初中英语七年级下册《食物与健康》写作工作坊第一课时教案

初中英语七年级下册《食物与健康》写作工作坊第一课时教案

一、教材与学情分析

（一）教材内容深度剖析

本课选自北京师范大学出版社《英语》七年级下册第二单元《FoodandHealth》的写作工作坊部分。本单元的核心主题是“健康生活”，内容紧密围绕食物分类、均衡饮食、健康习惯等话题展开，旨在引导学生将语言学习与真实生活经验相结合。

1.本课时在单元中的定位：

本课时是本单元写作技能训练的起始课，承担着“导入写作主题、激发写作动机、搭建内容支架”的关键任务。它上承本单元前几个课时的听说读活动（涉及食物词汇、饮食习惯讨论、健康建议等），下启后续的初稿撰写、修改与润色课时。本课的成功与否，直接关系到学生能否顺利进入有意义的写作过程。

2.文本特征与写作类型分析：

本工作坊最终指向的产出是一篇关于“个人健康饮食计划”或“给朋友的健康饮食建议”的说明性短文（ExpositoryWriting）。这类文本要求具备清晰的主题句、支持性的细节（如列举食物种类、说明原因）以及简短的结论。教材通常提供范文或写作框架，但本设计将超越教材基础框架，引入“健康餐盘”模型和“膳食日记”分析等真实工具，提升写作的真实性与学术性。

3.语言知识与技能聚焦：

1.词汇：巩固和拓展与食物（如dairy,protein,wholegrains,vegetables,fruits,sugarydrinks,processedfood）、健康（balanceddiet,nutrition,energy,healthyhabits）相关的核心词汇。

2.语法与句型：

1.3.巩固可数名词与不可数名词在食物语境中的使用。

2.4.熟练运用表达喜好与建议的句型：Ilike/love/enjoy…;Ishould/shouldn’t…;It’sgood/importantto…;Whydon’tyou…?/Howabout…?

3.5.初步学习使用“because”从句给出原因，使建议更具说服力。

4.6.学习使用序数词（First,Second,Then,Finally）或连接词（Also,Besides）来组织文章结构。

（二）学情分析

授课对象为七年级下学期学生，年龄约13-14岁。他们具有以下特点：

1.认知与心理特征：

1.处于具体运算阶段向形式运算阶段过渡时期，抽象逻辑思维能力开始发展，能够处理假设和进行初步的归纳推理，但对完全抽象的纯理论探讨兴趣有限。

2.自我意识增强，关注个人形象与同伴认同，对与自身密切相关的话题（如外貌、健康、朋友关系）感兴趣。

3.具有一定的批判性思维萌芽，乐于表达个人观点，但需要支架引导其观点走向深入和系统化。

2.语言能力基础：

1.已掌握一定量的食物基础词汇（如apple,rice,meat）和简单的日常饮食表达（Ilike…,Ieat…）。

2.具备初步的简单句写作能力，但在篇章结构、细节拓展和逻辑连贯方面存在显著困难。

3.在口语活动中相对活跃，但将口头表达转化为书面语时，常出现词汇单一、句式重复、缺乏条理等问题。

3.已有知识与生活经验：

1.通过小学科学、道德与法治等课程及日常生活，对“均衡饮食”有模糊概念，但缺乏系统、科学的认知（如不了解食物具体分类及其营养功能）。

2.普遍存在不良饮食偏好（如喜爱零食、甜饮），但对此与健康之间的具体联系认识不深。

3.具备完成简单调查、绘制图表等跨学科活动的初步能力。

4.潜在学习困难预测：

1.内容层面：不知“写什么”——难以将笼统的“健康饮食”概念转化为具体、个性化的内容细节。

2.语言层面：不知“用什么写”——词汇有限，句式单调，无法有效表达相对复杂的原因和建议。

3.结构层面：不知“怎么写”——缺乏谋篇布局意识，文章易成“流水账”。

4.动机层面：可能认为写作是“任务”而非“真实表达”，缺乏内在驱动力。

基于以上分析，本课设计将致力于：创设高度真实的驱动性任务，激活学生的生活经验与表达欲望；提供结构化、图形化的内容与语言支架，降低认知负荷；通过协作探究与多模态输入，深化对主题的理解，使写作成为基于深度思考的有意义输出。

