小学一年级健康教案 全册

前言

一本散发着油墨清香的教案集，承载着镇中心学校课堂教学的探索；体现着

新课标对课堂教学的统领作用；渗透着“自学、精讲，多练为主”的教学模式；

肩负着打造高效课堂，全面提高教育教学质量的神圣使命。

这教案集从11月、12月8个完小组织一线教师进行集体备课，然后抽调

20名骨干教师进行审核、定稿，本教案集结着我校一线教师智慧与心血。为教

师们的课堂教学提供了便利，同时也为教师们进一步深入钻研教材作了资料上的

准备，综合起来它具备了以下几方面优势：

一、合理使用循环教材，减轻了教师的备课负担。

二、提高了全体教师的备课质量，本教案集严格按照教材、课标要求、学校

实际制定目标，根据课改理念设计思路，体现着“三个维度”，注意了教材的广

度和深度。

三、规范了全校教师的课堂行为。本教案集严格按照新课程标准要求进行设

计，对教师的教学行为和学生的学习活动都有具体设计，体现了学生是学习的主

体，教师是学生学习活动的组织者、参与者和引领者等课程理念。

四、增设了“教学建议”和“课后反思”。“教学建议”旨在促进教师对本

教案集提出有效的建议，使今后教育教学更趋完善。“课后反思”旨在促使教师

做课堂教学的有心人，只有在反思中不断地进行总结，才能不断地提升自己。

五、为了克服统一教案给教师教学带来的弊端，本教案预留了大量的空间，

要求教师必须结合自己的教学实际，进行教案设计，借其优点，删除不足，张扬

个性，使课堂异彩纷呈。

参与本教案编撰的教师们几经改稿，精心打造，集集体的智慧于一书，为的

就是教好书育好人，做一名求真务实的学者型教师。为了实现这一奋斗目标，让

我们共同努力，各尽所能，守望镇教育事业，为镇教育的发展贡献力量。

一年级上册《健康教育》教案

第一课我是小学生啦！

第一课时

教学目标：

1、尽快地熟悉校园，喜欢学校，消除胆怯、疑惑的心理，

溶入到学校这个大集体中。

2、尽快地适应学生这个角色。

教学重点：熟悉校园，消除胆怯、疑惑的心理

教学难点：适应学生这个角色

教学形式：参观、唱歌、跳舞、讨论。

教学准备：录音机、上学歌磁带、相关课件。

教学过程：

一、欢迎新同学

1、师：小朋友们，早上当你们背着书包走进校门时，你首

先看到了什么？横幅上面写着“欢迎新同学”，那“新同学”又

指的是谁呢？

2、师：从今天开始，你就是我们镇中心学校这个大家庭中

的一员了，你们将在这个美丽的校园里学习很多的知识、本领,

认识很多朋友，你们高兴吗？

二、认识我的新校园

1、参观校园

师：我们学校有很多和幼儿园不同的地方，你们想看看吗？

2

现在，老师就带你们去参观。

2、教师带领学生一起按学校办公楼的顺序依次认识办公室、

教室、活动室等场所，在参观过程中顺便对学生进行一些适当的

日常规范教育，如如何进办公室等等。同时还结合活动室了解学

生的个人爱好与特长。

3、师生一起回班级，讨论交流。

师：你们刚才参观了学校的哪些地方？你们最喜欢什么地

方？为什么？你觉得在小学应该怎么上课？

师：你们参观了学校的各个专用室、教室，看到了大哥哥、

大姐姐是怎么上课的？你们觉得幼儿园和小学的生活有哪些不

一样？

三、师生共唱上学歌

1、师：你喜欢我们的学校吗？有一个刚入学的小朋友，也

很喜欢学校，他编了一首儿歌，你们想听一听吗？

2、播放歌曲《上学歌》，师随音乐读儿歌：

我是小学生，天天上学校。走进大校门，见了老师问声好。

太阳见了咪咪笑，小鸟听了跟着叫。老师早，老师早，我们

都爱上学校。

3、请学生随着音乐跟老师念儿歌、唱儿歌，并鼓励学生边

唱边加上自己喜欢的动作。

（设置活动环节，引导儿童通过读儿歌、唱儿歌来体验爱学

校、爱学习的情感，这是一种潜移默化的有效的正面引导。）

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教学建议:

教学反思：

第二课时我是小学生

教学目标：

1、尽快地熟悉校园，喜欢学校，消除胆怯、疑惑的心理，

溶入到学校这个大集体中。

2、尽快地适应学生这个角色。

教学重点：通过学习儿歌尽快地熟悉校园、喜欢学校并溶入到学

校这个大集体中。

教学难点：尽快地适应学生这个角色，争做一名优秀的学生。

教学形式：讨论

教学过程：

一、听听说说

1、师：有一个小朋友雯雯和我们一样也是一年级的小学生,

她第一天上学回家后对爸爸妈妈说了好多话，那大家想一想雯雯

会跟她的爸爸妈妈说什么呢？谁来说一说？（指名发言）

2、听了同学们的发言，你今晚又会对爸爸妈妈说什么呢？

（集体交流）

3、师：同学们，你们和雯雯一样，是小学生了。在上学前,

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爸爸妈妈为你做了什么准备？对你有什么希望？（集体交流）

二、学习儿歌

1、师：同学们，上节课我们一起参观认识了我们的新学校,

高兴吗？从今天开始，你们就是一名小学生了，让我们一起来读

读《我知道我是一名小学生》好吗？

我知道我是一名小学生

早晨，叮铃铃的小闹钟把我从睡梦中叫醒，

我该起床了---

因为我知道我是一名小学生，上学不能迟到。

妈妈要帮我整理书包，我对妈妈说一一

妈妈，我自己来！

因为我知道我是一名小学生，自己的事情自己做。

背上书包我高高兴兴地去学校，

见到老师说声一一老师，您好!，

见到同学说声一一同学，您早！

因为我知道是一名小学生，我应该懂礼貌。

2、师生齐读儿歌。

三、教师小结

同学们，希望大家在新的学校里，和老师一起共同学习，一

起进步，争做一名优秀学生，好吗？

教学建议：

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教学反思:

第三课时做个合格的小学生

教学目标：

1、了解并遵守小学生的行为规范。

2、能在成人的督促下，初步养成良好的学习、劳动和生活

习惯。

教学重难点：遵守小学生的行为规范，养成良好的学习习惯。

教学过程：

一、谈话导入

通过上节课的学习，同学们知道小学和幼儿园有什么不一样

吗？

（学生自由发言）

教师总结：

同学们说得真好，让我们一起去观察高年级大哥哥、大姐姐

是怎样上课的、怎样活动的好吗？参观完了，请同学们讨论自己

的课堂行为。

二、交流感受

（一）大家来到新学校生活、学习，你有什么高兴的事情吗？

愿意和大家分享一下你的快乐，你的收获吗？

（学生自由发言）

生1：我遇到困难，同学主动来帮助我。别人遇到困难我也

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乐于助人。如下雨忘记带伞、不小心摔倒、弄伤……

师：你真团结！奖励一朵团结花。

生2：我上课的时候能认真听讲、大胆发言，按时完成作业,

经常拿小红花受到老师表扬……。

师：你真爱学习！奖励一朵积极花。

生3:我会自己穿衣服、叠被子、收拾书包……

(二)小游戏：收拾自己的书包，看谁把书包收拾得最好。

小组内互相交流收拾书包的经验。

小结收拾书包的要求：分类摆放、折叠整齐，干净整洁。

师：你们真棒！父母见到肯定天天对你笑咪咪。

生4：我在学校能认真做好值日工作，摆桌椅、扫地、擦黑

板……平时见到垃圾主动捡起来。

师：你真爱劳动！是一位劳动小能手呀！奖励一朵劳动花！

同学们愿意向他学习吗？

三、养成良好习惯：

(1)天天吃早餐，营养丰富，搭配合理。讨论：不吃早饭

为什么不好？

(2)课间要喝水。结合本校实际情况，教育学生喝水要用

自己的杯子，不要对着水龙头直接饮用，人多的时候要排好队，

节约用水，不要在那里洗饭盒。

(3)课间休息：要先上厕所再去玩。离开课室看看其他景

物、散散步、玩健康有益的活动。

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(4)讲安全：不在室内追逐打闹、玩的时候要排队守秩序，

上下楼梯分左右。我们学校的楼梯印有红脚印、绿脚印，你们知

道有什么用吗？生自由发言。

我们平时学习需要用到很多工具，你知道怎么使用吗？

师：请你借支铅笔给我行吗？

一个同学递上铅笔。请同学们观察一下这个同学是怎样递铅

笔的，这样做安全吗？安全的做法应该是笔头朝外递出。请同桌

互相演一演。还要注意笔尖不能削得太尖。同学们很喜欢剪纸，

那有同学忘记带剪刀了向你借，你会怎样做？演一演。

四、游戏：进步快车

游戏要求：“老师这里有一辆进步快车，想请有进步的、像

个合格小学生的同学来当驾驶员。车子开到哪个同学那里停下，

驾驶员就要讲出这个同学的一个优点或进步的地方，然后再由这

个同学接着往下开/

师生合作示范演一演游戏的玩法：

师：“进步快车出发了！”

生：“开到哪里去？”

师：“开到……那里去，……上学不迟到」

你们愿意象他学习吗？好，让我们来做个记录评一评。

继续游戏：再由这位同学接着以对话的方式往下开。

(这个游戏，通过师生的积极评价，培养学生自信，树立学

习的榜样)

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五、总结

师：今天我真开心，认识了你们这群聪明可爱的小朋友，你

们的表现非常好，我相信你们一定能成为一名合格的小学生的。

让我们齐唱《上学歌》，继续开开心心的天天好好学习。

在歌声中结束本次活动。

教学建议：

教学反思:

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第二课正确的读写姿势

第一课时正确的坐、站、行、卧姿势

教学目标：让学生知道正确的坐、站、行、卧姿势，要求他们养

成良好的行为习惯，从而促进身体健康。

教学重点：坐、站、行、卧姿势

教学难点：坐的姿势

教学准备：教学挂图

教学过程：

一、儿歌学习

今天我们一起学习一首儿歌！

坐要直、立要正

走路抬头又挺胸。

从小养成好习惯，

做个健康好儿童。

二、姿势指导

大家知道这首儿歌的意思吗？

生：是教我们要坐好

生1：是教我们怎么样站

生2：还有，教我们走路的时候应该怎么走。

师：对了，这首儿歌教育大家在坐、立、走的时候都要注

意姿势，养成好习惯，这样对我们的健康是非常有益的。

三、学生示范

（出示挂图）

师：老师来看一下哪些小朋友坐得正，站得直。

（找几个学生站到讲台上）

老师提示坐姿：上身保持正直，坐满整个椅子面，两脚摆在

地上，平平放好，两肩膀放平，双臂自然下垂，两手抱臂平放在

课桌上，防止驼背与斜肩。会着看书、写字时还要做到“三个一”

