包厨合同变更协议书范本

包厨合同变更协议书范本1.甲方（买方/出租方/委托方）：

甲方名称：XX餐饮管理有限公司，

注册地址：中国XX省XX市XX区XX路XX号XX大厦XX层，

法定代表人：张三，性别：男，身份证号码：XXXXXXXXXXXXXXXXXX，

联系方式：138XXXXXXXX。

甲方系依法成立并有效存续的餐饮企业，拥有独立法人资格，具备履行本协议所需的权利能力和行为能力。甲方因经营需要，拟委托乙方提供专业餐饮服务，并依据原《包厨服务合同》（合同编号：XXXXXX）约定，就相关服务内容、期限及权利义务等事项进行变更，特依据《中华人民共和国民法典》及相关法律法规，与乙方协商一致，达成如下协议变更条款。

2.乙方（卖方/承租方/服务提供方）：

乙方名称：XX专业餐饮管理有限公司，

注册地址：中国XX省XX市XX区XX路XX号XX商业综合楼XX层，

法定代表人：李四，性别：女，身份证号码：XXXXXXXXXXXXXXXXXX，

联系方式：139XXXXXXXX。

乙方系依法成立并有效存续的专业餐饮服务机构，具备《食品经营许可证》及《餐饮服务许可证》等相关资质，拥有提供本协议约定的包厨服务的能力和经验。乙方同意按照甲方要求，在原合同基础上对服务范围、价格及履行方式等进行调整，并承诺全面遵守变更后的合同约定。

###协议简介

本协议为《包厨服务合同》（以下简称“原合同”）的补充协议，由甲方与乙方共同签订，旨在对原合同部分条款进行修改和补充。原合同签订于XXXX年XX月XX日，约定由乙方为甲方提供厨房管理、餐饮制作及配套服务，服务期限自XXXX年XX月XX日起至XXXX年XX月XX日止。鉴于甲方经营策略调整及市场需求变化，现需对原合同中的服务内容、服务标准、价格体系及履行期限等进行变更，以适应双方新的合作需求。

甲方作为餐饮服务的主要需求方，因业务拓展需要，要求乙方在保留原合同核心服务的基础上，增加特色菜品研发、食材供应链优化及员工培训等增值服务，并调整服务费用标准。乙方作为专业餐饮服务提供商，经评估后同意甲方提出的变更要求，双方经友好协商，就变更事项达成一致，具体内容详见本协议正文。

本协议的签订，既是对原合同相关条款的合法变更，也是双方基于平等、自愿原则作出的真实意思表示。变更后的条款与原合同具有同等法律效力，除本协议另有约定外，原合同未变更的其他条款继续有效。双方均应严格履行本协议约定的权利义务，确保变更后的服务内容顺利实施。

本协议的变更内容与原合同存在关联性，是双方合作关系的延续和优化，旨在通过调整服务模式提升餐饮品质，满足甲方市场扩张需求。双方确认，本协议的签订不涉及原合同主体资格的变更，也不影响原合同项下的其他权利义务关系，仅对特定条款进行重新约定。变更后的服务标准、价格及履行方式，将作为双方后续合作的重要依据，并接受法律约束。双方均应本着诚信原则，确保本协议各项条款的切实履行，共同维护良好的合作秩序。

第一条协议目的与范围

本协议的主要目的在于对原《包厨服务合同》（合同编号：XXXXXX）的相关条款进行合法、合理的变更，以适应甲方经营策略调整及市场需求变化的新形势。具体变更范围包括但不限于：乙方服务内容的扩展，即增加特色菜品研发、食材供应链优化及员工培训等增值服务；服务标准的调整，明确变更后的菜品质量、食品安全及服务效率要求；价格体系的重新约定，依据变更后的服务内容制定新的收费标准；以及履行期限的适当延长，以保障甲方新业务需求的充分实现。本协议旨在通过上述变更，优化双方合作关系，提升餐饮服务品质，确保甲方业务目标的顺利达成，同时维护乙方的合法权益，实现合作共赢。本协议的变更内容与原合同紧密关联，是原合同权利义务关系的具体细化与调整，变更后的条款将作为双方后续履行的重要依据。

