高温饮食调理预防中暑科学常识

汇报人:XXXX2026.05.12高温饮食调理预防中暑科学常识CONTENTS目录01

中暑的危害与高温环境挑战02

中暑的类型与症状识别03

高温饮食调理的核心原则04

防暑降温食物推荐CONTENTS目录05

科学饮水指南06

特殊人群防暑饮食要点07

中暑急救与饮食辅助措施08

夏季饮食卫生与食品安全中暑的危害与高温环境挑战01中暑的医学定义中暑是在高温和（或）湿度较高环境下，因体温调节中枢功能障碍、汗腺功能衰竭及水、电解质丢失过多，引发的以中枢神经和（或）心血管功能障碍为主要表现的急性疾病。中暑的发展阶段中暑并非突然发生，存在渐进过程：先兆中暑表现为口渴、多汗、乏力、头晕等，体温一般低于38℃；轻度中暑体温升至38℃以上，伴面色潮红、恶心呕吐等；重度中暑（热射病）最为严重，体温超40℃，可出现昏迷、抽搐，甚至多器官衰竭。核心健康风险中暑的健康风险从轻微不适到致命威胁不等。热射病作为重症中暑，死亡率可达50%以上，其典型症状为急骤高热、皮肤干热及意识障碍，若不及时抢救，会引发全身器官功能紊乱，严重危及生命。高危人群特征老人、儿童、孕妇、慢性病患者（如心脏病、高血压）、肥胖者及长时间户外工作者（如建筑工人、环卫工人）等群体，因体温调节能力较弱或暴露于高温环境，是中暑的高发人群，需重点防护。中暑的定义与健康风险2026年高温气候特点与影响超长三伏天与高温持续2026年三伏天从7月15日持续至8月23日，长达40天的"加长版"高温期，较常年三伏天明显延长，增加了持续高温暴露风险。厄尔尼诺现象的增温效应多个权威气象机构预测，2026年厄尔尼诺回归概率超60%，全球变暖背景叠加厄尔尼诺，可能推高极端高温天气发生频率与强度。南北地区高温风险格局厄尔尼诺可能导致我国南方降水偏多、北方持续性高温干旱，无论南北，高温高湿的"桑拿天"均可能加剧中暑风险，需全面防范。高温对人体健康的直接威胁高温环境下人体体温调节功能易失调，从先兆中暑到致命热射病风险递增，全球每年因高温中暑就医人数呈显著上升趋势，热射病死亡率可达50%以上。高温对人体生理机能的影响体温调节系统负荷加重在高温环境下，人体体温调节中枢功能易出现障碍，产热大于散热，导致体内热量蓄积。当核心体温超过40℃时，可能引发热射病，造成蛋白质变性、细胞坏死，严重威胁生命。水盐代谢紊乱风险增高高温天气下人体大量出汗，每小时流失水分可达0.5-1升，同时伴随钠、钾、钙、镁等矿物质丢失。若仅补充水分而忽略电解质，可能导致低钠血症，出现肌肉痉挛、头晕眼花等症状。心血管系统负担加剧高温环境会使人体血管扩张，心率加快，血液循环加速以促进散热。对于老年人、高血压、心脏病患者等人群，易诱发心律失常、血压波动，增加心脑血管意外风险。消化系统功能减弱高温抑制消化液分泌，导致胃肠蠕动减慢，出现食欲减退、消化不良等问题。同时，胃肠道负担加重，若饮食不当，易引发腹痛、腹泻等肠道疾病。神经系统功能受抑高温可引起中枢神经系统功能紊乱，表现为头晕、头痛、注意力不集中、动作不协调等。严重时会出现烦躁、意识模糊甚至昏迷，这是重症中暑的典型症状之一。中暑的类型与症状识别02先兆中暑的早期信号核心预警：口渴与异常出汗高温环境下，出现明显口渴感，伴随大量出汗，是身体脱水的首要信号，需立即补充水分。神经系统初期反应：头晕乏力表现为头晕眼花、注意力难以集中、四肢无力或发麻，部分人伴随轻微恶心感，提示体温调节功能开始紊乱。体温临界值：38℃以下异常升高此时体温通常尚未超过38℃，但已高于正常基础体温，若不及时干预，可能迅速进展为轻度中暑。轻度中暑的临床表现