二、教学目标

基于英语学科核心素养理念，结合本单元主题与学情，制定以下三维融合的教学目标：

（一）语言能力目标

1.学生能够准确识别、分类并运用与食物及健康相关的核心词汇（如foodgroups:grains,vegetables,fruits,protein,dairy;healthy/unhealthyhabits），并能在写作中正确使用。

2.学生能够在语境中综合运用以下句型结构：

1.3.表达饮食事实：Iusuallyhave…for…/Myfavorite…is…

2.4.提出建议：You/He/Sheshould(not)…/It’sagoodideato…/Tryto…

3.5.阐述原因：…becauseitgivesusenergy/…becauseitisgoodforoureyes/teeth/body.

4.6.组织文本：First,…Second,…Also,…Inshort,…

7.学生能够初步理解并模仿一篇关于健康饮食建议的范文结构，完成一个段落清晰、有主题句和支撑细节的写作提纲。

（二）文化意识与思维品质目标

1.通过分析“中国居民膳食宝塔”与“我的餐盘”模型，学生能够比较中西方在健康饮食可视化指导工具上的异同，理解健康理念的普遍性与文化表达的多样性，增强文化感知力。

2.通过小组合作分析“案例膳食日记”，学生能够运用分析、评估等批判性思维技能，辨别健康与不健康的饮食行为，并基于证据提出改进建议，提升逻辑思维与解决问题的能力。

3.引导学生反思个人饮食习惯，初步建立将科学知识应用于个人生活决策的意识，培养健康生活的责任感。

（三）学习能力目标

1.通过使用图形组织器（GraphicOrganizer）整理写作思路，学生掌握一种有效的写作前策略（Pre-writingstrategy），提升自主学习与信息加工能力。

2.在小组讨论与同伴分享环节，学生学会倾听、提取关键信息，并进行建设性的口头反馈，发展协作学习能力。

3.激发学生通过写作表达个人观点、解决实际问题的兴趣，逐步将写作视为一种有效的学习和交流工具。

三、教学重难点

1.教学重点：

1.2.内容生成：引导学生联系自身实际，生成关于个人健康饮食的具体、详细的内容点（包括食物种类、习惯、建议及原因）。

2.3.结构搭建：指导学生运用清晰的文本结构（引言-主体-结论）和连接词，组织写作内容，完成一份逻辑清晰的写作提纲。

3.4.语言运用：在真实语境中练习和巩固表达建议与原因的句型，为书面输出做好语言准备。

5.教学难点：

1.6.从抽象概念到具体细节的转化：如何帮助学生将“均衡饮食”这一抽象原则，分解为可描述、可评估的具体饮食行为和食物选择。

2.7.有逻辑的原因阐述：如何引导学生超越简单喜好（“becauseIlikeit”），写出与健康功能相关的、有说服力的原因句（“becauseithelpsusstaystrong”）。

3.8.写作动机的内化：如何设计任务情境，让学生感到写作是服务于真实沟通目的（如制定计划、提供帮助），而非完成孤立练习。

四、教学准备

1.多媒体课件：包含食物图片、视频片段、“膳食宝塔”与“我的餐盘”图示、范文分析、任务指令等。

2.学习材料包（每组一份）：

1.3.任务卡A：“小明的一日膳食日记”（包含典型的不均衡饮食案例）。

2.4.任务卡B：“健康饮食自查表”（包含简单问题，如：你每天吃几种蔬菜？你喝多少水？）。

3.5.“写作构思图”（GraphicOrganizer）模板。

4.6.句型参考卡（SentenceBank）。

7.实物教具/教室布置：准备几种代表性食物模型或图片卡片；将学生分成4-6人异质小组。

8.板书设计预案：左侧为“内容池”（ContentPool），中间为“结构梯”（StructureLadder），右侧为“语言箱”（LanguageToolbox）。

五、教学过程

第一阶段：情境创设，激趣导入(约8分钟)

【活动一】视频冲击，问题驱动

1.播放微视频：播放一段约60秒的短视频，对比呈现两种生活方式：一种是充满活力、运动、摄入丰富蔬果的青少年；另一种是精神萎靡、久坐、大量摄入零食饮料的青少年。视频配有简洁字幕和强节奏音乐。

2.发起“快问快答”：

1.3.T:What’sthedifferencebetweenthetwoteenagersinthevideo?

