Excel 2016 商务数据处理与分析（微课版）教学教案

******学校教师教案（学年第学期）课程名称：Excel2016商务数据处理及分析授课专业：任课教师：所在系部：2022年1月

第一章商务数据分析基础任务名称第一节商务数据分析的概述教学目的掌握Excel的基本概念教学方法课堂授课、班级授课教学手段多媒体教学重点难点重点：数据分析在商务中的作用难点：大数据的特征、数据分析常用的度量方法教学内容设计课程引入：从繁杂的数据中获取有价值的商务信息，作为指挥生产、优化管理的决策依据授课内容：一、什么是商务数据分析二、商务数据分析的作用三、常用商务数据分析度量总结课程内容，重申重点、难点课后任务思考数据分析度量中平均值和中位数、同比和环比的关系。任务名称第二节商务数据分析的流程及工具教学目的熟悉数据分析的流程教学方法课堂授课、班级授课教学手段多媒体教学重点难点重点：数据分析的流程难点：明确数据分析的流程各步骤的具体任务教学内容设计课程引入：通过提出问题“如何开始数据分析？”引入本课。授课内容：一、商务数据分析的基本流程二、常用商务数据分析工具总结课程内容，重申重点、难点课后任务思考数据采集、预处理、分析、可视化具体完成的任务。

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第二章商务数据的获取与数据清洗任务名称第一节工作表结构的设计教学目的掌握工作表结构的设计的基本原则教学方法课堂授课、班级授课教学手段多媒体教学重点难点重点：表结构的设计难点：常用的数据规范原则教学内容设计课程引入：在创建工作表前，首先要考虑表的结构。授课内容：一、字段列的设计二、数据规范的原则（一）只有一行表头（二）不能有空行/空列、不能任意合并单元格（三）不能有小计行总结课程内容，重申重点、难点课后任务针对一个常见的销售表，指出其中不合理的数据。任务名称第二节数据输入教学目的掌握数据输入常用方法教学方法课堂授课、班级授课教学手段多媒体教学重点难点重点：不同类型数据的输入难点：数据类型教学内容设计课程引入：输入一个包含各种信息的工作表时，首先要确定每个字段的类型。授课内容：一、数据输入（一）输入数值（二）输入文本（三）输入日期和时间二、自动填充数据三、限制数据输入的设置（一）固定内容的下拉列表（二）可变内容的下拉列表总结课程内容，重申重点、难点课后任务实验一数据输入与编辑。任务名称第二节数据格式化教学目的掌握数据格式化的方法教学方法课堂授课、班级授课教学手段多媒体教学重点难点重点：数据格式化难点：设置条件格式教学内容设计课程引入：通过提出问题“如何更清晰显示数据？”引入本课。授课内容：一、设置单元格格式二、设置条件格式三、使用单元格样式总结课程内容，重申重点、难点课后任务实验二数据格式化。任务名称第三节数据导入教学目的掌握将数据直接导入Excel的功能，教学方法课堂授课、班级授课教学手段多媒体教学重点难点重点：不同格式数据导入Excel的方法难点：导入时关键的步骤设置教学内容设计课程引入：通过提出问题“是否可以实现不同系统之间的数据资源共享？”引入本课。授课内容：一、从文本文件导入数据二、从Access数据库导入数据三、商务网站数据导入Excel总结课程内容，重申重点、难点课后任务以“商品.accdb”Access数据库文件为例，导入其中“商品表”的记录数据，并以Excel电子表格形式存储。任务名称第四节数据清洗教学目的掌握将数据清洗的方法教学方法课堂授课、班级授课教学手段多媒体教学重点难点重点：常用的数据清洗方法难点：错误数据的处理教学内容设计课程引入：采集存入Excel表中的原始数据可能存在数据不完整、异常值和不同数据表中数据不一致的现象。在数据分析前要先进行数据清洗。数据清洗将保证数据的完整性和一致性。授课内容：一、数据格式转换二、删除空行和多余空格三、缺失的数据处理四、重复数据的处理五、错误数据的处理六、数据表结构变化总结课程内容，重申重点、难点课后任务在导入的“订单信息”工作表中存在数据类型不正确、有多个空行、有重复数据，如何对该工作表进行清洗？

