餐饮服务合同

餐饮服务合同甲方（委托方）：________________________统一社会信用代码/身份证号：________________________联系地址：________________________联系电话：________________________乙方（服务方）：________________________统一社会信用代码：________________________餐饮服务许可证号：________________________经营地址：________________________联系电话：________________________法定代表人/负责人：________________________依据《中华人民共和国民法典》《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规，甲乙双方本着平等自愿、公平诚信、互利共赢的原则，就乙方为甲方提供餐饮服务事宜，经友好协商，订立本合同，以资共同信守履行。第一条服务项目及内容1.1服务名称：________________________（如：企业员工日常餐、会议餐、活动餐、婚宴、寿宴、商务宴请等，可多选或补充具体服务类型）。1.2服务地点：________________________（明确具体地址，如：甲方办公园区食堂、甲方指定的活动场地________路________号、乙方经营场所________厅等，若有多个服务地点，需逐一列明）。1.3服务期限：自______年____月____日起至______年____月____日止。其中，试用期为______个月，自______年____月____日起至______年____月____日止；试用期内，若乙方服务质量未达到本合同约定标准，甲方有权单方解除本合同，且不承担任何违约责任，双方结清已产生的服务费用即可。1.4服务时段及频次：（1）日常餐服务：若为员工日常餐，约定每日______餐（早餐、午餐、晚餐，可勾选或补充），早餐供应时间：______:______至______:______，午餐供应时间：______:______至______:______，晚餐供应时间：______:______至______:______；每周供应______天（周一至周五/周一至周六/全周，明确列明），法定节假日供应与否：□是□否，若供应，供应时段及标准另行约定。（2）临时餐服务：若为会议餐、活动餐等临时服务，甲方需提前______小时（或______天）以书面形式（包括微信、邮件、传真等可追溯方式）通知乙方，明确用餐时间、用餐人数、用餐标准、菜品要求、特殊饮食禁忌等相关信息，乙方需按照甲方通知要求按时、按质、按量提供服务。1.5用餐人数：（1）日常餐：固定用餐人数______人，若人数有变动，甲方需提前______小时通知乙方，以便乙方调整食材采购及菜品制作数量；若甲方未按时通知，导致食材浪费或用餐不足，由甲方承担相应责任。（2）临时餐：单次用餐人数______人（可约定上下浮动范围，如±______人），甲方需在通知时明确具体人数，若实际用餐人数与约定人数偏差超过______%，双方按实际用餐人数结算费用，偏差未超过______%，按约定人数结算费用。1.6菜品标准：（1）菜品种类：乙方需根据甲方需求，提供多样化的菜品选择，日常餐每周菜品不重复（可约定具体重复周期，如每两周可重复______道菜），每餐菜品不少于______个（凉菜______个、热菜______个、汤品______个、主食______个、水果______种，可具体列明）；临时餐菜品需根据甲方指定的标准或菜单执行，乙方可提供菜品推荐方案，经甲方确认后实施。（2）菜品质量：乙方提供的菜品需新鲜、卫生、可口，符合国家及地方食品安全标准，食材来源可追溯，严禁使用过期、变质、假冒伪劣、三无（无生产日期、无质量合格证、无生产厂家）食材；菜品制作需符合餐饮服务食品安全操作规范，做到生熟分开、餐具消毒、环境卫生，避免交叉污染；菜品口味需符合甲方约定的偏好（如偏淡、偏咸、微辣等），若甲方对菜品口味有异议，乙方需在______小时内调整改进。