第二条定义

为本协议之目的，双方同意以下定义：

1.“包厨服务”指乙方根据甲方要求，在其经营场所内提供的包括但不限于厨房管理、食材采购、菜品研发、餐饮制作、餐具清洁、员工管理及相关的配套服务。

2.“特色菜品研发”指乙方依据甲方市场定位及消费者需求，独立或与甲方合作开发具有独特风味或创新形式的餐饮菜品。

3.“食材供应链优化”指乙方通过整合采购资源、改进物流管理等方式，降低食材成本，提升供应效率及品质保障。

4.“员工培训”指乙方为甲方厨房及餐饮服务人员提供的专业技能、服务规范及食品安全等方面的培训活动。

5.“服务标准”指本协议变更后约定的餐饮服务具体要求，包括菜品口味、出品速度、卫生条件、服务流程等。

6.“价格体系”指变更后的包厨服务收费标准，包括基础服务费、增值服务费、食材成本分摊及其他约定费用。

7.“履行期限”指本协议变更内容约定的服务提供起止时间，根据本协议第八条约定执行。

上述定义是本协议履行的基础，双方均应按照定义内容理解并遵守相关约定。

第三条双方权利与义务

1.甲方的权力和义务：

（1）甲方有权根据本协议约定，要求乙方提供全面的包厨服务，包括基础餐饮制作及变更后的增值服务。甲方有权对乙方的服务过程进行监督，并就服务标准、菜品质量、食品安全等方面提出合理意见。

（2）甲方应按照本协议第七条约定，按时足额支付乙方提供服务的费用。甲方有权根据实际需求调整服务内容，但应提前XX日书面通知乙方，并承担由此可能产生的合理费用调整。

（3）甲方应向乙方提供必要的经营场所、设备设施及工作条件，并确保厨房环境符合食品安全相关法规要求。甲方应配合乙方进行员工管理及培训相关工作，提供必要的培训资料及场地支持。

（4）甲方应保守乙方提供的商业秘密及经营信息，未经乙方书面同意，不得向第三方泄露或用于其他用途。

（5）甲方应指定专门联系人负责与乙方对接服务事宜，并确保沟通渠道畅通，及时处理服务过程中出现的问题。

2.乙方的权力和义务：

（1）乙方有权按照本协议约定收取服务费用，并有权要求甲方按时支付。乙方应确保提供的服务符合变更后的服务标准，包括菜品口味、出品效率、卫生条件及服务流程等，并接受甲方的监督与评估。

（2）乙方应全面履行本协议约定的增值服务内容，包括但不限于：

a.特色菜品研发：乙方应根据甲方市场需求，每月至少提出X款创新菜品方案，经甲方确认后纳入常规供应菜单。乙方负责菜品研发所需成本，但成功推出的菜品产生的额外收益，双方按约定比例分成。

b.食材供应链优化：乙方应建立稳定的食材采购渠道，确保食材品质符合国家标准及甲方要求，并定期提供采购成本报告。乙方通过优化供应链降低成本的部分，应优先用于降低甲方食材成本或双方约定的价格调整。

c.员工培训：乙方应制定系统的员工培训计划，包括厨房操作规范、服务礼仪、食品安全及应急处理等内容，并每月至少X次培训。甲方应配合提供培训场地及部分培训资料，乙方负责培训师资及课程开发。

（3）乙方应确保所有服务人员具备相应的资质证书，并严格遵守食品安全法律法规，建立健全食品安全管理制度。乙方应定期对厨房环境、设备设施及出品过程进行自查，并接受甲方及第三方监管部门的检查。

（4）乙方应建立完善的客户服务机制，设立专门的客户服务部门负责处理甲方及顾客反馈，并定期进行服务质量评估，根据评估结果持续改进服务。乙方应配备必要的通讯设备及交通工具，确保服务响应及时。

（5）乙方应保护甲方的商业声誉及品牌形象，不得从事任何损害甲方利益的行为。乙方在服务过程中接触到的甲方商业信息，包括但不限于菜单设计、客户名单、经营数据等，均属于保密信息，除法律规定外不得泄露。

（6）乙方应按时提交服务报告，包括但不限于每日出勤报表、食材消耗清单、菜品销售数据、顾客意见反馈等，并定期向甲方汇报服务改进计划及实施情况。乙方应配合甲方进行成本核算及财务对账，确保费用收取合理透明。

