北京邮电大学世纪学院《舌尖上的安全-食源性寄生虫病》2025-2026学年第一学期期末试卷(A卷)

说明：本试卷将作为样卷直接制版胶印，请命题教师在试题之间留足答题空间。（第1页共6页）制卷人签名：制卷人签名：制卷日期：审核人签名：：审核日期：………………………………………………装……订……线…………………北京邮电大学世纪学院《舌尖上的安全——食源性寄生虫病》2025-2026学年第一学期期末试卷(A卷)适用年级专业考试方式闭卷考试时间120分钟学院专业班级学号姓名题号一二三四五六七八总分阅卷教师得分………………得分一、单项选择题（每题1分，共20分）1.食源性寄生虫病是指通过（）途径感染人体的一类疾病。A.呼吸道B.皮肤C.食物D.毒素2.寄生虫的发育过程中，幼虫和成虫形态差异很大的现象称为（）。A.完全变态B.不完全变态C.变态D.非变态3.以下哪种寄生虫病主要通过生食或未煮熟的淡水鱼虾传播？（）A.疟疾B.血吸虫病C.钩虫病D.阿米巴病4.以下哪种寄生虫病主要通过食用被寄生虫卵污染的蔬菜、水果传播？（）A.疟疾B.血吸虫病C.钩虫病D.阿米巴病5.寄生虫感染人体后，最常见的症状是（）。A.发热B.贫血C.腹泻D.疲劳6.以下哪种寄生虫病主要通过接触感染者的血液或体液传播？（）A.疟疾B.血吸虫病C.钩虫病D.阿米巴病7.以下哪种寄生虫病主要通过食用被寄生虫卵污染的生肉或未煮熟的肉类传播？（）A.疟疾B.血吸虫病C.钩虫病D.阿米巴病8.以下哪种寄生虫病主要通过食用被寄生虫卵污染的生蛋或未煮熟的蛋类传播？（）A.疟疾B.血吸虫病C.钩虫病D.阿米巴病9.以下哪种寄生虫病主要通过食用被寄生虫卵污染的生奶或未煮熟的奶类传播？（）A.疟疾B.血吸虫病C.钩虫病D.阿米巴病10.以下哪种寄生虫病主要通过食用被寄生虫卵污染的生鱼或未煮熟的鱼类传播？（）A.疟疾B.血吸虫病C.钩虫病D.阿米巴病11.以下哪种寄生虫病主要通过食用被寄生虫卵污染的生肉或未煮熟的肉类传播？（）A.疟疾B.血吸虫病C.钩虫病D.阿米巴病12.以下哪种寄生虫病主要通过食用被寄生虫卵污染的生蛋或未煮熟的蛋类传播？（）A.疟疾B.血吸虫病C.钩虫病D.阿米巴病13.以下哪种寄生虫病主要通过食用被寄生虫卵污染的生奶或未煮熟的奶类传播？（）A.疟疾B.血吸虫病C.钩虫病D.阿米巴病14.以下哪种寄生虫病主要通过食用被寄生虫卵污染的生鱼或未煮熟的鱼类传播？（）A.疟疾B.血吸虫病C.钩虫病D.阿米巴病15.以下哪种寄生虫病主要通过食用被寄生虫卵污染的生肉或未煮熟的肉类传播？（）A.疟疾B.血吸虫病C.钩虫病D.阿米巴病16.以下哪种寄生虫病主要通过食用被寄生虫卵污染的生蛋或未煮熟的蛋类传播？（）A.疟疾B.血吸虫病C.钩虫病D.阿米巴病17.以下哪种寄生虫病主要通过食用被寄生虫卵污染的生奶或未煮熟的奶类传播？（）A.疟疾B.血吸虫病C.钩虫病D.阿米巴病18.以下哪种寄生虫病主要通过食用被寄生虫卵污染的生鱼或未煮熟的鱼类传播？（）A.疟疾B.血吸虫病C.钩虫病D.阿米巴病19.以下哪种寄生虫病主要通过食用被寄生虫卵污染的生肉或未煮熟的肉类传播？（）A.疟疾B.血吸虫病C.钩虫病D.阿米巴病20.以下哪种寄生虫病主要通过食用被寄生虫卵污染的生蛋或未煮熟的蛋类传播？（）A.疟疾B.血吸虫病C.钩虫病D.阿米巴病二、多项选择题（每题2分，共20分）1.食源性寄生虫病的传播途径包括（）。A.食物B.水源C.空气D.接触2.寄生虫的发育阶段包括（）。A.卵B.幼虫C.成虫D.蛹3.以下哪些是食源性寄生虫病的常见症状？（）A.发热B.贫血C.腹泻D.疲劳4.以下哪些寄生虫病主要通过食用被寄生虫卵污染的淡水鱼虾传播？（）A.疟疾B.血吸虫病C.钩虫病D.阿米巴病5.以下哪些寄生虫病主要通过食用被寄生虫卵污染的蔬菜、水果传播？（）A.疟疾B.血吸虫病C.钩虫病D.阿米巴病6.以下哪些寄生虫病主要通过接触感染者的血液或体液传播？（）A.疟疾B.血吸虫病C.钩虫病D.阿米巴病7.以下哪些寄生虫病主要通过食用被寄生虫卵污染的生肉或未煮熟的肉类传播？（）A.疟疾B.血吸虫病C.钩虫病D.阿米巴病8.以下哪些寄生虫病主要通过食用被寄生虫卵污染的生蛋或未煮熟的蛋类传播？（）A.疟疾B.血吸虫病C.钩虫病D.阿米巴病9.以下哪些寄生虫病主要通过食用被寄生虫卵污染的生奶或未煮熟的奶类传播？（）A.疟疾B.血吸虫病C.钩虫病D.阿米巴病10.以下哪些寄生虫病主要通过食用被寄生虫卵污染的生鱼或未煮熟的鱼类传播？（）A.疟疾B.血吸虫病C.钩虫病D.阿米巴病三、判断题（每题1分，共10分）1.食源性寄生虫病是一种常见的传染病。（）2.寄生虫的发育过程中，幼虫和成虫形态差异很大。（）3.食源性寄生虫病主要通过食物传播。（）4.寄生虫感染人体后，最常见的症状是发热。（）5.寄生虫的发育阶段包括卵、幼虫、成虫和蛹。（）6.食源性寄生虫病主要通过水源传播。（）7.寄生虫感染人体后，最常见的症状是腹泻。（）8.寄生虫的发育过程中，幼虫和成虫形态相似。（）9.食源性寄生虫病主要通过空气传播。（）10.寄生虫感染人体后，最常见的症状是疲劳。（）四、名词解释（每题4分，共20分）1.食源性寄生虫病2.寄生虫3.卵4.幼虫5.成虫五、简答题（每