（3）特殊饮食需求：甲方有员工或用餐人员有特殊饮食禁忌（如素食、清真、过敏体质、糖尿病、高血压等），需提前______天书面通知乙方，乙方需根据特殊需求，单独制作符合要求的菜品，确保饮食安全，不得推诿或拒绝（若特殊饮食需求过于复杂，双方可另行协商服务费用及制作方案）。1.7餐具及用餐用品：（1）餐具供应：□乙方提供餐具（包括碗、盘、筷、勺、杯子等），并负责餐具的清洗、消毒、存放，确保餐具符合食品安全标准，无破损、无污渍；□甲方提供餐具，乙方负责餐具的清洗、消毒、存放，若因乙方操作不当导致餐具损坏，乙方需按市场价赔偿。（2）用餐用品：乙方需提供餐巾纸、一次性手套（如需）、打包盒（如需）等用餐用品，用餐用品需符合国家环保及卫生标准，费用包含在服务费用中，甲方无需额外支付。1.8其他服务内容：（1）乙方负责用餐场地的清洁整理（包括餐桌、餐椅、地面、桌面等），用餐结束后______小时内清理完毕，确保场地整洁卫生，无食物残留、无垃圾堆积。（2）乙方需定期向甲方提供菜品菜单，提前______天提交下周（或下月）菜单，经甲方确认后执行，若甲方需调整菜单，需提前______天通知乙方，乙方需配合调整。（3）临时餐服务中，乙方需负责菜品的配送（如需），配送时间需在约定用餐时间前______分钟送达，确保菜品温度（热菜温度不低于______℃，凉菜温度不高于______℃），配送过程中需做好菜品防护，避免洒落、污染、变质，配送费用包含在服务费用中。（4）乙方需配合甲方进行食品安全检查，提供食材采购凭证、检验报告、餐具消毒记录等相关资料，接受甲方及相关监管部门的检查监督。第二条服务费用及结算方式2.1服务费用标准：（1）日常餐：每人每餐______元（早餐______元/人、午餐______元/人、晚餐______元/人），固定用餐人数______人，每日费用______元，每月费用______元（按实际用餐天数计算，扣除节假日及未用餐天数）；若人数变动，按实际用餐人数结算，费用标准不变。（2）临时餐：按人均______元结算（或按菜品单价结算，具体菜品单价详见附件一《临时餐菜品单价表》），单次服务费用=实际用餐人数×人均标准（或菜品总价），若有特殊食材、特殊制作要求，费用另行协商，双方签订补充协议确认。（3）其他费用：________________________（如：餐具租赁费______元/月、配送费______元/次、特殊菜品加工费______元等，若有，明确列明；若无，填写“无”）。2.2费用包含范围：服务费用包含食材采购费、菜品制作费、餐具清洗消毒费、用餐用品费、人工服务费、场地清洁费、配送费（如需）等一切与餐饮服务相关的费用，甲方无需额外支付其他费用（双方另有约定的除外）。2.3结算周期：□每月结算□每季度结算□单次服务结束后结算□其他：________________________。（1）每月结算：乙方需在每月______日前，向甲方提交上一个月的服务费用结算清单（注明用餐天数、用餐人数、费用明细等），并提供合法有效的发票，甲方在收到结算清单及发票后______个工作日内，审核无误后通过______方式（银行转账、现金、微信、支付宝等）支付费用。（2）每季度结算：乙方需在每季度结束后______日内，向甲方提交本季度的服务费用结算清单及合法有效的发票，甲方在收到后______个工作日内审核支付。（3）单次结算：临时餐服务结束后______小时内，乙方提交结算清单及发票，甲方审核无误后______个工作日内支付费用。