体温显著升高轻度中暑时，体温明显升高，通常超过38℃，身体核心温度调节功能出现紊乱。

皮肤状态异常患者面色潮红，皮肤摸起来又热又干，部分情况下也可能出现出冷汗的现象。

全身症状明显伴有胸闷、恶心呕吐、头晕加重、走路不稳等症状，同时可能出现心悸、脉搏快速、注意力不集中、动作不协调等情况。核心体温急剧升高体温飙升至40℃以上，这是热射病最典型的特征，表明身体热量调节机制已严重失控。中枢神经系统异常出现意识障碍，表现为迷迷糊糊、昏迷、说胡话、抽搐等，严重时可危及生命。皮肤状态改变皮肤呈现又红又烫的状态，但可能反而不出汗，提示汗腺功能衰竭，无法有效散热。多器官功能衰竭风险热射病极其危险，会引发全身器官衰竭，如不及时抢救，死亡率较高，必须立即送医。重度中暑（热射病）的危险症状中医视角下的阳暑与阴暑

阳暑：烈日暴晒，暑热内侵阳暑多因在烈日下劳作、运动或长时间处于高温环境所致，表现为高热、口渴、大汗、心烦、面红、脉洪数等症状，是暑热之邪直接侵袭人体，耗伤津液的表现。

阴暑：贪凉饮冷，暑湿郁闭阴暑常因暑天贪凉饮冷、空调直吹或久处阴凉潮湿之地引起，常见恶寒发热、头痛身重、无汗、脘腹胀满、恶心呕吐等症状，多为暑湿之邪侵袭，兼感寒湿，导致气机不畅。

病因病机：暑邪特性与正气状态中医认为，暑为阳邪，其性炎热升散，易伤津耗气；且暑多夹湿，常侵犯脾胃。阳暑为暑热亢盛，阴暑为暑湿兼寒，二者均与正气不足、不能抵御暑邪有关。高温饮食调理的核心原则03主动补水，不等口渴高温天气下，应养成主动饮水习惯，不要等到口渴才喝水。建议成年人每天饮水量至少1500-2000毫升（约7-8杯），高温或出汗多时需增加饮水量。少量多次，科学饮水遵循“少量多次”原则，每15-20分钟饮用100-150毫升水，避免一次性大量饮水。运动或户外工作时，至少每小时喝2-4杯凉水（500-1000ml）。优选补水类型，维持电解质首选白开水、淡盐水（含盐量0.15%-0.2%为宜）或含电解质的运动饮料，以补充钠、钾等因出汗流失的矿物质。避免饮用高糖、酒精饮料，以防加速脱水。科学补水：少量多次与电解质平衡清淡饮食：易消化与营养均衡

01烹饪方式选择：多蒸煮炖，少煎炸高温天气下，人体消化功能减弱，宜采用蒸、煮、炖、白灼等烹饪方式，减少油炸、油煎。这些方式能保留食物营养，减轻肠胃负担，如蒸鱼、凉拌豆腐、清炒丝瓜等。

02优质蛋白质摄入：保证机体修复与免疫适量摄入瘦肉、鱼、蛋、牛奶、黄豆及豆制品等优质蛋白质。建议每周吃1-2两鱼，1-2两肉，一杯奶，一个鸡蛋，一两豆制品，以增强机体抵抗力和修复功能。

03增加蔬果摄入：补水补维生素与矿物质多吃新鲜蔬菜水果，如西瓜、黄瓜、西红柿等水分充足的蔬果，补充因出汗流失的水分；橙子、柠檬等富含维生素C，增强抗氧化能力；绿叶蔬菜、香蕉等含钾丰富，维持电解质平衡。

04避免高油高脂辛辣：减少身体产热与负担高温时应避免食用油炸食品、肥肉等油腻食物及辛辣刺激性食物，这类食物消化过程中会使身体产热增加，加重炎热天气身体负担，易导致中暑。避免饮食误区：高糖、高脂与生冷食物警惕高糖饮料的“隐形脱水”风险

高糖饮料会导致血糖迅速上升，不仅不能有效解渴，反而会加重口渴和疲倦感。酒精性饮料则会加速体液流失，加重脱水，高温天气下应避免饮用。慎食高脂食物：加重代谢负担与产热

