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ICS67.080ICS67.080CCSB31DB43/T2329—2022黑皮鸡枞商品等级及包装技术规程CommoditygradesandpackingtechnicalspecificationofTer-mitomycesHeimI Ⅲ 1 1 1 1 2 3 3 4 4 5 7请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。1黑皮鸡枞商品等级及包装技术规程GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双黑皮鸡枞学名卵孢奥德蘑，隶属于伞菌纲,蘑菇目,膨瑚菌科,小奥德蘑属,是一种木腐食药兼用菌2菌盖表面浅褐色至深褐色，菌柄由下至上颜菇形完整，周正，无残缺，菇形较完整，较周正，允许个别菇体轻度残缺，菌柄允许轻菌柄长度3.5～5厘米及6.5~菌柄长度＜3.5厘米及＞00b）95％达到一级要求，不允许出现等外；3X100„„„„„„„„„„„„„„„„„„„（1）式中:X——残缺菇、畸形菇、附着物的质量分数，单位为克每百克(g/100g)；m1——样品中残缺菇、畸形菇、附着物的质量,单位为克(随机抽取20个黑皮鸡枞进行测定,用精度为1mm的量具,量取菌柄最大处的直径,计算出同一包装内的黑皮鸡枞产品应具有一致的等级、规格、品种和来源4一般即时销售及短途运输的鲜销黑皮鸡枞,可采用常温方式进行储运；对于长距离运输的鲜食黑皮鸡枞，宜采用2℃~4℃温度可调的冷链方式进行运输，堆放不应超过7层。5(规范性)黑皮鸡枞等级和包装参考图例图A.1给出了黑皮鸡枞不同等级实物图例图示一级图A.1黑皮鸡枞不同等级实

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