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第三章商务数据分析计算任务名称第一节公式的概念、编辑和复制教学目的掌握公式的概念掌握输入和编辑复制教学方法课堂授课、班级授课教学手段多媒体教学重点难点重点：公式组成和复制难点：单元格的引用形式教学内容设计课程引入：通过提出问题“如何进行各种复杂的数据运算？”引入本课授课内容：一、公式的概念（一）公式的组成（二）单元格引用二、公式编辑（一）手动输入公式（二）单击单元格输入三、公式复制总结课程内容，重申重点、难点课后任务完成实验3-1。任务名称第一节函数概述和输入教学目的掌握公式的概念掌握常用函数的使用教学方法课堂授课、班级授课教学手段多媒体教学重点难点重点：常用函数的使用难点：函数的嵌套使用教学内容设计课程引入：通过提出问题“如何进行各种复杂的计算、统计数据处理功能？”引入本课授课内容：一、函数概述（一）函数语法（二）函数类型二、函数输入（一）手动输入函数（二）插入函数（三）嵌套函数总结课程内容，重申重点、难点课后任务使用函数求出商品的总购买量。任务名称第二节常用函数（一）教学目的掌握常用函数的使用教学方法课堂授课、班级授课教学手段多媒体教学重点难点重点：常用函数的使用难点：SUMIF、SUMIFS、AVERAGEIF、COUNTIF、IF、RANK等函数的使用教学内容设计课程引入：复习上次课程的内容。授课内容：一、数学函数二、统计函数三、逻辑函数总结课程内容，重申重点、难点课后任务完成实验3-2。任务名称第三节常用函数（二）教学目的掌握常用函数的使用教学方法课堂授课、班级授课教学手段多媒体教学重点难点重点：常用函数的使用难点：VLOOKUP、INDEX、MATCH、YEAR等函数的使用教学内容设计课程引入：复习上次课程的内容。授课内容：三、文本函数四、查找函数五、日期和时间函数总结课程内容，重申重点、难点课后任务完成实验3-3。

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第4章商务数据排序、筛选和分类汇总任务名称第一节数据排序教学目的掌握排序的规则和方法教学方法课堂授课、班级授课教学手段多媒体教学重点难点重点：排序的规则难点：自定义序列排序教学内容设计课程引入：通过提出问题“如何使工作表中的数据有序排列？”引入本课授课内容：一、排序规则二、单字段排序三、多字段排序四、自定义序列排序总结课程内容，重申重点、难点课后任务完成第4章案例素材中的“例4-1”“例4-2”和“实验4-1”中的排序任务任务名称第二节数据筛选教学目的掌握数据筛选的方法教学方法课堂授课、班级授课教学手段多媒体教学重点难点重点：高级筛选难点：“与”“或”条件的设置方法教学内容设计课程引入：通过提出问题“如果只想查看满足一定条件的数据，如何实现？”引入本课。授课内容：一、自动筛选（一）创建自动筛选（二）条件设置二、高级筛选（一）创建高级筛选条件区域（二）创建高级筛选总结课程内容，重申重点、难点课后任务完成第4章案例素材中的“例4-3”“例4-4”“例4-5”和“实验4-2”任务名称第三节分类汇总教学目的掌握分类汇总的方法教学方法课堂授课、班级授课教学手段多媒体教学重点难点重点：分类汇总前一定要先按照分类字段进行排序难点：嵌套分类汇总教学内容设计课程引入：通过提出问题“如何实现对数据的分类统计？”引入本课。授课内容：一、创建分类汇总二、分级显示分类汇总三、复制分类汇总结果四、删除分类汇总总结课程内容，重申重点、难点课后任务完成第4章案例素材中的“例4-6”“例4-7”和“实验4-1”中的合同金额汇总任务