2.4付款信息：甲方付款账户：开户行：________________________户名：________________________账号：________________________乙方收款账户：开户行：________________________户名：________________________账号：________________________2.5逾期付款责任：甲方未按本合同约定的时间支付服务费用，每逾期一日，需按逾期金额的______‰向乙方支付违约金；逾期超过______日的，乙方有权暂停提供餐饮服务，由此造成的损失由甲方承担，同时乙方有权解除本合同，并要求甲方支付全部未付费用及违约金。2.6费用调整：若因市场食材价格大幅波动（单项食材价格上涨或下跌超过______%），乙方可向甲方提出费用调整申请，提交食材价格变动凭证，双方协商一致后，签订补充协议确认调整后的费用标准；若双方未达成一致，本合同原费用标准继续执行。第三条双方权利与义务3.1甲方权利与义务（1）权利：有权对乙方的餐饮服务质量、菜品质量、环境卫生、食材来源、餐具消毒等情况进行监督检查，发现问题有权要求乙方在规定时间内整改；有权对乙方提供的菜品、菜单进行调整，提出合理的改进建议；试用期内，若乙方服务质量未达标，有权单方解除合同；若乙方违反本合同约定，造成甲方损失的，有权要求乙方赔偿。（2）义务：按时向乙方提供用餐相关信息（如人数、特殊需求、临时用餐通知等），配合乙方开展服务工作；按时支付服务费用，不得无故拖欠；为乙方提供必要的服务条件（如用餐场地、水电供应等，若服务地点在甲方场地），确保乙方能够正常开展服务；不得要求乙方提供不符合食品安全标准、违反法律法规的服务；尊重乙方工作人员的劳动成果，不得刁难、辱骂、殴打乙方工作人员。3.2乙方权利与义务（1）权利：有权按照本合同约定收取服务费用，甲方逾期付款的，有权要求甲方支付违约金、暂停服务或解除合同；有权拒绝甲方提出的不符合食品安全标准、违反法律法规及本合同约定的不合理要求；有权要求甲方提供必要的服务条件，若甲方未提供，导致乙方无法正常服务的，有权暂停服务，且不承担违约责任。（2）义务：严格遵守国家及地方食品安全相关法律法规，按照餐饮服务食品安全操作规范开展服务，确保菜品安全、卫生、合格；严格把控食材采购关，食材需从正规渠道采购，留存采购凭证（如进货单、发票、检验报告等），确保食材来源可追溯，严禁使用不合格食材；按照本合同约定的服务内容、标准、时段提供服务，不得擅自更改服务内容、降低服务标准；负责工作人员的管理、培训，确保工作人员持有有效健康证，着装整洁、言行文明、操作规范；定期对服务场地、设备、餐具进行清洁、消毒，保持环境卫生；及时响应甲方的合理需求，对甲方提出的问题及时整改，不断提升服务质量；若因乙方原因导致食品安全事故、菜品质量问题，承担相应的赔偿责任及法律责任；配合甲方及相关监管部门的检查监督，提供相关资料。第四条食品安全与卫生责任4.1乙方对餐饮服务过程中的食品安全负全部责任，严格执行《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等相关规定，建立健全食品安全管理制度，落实食品安全主体责任。4.2乙方需定期对工作人员进行食品安全培训，工作人员必须持有效健康证上岗，每年进行一次健康体检，若工作人员患有传染性疾病，需立即暂停上岗，并及时更换工作人员，确保用餐安全。4.3食材采购与储存：乙方需选择具备合法资质的供应商采购食材，采购时需查验供应商的营业执照、食品经营许可证等相关资质，留存采购凭证，食材采购后需按规定分类储存，冷藏、冷冻食材需符合温度要求（冷藏温度0-4℃，冷冻温度≤-18℃），防止食材变质、污染，食材储存需做到生熟分开、荤素分开，避免交叉污染。4.4菜品制作：菜品制作过程中，需严格执行食品安全操作规范，生熟食材分开处理，使用专用刀具、砧板、容器，并做好明显标识；菜品烹饪需熟透，符合安全食用标准，不得制作、供应生食、半生食菜品（甲方明确要求且乙方具备相应资质的除外）；菜品制作完成后，需在规定时间内供应，避免长时间存放导致变质。4.5餐具消毒：乙方需对餐具进行严格的清洗、消毒，消毒方式符合国家食品安全标准（如热力消毒、化学消毒等），消毒后的餐具需存放在专用保洁柜中，防止二次污染，餐具消毒记录需完整留存，保存期限不少于6个月，供甲方及相关监管部门检查。