（眼睛离桌面约一尺、胸离课桌约一拳、手离笔端约一寸）。

提示站的姿势：上身保持正直，挺胸抬头，两眼平视或稍稍

仰视，两臂自然下垂。立正时，手的五指并拢，自然下垂放在腿

外侧，脚跟靠拢，脚尖分开。

提示走路姿势：身体正直，两臂前后自然摆动，不要缩头耸

肩地走路，步子要稳健有力，脚步要轻巧。在学校里，上下楼梯

要靠右走。在路上，过街要走人行道，靠右行。

学生在老师指导纠正下做到正确的坐、立、行姿势，再次示范巩

固。

四、课堂小结

同学们自己能说出一首关于坐、立、行的儿歌吗？

坐如钟、站如松、行如风

很好，坐要像钟一样正，站要像棵松树一样笔直，行走要抬

头挺胸，像一阵风一样有力。

这是一首从电视里学来的儿歌，讲的也是坐、立、行的姿

势。希望同学们平常要自觉做到。

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教学建议:

教学反思：

第二课时正确的读写姿势

教学目标：

使学生了解读书写字既是紧张的脑力活动，又是繁重的视力

工作。为了使自己的视力好，就要养成正确的读写姿势。

教学重点：认识正确的读写姿势。

教学难点：自己要养成正确的读写姿势。

教学用具：媒体、黑板

教学内容及过程：

一、引入课题

同学们，你知道有哪些大哥哥大姐姐戴了眼镜吗？他们为什

么戴眼镜呢？（因为不注意保护眼睛，他们眼睛近视了所以戴上

了眼镜）。

你认为他们戴眼镜舒服吗？（不舒服）指名说一说

你愿意戴眼镜吗？（不愿意）那就需要我们来保护眼睛，要

保护眼睛，就得有正确的读写姿势。

板书课题，齐读课题，解释课题。

二、正确认识姿势

出示图片：有一位小朋友，他叫小明，最近他的视力也下降

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了到底是什么原因呢？同桌互性研究一下，找出答案。小明的视