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第五章图表任务名称第一节图表基础及图表创建教学目的掌握图表的概念掌握创建图表的方法教学方法课堂授课、班级授课教学手段多媒体教学重点难点重点：创建图表的方法难点：图表类型的具体应用教学内容设计课程引入：通过提出问题“如何直观显示数据？”引入本课授课内容：一、图表基础（一）图表组成（二）图表类型二、创建图表（一）创建迷你图（二）创建嵌入式图表（三）创建图表工作表总结课程内容，重申重点、难点课后任务完成实验5-1。任务名称第二节编辑图表及图表格式设置教学目的掌握编辑图表方法和图表格式设置教学方法课堂授课、班级授课教学手段多媒体教学重点难点重点：图表格式设置难点：图表筛选器的使用教学内容设计课程引入：通过提出问题“如何美化图表？”引入本课。授课内容：一、编辑图表（一）更改图表的类型（二）更改图表的位置（三）更改图表的数据源二、图表元素的格式和设计（一）图表元素的格式（二）图表设计（三）图表筛选器（四）趋势线总结课程内容，重申重点、难点课后任务完成实验5-2。

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第6章商务数据透视分析任务名称第一节数据透视表教学目的掌握数据透视表的创建方法教学方法课堂授课、班级授课教学手段多媒体教学重点难点重点：数据透视表的字段布局难点：数据透视表的汇总方式教学内容设计课程引入：通过提出问题“如何快速获得数据的汇总结果？”引入本课授课内容：一、创建数据透视表二、编辑数据透视表三、更新数据透视表四、筛选数据透视表总结课程内容，重申重点、难点课后任务完成第6章案例素材中的“例6-1”和“实验6-2”任务名称第二节数据透视图教学目的掌握数据透视表的创建方法教学方法课堂授课、班级授课教学手段多媒体教学重点难点重点：数据透视图的字段布局难点：通过源数据区域创建数据透视图教学内容设计课程引入：通过“图表是展示数据最直观、最有效的手段之一”引入本课。授课内容：一、通过数据透视表创建二、通过源数据区域创建三、删除数据透视图四、设置数据透视图总结课程内容，重申重点、难点课后任务完成第6章案例素材中的“例6-2”例6-3”例6-4”和“实验6-1”“实验6-3”

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第7章商务数据模拟分析与规划求解任务名称第一节单变量求解教学目的掌握利用单变量求解完成数据计算的方法教学方法课堂授课、班级授课教学手段多媒体教学重点难点重点：确定可变单元格和目标单元格难点：编制数据计算工作表教学内容设计课程引入：通过提出问题“在函数y=2x+10中，要求y为某个特定值，如何快速求出x的值？”引入本课。授课内容：一、简单函数y=2x+10的单变量求解二、贷款问题的单变量求解三、年终奖金目标的单变量求解总结课程内容，重申重点、难点课后任务完成第7章案例素材中的“例7-1”“例7-2”和“例7-3”任务名称第二节模拟运算表教学目的掌握利用模拟运算表完成数据计算的方法教学方法课堂授课、班级授课教学手段多媒体教学重点难点重点：模拟运算表的数据存放区域难点：模拟运算表的行、列及计算公式对应的单元格区域教学内容设计课程引入：通过提出问题“利用什么方法来分析一个或两个变量值的变化对一个公式运算结果的影响？”引入本课。授课内容：一、单变量模拟运算表二、双变量模拟运算表总结课程内容，重申重点、难点课后任务完成第7章案例素材中的“例7-4”和“例7-5”任务名称第三节方案管理器教学目的掌握利用方案管理器完成数据分析的方法教学方法课堂授课、班级授课教学手段多媒体教学重点难点重点：创建方案难点：生成方案摘要时结果单元格的选择教学内容设计课程引入：通过提出问题“利用什么方法来分析3个以上变量值的变化对一个公式运算结果的影响？”引入本课。授课内容：一、建立双变量模拟运算表二、根据变量不同取值创建多个方案三、查看不同方案的计算结果四、生成方案摘要总结课程内容，重申重点、难点课后任务完成第7章案例素材中的“例7-6”和“实验7-1”任务名称第四节规划求解教学目的掌握利用规划求解工具完成数据计算的方法教学方法课堂授课、班级授课教学手段多媒体教学重点难点重点：确定决策变量、约束条件和目标函数难点：编制数据计算工作表教学内容设计课程引入：通过提出问题“如何解决有限资源的最佳分配问题？”引入本课。授课内容：一、规划问题的3个共同特征二、企业生产计划规划求解三、企业销售运输规划求解总结课程内容，重申重点、难点课后任务完成第7章案例素材中的“例7-7”“例7-8”和“实验7-2”

