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DB32江苏省质量技术监督局发布本标准主要起草人：罗克勇、朱佳廷、冯敏、杨萍、王德宁、1干制海产品辐照杀菌技术规范GB/T4789.5-2003食品卫生微生物学检验志贺氏菌GB/T4789.7-2008食品卫生微生物学检验副溶血性弧菌GB4789.10-2010食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄GB4789.15-2010食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和GB5009.3-2010食品安全国家标准食品中水分GB/T5009.45-2003水产品卫生标准的分GB7718-2004预包装食品标签GB/T18524-2001食品辐照通用SC/T3016-2004无公害食品水产2按GB/T18524-2001中第4章及国家最低有效剂量为4.0kGy，最高耐受剂量为量分布的不均匀度应小于1.5，应符合JJG具有产品应有的色泽，特有的气味及滋味，无油脂酸败等腐败气味，无虫害、无霉5.1.3.4致病菌（沙门氏菌、志贺3辐照前应对被辐照干制海产品进行检测，检测方法按照GB4789.2、GB4789.3、GB4789.4、GB/T4789.5、GB/T4789.7、GB4789.10、GB4789.15、GB5009.3、GB/T5009.45的规干制海产品辐照后应进行微生物检测。辐照后干制海产品的微生物指标应符合表1规定。表1微生物指标菌落总数，CFU/g≤大肠菌群，CFU/g≤1霉菌，CFU/g≤按GB4789.4、GB/T4789.5、GB/T4789.7、GB47894按GB/T18524-2001中附录A和GB16334-1996中第7章在同一批次产品中，随机从3个以上的包装单位中各抽取200g，混合均匀后，平均分为3等份，1对检验不合格批次，应对留样进行复检或在同批产品中按SC/T3016的规定重新加倍抽样，对不合按GB/T18524-2001中第7章规定，本产品允许重复照射，但总的累积吸

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