2.4.Ss:(引导学生说出)Energy,food,exercise…

3.5.T:Whichonedoyouwanttobe?Why?

4.6.Ss:(自由回答)Iwanttobethefirstonebecausehelookshappy/strong...

5.7.核心提问：T:Weallwanttobehealthyandenergetic.Butwhatdoes“healthyeating”REALLYlooklikeonourplate?Isitjusteatingvegetables?Today,wearenotjustEnglishlearners.Wearegoingtobe“HealthDetectives”and“MenuDesigners”!Ourmission:Toinvestigateourfoodanddesignahealthiereatingplan.

【设计意图】通过视听媒体快速吸引学生注意力，创设强烈对比，直击主题，引发学生对健康与饮食关系的直观思考。提出驱动性问题（Whatdoes“healthyeating”REALLYlooklike?），并将学生角色定位为“健康侦探”和“菜单设计师”，赋予学习以真实使命感和探究性，为整个工作坊奠定基调。

第二阶段：主题探究，输入与建构(约22分钟)

【活动二】概念可视化：解码“健康餐盘”

1.呈现模型：课件同时展示“中国居民膳食宝塔”和美国农业部“我的餐盘”（MyPlate）模型。引导学生观察。

1.2.T:Lookatthesetwopictures.TheyareguidesforhealthyeatingfromChinaandtheUSA.Whatdotheyhaveincommon?

2.3.引导学生发现共同点：都强调食物多样性、多吃蔬果、适量蛋白质等。

3.4.T:Howaretheydifferent?(引导学生注意表达形式：宝塔vs餐盘；分类略有不同)。简单说明：Theplatemodelissimplerandclearerforeverymeal.

5.聚焦“我的餐盘”：放大“MyPlate”模型，带领学生学习和巩固五大食物类别的英文名称：Fruits,Vegetables,Grains,Protein,Dairy。通过图片快速闪认游戏进行词汇巩固。

6.“填充餐盘”互动活动：

1.7.教师在白板或课件上画一个空餐盘，分为四块和一个旁边的圆圈（代表奶制品）。

2.8.出示一系列食物图片（包括健康与不健康选项），邀请学生上台，将其“放置”在餐盘的合适区域，并简要说明：E.g.,“Iputbroccolihere,inthevegetablesection.”

3.9.遇到有争议的（如披萨、薯条），引导学生讨论：Isitahealthychoice?Whichpartdoesitbelongto?Maybeithasgrains,vegetables(sauce),andprotein,butit’salsohighinfat.Soweshouldeatitlessoften.

4.10.最终，师生共同完成一个“健康餐盘”范例。

【设计意图】此环节是跨学科整合与思维训练的关键。通过比较两种文化模型，培养文化对比意识。聚焦“MyPlate”是因为其视觉直观，更符合七年级学生的认知特点，便于迁移应用。互动“填充餐盘”活动将抽象分类具体化、游戏化，在真实语境中巩固词汇，并初步引入对“健康选择”的评判，为后续写作积累核心内容（吃什么）和评判标准。

【活动三】侦探任务：分析案例日记

1.分发任务，明确指令：各小组收到任务卡A——“小明的一日膳食日记”（英文书写，包含：早餐-甜面包和奶茶；午餐-汉堡、薯条、可乐；晚餐-大量米饭和红烧肉，很少蔬菜；零食-薯片和巧克力）。