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第8章商品采购成本分析任务名称第一节商品采购价格与采购时间分析教学目的掌握利用OFFSET函数实现动态图表的方法教学方法课堂授课、班级授课教学手段多媒体教学重点难点重点：确定动态数据区域难点：OFFSET函数教学内容设计课程引入：通过提出问题“商品价格的影响因素有哪些？”引入本课。授课内容：一、定义最近10天的数据区域二、计算“最近10天平均价格”列数据三、创建带数据标记的折线图四、修改图表数据源为最近10天的数据区域总结课程内容，重申重点、难点课后任务完成第8章案例素材中的“商品每日采购价格表.xlsx”任务名称第二节不同供应商商品报价分析教学目的掌握创建图表数据区域及插入图表的方法教学方法课堂授课、班级授课教学手段多媒体教学重点难点重点：图表数据区域的创建难点：转置粘贴教学内容设计课程引入：通过提出问题“如何实现多家供应商的商品报价比较分析？”引入本课。授课内容：一、创建图表数据区域二、插入折线图三、折线图格式设计总结课程内容，重申重点、难点课后任务完成第8章案例素材中的“供应商商品报价表.xlsx”任务名称第三节商品生命周期对商品采购的影响分析教学目的掌握商品生命周期的各个阶段教学方法课堂授课、班级授课教学手段多媒体教学重点难点重点：商品生命周期的各个阶段的划分难点：商品生命周期各个阶段的成交量，搜索指数分析教学内容设计课程引入：通过“典型的商品生命周期的4个阶段”引入本课。授课内容：一、根据成交量和利润分析商品生命周期二、根据根据搜索指数分析商品生命周期总结课程内容，重申重点、难点课后任务完成第8章案例素材中的“商品成交量和利润表.xlsx”和“商品搜索指数表.xlsx”任务名称第四节商品采购金额和平均价格统计分析教学目的掌握多级分类汇总完成统计的方法以及通过函数实现统计的方法教学方法课堂授课、班级授课教学手段多媒体教学重点难点重点：多级分类汇总，SUMIF、AVERAGEIF函数难点：相对地址和绝对地址在公式复制中的结果教学内容设计课程引入：通过“如何按照商品类别或商品名称实现统计分析”引入本课。授课内容：一、商品采购金额和平均价格分类汇总（一）计算采购金额（二）按商品名称和采购金额进行排序（三）按商品名称对数量和采购金额进行求和汇总（四）按商品名称对单价进行平均值汇总二、商品采购金额占比计算及分析（一）创建图表数据区域（二）统计计算各种商品的采购数量、采购金额之和，平均价格（三）利用饼图对采购金额占比进行分析总结课程内容，重申重点、难点课后任务完成第8章案例素材中的“商品采购明细表1.xlsx”和“商品采购明细表2.xlsx”以及“实验8”任务名称第五节商品采购金额预测教学目的掌握利用数据分析工具来实现移动平均法预测的方法教学方法课堂授课、班级授课教学手段多媒体教学重点难点重点：移动平均法难点：移动平均法各个参数的理解教学内容设计课程引入：通过提出问题“如何利用已有数据，预测下一阶段的数据？”引入本课。授课内容：一、移动平均法二、加载Excel分析工具库三、利用数据分析工具实现预测总结课程内容，重申重点、难点课后任务完成第8章案例素材中的“商品采购金额预测表.xlsx”

