教学设计模板以《面包发霉了》为例

《面包发霉了》教学设计选题类别：小学科学学校名称：成都师范学院系院名称：生物科学系设计者：课题面包发霉了科目小学科学教学对象四年级课时15分钟一、教学内容分析本节是教科版小学《科学》四年级下册第三单元《食物》中的第5课《面包发霉了》。它是继上一课《生的食物和熟的食物》之后，让学生继续站在健康生活的角度，从另一个角度探究食物“由新鲜到变质的变化”变化，并思考这种变化与健康的关系。本堂课的重点是实验设计，要让学生明白对比实验的核心：改变的条件是唯一的。学习设计控制变量实验，强调实验前后的推测、解释要有充分的依据，有助于学生形成科学的研究思想和方法。教学设计要始终把握一点，让学生将观察到的变化与健康生活建立起联系。由于实验的操作无法在课堂上完成，所以本堂课的重点是实验设计。为了15分钟课程的完整性，本节课选取探究“面包发霉的原因”进行课堂教学。二、学情分析关于发霉这一现象，孩子或多或少有所感知，但很少有学生仔细去观察研究过，因此对于“发霉”孩子们头脑里的一些认识往往是模糊、粗糙的。把面包发霉这一现象在课堂内进行讨论，学生会提出较多的问题与疑惑，观察探究活动就是围绕这些疑问而展开的。三、教学目标科学概念：霉菌的生长需要适宜的环境和条件。过程与方法：1、知道根据猜测的因素设计实验方案。2、掌握控制变量的对比实验设计。情感、态度、价值观：体会对比实验、严格控制实验的重要性。四、教学重难点重点：设计面包发霉的研究方案难点：通过学生自己的猜想，进行合理的实验设计。五、教学准备学生准备：阅读教材，对所要学习的内容有一定的初步了解。教师准备：教学课件、已经发霉的面包(装在密封好的口袋中)。为每组学生准备：学生实验设计单、学生实验记录单。六、教学过程教学内容教师活动学生活动设计意图（一）

回忆感知揭示课题【展示】:师出示一块发霉的面包。【谈话】:同学们，今天我给大家带来一块面包。揭示课题：《面包发霉了》【提问】:你还在什么物体上看到过霉菌？生活中还有哪些发霉现象？【提问】:这块面包上的霉菌究竟是什么样子的呢？人眼的观察力是有限的，如果我想更进一步看清面包上的霉菌，你有什么方法？答：酸奶、桔子、花生、狗屎、潮湿的墙上等。答：黑色的、有细长的绒毛、也有白色的、青色的等。开门见山，直接导出课题。让学生利用已知，描绘出霉的样子。孩子们的回答都是源于生活中的无意观察，因此也是不够清晰的。（二）观察霉菌【展示】:（PPT）显微镜下的霉菌图片。【谈话】:面包发霉是由霉菌的大量生长繁殖造成的。霉菌的生长需要适宜的环境和条件。思考进一步引导孩子，具体细致地观察显微镜下的霉菌的图片（三）研究面包发霉的条件【提问】:面包上霉菌的生长与什么条件有关？板书：生长的条件板书：学生们的种种推测：可能与水分温度、空气、光照、营养、时间……等有关。【谈话】：同学们说了这么多推测。面包是不是在这些条件下容易发霉呢？怎样验证这些推测呢？【活动】学生分小组选择：研究面包发霉的条件。设计“面包上霉菌的生长与什么条件有关”的实验探究方案水分：温度：空气:······【要求】：完成设计方案用图、文字记录在表中。【汇报】：小组研究面包上霉菌的生长快慢与什么条件有关？你们具体打算怎样做？（及时引导学生改正有误的教学设计）结合“生物的生长需要适宜的条件”进行猜想答：实验集体讨论小组选择研究的条件，完成设计方案表格全班交流设计方案，小组修改设计方案。通过已有经验猜想导致面包发霉的因素是什么？明确对比实验中不同的条件只有一个。教师扶学生一把，集体讨论，根据学生的描述进行板画。强调对比实验的设计要求。设计实验通过交流来发现问题，再一一纠正。强调实验设计的方法。课外实验验证猜测【课后作业】：根据你设计的实验方案，进行实验，完成实验操作，探究霉菌在哪种环境下生长的更快。注意:每天观察记录两块面包上霉菌的生长情况。根据方案动手实验观察记录霉菌的生长情况。培养了学生动手、观察能力。七、板书设计面包发霉了容易发霉的条件（推测）：温度水分空气阳光时间···设计潮湿（滴水）干燥————唯一不同条件面包大小、成分空气、温度、明暗————其它条件相同学案：实验设计单:“面包发霉”的探究方案第()组面包上霉菌的生长快慢与（）有关实验中唯一不同的条件()我们如何操作：（图示+简单文字）实验中相同条件提示：可供选择的实验