力下降了给他带来了那些烦恼？（指名说一说）

教师介绍正确的读写姿势的好处:学生了解读书写字既是紧

张的脑力活动，又是繁重的视力工作。为了使自己的视力好，还

要配合眼部、面部和颈部肌肉的紧张活动，因此，要养成正确的

读写姿势。

三、指导行为

1、谁知道怎样才是正确的读书姿势？那你以前的读书姿势

是怎样的？（找同学演一演）哪些是正确的，哪些是错误的？（让

同学确定答案）

2、正确的写字姿势是怎样的呢？找同学演一演（老师趁机

指导姿势）

3、你打算今后怎样做？老师这儿有个保护眼睛的好办法送

你们。（把三个一说给大家听）

正确的读写姿势：头正肩平后背直，身体放松脚放平，读写

做到“三个一”，一寸、一拳和一尺。记住歌诀，并且

做一做，教师示范，学生做。

4、同学们，有了正确的读写姿势，才能保证你有一双健康

的眼睛，希望大家今后要努力做到正确的读写姿势。

四、反馈行为

通过上节课的学习你知道了什么，同桌之间互相说一说，做

一做。

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五、课后延伸，养成习惯

课后，请同学们做调查访问，看看不正确的姿势对身体还有

哪些危害？我们应该怎么做？还要请同学们互相监督，养成良好

的习惯。

教学建议：

教学反思：

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第三课眼保健操

第一课时保护眼睛

教学目的：

1、指导学生认识眼睛的重要作用和保护眼睛的方法。

2、指导学生认识近视眼形成的原因。

3、培养学生良好地用眼卫生习惯。

教学重点：

指导学生认识近视眼形成的原因。

教学难点：

教育学生在行动上落实，并坚持做到预防近视的几点要求。

课前准备：

教师准备：

有关保护眼睛的挂图及视力表等。

教学过程

（一）导入新课

大自然是非常美丽的，灿烂的太阳，皎洁的月亮，蓝蓝的天

空，广阔的大地，无边的海洋，万紫千红的花草树木，各种各样

的动物，你们喜欢吗？这美丽的大自然，我们是用眼睛看到的，

你们想想，如果眼睛不好，还能看得清楚吗？所以，保护眼睛是

非常非常重要的，今天我们就来学习保护眼睛。

（板书课题）

（二）学习新课

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1.指导学生认识眼睛的重要作用

同学们，工作、学习、生活和保卫祖国都需要有一双好眼睛,

如果眼睛不好，看不清楚远处物体，就会影响学习、影响工作、

给生活带来不方便，更不可能担负起保护祖国的任务。所以，我

们从小就要保护好自己的眼睛，这是非常重要的事情。

2.教育学生要保护眼睛，预防近视。

⑴提问：

①为什么看书写字的姿势要端正？眼睛离书本距离不要太

近？（一市尺）

②看书写字时间长了，向远处眺望一会儿有什么好处？

③为什么要认真做眼保健操？

（指名发言，教师指导）

（2）继续提问：

①长时间、近距离的看电视或玩游戏机有什么害处？

②为什么走路和躺着看书都不好？

③趴在桌子上，近距离的看书写字有什么害处？

（指名发言，教师指导）

（3）全班讨论：

①为什么要保护眼睛？

②少年儿童的眼睛容易得什么病？

③你知道什么是近视?近视眼是怎么形成的？近视有什么危

害？

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④联系自己说说今后应纠正哪些不良的用眼习惯。

(4)小结

同学们，少年儿童最容易得的眼病就是近视眼。近视眼形成

的原因主要是因为平时用眼的习惯不好，读书、写字的姿势不正

确，书本和眼睛的距离太近、阅读和写字的时间持续过长、光线

太暗，以及常在颠簸晃动的汽车上看书等，日久天长，慢慢形成

了近视眼。要保护视力，预防近视，就必须养成良好的用眼卫生

习惯，做到三注意，两不看。

三注意：

①看书写字眼睛与书本距离一市尺。

②看书一小时，要休息几分钟。

③字要写大些，要清楚整齐。

两不看：

①光线太暗不看书。

②躺卧不看书。

3.教育学生要注意眼睛清洁和防止意外的伤害。

⑴提问：

①为什么要用自己的毛巾洗脸？

②用手揉眼睛为什么不好？

③你平时做的怎样？

(指名发言，教师指导)

⑵提问：

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①放鞭炮时为什么不要往别人的身上扔或自己拿在手里

放？

②为什么不要拿棍棒追跑打闹？

③你平时做的怎样？

（指名发言，教师指导）

⑶小结：

眼睛是我们的侦察兵，眼睛不好，很多工作都不能做，学习

也受影响。小学生要特别注意预防近视，看书、写字的姿势要正

确（身体要坐直，距离桌子一拳，眼要距离书本一市尺）；看书写

字时间不要太长；要认真做好眼睛保健操；不要在光线太强或太

暗的地方看书；不要在行走时看书；不要躺着看书；看电视（或

玩游戏机）的时间不能过长；距离电视不要太近。此外，还要注

意眼的卫生，不要用脏手揉眼睛，要用自己的毛巾洗脸。

4.巩固

⑴提问：

①近视眼是怎么形成的？

②怎样预防近视眼？

③你哪些地方做的不好？

（2）讨论：

有的同学说：我的坐姿不好，写字看书时眼睛离书本很近，

可是我的眼睛并没有得近视眼?这种说法对吗？

（三）布置作业

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预防近视，保护视力，同学之间互相监督、提醒、纠正不正

确的坐姿、写姿。

（四）板书设计

保护眼睛预防近视：1.坐姿、写姿正确；2.字要写大些、清

楚整齐；3.认真做眼保健操；4.看书写字时间长了要休息几分钟;

5.光线太暗不看书；6.躺卧不看书。

教学建议：

教学反思：

第二课时眼保健操

教学目标：

1、使学生正确掌握每节眼保健操的穴位和节拍。

2、懂得做眼保健操是预防近视的好方法

教学重点：掌握穴位和节拍，练习做眼保健操。

教学难点：掌握穴位和节拍，练习做眼保健操。

教学过程：

一、导课。

同学们，你们都会做眼保健操吗？（板书课题）

二、学习新课。

1、谈一谈：做眼保健操有什么好处？（保护视力，预防近

视。）

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2、提问：你知道眼保健操的穴位吗？（看图，教师讲解，

认识天应、睛明、太阳、四白等穴位。）

议论：做眼保健操时要注意什么？（手要干净，勤剪指甲；轻闭

双眼，找准穴位；掌握节拍，操作准确；做完以后闭目片刻。）

3、请两位同学实践做眼保健操第一节。大家观察。

4、大家试做第一节眼保健操。

5、同样方法教第二、三、四节眼保健操。

6、看插图。

图上的小朋友做得对不对，为什么？

三、总结O

今天我们学会了找准穴位做眼保健操，以后，看谁做眼保健

操做得好，看谁最会保护自己的眼睛。

四、作业：做眼保健操时要注意什么？

五、提出今后学习目标

从本课学习的结果看，学生学有所得，80%的一年级学生已

掌握了眼保健操的正确做法，并能做到态度认真，穴位准确，注

重节奏有美感，相信学生在以后的眼保健操练习中一定会取得良

好的效果。游戏练习中学生学习热情高，兴趣浓，调动位置进行

活动，做到动、静结合，很好的锻炼了学生的身体。有一点点的

遗憾，一名学生在表演节目时出现一些些意外，或许是学生的情

趣感染了老师吧，考虑不够周全，没想到室内空间不够，在以后

教学中需注意，时刻把安全记在心里。

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教学建议:

教学反思:

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第四课卫生健康教育

第一课时手的清洁卫生

教学目标：

1、初步认识手的作用，激发对手的重视和爱护，以保护他

们手触觉对视力缺陷的补偿功能；

2、认识手的清洁卫生和健康的重要作用，建立良好的卫生

行为习惯，保持个人卫生和健康。

教学重难点：建立良好的卫生行为习惯，保持个人卫生和健康。

教学准备：

歌曲《幸福拍手歌》、《洗手歌》，洗手盆、洗手液、纸巾或

手帕

教学过程：

1、歌曲引入课题

让我们一起来活动活动我们的手脚，一边听歌一边跟着做

动作。

播放《幸福拍手歌》，学生老师一起听歌做动作，以活跃课

堂气氛。

2、手的作用

讨论：手的作用

手的作用：拍掌、拿东西、吃饭、摸书、饶痒、按摩……

3、手的清洁卫生

(1)小组讨论：如果我们手不卫生会出现怎么样的事情？

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小结：

①弄脏干净的衣服；

②拿东西吃的时候弄脏食物，吃进肚子会肚子疼；

③跟别人拉手，弄脏别人的手；

④揉鼻子的时候把病菌带进身体里，得病。

(2)全班讨论：那我们应该如何保持手的清洁卫生呢？

小结:勤洗手,勤剪指甲；饭前便后都要洗手……

4、洗洗手

大家平时都会洗手，但是洗的方法正确吗？下面老师来介绍

一个好方法。

(1)介绍七步洗手法：

首先湿润双手，涂抹洗手液(说明洗手液的作用，更彻底的

清洁和杀菌作用。)

第一步：洗手掌。掌心相对，手指并拢相互揉搓；

第二步：洗手背。手心对手背沿指缝相互揉搓，双手交换进

行；

第三步：洗掌侧指缝。掌心相对，双手交叉沿指缝相互揉搓;

第四步：洗拇指。一手握另一手大拇指旋转揉搓，双手交换

进行；

第五步：洗指背。弯曲各手指关节，半握拳把指背放在另一

手掌心旋转揉搓，双手交换进行；

第六步：洗指尖。弯曲各手指关节，把指尖合拢在另一手掌

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心旋转揉搓，双手交换进行；

第七步：冲洗干净。(强调洗手液要洗干净，洗手液属于化

学物质，吃进肚子不利健康)