第四条价格与支付条件

1.甲方同意按照本协议变更后的服务内容，向乙方支付包厨服务费用。新的价格体系具体如下：

（1）基础服务费：人民币XX元/月，包含厨房管理、常规餐饮制作、餐具清洁及员工基础管理等服务。

（2）特色菜品研发费：新增菜品研发按次收费，每款新菜品研发费用为人民币XX元，包含研发周期内的食材成本及人工成本。成功推出的菜品，甲方应按该菜品月销售额的X%向乙方支付研发分成，分成期限为自菜品推出之日起X年。

（3）食材供应链优化费：乙方通过优化供应链降低甲方食材成本的部分，甲方应按实际节约成本的X%向乙方支付奖励费用。

（4）员工培训费：基础培训费用由乙方承担，但甲方需支付外聘专家培训费人民币XX元/次，且每次培训时长不少于XX小时。

2.支付方式：甲方应通过银行转账方式将服务费用支付至乙方指定的银行账户。乙方应在收到款项后开具等额发票，甲方凭发票进行财务报销。

3.支付时间：

（1）基础服务费按月支付，于每月X日前支付上一月费用；

（2）特色菜品研发费在菜品成功推出并纳入菜单后XX日内支付；

（3）食材供应链优化费在成本节约核算确认后XX日内支付；

（4）员工培训费在培训结束后XX日内支付。

4.甲方逾期支付款项的，每逾期一日，应按逾期支付金额的X%向乙方支付违约金，逾期超过XX日的，乙方有权暂停服务直至款项付清，且甲方仍需支付逾期违约金。

第五条履行期限

1.本协议变更内容的服务期限自XXXX年XX月XX日起至XXXX年XX月XX日止，共计XX个月。

2.期限届满前XX日，如双方无书面异议，本协议可自动续展XX个月。续展期满前，任何一方可书面通知对方终止协议，但应提前XX日提出。

3.关键时间节点：

（1）特色菜品研发周期：自协议生效日起XX日内完成首批菜品研发方案，并在XX个月内推出至少X款新菜品；

（2）食材供应链优化实施期：自协议生效日起XX日内完成首次采购体系评估，并在XX个月内实现成本节约目标；

（3）员工培训完成时间：基础培训在协议生效后XX个月内完成首轮覆盖，外聘专家培训每季度一次。

4.如因不可抗力导致服务中断，履行期限自动顺延，顺延期限不超过不可抗力影响期限。

第六条违约责任

1.甲方违约责任：

（1）未按时支付服务费用的，除按第四条约定支付违约金外，乙方有权解除协议，并要求甲方赔偿因其违约行为造成的直接经济损失，包括但不限于乙方已投入的研发成本、培训费用等。甲方未支付的款项，乙方有权从其应付账款中抵扣。

（2）甲方擅自变更服务内容或要求乙方超出协议约定范围提供服务的，应承担由此产生的额外费用，且乙方有权拒绝不合理要求，因此造成的延误或损失由甲方承担。

（3）甲方提供虚假信息或干扰乙方正常服务秩序的，乙方有权暂停服务，并要求甲方赔偿损失，情节严重的，乙方可解除协议。

2.乙方违约责任：

（1）未达到约定服务标准的，甲方有权要求乙方立即整改，并按问题严重程度扣减相应服务费。连续XX个月未达标的，甲方有权解除协议，并要求乙方退还已支付但未提供合格服务的费用，并支付相当于已支付费用X%的违约金。

（2）特色菜品研发未按约定完成或推出的菜品质量不合格的，乙方应退还研发费用，并按不合格菜品销售额的X%向甲方支付赔偿金。因研发失误导致甲方声誉受损的，乙方还应承担声誉修复相关费用。

（3）违反食品安全法规或造成食客健康损害的，乙方应承担全部赔偿责任，包括医疗费用、误工费、精神损害抚慰金等，并承担相应的行政处罚及刑事责任。甲方因此遭受损失的，有权向乙方追偿。

（4）未经甲方同意擅自泄露商业秘密的，乙方应向甲方支付违约金人民币XX元，并承担甲方因泄密造成的全部经济损失，包括但不限于客户流失、商誉损失等。

3.协议解除后的责任：

（1）任何一方解除协议的，应提前XX日书面通知对方，并按剩余服务期限比例退还已支付但未提供服务的费用。

（2）乙方应在协议解除后XX日内完成厨房设备、食材等有形资产的移交，并配合甲方完成工作交接，逾期移交的，每逾期一日按未移交资产价值的X%支付违约金。

4.不可抗力导致的违约：因不可抗力导致协议无法履行的，双方互不承担违约责任，但应及时通知对方并提供相关证明，协商变更履行方式或解除协议。不可抗力影响消除后，应继续履行协议剩余义务。