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第9章商品销售情况分析任务名称第一节商品月度销售数据统计分析教学目的掌握利用函数实现统计分析的方法教学方法课堂授课、班级授课教学手段多媒体教学重点难点重点：如何引用其他工作表中的单元格区域难点：IF函数的嵌套教学内容设计课程引入：通过提出问题“如何发现销售中存在的问题，找到相应的销售增长点？”引入本课。授课内容：一、月度销售表中数据的计算二、商品月度销售总数量排名三、月度畅销商品分析总结课程内容，重申重点、难点课后任务完成第9章案例素材中的“商品月度销售表.xlsx”任务名称第二节商品销售数据同比与环比分析教学目的掌握同比与环比分析方法，利用条件格式美化单元格教学方法课堂授课、班级授课教学手段多媒体教学重点难点重点：条件格式的设置难点：三向箭头条件格式教学内容设计课程引入：通过提出问题“如何实现同比与环比分析？”引入本课。授课内容：一、商品销售数据同比分析（一）计算同比列并用三向箭头表示同比是增加还是减少或持平（二）计算达成率并用数据条表示达成率的完成情况（三）利用组合图表进行展示二、商品销售数据环比分析（一）计算环比行并用条件格式将环比减少的商品突出显示（二）利用图表对上月和本月数据进行比较分析总结课程内容，重申重点、难点课后任务完成第9章案例素材中的“商品销售对比表.xlsx”任务名称第三节不同区域的销售数据透视分析教学目的掌握利用数据透视表和数据透视图分析数据的方法教学方法课堂授课、班级授课教学手段多媒体教学重点难点重点：数据透视表的字段布局，值字段设置难点：创建组教学内容设计课程引入：通过“数据透视表可以从不同的视角分析和汇总数据。”引入本课。授课内容：一、业务员销售业绩汇总排名二、提取各区域销售业绩前两名的业务员三、按季度汇总各业务员销售数总结课程内容，重申重点、难点课后任务完成第9章案例素材中的“业务员销售数据表.xlsx”以及“实验9”任务名称第四节商品价格分析教学目的掌握SUMIF函数实现统计计算的方法，图表次坐标轴的设置方法教学方法课堂授课、班级授课教学手段多媒体教学重点难点重点：SUMIF函数的各个参数难点：条件的表示教学内容设计课程引入：通过介绍“利用商品价格分析，可以辅助决策者确定合理的价格。”引入本课。授课内容：一、商品价格与成交量分析（一）计算各个价格区间的成交量（二）创建不同价格区间的成交量对比图二、商品价格与销售金额分析（一）计算销售金额（二）利用带数据标记的折线图对商品价格与销售金额进行分析总结课程内容，重申重点、难点课后任务完成第9章案例素材中的“商品价格分析表.xlsx”任务名称第五节商品盈利情况统计分析教学目的掌握引用其他工作表中的数据完成计算的方法教学方法课堂授课、班级授课教学手段多媒体教学重点难点重点：创建数据分析区域难点：SUMIF函数教学内容设计课程引入：通过提出问题“如何知道某个商品是否盈利？”引入本课。授课内容：一、创建数据分析区域二、计算总销售收入三、计算总销售成本四、计算毛利五、计算毛利率六、通过图表直观反映分析结果总结课程内容，重申重点、难点课后任务完成第9章案例素材中的“商品盈利情况分析表.xlsx”任务名称第六节商品退款原因统计分析教学目的掌握引用其他工作表中的数据完成计算的方法以及数据透视表的应用教学方法课堂授课、班级授课教学手段多媒体教学重点难点重点：创建数据分析区域难点：COUNTIF函数教学内容设计课程引入：通过提出问题“如何分析退款原因？”引入本课。授课内容：一、商品退款原因占比分析（一）创建数据分析区域（二）计算退款次数（三）利用饼图对退款原因进行占比分析二、利用数据透视表对商品退款金额进行占比分析总结课程内容，重申重点、难点课后任务完成第9章案例素材中的“商品退款分析表.xlsx”

