初中七年级主题班会“解压”还是“中毒”？-拒绝“假水”守护舌尖上的安全（教案）

初中七年级主题班会“解压”还是“中毒”？——拒绝“假水”，守护舌尖上的安全（教案）

一、主题背景与选题依据本课为初中七年级主题班会课，学段定为初中七年级。之所以将学段明确锁定在初中七年级，主要基于以下考量：七年级学生正处于从小学到初中过渡的关键时期，自我意识增强，同伴交往需求旺盛，对新鲜事物充满好奇，且有较多的零用钱支配权，但同时安全意识相对薄弱。校园周边商店中色彩鲜艳、价格低廉、造型仿真的“假水”玩具在学生群体中广泛流传，亟需通过一堂系统、科学、兼具警示性与可操作性的班会课，帮助学生建立科学的食品安全观和安全消费观。当前正值2026年春季学期，教育部于2026年3月印发《校园食品安全“十必须》和《学校食堂工作人员“十不准”》的通知，进一步强化校园食品安全管理。与此同时，新修订的强制性国家标准《玩具安全》将于2026年11月正式实施，化学安全管控全面升级，甲醛、硼元素、TVOC等10类有害物质被纳入限值管控。本节课的选题高度契合这两个重要的政策节点，具有很强的现实性和时效性。【热点】二、核心素养导向的教学目标【基础】基于《中小学健康教育指导纲要》和《义务教育体育与健康课程标准（2022年版）》中“健康行为与生活方式”“安全应急与避险”等领域的核心素养要求，设定以下教学目标：（一）健康意识与行为素养。学生能够准确识别“假水”等仿真食品类危险玩具，理解其潜在的中毒与误食风险，增强自我保护意识和能力。【核心素养】（二）科学思维与信息素养。学生能够运用化学、生物学基础知识分析硼砂等有害物质的毒性原理，学会查找和辨别产品标识信息，培养科学理性的消费判断力。【跨学科链接】（三）社会责任与法治意识。学生了解《消费品中重点化学物质使用控制指南》《玩具安全》新国标等法规标准，理解国家对儿童用品安全的监管要求，树立维护自身合法权益的意识，并愿意将安全知识传递给家人和同伴。【重要】三、教学重难点（一）教学重点。掌握识别“假水”等仿真食品类危险玩具的基本方法，理解硼砂中毒的剂量阈值和中毒症状，学会误食误触后的应急处置措施。【高频考点】（二）教学难点。引导学生从“被动接受安全提醒”转变为“主动建立安全防范意识”，并能在日常生活中将所学知识转化为自觉行为，同时理解化学危害的隐匿性和累积性特点。四、教学准备（一）教师准备。制作课件（包含2026年最新抽检数据、真实案例图文、法律法规要点）。准备“假水”玩具模型实物或产品图片示例（用于课堂展示和辨识练习）。准备一桶水用于演示“假水”遇水膨胀实验。联系校医或社区医生以备应急知识补充环节的专业答疑。了解本班学生中是否有人购买或接触过此类玩具，以便有针对性地进行引导。（二）学生准备。课前布置观察任务：请学生留心观察校园周边小卖部或家中是否出现过类似饮料包装的不可食用玩具，并拍照记录。要求学生了解自己每次使用的零用钱金额和使用去向，为课堂讨论做准备。五、教学过程（一）第一环节：情境唤醒——真实案例导入（约8分钟）教师展示一组2025—2026年“假水”误食典型案例的相关报道截图或新闻简报，采用图文并茂的方式呈现，迅速集中学生注意力。【基础】案例一：2025年澎湃新闻报道，记者随机购买20款“假水”送检，结果显示其中14款硼迁移量超过国家推荐标准，最高超标5倍多。部分产品被制成沐浴露、酸奶或饮料样式，极易误导儿童。-1案例二：2026年3月，央视调查网红玩具发现，送检的6个软胶类解压玩具中，3款为“三无”产品，另外3款的化学指标均不符合《玩具安全》新国标要求，一款标称“无毒塑胶”的捏捏乐检测结果与宣传严重不符。-29案例三：深圳龙华区家长反映，其读三年级的孩子误饮了同学从校门口小卖部购买的水宝宝浸泡液。-13提问引导：看完这些案例，你最大的感受是什么？你或你的同学是否购买或玩过类似玩具？引导学生联系自身经验，激发参与课堂的积极性。教师在倾听学生回答的过程中，不做评判，重在了解学生对这类玩具的认知程度。（二）第二环节：科学探究——揭开“假水”的真面目（约15分钟）1.辨识仿真形态特征教师展示“假水”玩具的实物或高清图片，引导学生从外观、质地、气味、包装四个方面进行观察和分析。【重要】外观上，“假水”玩具通常被制作成珍珠奶茶、可乐、雪碧、酸奶、果冻等食品饮料的样式。电商平台上常见的商品名包括“珍珠奶茶”“百世可乐”“幻彩琉璃”“马尔代夫”等。