油炸食品、肥肉等高油高脂食物，消化过程中会使身体产热增加，加重炎热天气的身体负担，易导致中暑，夏季饮食应以清淡为主。过量生冷饮食：刺激肠胃与阻碍散热

冰饮、冰糕等生冷食物易刺激胃肠道血管收缩，影响消化功能，甚至引发胃痉挛。同时，突然的冷刺激可能导致毛孔收缩，阻碍体内热量散发。优质蛋白质：增强机体抵抗力高温环境下，人体代谢率增加，蛋白质需求上升。建议适量摄入瘦肉、鱼、蛋、牛奶、黄豆及豆制品等优质蛋白质，如每周吃1-2两鱼，1-2两肉，一杯奶，一个鸡蛋，一两豆制品，以增强机体抵抗力和修复功能。补钾防倦怠：夏季不可或缺夏季出汗多导致钾元素流失，使人感到倦怠疲乏。含钾丰富的食物有蔬菜（如绿叶蔬菜）、水果（如香蕉）和豆类等，可适当多吃。此外，含钾茶水也是极好的消暑饮品。钠与电解质平衡：科学补充大量出汗会使体内钠等电解质丢失，可通过饮用淡盐水（含盐量0.15%-0.2%为宜）或含电解质的运动饮料补充。钠普遍存在于食盐、酱油、咸菜等食物中，日常饮食一般可满足需求，无需刻意大量增加，但高温作业或大量出汗时需额外补充。钙、镁与铁：维持身体机能夏季出汗也会流失钙、镁等矿物质，奶及奶制品富含钙，绿色蔬菜、坚果、粗粮含有丰富的镁。铁是人体必需的微量元素，动物肝脏、瘦肉、动物血是铁的良好来源，且吸收利用好，高温天气下应注意适量补充以维持身体正常机能。夏季营养需求：蛋白质与矿物质补充防暑降温食物推荐04清热解暑蔬果：西瓜、黄瓜、苦瓜西瓜：天然“白虎汤”西瓜水分含量高达90%以上，能快速补充因出汗流失的水分。其含有的钾元素有助于维持电解质平衡，缓解高温引起的乏力。建议每天摄入量200-300克为宜，糖尿病患者需控制食用量。黄瓜：补水降温“良蔬”黄瓜含水量约96%，热量低且富含维生素C和膳食纤维，具有清热利水、生津止渴的功效。可生食、凉拌或煮汤，是夏季补水降温、促进消化的理想选择。苦瓜：消暑降火“君子菜”苦瓜性寒味苦，含有苦瓜甙和多种氨基酸，具有清热解暑、明目解毒的作用。能帮助缓解暑热烦渴、食欲不振，可通过清炒、凉拌、煲汤等多种方式食用。补水润燥食材：绿豆、冬瓜、荷叶

绿豆：清热解暑的传统良方绿豆富含蛋白质和多酚类物质，具有清热解毒、利尿消暑的功效。可煮成绿豆汤、绿豆粥，夏季饮用能补充水分，缓解口渴，是传统的消暑佳品。但脾胃虚寒者需适量食用。

冬瓜：利水消肿的清凉食材冬瓜含水量高，且含有丰富的膳食纤维和钾元素，能利水消肿、清热生津。可煲汤、清炒或凉拌，有助于排出体内多余水分，减轻暑热带来的身体沉重感。

荷叶：清暑利湿的天然茶饮荷叶具有清暑利湿、升发清阳的作用，可与绿豆、粳米等搭配煮成荷叶粥，或单独泡水代茶饮。其含有的荷叶碱等成分，能帮助调节身体代谢，缓解暑热引起的心烦口渴。富含电解质食物：香蕉、土豆、奶制品01香蕉：快速补钾的便携选择香蕉是夏季补钾的理想水果，每100克香蕉含钾约256毫克，能有效补充因出汗流失的钾元素，缓解疲劳、维持肌肉正常功能。建议每天食用1-2根，尤其适合户外工作者和运动后人群。02土豆：高钾低钠的主食佳品土豆富含钾元素（每100克约含342毫克）和镁，且钠含量低，能帮助调节体内电解质平衡。可通过蒸、煮、凉拌等方式食用，避免油炸，如土豆泥、土豆汤等都是不错的选择。03奶制品：补钙又补镁的营养来源牛奶、酸奶等奶制品不仅含钙丰富（每100毫升牛奶约含104毫克钙），还含有镁、磷等电解质，有助于维持骨骼健康和神经肌肉功能。高温天建议选择常温或微凉的奶制品，避免冰镇刺激肠胃。中医防暑食疗方：绿豆荷叶粥、藿香佩兰茶

