制度宣贯记录表

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制度宣贯记录表

制度名称宣贯人

宣贯时间宣贯地点

官

毋

贝本人参加了的学习与培训。经过认真学习，本人对

内于其内容已经知悉，愿意严格遵守。

容

参加培训人员

姓名姓名姓名姓名

序号姓名序号姓名序号姓名

饮食服务从业人员晨检制度

一、学校食堂应建立从业人员健康管理档案。从业人员每年必须进行

健康检查，取得健康合格证明后方可参加工作。

二、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病以及患有活动性

肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病（简称“五病”）等其它有碍食品安全

的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。

三、经健康检查检出患有“五病”的，要立即调离其从事接触直接入

口食品的工作岗位，禁忌症患者及时调离率100%,并详细填写调离记录。

四、学校食堂应每天进行晨检工作，详细填写从业人员晨检登记表，

如有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品安全病症的，应

立即调离工作岗位，待查明原因、排除有碍食品安全的病症或治愈后，方

可重新上岗。

五、从业人员上岗时应保持良好的个人卫生，穿戴清洁的工作衣、帽

（专间操作人员还应戴手套、口罩），头发外露，不涂指甲油，不佩带饰

物。应勤洗手、勤剪指甲、勤理发、勤换洗工作衣帽。

六、从业人员个人衣物及私人物品不得带入食品处理区。

七、从业人员工作前、处理食品原料后或接触直接入口食品之前应按

规范清洗、消毒双手。

八、从业人员要严格遵守操作规程，不面对食品打喷嚏、咳嗽及做其

他影响食品安全的行为。不直接抓取直接入口食品或用加工工具直接尝

味。不在食品处理区内吸烟、吃东西、随地吐痰。

九、晨检必须在指定的地点和指定时间检查，早餐晨检时间为早4：

00、午餐晨检时间为8：00,并做好相关记录。

晨检自检流程表

饮食服务从业人员晨检自检记录表

餐供晨检日期：年月日时

晨检自检内容

序号员工姓名发现问题整改措施员工签名

衣帽整洁个人卫生健康状况

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2?

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注：1、衣帽整洁：是否穿工作服、口罩、帽子，工作服装是否整洁；2、个人卫生：面部、手部卫生；是否

佩戴首饰品；是否穿拖鞋等；3、，建康状况：是否患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结咳、化脓性或

者渗出性皮肤病；是否患感冒并伴有咳嗽、流鼻涕、发热等症状；手部是否有外伤等；4、如无上述情况，

可在空格处打”或填写无，如有其中任何一项或其他有碍食品安全的情况，均要如实登记。

岚山区晓北理发美容店

从业人员“五病”调离制度

一、餐饮业和公共场所从业人员必须按规定定期进行健

康体检；

二、新参加餐饮服务、公共场所服务和临时参加工作的

从业人员必须进行健康检查，检查合格取得健康证明后方可

参加工作；

三、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动期肺结核、

化脓性、渗出性或接触性皮肤病患者必须立即调离直接为顾

客服务的工作，治愈后方可恢复从事原工作；

四、餐饮业和公共场所从业人员调离人员健康情况必须

全程监护，了解病情状况；

五、向卫生行政部门及时通报餐饮业和公共场所从业人

员调离人员基本情况；

六、建立健全餐饮业和公共场所从业人员调离人员健康

档案；

七、餐饮业和公共场所从业人员健康管理做到专人负

责，统筹管理。

二O一一年三月二十七日

餐饮业和公共场所

从业人员患“五病”调离记录表

患“五病”人员姓名患病种类是否调离调离岗位、时间

质量体系宣贯学习记录表

部门：综合部

文件版号及编学习时

培训质量管理体系2.0版质量手册

号间

记录

学习方式□传阅学习口集体学习口其他；曾时琦

人

参加人员：公司全体员工

学习内容：1、具体掌握质量手册的定义、职责和质量要素，程序文件与指导书的编写

要求。

2、结合实际工作，讨论实现质量方针和目标的必要性玉措施。

学习记录摘要:

QNHS/ZS/1013-2021人员培训和管理

QNIIS/ZS/1014-2021工作场所和环境条件

QNHS/ZS/1015-2021仪器设备和标准物质

QNHS/ZS/1016-2021管理体系建立与运行

QNHS/ZS/1017-2021质量手册

QNHS/ZS/1018-2021公正性和诚实性保证

QNHS/ZS/1019-2021文件控制

QNHS/ZS/1-2021合同的评审

QNHS/ZS/1023-2021顾客沟通及服务

QNHS/ZS/1024-2021申诉和投诉

QNHS/ZS/1025-2021不符合工作处理

QNHS/ZS/1026-2021纠正措施

QNHS/ZS/1027-2021预防措施

黔南海顺机动车检测

内容:

目的:

时间：年月日地点:

组织部门：主持人/授课人（授课方式）：

姓名部门姓名部门姓名部门

备注（评价）：

□会议口培训

注：评价须注明人数、成绩、汇总、总评、下次重点内容。

培训有效性评审表

培训部门

培训时间培训地点

培训内容

培训要求

培训评价

签名

年月日

所在部门评价

意见

签名

年月日

单位评价意见

签名

年月日

备注

黔南海顺机动车检测

内容：

目的：

时间：年月日地点：

组织部门：主持人/授课人（授课方式）：

姓名部门姓名部门姓名部门

备注（评价）：

□会议口培训

注：评价须注明人数、成绩、汇总、总评、下次重点内容。

培训有效性评审表

培训部门

培训时间培训地点

培训内容

培训要求

培训评价

签名

年月日

所在部门评价

意见

签名

年月B

单位评价意见

签名

年月H

备注

备注（评价）：

□会议口培训

注：评价须注明人数、成绩、汇总、总评、下次重点内容。

培训有效性评审表

被评估部门

培训时间

被评估对象

评估内容

评估方式

评估结果

评估者：被评估部门：

评语：

注：批准由部门主管或管理者代表或讲师执行。

黔南海顺机动车检测

内容:

目的：

时间：年月日地点：

组织部门：主持人/授课人（授课方式）:

姓名部门姓名部门姓名部门

备注（评价）：

□会议口培训

注：评价须注明人数、成绩、汇总、总评、下次重点内容。

培训有效性评审表

被评估部门

培训时间

被评估对象

评估内容

评估方式

评估结果

评估者：被评估部门：

评语：

注：批准由部门主管或管理者代表或讲师执行。

黔南海顺机动车检测

内容：

目的：

时间：年月日地点：

组织部门：主持人/授课人（授课方式）:

姓名部门姓名部门姓名部门

备注（评价）：

□会议口培训

注：评价须注明人数、成绩、汇总、总评、下次重点内容。

培训有效性评审表