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第十章商品库存数据分析任务名称第一节商品库存数据和资金分析教学目的掌握商品库存数据和资金分析的方法教学方法课堂授课、班级授课教学手段多媒体教学重点难点重点：综合应用函数、公式和图表功能难点：使用VLOOKUP函数取得不同表中的数据教学内容设计课程引入：商家需要定期对库存状况进行统计分析，知道各类商品的库存数量和所占用资金的情况，便于制定进货和营销方案引入本课授课内容：一、库存商品数量统计（一）计算现库存数量（二）用饼图展示各种商品现库存数量占比情况（三）查询指定商品的现库存数量二、库存商品资金统计（一）从其他表中提取商品的单价（二）计算库存总资金总结课程内容，重申重点、难点课后任务完成将“商品单价”表中的单价提取到商品“库存金额”表中。任务名称第二节商品库存积压情况分析教学目的掌握商品库存数据和资金分析的方法教学方法课堂授课、班级授课教学手段多媒体教学重点难点重点：综合应用函数、公式和图表功能难点：条件格式的使用教学内容设计课程引入：通过提出问题“如何提醒管理者知道哪些商品库存不足需要补货，哪些商品是滞销产品”引入本课。授课内容：一、分析库存情况二、库存情况分析图表（一）计算商品库存（二）用图表展示12个月笔记本电脑的库存情况三、商品库龄分析（一）计算商品的库龄（二）突出显示库龄为一年以上的商品总结课程内容，重申重点、难点课后任务使用条件格式突出显示一年以上库龄的商品。任务名称第三节商品库存数据指标的计算教学目的掌握商品库存数据指标的计算的方法教学方法课堂授课、班级授课教学手段多媒体教学重点难点重点：综合应用函数、公式和图表功能难点：函数的使用教学内容设计课程引入：通过提出问题“使用什么指标是衡量库存是否合理？”引入本课。授课内容：一、计算库存动销率和滞销率（一）动销率计算（二）滞销率计算二、计算库存周转率（一）计算库存周转率（二）绘制折线图分析库存周转率三、商品库龄分析（一）计算商品的库龄（二）突出显示库龄为一年以上的商品总结课程内容，重申重点、难点课后任务完成教材中本章实验。

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第11章商品营销决策分析任务名称第一节市场销售量预测分析教学目的掌握利用多种方法实现未来市场销售量预测的方法教学方法课堂授课、班级授课教学手段多媒体教学重点难点重点：德尔菲法和图表趋势线难点：趋势线函数教学内容设计课程引入：通过提出问题“如何预测下一个时段的商品销售量，辅助企业进行采购的准备和规划？”引入本课。授课内容：一、同季平均法预测市场销售量二、德尔菲法预测新产品的市场销售量三、利用数据分析工具预测市场销售量四、利用图表趋势线预测市场销售量总结课程内容，重申重点、难点课后任务完成第11章案例素材中的“同季平均法预测市场销售量.xlsx”“德尔菲法预测市场销售量.xlsx”“移动平均值法预测市场销售量.xlsx”和“图表趋势线预测市场销售量.xlsx”任务名称第二节商品定价策略分析教学目的掌握函数的综合使用及规划求解方法教学方法课堂授课、班级授课教学手段多媒体教学重点难点重点：查找数据的方法及规划求解模型难点：INDEX、MATCH、VLOOKUP函数教学内容设计课程引入：通过提出问题“如何合理定价以保证企业的长远利益？”引入本课。授课内容：一、最优定价方案分析二、利润最大化调价分析总结课程内容，重申重点、难点课后任务完成第11章案例素材中的“最优定价方案分析.xlsx”和“利润最大化调价分析.xlsx”以及“实验11”任务名称第三节影响商品利润的因素分析教学目的掌握商品的利润与单位售价、单位变动成本、销售量和固定成本之