绿豆荷叶粥：清热解暑，利尿解毒材料：绿豆50g、鲜荷叶1张、粳米100g。做法：一同加水煮粥饮用。功效：绿豆清热解暑、利尿解毒，荷叶清暑利湿、升发清阳。适合体质偏热、阳暑初期出现口渴、心烦等症状的成年人，夏季容易上火、体内湿热较重者。注意：脾胃虚寒、容易腹泻以及孕妇需谨慎食用。

藿香佩兰茶：芳香化湿，理气和中材料：藿香10g、佩兰10g、炒麦芽15g。做法：用沸水冲泡。功效：藿香能芳香化湿、和中止呕，佩兰可解暑化湿、醒脾开胃。适用于因暑湿侵袭，出现脾胃运化功能减弱，表现为腹部胀满不适、进食欲望降低的人群。科学饮水指南05每日饮水量与饮水时间科学饮水量标准夏季每日饮水量至少1500-2000毫升（约7-8杯），高温或出汗多时应增加至2-4升，以补充因出汗流失的水分。主动饮水原则养成定时饮水习惯，每15-20分钟饮用100-150毫升，避免口渴后大量补水。少量多次饮用可提高水分吸收效率，维持电解质平衡。饮水时间分布建议晨起空腹饮用300-500毫升温水；上午10点、下午3点各补充300-500毫升；餐前半小时及餐后1小时避免大量饮水，以免影响消化。特殊人群饮水注意老人、儿童及慢性病患者需家人提醒饮水，避免脱水；户外工作者每小时饮用500-1000毫升水，可搭配淡盐水或电解质饮料。首选白开水：基础补水保障白开水是高温天气补水的最佳选择，安全且易吸收。建议每日饮用1.5-2升，少量多次饮用，不要等到口渴才喝。淡盐水：补充流失盐分大量出汗后，可饮用淡盐水（含盐量0.15%-0.2%为宜）补充钠元素，预防低钠血症和肌肉抽筋。高血压患者需遵医嘱。电解质饮料：科学平衡体内电解质对于高温作业或剧烈运动人群，可选择含钾、镁等微量元素的电解质饮料，快速补充因出汗流失的电解质，维持身体机能。适宜饮品选择：白开水、淡盐水、电解质饮料避免饮用高糖饮料与酒精饮品

高糖饮料的危害高糖饮料会导致血糖迅速上升，不仅不能有效解渴，反而会让人感觉更加口渴和疲倦，增加身体代谢负担。

酒精饮品的风险酒精会扩张血管，加速血液循环，加速体内水分流失，导致脱水，加重中暑症状，同时还会刺激肝脏和胃肠道，影响身体正常代谢功能。

推荐替代饮品可选择白开水、淡茶水、柠檬水、绿豆汤等，既能补充水分，又不会对身体造成额外负担，出汗较多时还可选择淡盐水或含电解质的运动饮料。特殊人群饮水注意事项

老年人：主动补水，少量多次老年人对口渴感觉不敏感，易脱水，家人应定时提醒饮水，建议每日饮水量1500-2000毫升，以温凉白开水或淡茶水为主，避免一次大量饮用。

婴幼儿：少量多次，避免过凉婴幼儿体温调节能力差，应根据活动量和出汗情况少量多次补水，可选择温开水或稀释的果汁，避免饮用过凉饮品，以防刺激肠胃。

孕妇：足量饮水，注意电解质孕妇需保证每日2000-2500毫升饮水，以白开水、淡盐水或孕妇专用电解质饮料为宜，避免饮用含咖啡因或高糖饮料，外出时随身携带水杯。

慢性病患者：遵医嘱，控制总量高血压、心脏病、肾功能不全等患者，应在医生指导下确定饮水量，避免一次性大量饮水，可少量多次饮用，必要时选择低钠电解质饮料。

户外作业者：强化电解质补充户外高温作业者每小时需饮水500-1000毫升，可饮用含0.15%-0.2%盐分的淡盐水或运动饮料，及时补充因大量出汗流失的钠、钾等电解质。特殊人群防暑饮食要点06老年人防暑饮食调理

主动补水，少量多次老年人对口渴不敏感，应定时提醒饮水，每日饮水量不少于1500-2000毫升。可选择白开水、淡茶水或绿豆汤，少量多次饮用，避免一次性大量饮水增加心脏负担。

