很多的收获和思考。首先，我觉得在教学方法上，我尝试了多种方式来激发学生的学习兴趣，比如通过提问、小组讨论和实际操作，这些方法都收到了不错的效果。学生们在课堂上表现得非常积极，他们的参与度和互动性都很高，这说明我的教学方法是符合学生特点的。

在策略上，我注重了理论与实践的结合。比如在讲解厨房清洁的步骤时，我不仅讲解了理论知识，还让学生们亲自操作，这样他们更容易理解和掌握。但是，我也发现了一些问题，比如在实践操作环节，有些学生因为缺乏经验，操作不够规范，这需要我在今后的教学中加强指导和监督。

在管理方面，我尽量保持课堂秩序，让学生在有序的环境中学习。不过，我也意识到有时候课堂纪律的维持需要更加细致和耐心，特别是在学生进行小组讨论时，我需要更好地引导他们，确保每个学生都能参与到讨论中来。

教学总结的话，我觉得学生们在知识上有了新的收获，他们学会了如何清洁和整理厨房，这在日常生活中是非常实用的技能。在技能方面，学生们通过实际操作，提高了自己的动手能力。在情感态度上，我看到了他们对家庭劳动的重视和尊重，这让我感到非常欣慰。

当然，也存在一些不足。比如，个别学生在操作过程中不够专注，这需要我在今后的教学中加强课堂纪律管理。另外，对于一些操作细节，我可能没有讲解得足够清晰，这需要在以后的课程中加以改进。内容逻辑关系①厨房清洁的基本原则

-厨房清洁的顺序：从上到下，从里到外，从易到难。

-厨房清洁的频率：根据使用频率和卫生状况，合理安排清洁时间。

②厨房清洁的工具与材料

-清洁工具：抹布、刷子、海绵、清洁剂、去油剂等。

-清洁材料：洗洁精、消毒液、漂白剂等。

③厨房清洁的具体步骤

-清洁地面：先用扫帚或吸尘器清理灰尘，再用拖把拖地。

-清洁墙面：用湿抹布擦拭墙面，去除油渍和污垢。

-清洁橱柜：用去油剂清洁橱柜表面，然后用干抹布擦拭。

-清洁厨具：用洗洁精清洗餐具、厨具，确保干净卫生。

①厨房整理的原则

-分类存放：将厨房用品按照用途分类存放，便于查找和使用。

-定位放置：将常用物品放在容易取到的位置，减少寻找时间。

-清理多余物品：定期清理厨房，去除过期或不再使用的物品。

②厨房整理的具体方法

-整理橱柜：将橱柜内的物品按照类别和频率使用情况进行整理。

-整理抽屉：将抽屉内的物品分类，并按照使用频率放置。

-整理储物柜：将储物柜内的物品分类存放，确保整齐有序。

①厨房安全知识

-防火安全：了解厨房火