打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治方案

打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治方案

根据国家九部、局联合下发的《关于开展全国打击违法添加

非食用物质和滥用食品添加剂专项整治的紧急通知》和省商务厅

卜发的《开展打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整

治实施方案》的精神，为进一步贯彻落实《湖南省酒类管理条例》,

确保酒类安全消费,特制定本实施方案。

一、整治目标

全面整治酒类添加剂使用，坚持依法打击在酒类生产中添加

非食用物质和滥用食品添加剂的违法犯罪行为，依法严厉惩处违

法犯罪分子。使在酒类生产中违法添加非食用物质和滥用食品添

加剂的问题得到有效遏制，切实保护人民群众身体健康，促进酒

类行业健康发展。

二、实施步骤

（一）自查自纠阶段（2010年1月6日一2010年1月10日）

1、主要任务：

根据国家打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项

整治领导小组提供的《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥

用的食品添加剂品种名单》和酒类产品质量标准切实督促辖区内

散装酒作坊和经销店开展自查自纠工作，调查掌握辖区内所有散

装酒作坊和经销店的基本情况及其使用非法食品添加物和滥用

食品添加剂的类别。

2、具体措施：

（1）制定实施方案，部署专项整治行动。

（2）发放《自查自纠表》，督促散装酒作坊和经销店严格按

照《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品

种名单（第一批）》进行自查自纠，并将法定检测机构认定的质

量检验报告、卫生检验报告和卫生许可证（复印件）及有关情况

报我办。

（3）广泛宣传，发动群众举报违法犯罪行为。公布酒类质

量安全投诉电话，根据群众举报线索及时追综调查，并为举报者

保密。

（4）采取明查暗访等方式调查摸清本区域散装酒作坊和经

销店非法添加非食用物质和滥用的食品添加剂情况，并及时向上

级酒管部门和县食安会报送。

（-）清理整顿阶段（2010年1月11日一3月10日）

1、主要任务：联合相关职能部门对散装酒作坊和经销店进

行突击检查，对酒品抽样检验。

2、具体措施：

（1）联合质监、卫生部门抽检白酒、睥酒、保健酒、黄酒、

葡萄酒、果露酒、餐馆泡制酒。根据第一阶段掌握的情况，对发

现的重点区域和重点散酒作坊和经销店开展突击检查行动，有针

对性地开展抽检工作。凡是群众投诉举报的企业、产品必须进行

抽检。

（2）根据发现的问题，追溯非法食品添加物源头，采取有

效措施切断非法食品添加物的供应链，严防流入酒类生产环节。

在专项整治中，对非法散酒作坊和经销店及质量不合格酒通过媒

体向社会公告。

（三）规范巩固阶段（2010年3月11日—4月10日）

1、主要任务：

完善措施，建立针对在食品中违法添加非食用物质和滥用食

品添加剂的有效监督和管理制度，建立非法食品添加物和不合格

添加剂快速追查溯源机制。

2、具体措施：

（1）进一步推进和完善食品添加剂使用制度，严把酒类生

产关。加大监管力度，切实规范散装酒类生产企业行为。摸清情

况，切断非法食品添加物的供应渠道。

（2）依法严厉查处在酒中违法添加非食用物质的企业和相

关责任人员。对不合格的酒品禁止销售，对证照不齐的散装酒作

坊和经销店联合有关部门坚决取缔。

（3）建立酒类添加剂使用申报制度。严格落实采购食品添

加剂索证索票制度。进一步加大日常监管力度，加强对散装酒作

坊和经销店的日常巡回检查和监督抽检，做到早发现、早预防、

早处理。发现仍在酒品