上海外国语大学《牛生产学》2025-2026学年第二学期期末试卷(A卷)

站名：站名：年级专业：姓名：学号：凡年级专业、姓名、学号错写、漏写或字迹不清者，成绩按零分记。…………密………………封………………线…………第1页，共1页上海外国语大学《牛生产学》2025-2026学年第二学期期末试卷(A卷)注意事项:1.请考生在下列横线上填写姓名、学号和年级专业。2.请仔细阅读各种题目的回答要求，在规定的位置填写答案。3.不要在试卷上乱写乱画，不要在装订线内填写无关的内容。4.考试时间120分钟专业学号姓名题号一二三四五六七八总分统分人复查人得分得分评分人一、单项选择题（每题1分，共20分）1.下列哪项不是牛生产学的研究对象？A.牛的繁殖B.牛的饲料C.牛的屠宰D.牛的疾病预防2.牛生产过程中，以下哪项措施不属于提高繁殖效率的方法？A.适时配种B.人工授精C.饲养管理D.繁殖季节3.下列哪种饲料不属于牛的粗饲料？A.干草B.青贮饲料C.玉米D.麦麸4.牛生产过程中，以下哪项不是牛舍建设的要求？A.良好的通风B.良好的采光C.良好的排水D.良好的供暖5.下列哪种疾病不是牛常见的传染病？A.牛炭疽B.牛肺疫C.牛副结核D.牛流行热6.牛生产过程中，以下哪项不是提高饲料利用率的方法？A.优化饲料配方B.适时添加添加剂C.严格控制饲料质量D.饲喂过量7.下列哪种牛舍类型不适合规模化养殖？A.钢结构牛舍B.砖混结构牛舍C.木结构牛舍D.活动板房牛舍8.下列哪种牛的生产性能指标不属于繁殖性能指标？A.繁殖率B.受胎率C.产奶量D.成活率9.下列哪种牛舍类型不适合冬季养殖？A.开放式牛舍B.半开放式牛舍C.封闭式牛舍D.隔离式牛舍10.下列哪种牛的生产性能指标不属于生长性能指标？A.日增重B.料重比C.成活率D.产奶量11.下列哪种牛舍类型不适合夏季养殖？A.开放式牛舍B.半开放式牛舍C.封闭式牛舍D.隔离式牛舍12.下列哪种牛的生产性能指标不属于肉质性能指标？A.肉质嫩度B.肉质颜色C.肉质水分D.肉质脂肪13.下列哪种牛舍类型不适合牛的繁殖？A.开放式牛舍B.半开放式牛舍C.封闭式牛舍D.隔离式牛舍14.下列哪种牛的生产性能指标不属于抗病性能指标？A.抗病力B.抗应激能力C.抗病基因D.抗病疫苗15.下列哪种牛舍类型不适合牛的饲养？A.开放式牛舍B.半开放式牛舍C.封闭式牛舍D.隔离式牛舍16.下列哪种牛的生产性能指标不属于繁殖性能指标？A.繁殖率B.受胎率C.产奶量D.成活率17.下列哪种牛舍类型不适合牛的育肥？A.开放式牛舍B.半开放式牛舍C.封闭式牛舍D.隔离式牛舍18.下列哪种牛的生产性能指标不属于生长性能指标？A.日增重B.料重比C.成活率D.产奶量19.下列哪种牛舍类型不适合牛的疾病预防？A.开放式牛舍B.半开放式牛舍C.封闭式牛舍D.隔离式牛舍20.下列哪种牛的生产性能指标不属于肉质性能指标？A.肉质嫩度B.肉质颜色C.肉质水分D.肉质脂肪二、多项选择题（每题2分，共20分）1.牛生产学的研究内容包括哪些？A.牛的繁殖B.牛的饲料C.牛的屠宰D.牛的疾病预防2.提高牛繁殖效率的方法有哪些？A.适时配种B.人工授精C.饲养管理D.繁殖季节3.牛的粗饲料有哪些？A.干草B.青贮饲料C.玉米D.麦麸4.牛舍建设的要求有哪些？A.良好的通风B.良好的采光C.良好的排水D.良好的供暖5.牛常见的传染病有哪些？A.牛炭疽B.牛肺疫C.牛副结核D.牛流行热6.提高饲料利用率的方法有哪些？A.优化饲料配方B.适时添加添加剂C.严格控制饲料质量D.饲喂过量7.牛舍类型有哪些？A.钢结构牛舍B.砖混结构牛舍C.木结构牛舍D.活动板房牛舍8.牛的生产性能指标有哪些？A.繁殖性能指标B.生长性能指标C.肉质性能指标D.抗病性能指标9.牛舍类型有哪些？A.开放式牛舍B.半开放式牛舍C.封闭式牛舍D.隔离式牛舍10.牛的生产性能指标有哪些？A.肉质嫩度B.肉质颜色C.肉质水分D.肉质脂肪三、判断题（每题1分，共10分）1.牛生产学的研究对象包括牛的繁殖、饲料、屠宰和疾病预防。（）2.适时配种是提高牛繁殖效率的重要方法。（）3.牛的粗饲料主要包括干草、青贮饲料、玉米和麦麸。（）4.良好的通风、采光、排水和供暖是牛舍建设的要求。（）5.牛炭疽、牛肺疫、牛副结核和牛流行热是牛常见的传染病。（）6.优化饲料配方、适时添加添加剂、严格控制饲料质量和饲喂过量是提高饲料利用率的方法。（）7.钢结构牛舍、砖混结构牛舍、木结构牛舍和活动板房牛舍是牛舍的类型。（）8.繁殖性能指标、生长性能指标、肉质性能指标和抗病性能指标是牛的生产性能指标。（）9.开放式牛舍、半开放式牛舍、封闭式牛舍和隔离式牛舍是牛舍的类型。（）10.肉质嫩度、肉质颜色、肉质水分和肉质脂肪是牛的生产性能指标。（）四、名词解释（每题4分，共20分）1.牛繁殖2.牛饲料3.牛舍4.牛生产性能指标5.牛疾病预防五、简答题（每题6分，共18分）1.简述提高牛繁殖效率的方法。2.简述牛饲料的分类。3.简述牛舍建设的要求。六、案例分析题（1题，满分12