清淡饮食，营养均衡饮食以清淡、易消化为主，多采用蒸、煮、炖等烹饪方式。保证优质蛋白质摄入，如瘦肉、鱼类、鸡蛋、豆制品等，同时增加新鲜蔬菜水果，补充维生素和矿物质。

补充电解质，预防紊乱高温出汗易导致钠、钾等电解质丢失，可在饮食中适当增加含钾丰富的食物，如香蕉、土豆、绿叶蔬菜等。出汗较多时，可饮用淡盐水或含电解质的饮料，但需注意控制盐分摄入。

少食生冷，保护脾胃避免过度食用冰镇食品、冷饮，以防刺激胃肠道，引起腹痛、腹泻。可选择绿豆粥、荷叶粥等温热消暑食物，既能解暑又能保护脾胃功能。

合理安排餐次，规律进食高温天气老年人食欲可能下降，应合理安排餐次，定时定量进食，避免空腹时间过长。早餐宜丰富，午餐适量，晚餐清淡，可在上午和下午各加餐一次，如水果、酸奶等。儿童与青少年防暑饮食建议主动饮水，少量多次

儿童与青少年活动量大，出汗多，应定时提醒饮水，不要等到口渴才喝。建议少量多次饮用白开水或淡盐水，避免一次性大量饮水。户外活动时，随身携带水壶，每15-20分钟饮用100-150毫升水。增加蔬果摄入，补充水分与营养

多吃富含水分和维生素的新鲜蔬菜水果，如西瓜、黄瓜、西红柿、桃子、梨等。这些食物既能补充因出汗流失的水分，又能提供维生素和矿物质，增强身体抵抗力。建议每天摄入200-300克水果。选择清淡易消化的主食与蛋白质

饮食宜清淡，避免过于油腻、辛辣的食物。主食可选择粥、面条、米饭等易消化的食物。蛋白质来源以鱼、禽、蛋、奶、豆制品为主，如清蒸鱼、鸡蛋羹、豆腐等，保证营养均衡且易于消化吸收。谨慎食用冷饮，避免过量贪凉

夏季儿童青少年喜欢食用冷饮，但过量食用易导致胃肠功能紊乱，引发腹痛、腹泻等症状。应适量食用，且避免从冰箱取出后直接食用，可放置片刻待温度适宜后再吃。自制绿豆汤、酸梅汤等天然饮品是更好的选择。注意饮食卫生，预防肠道疾病

高温季节食物易变质，要注意饮食卫生。购买新鲜食材，现做现吃，生吃瓜果要洗净。不购买路边摊不洁食物，餐具要定期消毒。教育孩子饭前便后洗手，防止病从口入，预防夏季肠道传染病。孕妇与哺乳期女性防暑饮食科学补水，维持体液平衡每日饮水1.5-2升，少量多次饮用常温白开水或淡盐水，避免一次性大量饮水。可适量饮用含电解质的饮料，如椰子水，但需注意选择无添加糖的产品，以补充因出汗流失的钠、钾等矿物质。清淡饮食，保证营养均衡选择清淡、易消化的食物，如小米粥、蔬菜汤等，烹饪方式以蒸、煮、炖为主。适量摄入优质蛋白质，如鱼肉、鸡肉、牛奶、豆制品等，同时多吃新鲜蔬菜水果，如西瓜、黄瓜、西红柿等，补充维生素和水分。清热解暑，选择适宜食材可适量食用绿豆汤、冬瓜汤等传统消暑饮品，绿豆汤建议煮至绿豆开花即可，避免过浓。也可食用苦瓜、丝瓜等清热食材，但需注意脾胃虚寒者不宜过量。避免食用高油高脂、辛辣刺激性食物，以免加重肠胃负担。饮食禁忌，保障母婴安全避免饮用含酒精、咖啡因的饮料，以及高糖饮料和冰冻饮料，以防引起胃部不适或影响胎儿健康。不食生冷、不洁食物，注意饮食卫生，防止食物中毒。如患有妊娠糖尿病等特殊情况，饮食调整需咨询医生建议。慢性病患者防暑饮食注意事项

01高血压患者：控制盐分摄入，科学补水高血压患者在高温天气出汗多，需及时补充水分，但应避免饮用过咸的汤或饮料，以防血压升高。补水应少量多次，避免一次性大量饮水增加心脏负担，可咨询医生确定合适的饮水量。