有产品做成巧克力色并添加类似珍珠的小圆颗粒，有产品做成色泽光亮的粉色并添加闪粉。-1-4质地上，大部分“假水”手感滑溜且有韧性，可以拉伸后恢复原状。气味的识别是重要判断依据：许多“假水”带有浓郁的香气或刺鼻的化学气味，若闻到明显的香精味或刺激性味道，需高度警惕。包装上虽然有“史莱姆禁止食用”等警示标语，但字体偏小、位置不明显，难以起到有效警示作用。有调查发现，部分产品标注了“15岁以下需在家长监护下使用”，但即使如此，产品的安全隐患依然存在。-12.学习硼砂的化学毒性教师结合化学基础知识，向学生介绍“假水”玩具中的核心有害物质——硼砂。【核心素养】【难点】硼砂是化学名为四硼酸钠（Na₂B₄O₇·10H₂O）的无机化合物，呈白色晶体或粉末形态，易溶于水，具有弱碱性。硼砂在陶瓷、玻璃制造、金属焊接以及清洁剂中具有广泛的工业用途。企业将硼砂加入软泥类玩具中，目的是增加产品的延展性和弹性，使其更易塑形和拉伸。-66硼砂的毒性机制在于：硼砂进入人体后会转化为硼酸。硼酸通过干扰能量代谢、破坏DNA和蛋白质、影响神经系统等机制对人体产生危害。中国已明令禁止硼砂作为食品添加剂使用，《食品安全法》将其定性为“非食用物质”。美国、欧盟同样禁止食品中添加硼砂。-19教师强调以下关键剂量阈值并进行板书归纳：成人中毒剂量为1至3克；成人致死剂量为15至20克；儿童致死剂量为2至5克，约相当于5克即可致命；婴儿致死剂量更低，仅需2至3克。-24为帮助理解，教师可以用日常参照物进行类比：一枚一元硬币约重6克，5克硼砂约为不足一枚一元硬币的重量，而这样的剂量足以对儿童造成致命危害。3.掌握中毒症状识别硼砂急性中毒的症状包括：恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化道症状；头晕、头痛等神经系统症状；严重时可导致血压下降、心律失常、循环系统衰竭。若误食量较大，可出现休克、昏迷甚至死亡。-20此外，硼砂具有生殖和发育毒性，对儿童的生殖健康可能造成影响。长期高剂量的硼元素暴露会干扰内分泌系统功能。-66慢性危害同样不容忽视：即使不直接吞食，皮肤频繁接触含硼砂的玩具也可能引起皮炎、红肿、瘙痒等反应。2024年曾有家长反映孩子玩假水过敏，导致手部溃烂。硼砂还可经破损皮肤吸收，在体内累积造成慢性中毒。-2-66（三）第三环节：数据呈现——危害究竟有多大（约12分钟）教师使用2025—2026年的最新检测数据，将抽象的“超标”转化为具体“超标倍数”。【热点】数据一：澎湃新闻委托检测的20款“假水”产品中，14款硼迁移量超过标准建议值，其中最高者超标5倍以上。市面上在售产品中，硼迁移量最高检测值达到5712mg/kg，超出国家推荐标准19倍。-24数据二：记者送检的四款成型水，硼迁移量分别为2527mg/kg、1589mg/kg、5075mg/kg、5712mg/kg。-24数据三：2026年中国玩具和婴童用品协会摸底调查显示，126批次玩具中有9批不合格，TVOC超标3倍的“毒玩具”正通过校门口小卖部和电商平台流向中小学生手中。某款标注“无毒塑胶”的捏捏乐检测出甲醛释放量超过新国标4倍。-30-29教师引导学生围绕以下问题进行分组讨论：为什么有符合“3C”认证的产品还存在硼超标问题？“三无”产品与正规产品的本质区别是什么？通过讨论，教师从中归纳出：3C认证主要针对机械物理性能和电性能安全性，对硼迁移量等化学指标的监管尚在完善中；而2026年11月施行的新国标从源头上增设了化学有害物限值，体现了国家对儿童健康保护力度的持续升级。同时，学生应认识到：“三无”产品（无生产日期、无质量合格证、无生产厂家）是安全风险的最高警戒线，凡遇此类产品，必须坚决不购买、不使用。-31（四）第四环节：实践训练——发现身边的危险（约10分钟）教师在教室内提前布置若干个玩具和文具样本，其中包含“假水”模型或图片，以及正规玩具产品。学生以小组为单位，利用本课所学的辨识方法，逐一检查这些物品。【重要】【思维方法】“三看口诀”实操：一看外观是否仿真食品——若产品外形酷似饮料、甜品、糖果等食品，要立刻警惕；二看标识是否齐全——检查外包装上是否有产品名称、生产厂家、生产日期、执行标准等内容，凡缺少以上任何一项的产品均不得购买；三看警示语是否显著——正规玩具应在显著位置标明“不适合×岁以下儿童使用”“禁止食用”等警示信息。