4.6食品安全事故处理：若发生食品安全事故（如用餐人员出现呕吐、腹泻、腹痛等疑似食物中毒症状），乙方需立即停止提供服务，第一时间通知甲方，并组织人员协助甲方对中毒人员进行救治，同时向当地市场监督管理部门报告，配合相关部门调查处理；若经调查，食品安全事故系乙方原因导致，乙方需承担全部赔偿责任（包括但不限于中毒人员的医疗费、误工费、护理费、交通费、赔偿金等），同时承担相应的法律责任，甲方有权解除本合同，并要求乙方支付违约金。4.7甲方需配合乙方做好食品安全工作，不得将非乙方提供的食物、饮品带入用餐场地，不得在餐饮服务区域从事可能影响食品安全的活动，若因甲方原因导致食品安全问题，由甲方承担相应责任。第五条违约责任5.1甲方违约责任：（1）甲方未按本合同约定提供用餐相关信息，导致乙方无法正常提供服务或造成食材浪费的，需承担相应的损失赔偿责任；若因甲方未及时通知人数变动，导致用餐不足或浪费，费用仍按约定结算。（2）甲方未按本合同约定支付服务费用，逾期一日，按逾期金额的______‰支付违约金；逾期超过______日，乙方有权暂停服务或解除合同，甲方需支付全部未付费用及违约金，同时承担乙方因此造成的损失。（3）甲方要求乙方提供不符合食品安全标准、违反法律法规的服务，乙方有权拒绝，若甲方强行要求，由此造成的损失及法律责任由甲方承担，乙方有权解除合同，并要求甲方支付违约金。（4）甲方未为乙方提供必要的服务条件，导致乙方无法正常开展服务的，需赔偿乙方因此造成的损失，若逾期超过______日仍未整改，乙方有权解除合同，并要求甲方支付已提供服务的费用及违约金。5.2乙方违约责任：（1）乙方未按本合同约定的服务内容、标准、时段提供服务，擅自更改菜单、降低菜品质量、减少菜品数量的，甲方有权要求乙方整改，整改不合格的，甲方有权扣除相应的服务费用（按每次______元或实际损失计算）；若累计出现______次以上（含______次）服务质量不达标，甲方有权解除合同，并要求乙方支付违约金______元，同时赔偿甲方因此造成的损失。（2）乙方使用过期、变质、假冒伪劣、三无食材，或菜品制作不符合食品安全标准，导致甲方用餐人员出现不适或食品安全事故的，乙方需承担全部赔偿责任（包括但不限于医疗费、误工费、护理费、交通费、赔偿金、行政处罚费用等），同时承担相应的法律责任，甲方有权解除合同，并要求乙方支付违约金______元。（3）乙方未按规定对餐具进行清洗、消毒，或服务场地环境卫生不达标，经甲方提醒后未及时整改的，甲方有权扣除相应的服务费用，若累计出现______次以上（含______次），甲方有权解除合同，并要求乙方支付违约金。（4）乙方擅自暂停提供服务（因甲方违约或不可抗力除外），需向甲方支付违约金______元，同时赔偿甲方因此造成的损失；若暂停服务超过______日，甲方有权解除合同，并要求乙方支付全部未付服务费用（若有）及违约金。（5）乙方未按约定留存食材采购凭证、餐具消毒记录等相关资料，经甲方或相关监管部门检查发现的，甲方有权要求乙方整改，整改不合格的，扣除相应的服务费用，若因此导致甲方被处罚，乙方需承担全部处罚费用及甲方的损失。5.3违约金约定：本合同约定的违约金不足以弥补一方实际损失的，受损方有权要求违约方赔偿不足部分，违约金与损失赔偿额总额不超过本合同年度服务费用总额的______%（或具体金额______元）。5.4一方违约后，另一方有权要求违约方在______日内整改，违约方未按要求整改的，另一方有权解除合同，并要求违约方承担相应的违约责任。第六条合同的变更、解除与终止6.1本合同的任何变更，需经双方协商一致，签订书面补充协议，补充协议与本合同具有同等法律效力。6.2出现下列情形之一，一方有权单方解除本合同，并书面通知对方，通知到达对方之日起合同解除：（1）甲方单方解除合同的情形：①乙方服务质量累计______次以上（含______次）未达到本合同约定标准，经整改仍不合格的；②乙方使用不合格食材、违规操作，导致食品安全事故的；③乙方擅自暂停服务超过______日的；④乙方被吊销餐饮服务许可证或营业执照，无法继续提供服务的；⑤乙方存在其他严重违约行为，导致合同目的无法实现的。