2.小组合作探究：

1.3.Step1Identify:用不同颜色的笔在日记上圈出不同食物类别的物品。

2.4.Step2Evaluate:对照“我的餐盘”模型，讨论：What’sgoodinXiaoMing’sdiary?(可能几乎没有)What’stheproblem?(Toomuch…,Notenough…,Toomanysugarydrinks/junkfood…)

3.5.Step3Suggest:针对每个问题，提出一条具体的改进建议。使用句型参考卡上的句式。

6.小组汇报与支架搭建：

1.7.邀请1-2个小组汇报他们的发现和建议。教师在听取时，将学生的问题发现（如：Notenoughvegetables）记录在板书“内容池”区域，将学生使用的建议句型（如：Heshouldeatmore…）记录在“语言箱”区域。

2.8.教师聚焦难点——原因阐述：当学生提出建议时，教师追问：“Whyshouldheeatmorevegetables?”引导学生说出“Becausetheyhavevitamins.”“Becausetheyaregoodforoureyesandskin.”教师将这些原因句也纳入“语言箱”，并板书示范更完整的句子：Heshouldeatmorevegetablesbecausetheyprovidevitaminsthataregoodforourhealth.

【设计意图】将语言学习置于问题解决的真实任务中。小组合作降低了认知难度，促进了同伴学习。分析具体案例使学生对“不健康饮食”的认识从概念变为具体可指摘的行为。汇报环节是重要的形成性评价机会，教师通过倾听，自然引出并分类整理写作所需的核心内容和关键语言，形成可视化的课堂共同建构的“支架墙”，为个人写作做好充分铺垫。

第三阶段：写作支架搭建与个性化构思(约15分钟)

【活动四】联结自我：完成“健康饮食自查表”

1.个人静默反思：学生独立完成学习材料包中的“健康饮食自查表”。问题设计简单、私密，旨在引导学生审视自己：Howmanyglassesofwaterdoyoudrinkeveryday?Doyouhavefruitseveryday?What’syourfavoritesnack?

2.非公开分享：教师说明：Thisisforyouonly.Youdon’thavetosharetheanswers.Butthink:Areyousatisfiedwithyouranswers?Isthereonesmallthingyouwanttoimprove?

【设计意图】将话题从分析他人转向内省自身，建立写作与个人的真实关联。保护隐私的设定减少了学生的心理防御，鼓励更真诚的反思。这是生成个性化写作内容的关键一步。

【活动五】构思图导航：规划我的写作

1.范文引路：课件展示一篇简短范文（关于给一个不爱吃蔬菜的朋友Leo的建议）。师生共同快速分析：

1.2.T:What’sthewriter’spurpose?(Togiveadvice.)

2.3.T:Howdoesthewriterstart?(直接称呼，点明问题：DearLeo,Iknowyoudon’tlikevegetables…)

3.4.T:Whatsuggestionsaregiven?(列出2-3条)

4.5.T:Howdoesthewriterend?(鼓励性结尾：Ibelieveyoucandoit!)

5.6.教师将范文的基本结构（Greeting/Problem–Suggestions–Encouragement）提炼到板书“结构梯”上。

7.选择写作角色与受众：教师给出两个写作任务选项，学生自主选择其一：

1.8.OptionA(计划者):WriteaplanforYOURSELF:“MyHealthierEatingPlan”

2.9.OptionB(建议者):WritealettertoXIAOMING(或一个自己关心的朋友):“MyAdviceforaHealthierYou”

10.填写“写作构思图”：学生根据自己选择的角色，领取并独立填写“写作构思图”。该图包含：

1.11.中心圈：我的主题/写给谁(Mytopic/Towhom)

2.12.第一层分支（内容）：我发现的问题/我想改进的方面(ProblemsIsee/ThingsIwanttochange)–从自查表和案例讨论中汲取灵感。

3.13.第二层分支（细节）：我的具体建议/我的具体计划(Myspecificsuggestions/Myspecificplans)–每条建议或计划下，强制要求写一个“原因”(Reason:because…)。

4.14.开头与结尾框：思考如何开头和结尾。

15.教师巡视与个性化指导：教师穿梭于学生之间，提供即时支持。对写作困难的学生，帮助其从“构思图”的一个分支开始填充；对能力较强的学生，鼓励其思考更具体、更有创意的建议或计划。

