《农产品包装设计》课程标准

——《农产品包装设计》课程标准课程概要表1课程概要表课程名称农产品包装设计课程代码D081200019课程学分3课程学时共54学时，理论36学时，实践18学时课程类别□公共基础课程□必修课□限定选修课□专业（技能）课程□基础课程☑核心课程□拓展课程课程性质☑必修课□限定选修课适用专业美术专业前导课程位图软件基础、矢量软件基础、版式设计后续课程印刷工艺、VI设计课程管理部门人文与艺术学院二、课程定位《农产品包装设计》课程是以培养学生的包装设计的基本理论，以及包装设计基本知识和技能，并具备良好职业素养为教学目标。课程教学体现“产教融合、校企合作”和“三全育人”，将社会主义核心价值观贯穿于教学全过程。学生在学习设计素描、三大构成、字体设计等课程的基础上，通过本课程的学习，可获得从事包装设计工作以及参加包装设计考试必需知识及技能的职业能力，养成自觉拥护中国共产党领导，热爱祖国，坚持中国特色社会主义道路，遵守国家相关法律法规、规范和标准的意识及敬业、诚信、友善的职业道德，同时提高学生自主学习、分析综合、获取信息以及交流与沟通、团队协作、创新意识等方法能力和社会能力。三、课程目标（一）总体目标（1）明确包装设计师的职业道德，培养法律法规以及生态环境等意识。（2）建立对包装设计行业的认识，能运用所学的知识运用到实际当中。（3）树立正确的艺术观和创作观，提升文化自信，绿色包装设计的可持续发展道路，社会责任与担当。（4）以课带赛，融入项目，与市场对接，培养精益求精的工匠精神。（5）科学地应用设计语言，准确表达设计目的的能力。（6）热爱中国共产党、热爱祖国、热爱社会主义、热爱爱人民、热爱爱集体，树立正确的世界观、人生观、价值观，增强“四个自信”。（7）培养遵纪守法，规范意识、质量意识和“三农”意识。（8）培养吃苦耐劳、诚信友善、爱岗敬业精神。（9）树立高尚审美意识和艺术创新意识，增强自身专业能力提升。（10）具有良好的沟通能力和团队协作精神。（二）具体目标表2课程具体目标表知识目标1.包装功能对包装设计的影响；2.包装材料、包装工艺及包装结构；3.产品特性对包装设计的影响；4.包装版面中文字、色彩及图形的设计应用；5.包装行业规定及要求能力目标1.掌握对包装功能性的基本认知能力；

2.掌握对不同类型包装材料及不同应用领域的认知能力；

3.掌握对包装产品的属性特征、内在文化及同类产品调研的综合分析能力；4.掌握形式美法则在包装视觉元素上的应用能力；5.掌握对包装印刷工艺的认知及合理化应用能力；6.掌握包装色彩的合理性搭配应用能力；7.掌握单体或系列包装的视觉协调统一能力；8.掌握打造包装品牌形象的把握能力；

9.掌握对包装在环保新材料的开发应用、人性化功能、视觉感官造型等方面的开拓创新能力。素质目标1.培养热爱中国共产党、热爱祖国、热爱社会主义、热爱爱人民、热爱爱集体，树立正确的世界观、人生观、价值观，增强“四个自信”。2.培养遵纪守法，规范意识、质量意识和“三农”意识。3.培养吃苦耐劳、诚信友善、爱岗敬业精神。4.树立安全意识和生态环保意识。5.具有良好的沟通能力和团队协作精神。四、课程设计根据包装设计领域、职业岗位（群）的任职和上级有关课程思政教育要求，参照包装设计标准必需知识及技能的要求，在课程设计中不仅充分考虑完成岗位（群）需要的职业能力，还充分考虑学生的身心发展特点，将社会主义核心价值观、服务“三农”和学生的可持续发展能力培养需求贯穿于整个职业能力培养之中。该课程为校企共建课程，与广西南宁天地汇策划设计有限公司、广西新农人供应链管理有限公司进行校企合作。以立德树人为根本，以职业能力培养为重点，灵活多样地采用案例教学、任务驱动项目教学和过程训练等教学方法进行课程教学方案设计。课程全程融入课程思政。