02糖尿病患者：谨慎选择解暑饮品，控制糖分糖尿病患者应避免含糖量高的解暑饮品如甜绿豆汤、果汁等，可选择无糖或低糖的绿豆汤、淡茶水。西瓜等水果虽补水，但需计入每日总热量，控制摄入量，避免血糖波动。

03心血管疾病患者：清淡饮食，保证优质蛋白心血管疾病患者饮食宜清淡，多吃新鲜蔬果，避免高油高脂食物加重胃肠和心脏负担。适量摄入瘦肉、鱼类、豆制品等优质蛋白，增强抵抗力，同时注意饮食规律，避免过饱。

04脾胃虚寒者：避免生冷寒凉，选择温和解暑食物脾胃虚寒的慢性病患者应慎食生冷食物如冰饮、冰镇西瓜，以免引起腹痛、腹泻。可选择温性的解暑食物如绿豆粥（适量）、荷叶粥，或饮用藿香佩兰茶等温和饮品调理脾胃。户外工作者饮食与水分补充策略

高频次主动补水方案每小时饮用500-1000ml常温白开水或淡盐水，少量多次饮用，避免一次性大量饮水。高温作业时，随身携带水壶，定时定量补水，确保每日饮水量不少于2-3升。

电解质补充优选方案选择含盐量0.15%-0.2%的盐开水或含钾、镁等微量元素的运动饮料，及时补充因大量出汗流失的钠、钾离子。可在白开水中加入少许食盐（约0.9克/500ml）自制淡盐水。

高能量低负担饮食搭配以清淡、易消化的食物为主，如粥、汤面、凉拌菜等。适量摄入瘦肉、鱼类、豆制品等优质蛋白质，增强机体抵抗力。多吃西瓜、黄瓜、西红柿等富含水分的蔬果，补充维生素和矿物质。

防暑饮品科学选择推荐绿豆汤、酸梅汤、荷叶茶等传统消暑饮品，具有清热解暑、生津止渴的功效。避免饮用含酒精、高糖及冰冻饮料，以防加重脱水或引起胃部痉挛。

工作间歇营养加餐建议在工作间隙，可食用香蕉、坚果等方便携带的食物，快速补充能量和钾元素，缓解疲劳。避免空腹作业，可在早餐和午餐时适当增加主食量，保证充足的能量供应。中暑急救与饮食辅助措施07先兆与轻度中暑的饮食应对

快速补水，补充电解质立即饮用常温或微凉的白开水、淡盐水（含盐量0.15%-0.2%为宜）或含电解质的运动饮料，少量多次，每次100-150毫升，以补充因出汗流失的水分和钠、钾等电解质。

摄入清热解暑饮品可选用绿豆汤、酸梅汤、荷叶茶、菊花茶等传统消暑饮品，具有清热生津、祛暑的功效。例如绿豆汤，能清热解毒，适合中暑初期饮用。

食用水分充足的蔬果选择西瓜、黄瓜、西红柿、冬瓜等水分含量高且富含维生素和矿物质的新鲜蔬果，既能补充水分，又能提供营养，帮助缓解口渴、乏力等症状。

选择清淡易消化食物饮食以清淡、易消化的流质或半流质食物为主，如小米粥、蔬菜汤、凉拌菜等，避免食用油腻、辛辣食物，以减轻肠胃负担，促进恢复。重症中暑（热射病）的急救原则快速识别，立即行动当患者出现体温≥40℃、意识障碍（如昏迷、抽搐、谵妄）、皮肤灼热干燥（或无汗）等症状时，需立即启动热射病急救流程，黄金救治时间为发病后30分钟内。迅速转移至阴凉通风处第一时间将患者搬离高温高湿环境，转移至空调房或阴凉通风处，解开领口、袖口等束缚衣物，确保空气流通，避免人群围观影响散热。快速降温，控制核心体温立即采用冷水（20℃左右）擦拭全身，重点擦拭颈部、腋下、腹股沟等大血管区域；或用冷水浸泡身体（注意保护呼吸道，防止误吸）；也可使用冰袋（包裹毛巾）置于上述大血管处。目标是在1小时内将核心体温降至38.5℃以下。及时补水与避免误吸若患者意识清醒且能自主吞咽，可给予少量多次饮用凉白开或淡盐水；若意识不清或出现呕吐，严禁强行喂水，以防发生呛咳或窒息。立即送医，持续监测在降温的同时，立即拨打急救电话（120），告知医护人员患者为热