【设计意图】这是本课的核心环节，直接为初稿撰写搭建脚手架。提供选择权尊重了学生差异，增强了自主性。“构思图”将写作的三大难题（内容、结构、语言）可视化、步骤化。强制要求写“原因”是针对教学难点的直接突破策略。范文分析与构思图填写相结合，使学生“胸中有结构，笔下有内容，口中有语言”，极大缓解了写作焦虑。

第四阶段：总结、作业布置与预告(约5分钟)

1.课堂总结：教师引导学生回顾板书：

1.2.内容池：我们今天积累了这么多关于健康饮食的话题可以写。

2.3.结构梯：我们知道了这类文章可以怎么组织。

3.4.语言箱：我们装备了提建议、说原因的句型。

4.5.T:So,areyoureadytobeawriterandahealthexpert?Yourthinkingmapisyourtreasuremap.Keepitsafe!

6.作业布置：

1.7.必做作业：根据课堂完成的“写作构思图”，写出作文的完整初稿。要求至少包含3条具体建议或计划，并为其中至少两条写出原因。

2.8.选做作业（挑战任务）：为自己的健康计划或建议信配一幅简单的“理想餐盘”插图。

3.9.预习要求：思考：写完初稿后，如何让它变得更好？下次课我们将学习如何修改和美化作文。

10.下节课预告：Nextclass,wewillhavea“WritingClinic”.Wewilllearntocheckandimproveourwork,justlikeadoctormakesapersonhealthier!Bringyourfirstdraft!

【设计意图】总结呼应导入，强化本课收获，树立学生信心。作业布置层次分明，既巩固本课核心任务，又提供拓展空间。预告下节课为“写作诊所”，用生动比喻延续情境，保持学生的学习期待，明确学习进程的连续性。

六、板书设计

内容池(ContentPool)

结构梯(StructureLadder)

语言箱(LanguageToolbox)

•Notenoughvegetables/fruits

OptionA:我的计划

GivingSuggestions:

•Toomuchsugaryfood/drink

1.Title:MyHealthierEatingPlan

•You/Ishould(not)…

•Lackofprotein/dairy

2.Mygoal:…

•It’simportantto…

•Toomanysnacks

3.Myplans:

•Trytoeatmore…

•Notdrinkingenoughwater

-First,…(because…)

•Howabout…?

-Second,…(because…)

GivingReasons:

-Also,…(because…)

•becauseitgivesusenergy.

4.IbelieveIcan!

•becauseitisgoodforour[eyes].

OptionB:建议信

•becauseithelpsusstayhealthy.

1.Dear…,

LinkingIdeas:

2.Ithinkyoucaneathealthier.

•First,…Second,…Then,…Finally,…

3.Myadvice:

•Also,…Besides,…

-Youshould…(because…)

-Whydon’tyou…?(because…)

4.Hopeithelps!

七、作业设计

1.核心写作任务(书面，预期完成时间：25分钟)：

基于本课完成的“写作构思图”，撰写一篇结构完整的初稿。具体要求：

1.2.若选择“我的计划”，标题为“MyHealthierEatingPlan”，需包含明确目标、至少三条具体行动方案及原因。

2.3.若选择“建议信”，需有恰当的称呼和结尾，正文清晰指出问题并提供至少三条具体建议及原因。

3.4.字数要求：80-100词。

4.5.鼓励使用板书“语言箱”中的句型。

6.创新拓展任务(选做，艺术/跨学科)：

为自己作文中描述的健康饮食方案，设计一幅“MyPerfectPlate”插图。可以手绘或使用数字工具完成，需在餐盘不同区域标注英文食物名称。此项作业旨在鼓励视觉-空间智能发展，并加深对“健康餐盘”概念的理解。

7.预习与准备任务：

1.8.通读自己的初稿，尝试用红笔圈出不确定拼写的单词。

2.9.思考一个问题：如果你的作文要读给同桌听，你最希望他/她夸奖你哪一