（2）乙方单方解除合同的情形：①甲方未按本合同约定支付服务费用，逾期超过______日的；②甲方未提供必要的服务条件，经整改仍无法满足服务需求的；③甲方要求乙方提供违法违规服务，拒不改正的；④甲方存在其他严重违约行为，导致合同目的无法实现的。6.3合同期满，本合同自动终止；若双方均有继续合作意愿，需在合同期满前______日协商续签合同，未续签的，合同期满后双方权利义务终止，乙方停止提供服务，双方结清所有费用。6.4合同解除或终止后，双方需在______日内结清所有服务费用，乙方需清理服务场地，归还甲方提供的相关物品（如餐具、设备等），若有损坏，需按市场价赔偿；甲方需配合乙方办理相关交接手续。6.5合同解除或终止后，乙方仍需对其在服务期间因自身原因造成的食品安全问题、甲方损失承担赔偿责任，甲方仍需支付乙方已提供服务的费用（若有）。第七条不可抗力7.1本合同所称不可抗力，是指不能预见、不能避免并不能克服的客观情况，包括但不限于地震、洪水、台风、火灾、战争、疫情、政府禁令、停水停电停气等导致双方无法履行合同的情形。7.2若因不可抗力导致本合同无法履行或延迟履行，遭遇不可抗力一方需及时通知对方，说明情况，并在不可抗力发生后______日内提供相关证明文件（如政府通知、新闻报道、医院证明等），双方根据不可抗力的影响，协商决定部分履行、延期履行或解除合同，互不承担违约责任，但应尽力减少不可抗力造成的损失。7.3若不可抗力发生后，遭遇不可抗力一方未及时通知对方，导致对方损失扩大的，需承担扩大的损失赔偿责任。第八条争议解决8.1本合同的订立、履行、变更、解除及争议解决，均适用中华人民共和国法律。8.2双方在履行本合同过程中发生的争议，应首先友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权向______（甲方所在地/乙方所在地/合同履行地）人民法院提起诉讼（或约定“向______仲裁委员会申请仲裁，仲裁裁决为终局裁决”）。8.3争议解决期间，除争议事项外，双方应继续履行本合同其他约定条款。第九条其他条款9.1本合同附件（《临时餐菜品单价表》、乙方资质证明复印件、食材供应商资质证明复印件等）为本合同不可分割的组成部分，与本合同具有同等法律效力。9.2本合同自双方签字盖章之日起生效，试用期包含在服务期限内。9.3本合同一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力，自双方签字盖章之日起生效。9.4双方联系方式变更的，需提前______日书面通知对方，未及时通知导致的相关损失，由变更方承担。9.5本合同未尽事宜，双方可另行协商，签订补充协议，补充协议与本合同具有同等法律效力。9.6乙方需在本合同签订后______日内，向甲方提供餐饮服务许可证、营业执照、工作人员健康证、食材供应商资质证明等相关文件复印件，供甲方备案。9.7甲方可根据自身需求，定期对乙方的服务质量进行评估，评估结果作为调整服务标准、续签合同的依据，乙方需配合甲方的评估工作。9.8乙方不得将本合同约定的餐饮服务转包、分包给第三方，若未经甲方同意，乙方擅自转包、分包，甲方有权解除合同，并要求乙方支付违约金______元，同时赔偿甲方因此造成的损失。9.9用餐过程中，若因甲方用餐人员自身原因（如暴饮暴食、食用非乙方提供的食物等）导致身体不适，由甲方自行承担责任，乙方不承担任何责任。9.10本合同履行期间，乙方若因自身原因被相关监管部门处罚，导致无法继续提供服务，需提前______日通知甲方，并承担相应的违约责任，甲方有权解除合同，结清已产生的服务费用。（以下无正文）甲方（签字/盖章）：________________________法定代表人/授权代表人（签字）：________________