以培养热爱中国共产党、热爱祖国、热爱社会主义、热爱爱人民、热爱爱集体，树立正确的世界观、人生观、价值观，增强“四个自信”和学习能力以及社会能力，学会与人共事，同时还能培养学生的团队协作精神，培养良好的诚信友善职业道德、社会责任感和爱岗敬业精神。五、课程内容与要求课程内容与要求主要包括项目（单元）、工作任务（节）、教学内容、教学重点与难点、知识内容与要求、技能内容与要求、素质（思政）内容与要求、参考学时等八个部分。表3课程内容与要求序号项目（单元)工作任务（节）教学内容教学重点难点知识内容与要求技能内容与要求素质（思政）内容与要求参考学时理论实训1第一章农产品包装理论基础1.1何为农产品包装1.2农产品包装的意义1.3农产品包装设计与品牌1.4包装设计的流程1.重点(1)包装的分类(2)包装设计的策略2.难点掌握包装设计的流程(1)了解包装的起源与发展；(2)掌握包装的分类掌握包装设计流程提升具时代感的审美意识602第二章包装设计结构造型设计2.1常见纸盒结构2.2异型纸盒结构2.3纸盒包装设计制图符号2.4常用包装材料1.重点(1)常见纸包装结构设计(2)纸盒包装“三三原则”2.难点动手折叠纸盒、多软件的综合运用。(1)掌握常用包装结构类型及应用；(2)了解包装结构的分类；（3）常见纸盒结构设计使用AI（或cdr）以及PS软件进行简单包装设计通过盒型结构的设计原则，延伸无规矩不成方圆，树立正确的人生观。663第三章包装设计视觉要素设计3.1包装设计色彩3.2包装设计文字3.3包装设计图形3.4包装设计排版1.重点(1)包装上色彩的视觉因素(2)图形图像在包装中的作用2.难点多软件的综合运用。(1)掌握包装设计色彩运用原理；(2)掌握包装设计中的图形分类及图形应用；使用AI（或cdr）以及PS软件进行包装设计评析国风优秀包装，建立民族认同感与文化自信664第四章包装印刷要素4.1包装印刷种类4.2包装印刷要素与工艺流程4.3包装印刷工艺加工和制版制作要求1.重点包装印刷要素与工艺流程2.难点包装印刷工艺加工和制版制作要求包装印刷种类包装印刷要素与工艺流程培养团队合作精神335第五章包装项目实训基础版项目一：设计“桂乡里”旱藕粉丝包装进阶版项目二：“山国演义”辣椒酱包装设计1.重点了解实践项目的设计流程介绍与制作2.难点具有独立设计完成一套系列包装的能力了解实践项目的设计流程介绍与制作具有独立设计完成一套系列包装的能力了解家乡文化，有家乡认同感，加强乡村振兴意识与服务区域经济的能力。396第六章农产品包装案例赏析6.1不一样的国风——永江食品包装设计6.2民族地域特色——“衣依相伴”仫佬族稻米品牌包装设计6.3有温度的包装——年年有余大米包装设计6.4看我七十二变——猴子捞月中秋礼盒包装1.重点了解农产品发展趋势2.难点具有包装设计作品的赏析能力了解农产品发展趋势具有包装设计作品的赏析能力能够流利的表达出包装设计意图，对家乡有认同感。33六、教学实施（一）教学团队。课程名称农产品包装设计课程团队课程负责人姓名牟炼性别女民族汉族出生年月1987.08专业技术职务副教授学历硕士研究生课程团队成员序号姓名性别学历学位专业技术职务1谭键女硕士研究生副教授2周林升女硕士研究生讲师3赵安琪女硕士研究生讲师课程负责人：课程负责人牟炼，硕士研究生学位，持有副教授、高级平面设计师行业技能职称，初级“双师型”教师，擅长学科竞赛与课程相融合，多次担任学校学科竞赛负责人。指导学生参加多个艺术类学科竞赛获得了不错的成绩。