--64结合隆回县市场监督管理局宣讲活动中提出的“一看、二看、三闻、四摸”安全口诀，教师引导学生进行以下补充检查：四闻气味——若有浓郁香精味或刺鼻化学味，高度可疑；五摸材质——若手感过于黏腻或质地异常，避免长时间直接接触。-64学生完成辨识后，各组派代表上台展示检查结果，教师进行总结讲评。通过这一环节，将书面知识转化为实际判断能力。（五）第五环节：应急处理——误食误触怎么办（约10分钟）教师强调此环节为生命安全教育的核心内容，必须确保每位学生熟记并掌握。【基础】【高频考点】第一，误食后的判断与行动。若发现自己或他人将不可食用的“假水”产品饮入或吞入，须立即采取以下措施：立即停止继续摄入；对意识清醒者尽快催吐，将摄入物排出体外；催吐后用清水漱口，携带剩余食物或呕吐物尽快前往医院就诊。在前往医院的过程中，尽可能保留剩余产品包装供医生判断成分。-24禁止催吐的情形：若患者已出现意识模糊、昏睡或抽搐等情形，禁止强行催吐，以免发生误吸，应立即拨打急救电话或送医。第二，皮肤接触的处理。若手部或身体其他部位接触过“假水”产品，在尚未洗手的情况下切勿触摸口鼻眼或拿取食物。应立即使用肥皂和流动水彻底清洗双手，清洗时间不少于20秒。若发现皮肤出现红肿、瘙痒、皮疹等症状，应暂停接触可疑产品，并及时就医。皮肤破损时尤其应避免接触硼砂产品，因为硼砂可从破损皮肤吸收进入体内。-22第三，就医时的配合。前往医院后，向医生如实提供以下信息：误食物品的名称、包装形态、误食的大致数量、误食发生的时间、出现的不适症状。医院通常会采取洗胃、导泻等措施清除毒物。若为重症，可能需要进行血液净化治疗。静脉补液有助于纠正电解质紊乱。-20教师可邀请事先联系好的校医或社区医生进入课堂，就以上应急措施进行专业补充说明，并回答学生提问。（六）第六环节：行动承诺——我承诺，我行动（约5分钟）教师引导学生进行以下总结和反思：通过本节课的学习，我们认识到了“假水”玩具的伪装性与硼砂的毒性，掌握了辨识方法和应急处理技能。在学生充分理解的基础上，教师组织全体同学共同制定班级安全公约。公约内容可以包括：不购买、不接触外形酷似食品饮料的不可食用玩具；不以任何方式将“假水”产品带入校园；发现同学购买或玩耍此类产品，及时提醒和劝阻；将本课学到的安全知识分享给家人和低年级的弟弟妹妹；若发现校园周边商店仍在销售存在安全风险的产品，可告知班主任或家长，向市场监管部门反映。鼓励学生将“小手拉大手”的理念落到实处，形成家校协同的安全防护网络。七、板书设计主板书分区：左侧为“假水”的伪装特征（外观仿真食品、包装标识不全、浓郁气味），中间为硼砂毒性数据（成人中毒1至3克、儿童致死5克、婴儿致死2至3克），右侧为应急处理口诀（误食催吐携样送医、接触彻底洗手就医、皮肤红肿及时就诊）。副板书分区：底部设置“三看口诀”摘要和一则安全警示语，字体放大，便于学生复习记忆。八、教学评价设计本课采用过程性评价与终结性评价相结合的方式。【重要】课前诊断评价：通过学生回答情境导入问题时的参与度和回答质量，了解学生在课前对“假水”产品的认知和态度。课中形成性评价：在辨识练习环节中，通过对学生辨识表现的观察和小组讨论质量的评价，评估学生是否真正理解和掌握了辨识方法。教师在巡视各小组时及时给予个别化反馈和指导。课后终结性评价：布置家庭作业——每位同学完成一份“家庭玩具安全自查表”，填写家中已有的玩具是否存在类似安全隐患，并撰写不少于200字的学习心得，重点描述自己将如何在本课之后改变相关行为习惯。学期延伸性评价：班主任可在学期末的班级安全总结中，将本课的相关知识点纳入安全常识考查范围，检验学生长期记忆情况。同时鼓励安全委员在班级群内不定期发布安全提醒，形成持续跟进机制。九、教学反思本课教学设计着眼于将抽象化学知识转化为贴近学生生活的安全教育内容，体现了以下特点：一是注重学情适配。七年级学生正处于逻辑思维快速发展期，对真实案例、直观数据和动手实践兴趣浓厚。教学设计中穿插了真实事件讲述、分组讨论和现场辨识练习等环节，使课程既具有知识深度，又保持了中学生的参与感和趣味性。二是体现课程理念的多维融合。本课将化学知识（硼砂毒性、物质鉴定）、生物学知识（人体危害机制）、法治知识（产品监管标准、消费者权益保护）以及道德与法治课程中的社会责任感培养有机融合，是跨学科主题学习的有效尝