【2026】春小学美术人教版（新教材）三年级下册第四单元第3课《营养搭配可视化》教案

2026春小学美术人教版(新教材)三年级下册第四单元第3课《营养一、教材分析本课是人教2026春三年级下册第四单元“饮食健康——将数据念。怎样才能清晰地看出食物中的营养搭配呢?这节课我们就来学习《营养搭配可视化》,我们可以先制作营养食物卡片：挑选一种喜欢的食物及含量，画出食物的外形轮廓，再用不同颜色代表不同营养素本课衔接前两课《健康数据可视化》《食物成分形象化》的二、核心素养目标依据2022版义务教育艺术课程标准，结合三年级学生认知特点，制定以下核心素养目1.图像识读：能识别教材中学生营养搭配可视化作品(均衡营养转盘、食物卡片、营养手册等)的基本形式，准确理解作品中营养成分、食物搭配与均衡饮食的关联，读2.审美判断：能感受营养搭配可视化作品的创意美、直观美食物搭配的合理性、色彩搭配的协调性和呈现形式的创意性，3.文化理解：理解美术与生活、科学的密切关联，知晓美术能让抽象的营养搭配知识4.创意实践：能掌握营养食物卡片的绘制方法，结合教材灵感提示，用形象化方式呈现食物营养成分含量，尝试制作均衡营养转盘等可视化作品，三、教学重难点1.教学重点：掌握营养食物卡片的制作方法，能用不同颜色、不同面不同营养素及含量；理解均衡营养的基本要求，能为家2.教学难点：设计的作品既符合营养搭配原则，四、教学方法结合三年级学生特点和课程内容，采用以下教学方法，确保教学可实施、有实效：2.示范讲解法：教师详细示范食物卡片、营养转盘的制作步骤，结合课本原文，逐环4.分层指导法：根据学生绘画、动手能力的差异，进行分层指导，确保每位学生都能5.跨学科融合法：融合美术、科学(营养知识)、生活实践，让学生在学习美术技能五、教学过程(40分钟)(一)情境导入，激发兴趣(5分钟)晚餐都有哪些食物呀?(停顿3秒，示意学生举手)请这位穿蓝色衣服的同学来说说，你今天早餐吃了什么?”了之前学过的蛋白质，还有维生素、碳水化合物、脂肪等重要营养食物里。”4.出示课本原文(带领学生齐读):“同学们，我们的身体需要多种营养素才能健康成长，除了之前了解的蛋白质，还有维生素、碳水化合素藏在各种食物中，怎样才能清晰地看出食物中的营养搭配呢?这节课我们就来学习《营养搭配可视化》,用美术的方式，让抽象的营养数据变得直观又有趣。”搭配看得见、看得懂，这就是我们今天的课题——《营养搭配可视化》。”(板书课题)(二)探究新知，讲解方法(10分钟)1.认识营养素，明确搭配原则(3分钟)站’,能为我们的学习和活动提供动力，米饭、面条、面包、玉米等主食中含量最丰富；鸡蛋中都含有脂肪。”素?(学生回答)非常棒，是维生素!米饭里富含什么呢?(学生回答)对啦，是碳水化合物!”挑食、不偏食，这就是均衡营养的基本要求。”2.学习营养可视化方法，结合课本示范(7分钟)供了很好的方法，大家打开课本，看看原文是怎么说的。”(带领学生阅读课本原文)及含量，画出食物的外形轮廓，再用不同颜色代表不同营养素，用颜色的面积大小表示营养含量的多少。接着，我们可以用这些卡片为家人设计均衡营养餐，还能制作营养转盘、营养手册等作品。”示范讲解(实物示范+步骤拆解):给大家示范。第一步，挑选食物，老师选的是草莓；第用三角形画出叶子，再用小小的圆点画出草莓籽，线条要流畅、造型要可爱；第四步，添加色彩，根据课本提示，我们用绿色代表维生素，红色也可以代莓富含维生素，所以我们用红色涂满草莓身体，绿色涂叶子，富含维生素啦。如果食物含有多种营养素，比如花生，富含脂肪和蛋白质，我们就用黄色(代表脂肪)和红色(代表蛋白质)涂色，脂肪含量多，黄色面积就大一些，蛋白质含量少，红色面积就小一些。”第二步，制作营养转盘(简化版)。“除了食物卡片，我们还能制作营养转盘，课本上剪一个小圆形，用图钉固定在大圆形中心，要固定牢第四步，转动指针，指针指向哪个营养素，就找出对应的食物养餐啦。”互动话术：“大家看清楚制作步骤了吗?有没有疑问?(停顿2秒)如果有的同学不知道怎么画食物外形，或者不知道用什么颜色代表营养素，等一下可以举手问老师，老师会一—指导大家。”(三)动手实践，分层指导(18分钟)1.明确实践任务(2分钟)制作3-4张营养食物卡片，要求造型生动、色彩准确，能体现食物的主要营养素；提升任务：在完成食物卡片的基础上，制作一个简易营养转盘，或一份均衡的午餐，粘贴在画纸上，标注出每种食物的养手册的封面，画出多种食物，体现均衡营养的理念。”2.分层指导(15分钟)教师巡视指导，针对不同层次学生进行针对性指导，话术具体可实施：红色或黄色涂色，先画出苹果的圆形轮廓，再画叶子，慢慢棕色，比如米饭就用米白色涂色哦。”简易营养转盘，先画一个大圆形，分成三个区域，的卡片贴上去，这样就完成啦。”作营养手册封面，画出多种食物，比如蔬菜、主食、肉类，体现均旁边标注简单的营养提示，让作品更实用。”3.中期反馈(1分钟)可爱，色彩也很准确。还有少数同学没有完成，加快帮你。”(四)作品展示，评价反馈(5分钟)1.作品展示(2分钟)学把自己的作品拿到讲台上来，给大家介绍一片，用什么颜色代表什么营养素，或者你的营养转盘怎么使用。”制作了营养转盘，分区很清晰，还贴上了对应的食物卡片，非常实用，太棒啦!”2.评价反馈(3分钟)(1)学生自评：“请你说说自己的作品，你觉得自己做得怎么样?有没有体现营养可(2)学生互评：“请大家看看这位同学的作品，你觉得他做得好在哪里?有什么可以要求。有些同学的作品很有创意，不仅实用，还很美观，值得大家少数同学的造型不够流畅，色彩搭配不够协调，课后可以再完善一下。”结合课堂实践，设计分层作业，兼顾基础性和实践性，贴合生活，落实核心素养：1.基础作业：完善课堂上未完成的营养食物卡片，至少制作5张，涵盖维生素、碳水化合物、脂肪三类营养素，标注出食物名称和对应的营养素2.实践作业：用课堂制作的食物卡片，为家人设计一份均衡的晚餐，拍摄照片(可由家长协助),标注出每种食物的营养素，下节课分享给同学们。3.拓展作业：尝试制作一份简易营养手册，包含封面、食吃蔬菜补维生素”),体现美术创意和实用性，培养综合实践