5.赔偿上限：除本协议另有约定外，任何一方承担的赔偿总额不超过本协议总金额的X倍，具体赔偿金额由双方协商确定，协商不成的，依法向乙方所在地人民法院提起诉讼。

第七条不可抗力

1.定义：本协议所称不可抗力，是指不能预见、不能避免并不能克服的客观情况，包括但不限于：

（1）自然灾害，如地震、台风、洪水、海啸、干旱、雷击等；

（2）战争、动乱、恐怖袭击等社会事件；

（3）政府行为，如法律、法规的变更、征收、征用等；

（4）流行病疫情，如传染病爆发及政府采取的隔离措施；

（5）其他不能归责于双方当事人的不可预见事件。

2.通知义务：任何一方发生不可抗力事件的，应在事件发生后XX日内书面通知对方，并提供相关证明文件，包括但不限于政府部门公告、事故报告、新闻报道等。延迟通知导致对方损失的，应承担相应责任。

3.责任免除：因不可抗力导致本协议部分或全部不能履行的，受影响方不承担违约责任，但应采取合理措施减轻损失。双方应根据不可抗力影响程度，协商调整履行期限或部分解除协议。不可抗力影响消除后，应恢复履行协议义务。

4.不可免除的责任：如不可抗力仅导致部分服务无法提供，甲方仍应支付已完成服务的费用；如不可抗力导致协议完全无法履行，双方应按本协议第六条约定处理未履行义务及已产生费用。

5.证明标准：双方对不可抗力主张免责的，应提供充分证据证明事件的发生及其对协议履行的影响，经对方核实确认后生效。任何一方提供虚假证明的，应承担违约责任。

第八条争议解决

1.协商解决：双方因本协议产生的任何争议，应首先通过友好协商解决。协商应指定专门联系人，在XX日内达成一致意见，协商失败的，可进入下一争议解决程序。

2.调解解决：协商不成的，双方应共同选择第三方调解机构进行调解。调解协议达成后，制作调解书并经双方签字生效，具有强制执行力。调解不成的，可向仲裁委员会申请仲裁或依法向人民法院提起诉讼。

3.仲裁解决：如双方选择仲裁，应向XX仲裁委员会提交仲裁申请，按照该会仲裁规则进行仲裁。仲裁裁决为终局裁决，对双方均有约束力。仲裁期间，除争议事项外，双方应继续履行协议其他义务。

4.诉讼解决：如双方选择诉讼，应向乙方所在地人民法院提起诉讼。诉讼期间，双方应积极配合法院取证，但诉讼不影響协议其他条款的效力。

5.法律适用：争议解决应适用中华人民共和国法律，解释权归双方共同所有。任何一方不得以对方违反法律为由单独提起争议解决程序，但应通过协商或调解解决法律适用争议。

6.专属管辖：除双方另有约定外，本协议争议解决适用本协议约定，任何一方不得以地域管辖为由拒绝履行协议义务或拖延争议解决程序。

第九条其他条款

1.通知方式：双方在本协议履行过程中产生的任何通知、请求、要求或其他通信，均应采用书面形式，通过专人递送、挂号信、电子邮件或传真等方式送达至本协议首部列明的地址或联系方式。电子邮件通知应以发送时邮戳或系统记录为准，传真通知应以发送成功回执为准。任何一方变更联系方式，应提前XX日书面通知对方，否则按原方式送达即视为有效送达。

2.协议变更：本协议的任何变更或补充，均须由双方授权代表签署书面文件方可生效。口头约定或未按约定形式进行的变更，均不产生法律效力。任何一方不得单方面变更本协议内容，否则变更无效，并承担相应违约责任。

3.终止条件：除本协议另有约定外，任一方在履行期限届满前解除本协议的，应向对方支付相当于X个月服务费用的违约金，并赔偿由此给对方造成的直接损失。乙方在甲方未付清款项的情况下，有权暂停服务直至款项付清，且甲方仍需按原协议约定支付服务费用。

4.保密义务：本协议内容及双方在履行过程中获悉的对方商业秘密，均属保密信息，未经对方书面同意，