从2017年至今，指导学生参加全国大学生广告艺术大赛（以下简称大广赛）获全国一等奖1项，二等奖2项，三等奖1项，广西赛区一等奖5项、二等奖10项、三等奖20项；指导学生参加中国大学生广告艺术节学院奖（以下简称学院奖）获银奖2项、铜奖1项，指导学生参加全国大学生数字艺术设计大赛获全国一等奖1项，2等奖1项，三等奖2项，区级一等奖11项，二等奖7项，三等奖7项，指导学生参加广西大学生乡村振兴创新创业大赛获一等奖2项，二等奖2项，三等奖2项。连续三年获得学院奖“优秀指导教师”称号。获第十二届大广赛全国优秀指导教师及广西区优秀指导教师称号。获第十届全国高校数字艺术设计大赛广西区优秀指导教师，优秀组织教师。指导学生参加大学生创新创业项目获国家级立项1项，区级立项2项。其中1项国家级项目和1项区级项目已获优秀结题。备完成该课程相应的教学能力。课程团队：本课程教学团队共有4人，目前本课程团队成员专任教师均为硕士以上学历，双师型教师达到60%，高级职称2人，中级职称2人。教学团队结构合理，教学经验丰富，实践能力突出，是一支青年教师为主，具有开拓创新精神、干事创业的精锐队伍。教师团队成员主持或参与多项区级科研教改项目，多年来指导学生参加各类专业学科技能比赛、教师教学能力比赛、承担各类教学改革项目，积极参与社会服务，拥有丰富的教学经验和社会服务能力，对课程建设有独到见解和承担课程改革的能力。但课程团队的教学成果建设意识有待进一步加强，以利学科发展。（二）教学条件。1.教学场地：拥有同时容纳40人授课的教学所需的多媒体教室1间。2.硬件设施：拥有同时容纳40人授课高配机房1间，具备网络会议条件。3.软件设施：在线会议系统。（三）教学方法与手段。1.教学方法：（1）理论配合案例与实践课堂进行学习，提高学生的对农产品包装设计的分析能力，以及创新意识与思维的培养、包装设计制作的操作能力；（2）培养学生的综合设计能力、创造性思维能力以及艺术修养，逐步掌握平面农产品包装设计的各个步骤、方法。使学生能够综合运用所学知识，独立完成农产品包装设计作品的创意与设计，参加学科竞赛；（3）提高学生的农产品包装制作操作能力。教学手段：校企共建，项目进课堂：课程与广西新农人供应链管理有限公司达成校企合作共建课程。该公司旗下新农人品牌创新实验室参与农产品品牌打造和服务超100个，服务那礼、酸品王、乐柿、蚝想、珍李、广西坚嘢、“鹿生源”、安桂水产、廖橙鹿寨蜜橙、醉甜美百香果、许三娘海鸭蛋、金运种养、华成茶厂、酷熊家披萨、婆媳米粉连锁等等多个广西新农业和餐饮品牌。能为课程提供庞大的教案案例资源，以及本土的真实实践案例。为课程的实践、拓展、双创教育提供强有力的支持。混合式教学：通过超星学习通实现线上线下混合式教学。采用课前在线上自学理论+线下课堂实操制作，讨论包装设计策略、包装设计制作实践操作的教学模式，让学生学习更积极主动。提升教学效果。（四）教学资源。1.教材选用。教材采用活页式装订形式，老师可以根据教学需要、行业动态变化、国家政策的调整等自由取出或加入新的内容;大学生也可以添加读书笔记或拆分重要知识点。教材名称：《产品包装设计》，作者：朱和平，出版社：湖南大学出版社,版别：(2021年8月）。教学资源。教材在讲解中穿插了大量案例，贯彻每一模块的始终，案例既包括知名包装设计大赛获奖作品作品案例。此外，还包括众多校企合作公司真实广西农产品包装设计案例，并对这些案例进行分析，使大学生能学以致用。七、教学评价（一）评价主体。任课教师+专业教师+行业兼职导师+学生自评+生生互评组成多元评价主体。评价内容与评价方式。实施多元化评价方式，推进过程性考核与终结性考核相结合。按出勤率、课堂表现、作业撰写、期末考试等多种考核方式评价标准。本课程评分由平时成绩60%+期末成绩40%构成，其考核方式主要分为形成性评价30%+过程性评价30%+结果性评价40%，三类考核方式都包含有线上线下评价，评阅人除了任课教师，还有班级学生与团队成员构成的网络助教以及学科竞赛的专业评委。表4考核评分细则表