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文档简介

储粮安全及储粮安全责任制

一、储粮安全

安全储粮检测：

1、粮食检测环节

安全储粮检测涉及入库、储存、出库三个环节的检测，入

库检测是基础，储存检测是保证，出库检测是责任。

(1)入库检测：主要进行物检和化检，涉及项目主要是依

据相应质量标准定等，测定水份、杂质、不完善粒等，依据有

关特定要求还需测定粮食新陈度、湿面筋含量、脂肪酸值等。

(2)储存检测：粮食自身品质检测主要依据《储粮品质判

定规则》规定的项目进行检测，粮堆因子的检测主要是依据国

家颁布的《粮油储藏技术规范(试行)》规定的项II如粮堆温

度、粮食水份、害虫密度等。

(3)出库检测：主要进行品质检测。

2、粮食储存检测

⑴、安全粮、半安全粮、危险粮的划分

依据《粮油储藏技术规范（试行）》的规定，按含水量划

分储粮等级，即根据粮食水份与储藏环境温度的关系，分为安

全粮、半安全粮和危险粮。

①、安全粮：是指可在当地安全过夏的粮食。如玉米、小

麦、高梁、杂粮、面粮、食豆类等安全水份标准为13%,稻谷

为14%o1

②、半安全粮：只能在气温较低的季节短期储存，而不能

在当地安全过夏的粮食。

③、危险粮：指极易发热、霉变的粮食。

3、储粮害虫及其防治

⑴、“一符四无”内容

①“一符”标准：“一符”指国有粮油仓库代国家储存的

粮油做到帐实相符，即保管帐、统计帐、会计帐与实物数量相

符。

②“四无粮仓”标准：

I、无害虫

II、无变质

IIL无鼠雀

IV、无事故

⑵、虫粮等级标准见表

虫粮等级标准

①、本表是指原粮、成品粮不许有虫。

②表中害虫头数系指活虫。

③表中两项指标中有一项突破的即算作更严重一级虫粮。

⑶、虫粮处理应遵循的原则

①虫粮处理要采用综合防治措施，必须认真贯彻“以防为

主，综合防治”的方针。

②防治措施要符合“安全、经济、卫生、有效”的原则。

③、全仓生虫，全仓处理，局部生虫，局部处理。

（4）、储粮害虫常用防治方法：

①、清洁卫生防治

②、机械除虫

③、习性防治

④、化学防治

二、安全储粮责任制

1、储备部认真执行中央储备粮管理条例，坚决执行“预防

为主，安全第一”的安全生产工作方针，管辖范围内做到不死

人、不坏粮、不失盗、不出重大事故。

2、遵守库内各项制度，做到不迟到、不早退、不干与工作

无关的事，考勤公开，不弄虚作假。

3、严格遵守“预防为主，综合防治”的保粮方针和各项测

化制度，保证粮食的品质，提高仓储管理水平，遵守市区局及

中储粮的有关规定，坚持雨中三查，及防汛工作，并做好相关

记录。

4、调出调入工作，遵守原则，入有凭出有据，确保储备粮

数量真实，质量良好，确保储备粮入得进、调得动、用得上，

未经上级批准，任何单位和个人不得擅自动用储备粮。

5、储备部的卫生工作，做到仓外无杂草、杂物、仓内面面

光，提高科保质量，搞好规范化管理，科保仓房达到口吹无

尘，保持清洁卫生。

6、每月组织一次粮情分析，粮情自查，搞好“一符四无工

作”，保证储备粮帐帐相符、帐实相符、质量良好、储粮安

全。在市局“千分制”所涉及仓储工作要取得高的分数。

7、对储备部所管的粮食心中有数，对虫粮、

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