(2)洗洗手活动

指导同学们按照步骤进行洗手活动，播放歌曲《洗洗手，

洗洗脚》。

5、作业

放学后要把指甲剪好，并要求按照正确方法经常洗手，保持

手的清洁卫生。

教学小结：

本活动让学生认识到手卫生健康的重要性，即使看不见，但

是细菌还是存在的，手的卫生情况依然会影响身体健康，进而指

导学生正确的洗手方法，纠正了平时没注意的错误洗手方法，按

照正确洗手方法，确保手的各方面清洗干净，即使他们眼睛看不

见，也能全面地清洗干净，使学生形成良好的行为习惯。

教学建议：

1、根据学生的实际能力，如果能力稍差的，最好能个别一

对一的教导；

2、如果环境条件允许，可以让他们到水龙头下进行洗手练

习，因为现在一般都是水龙头前洗手的，更切合实际生活。

教学反思：

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第二课时不随地吐痰

教学目标：

1、使学生懂得不能随地吐痰及其原因。

2、学生能够明白在不同情况下，要吐痰时应该怎么做，养

成不随地吐痰的好习惯。

教学重点难点：吐痰的危害及在平时生活中，因该如何注意自己

的行为，养成不随地吐痰的好习惯。

教学过程：

一、导入新课：

同学们，当我们在美丽的花店或者在豪华美丽的展览厅里，

突然发现在地上有一堆浓痰，那么此时此刻你的心情会怎么样

呢？老师，父母们也经常告诉我们不要K地吐痰，那么你们知道

为什么不能随地吐痰吗？吐痰又有些什么害处呢？下面我们就

来学习“不随地吐痰”。

二、学习新课：

1、为什么不能随地吐痰？

①因为痰里很多细菌和病毒，能传播白喉、脑膜炎、麻疹、

感冒、肺结核等多种疾病，所以不应该随地吐痰。

②而且随地吐痰会弄脏环境，是一种不卫生、不文明、违反

公共道德的不良行为。

A、不卫生：有细菌、病毒传播疾病

B、不文明：影响市容影响形象

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C、违反公德：自私自利损人不利己

2.那么我们有了痰怎么力、？

A、咽到肚子里去B、吐到痰盂里C、吐到墙角里

D、吐到地上，用脚踏掉E、吐到废纸里，扔进垃圾筒

答案是（B、E）

原因：痰里有细菌和病毒，咽到肚子里，对人体不利。

吐到墙角里，更加提供了其滋生的环境。吐到地上用脚踏掉，不

但没有把细菌病毒杀死，反而会把细菌和病毒到到更多的地方。

三、巩固新知：

1、组织学生到讲台上把不乱吃零食的原因详细地、声音洪

亮地、流利地、复述一遍，看看谁表现的最好！锻炼学生发言的

能力。

2、讨论感冒有痰要怎么办？/打喷嚏的正确方法应该是怎样

的？

3、组织学生表演，吐痰给人们带来的不便。

教学建议：

教学反思：

第三课时口腔卫生

教学目标：

让学生学会正确的刷牙方法，养成早晚刷牙的好习惯。

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教学重点：学会正确的刷牙方法。

教学难点：养成早晚刷牙的好习惯。

教学准备：

教师：有关刷牙的教学挂图、牙齿模型、保健牙刷等。

学生：小镜子、牙刷、水杯等。

教学过程：

（一）导入新课

谜语：兄弟生来白，队伍排两排。嚼饭又切菜，活儿干得快。

你若猜不出，张口它就来。

谈话导入：洁白、整齐的牙齿使人看起来健康、美观。请小

朋友取出小镜子，看一看你的牙齿白不白，数一数你有多少颗

牙？

同学们现在的牙叫乳牙，这是从生下来6〜7个月开始到两

岁左右长出的，共20颗。

启发引导：从同学们刚才的汇报看，有人已经开始掉牙了，

还有的新牙已经长出来了，这些刚刚萌生的牙叫恒牙，是人一生

的牙。小朋友现在正处在换牙期。换牙时要注意些什么呢？今天,

我们共同来学习这方面的卫生知识。

板书课题：口腔卫生要注意

（二）学习新课

（1）了解牙齿的作用

指定门牙脱落的同学说一说自己的感受。（咬嚼事务不方便,

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说话、念书时发音不准等）

小结：牙齿有切断、研磨事务等功能；牙齿还能帮助人准

确发音

（2）认识恒牙

对着镜子数一数你有多少颗牙？他们是恒牙还是乳牙？

讲述：换掉的是乳牙，萌生出的是恒牙，恒牙是人的永久牙。

看一看乳牙的样子，比一比恒牙与乳牙有些什么样的区别？

（乳牙细小些，恒牙大一些）乳牙到一定时候就会被恒牙换掉，

恒牙掉了就无法再长了，因此我们一定要保护好恒牙。

（3）引导讨论：

1、为什么不能吮指头？吮指头除了不卫生之外，对新牙的

生长发育有什么影响？

2、早晚刷牙，饭后漱口对新牙的生长有什么好处？

学生回答：保持口腔清洁，创造恒牙生长的良好环境，预防

傲齿O

3、你知道正确的刷牙方法吗？

4、教师进行刷牙示范，边做示范边向学生讲解正确的刷牙

方法。

5、正确的刷牙方法是：顺着牙缝，上牙从上往下刷，下牙

从下往上刷，嚼东西的牙面（咬合面）来回刷，靠近舌头的牙里

面重点刷。

刷牙时间不少于3分钟。

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6、按小组进行实际操练。教师适当指导，纠正刷牙方法。

7、这种刷牙方法的好处：用这种方法刷牙，不但能刷掉牙

面上的牙垢，还能清除牙缝里的食物残渣。并使牙龈得到有效的

按摩，促进牙龈的血液循环，提高牙齿的抗病能力。

8、介绍小朋友牙刷和牙膏的选择：儿童用的保健牙刷和儿

童牙膏。

9、总结：坚持每天早晚各刷牙一次，刷牙时要用清洁干净

的水。掌握正确的刷牙方法，牙齿洁白，身体健康。

（三）全课总结

通过今天的学习我们知道：我们可以用口腔吃东西、说话、

唱歌、呼吸，所以保持口腔卫生使口腔健康很重要，我们一定要

养成保护口腔的好习惯。让我们一起记住这健康小秘诀：齐读儿

歌

（出示儿歌）

早起晚睡要刷牙，正确漱口请记下。不吮手指咬东西，不吃

甜食或过辣。不吃过冷过热食，窝沟封闭护牙齿。

教学建议：

教学反思：

第四课时保持环境卫生

教学目标:

29

1、知道应当保护环境卫生。

2、比较环境是否卫生的不同感受，说明应当保持环境卫生。

教学重点：为什么要保持环境卫生以及怎样保持环境卫生。

教学难点：保持环境卫生的重要性。

教学过程：

一、想一想，说一说：

你喜欢在哪种环境里生活？为什么？

（学生自由发言）

教师小结：

整洁、优美的环境对人的身体健康有好处，还可以使人心情

愉快、生活舒适；脏、乱、差的环境，有害健康，使人心情不愉

快，生活不舒服。

过渡导语：那我们怎样保持环境卫生呢？

板书：保持环境卫生

师：下面我们就来看看小娟是怎么做的。

二、学一学：（对学生进行保持环境卫生的教育。）

1、小组交流：

你去过街心公园吗？你喜欢什么样的街心公园？为什么？

奶奶和小娟在街心公园散步，奶奶给小娟买了一个雪糕，小

娟把纸剥下来后，你们猜她是怎么做的？

小娟为什么要把纸扔到垃圾箱里呢？

2、小结：

30

街心公园是老人们锻炼身体，孩子们愉快玩耍的地方，应该

特别干净、优美，千万不能随便丢垃圾、废物，那样会破坏环境

的。

3、说说王奶奶和奶奶是怎么夸小娟的？（让学生读课文中

王奶奶和奶奶说的话）

4、小结：

保持环境卫生是大家的事，人人有责。环境卫生搞好了，对

大家的身体健康有好处，还能使人精神愉快。

5、说说自己想向小娟学什么？

6、小结：向小娟学习，从我做起，从小事做起，自觉保持

环境卫生。

过渡导语：咱们来看看下面这几位同学做得怎么样？应该怎

样帮助他们？

三、说一说：明确保持环境卫生的三条行为要求。

不要乱扔果皮纸屑，这样会严重破坏环境卫生，散发出来的

难闻气味还会危害人们的身体健康；不要在墙上涂抹乱画，这样

会使墙面不整齐，影响环境美。

四、读儿歌

小小一口痰，病菌千千万，

传播多种病，害人真不浅，

影响环境美，人人都讨厌。

师：通过读儿歌我们再一次深刻认识到了随地吐痰的危害，

31

我们以后不仅自己不能随地吐痰，还要告诉他人也不能随地吐

痰。

五、听一听

老师讲故事

1、讨论：全家出去玩时，小元是怎样处理垃圾的？这个办

法好在哪？你还有什么好办法？

2、小结：我们不管到哪，不管是不是有人监督，都要自觉

保持环境卫生，家庭、学校、公共场所的环境卫生要保护，大自

然也是人类生活的环境，人们更要自觉保持那里的环境卫生，爱

护大自然的山山水水。

六、全课总结：

1、说说自己以后打算怎样保持环境卫生。

2、总结：优美、舒适、干净的生活环境要靠大家去创造，

让我们从我做起，从现在做起，不随地吐痰，不乱扔果皮纸屑，

不在墙上涂抹乱画，从小养成保持环境卫生的好习惯。

教学建议：

教学反思：

第五课时教室要清洁

教学目标：让学生懂得教室卫生重要，自觉保持教室卫生，从

小养成讲卫生爱劳动的好品德。

32

教学重点：让学生懂得教室清洁的重要。

教学难点：培养学生讲卫生爱劳动的良好品德。

教学准备：卡片纸。

教学过程：

一、幻灯展示（美丽的校园、清洁的教室）

我们学校环境十分优美，大家要讲卫生，学会搞好学校环境

卫生。二、幻灯展示（一群少先队员搞好教室与公区卫生）

（1）引导学生说出少先队员们在做什么？（值日工作）

（2）问：值日工作有哪些？

（分组讨论，然后提问，看哪个小组讲得最多）

老师把学生讲出的值日工作卡片贴在黑板上。

1、洒水、扫地2、擦桌椅3、倒垃圾4、擦黑板5、摆桌

椅

6、擦门窗7、打扫公区8、淋花9、关电灯10、关门窗

（3）哪些工作是每天一次？

（4）哪些工作是每周一次？

（5）讲故事（教育学生清洁时要分工和合作）

三、幻灯展示（教室里几个同学乱掉纸屑，破坏公物现象）

让学生根据幻灯片说说哪些行为是不讲卫生，不维持教室清

洁的现象。

用卡片贴在黑板上:

33

1、随地吐痰

2、乱扔废纸、笔屑

3、在黑板上、墙上乱写乱画

4、玩扫把

5、在桌椅上乱刻画等

四、把“清洁教室”项目卡和“不讲卫生”项目卡摘下混起

来，找两个同学把它们分开，举起卡

全班齐读

五、总结

师：从今天开始，每个小同学应当爱护教室，保持教室的

清洁和干净，让我们能在一个干净整齐的环境中学习和生活。

教学建议：

教学反思：

第六课时正确使用纸巾、手帕

教学目标：让学生知道随身带纸巾、手帕的好处，懂得如何正确

使用纸巾、手帕才符合卫生要求。

教学重点：按卫生要求正确使用纸巾、手帕。

教学难点：手帕的使用和清洗。

课前准备：手帕、纸巾

教学内容：

34

一、导入

1、师出示手帕、纸巾，问：这是什么东西？有什么用？

2、过渡：这是这节课我们要学习的内容。

二、学习纸巾的正确使用。

1、跟师读课文。

2、学生齐读课文。

3、师解释题目

4、师问：我们平时什么时候使用纸巾？

（指名回答，并纠正学生错误的用法。）

例如要学生用完纸巾后还要注意卫生，别随便扔在地上；纸

巾是一次性的，别反复使用。

三、学习手帕的正确使用。

1、师问：我们平时什么时候使用手帕？

（指名回答，并纠正学生错误的用法。）

例如擦完汗后，手帕别用来擦眼睛等。手帕不要跟钱或者

钥匙等物放在一起，要用干净的袋子包起来。

2、如何清洗手帕呢？

师问：手帕用过后很脏，如何清洗呢？

指名回答

3、小结清洗方法：

①每天要洗一次

②要用肥皂或洗洁精洗

35

③最好用开水烫一烫再晾干。

板书

正确使用纸巾、手帕

纸巾一次性不扔在地上

手帕每天都洗晾干

教学建议：

教学反思:

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第五课快乐运动

第一课时快快乐乐做课间操

教学目标：

1、知道如何认真做课间操。

2、教育学生养成认真快乐做课间操的习惯。

教学过程：

1、导入：

师：小朋友，你们都喜欢做课间操吗？

请几个小朋友上来做一做

2、说一说

学生说一说：我们是如何做课间操的？

3、比一比

谁课间操做得认真？

4、议一议

你有没有认真做课间操？

5、读一读

老师把大家说的编成一首儿歌，我们一起来读一读。

排好队，上操场，

大家都来做课间操。

伸伸手臂弯弯腰，

踢踢腿来蹦蹦跳，

认真做操身体好，

37

长大为国立功劳。

学生自由读一读，背一背。

教学建议：

教学反思：

第二课时快乐的课间

教学目标：

1、使学生懂得课间十分钟到室外进行一些适当的活动，有利

于身体健康。

2、教育学生知道怎样利用课间开展一些有利用消除疲劳的

活动或游戏。

3、培养学生良好的个性心理品质。

教学重点：懂得课间十分钟到室外进行一些适当的活动。

教学难点：怎样利用课间开展一些有利用消除疲劳的活动或游

戏。

教学过程：

A、导入课题

1、谈话：同学们，你们都喜欢做游戏吗？会做哪些游戏？

我们来做一个“老鹰捉小鸡”好吗？

2、组织室外游戏：《老鹰捉小鸡》

B、授新课《游戏与健康》

38

1、游戏能促进健康

①谈话：刚才我们做了老鹰捉小鸡的游戏，能说说做游戏时

你的心情及感受吗？

②结论：做游戏不但能使人心情愉快，而且还对我们的身体

健康有好处。

2、理解课文内容

(1)提问：刚才你们在外面玩的高兴吗？为什么这样高兴？

①充足的阳光、新鲜的空气使我们感觉怎样？

②游戏时追、跑、跳跃、躲闪、欢笑，这些行为使你们的哪

些器官得到锻炼？

③冬天在室外做游戏、活动，对我们的身体还有哪些好处？

(2)小结：游戏不仅能使我们心情愉快，还能促进脑的发

育、强壮呼吸器官、增强抗病能力，使我们健康地成长。

3、游戏要注意安全

(1)谈话：游戏是叫人开心的，但如果不注意安全，也会

给人带来危害。

(2)分组讨论：游戏中不注意安全，会给我们的身体带来

什么损害？

(3)小结：如果做游戏时不注意安全，会使我们的身体遭

受骨折、扭伤、皮肤划伤、流血等损害，因此，必须注意安全。

(4)提问：如果游戏时不小心摔伤了怎么办呢？

(5)讨论

39

①自己不小心摔痛怎么办？

②别人不小心把你摔倒或碰痛怎么办？

③如果摔得长时间不能动怎么办？

④摔痛了，可过一会就好了，该怎么办？

⑤看到别人摔倒，你该怎么办？

(6)小结：如果出了意外，赶紧报告老师。

C、教后反馈：

说一说课间我们以哪些游戏为主？为什么？

教学建议：

教学反思：

第三课时户外运动好处多

教学目标：

1、明白什么是户外运动，户外运动有哪些好处。

2、知道户外运动充满了各种危险，要学会保护自己。

3、喜欢户外运动，能够安全地、经常性地参加户外运动,

锻炼强健的体魄。

教学重点：户外活动的好处和应注意的事项

教学难点：培养活动时的安全意识

教学过程：

一、谈话导入

40

亲爱的同学们，春天又迈着她轻盈的脚步向我们走来。花开

了，树绿了，草青了，小燕子飞回来了。一切都是那么生机勃勃,

充满活力。到处都是春意盎然，鸟语花香。此时此刻，我们走近

春天，走进自然是多么的轻松和快乐。当你学习、读书感到疲惫、

困乏的时候，有没有走出去亲近大自然，拥抱大自然呢?有没有

感到无穷的乐趣呢？

说一说：今年春天，你到过哪些美丽的地方呢？到那里干了

些什么呢？

二、明确“什么叫户外运动”

1、什么是户外运动？

户外运动通常指那些在室外进行的，通过参与者自己的运

动得到锻炼，同时使自身更能贴近自然、感受自然的运动。

2、举例说说户外活动与户外运动有什么不同。

三、了解常见的户外运动及好处

1、常见的户外运动有：

放风筝爬山郊游跳绳踢德扔沙包

打球跑步跳皮筋

2、你还知道哪些户外运动？

找春天采标本……

3、说说户外运动有哪些好处？

身体健康心情好，缓解疲劳快乐多；

41

享受生活强体魄，增强体质乐趣多。

四、联系生活谈运动

1、你喜欢哪些户外运动？这些运动有什么好处？

2、和爸爸妈妈约定本周参加什么户外运动？大概用多

长时间？

五、温馨提示

同学们，户外运动在带给我们快乐和健康的同时，也充满了

各种各样的危险和不确定的因素。因此，我们每个人都要根据自

身的情况，制定合适自己的运动计划，学会自我调节，自我保护。

1、说说户外运动可能会遇到什么危险，应该如何避免？

(1)夏天容易中暑，外出要带着香正气软胶囊等解暑药，

还要带上充足的水、食物等。

(2)春夏太阳光强烈，要注意防晒，擦防晒霜，戴遮阳帽。

(3)爬山等运动容易划伤，要带上创可贴等药物。爬山时

不到危险地方，也不要到禁止游客进入的地方。

(4)要和父母一起出去郊游，不要单独出行，以免碰上坏

人。

(5)不到池塘、河里游泳，那里危险多。

(6)遇到危险要及时向别人求助。

42

(7)放风筝不能在高压线下放。

(8)跑步、暴走不在公路上进行，如果要经过公路，必须

走在人行道上，以免过往车辆撞伤。

2、修改你本周的出行计划要考虑到安全，要设想出注意

事项，安全出行。

六、小结

户外运动好处多，缓解疲劳又强身健体。我们要多多参加户

外运动，但一定要记住，在家长的陪同下进行，要时刻注意安全,

把安全放在第一位。祝大家安全运动，运动安全。

教学建议：

教学反思：

从孩子们的眼中，我能明显感觉到，它们对大自然的向往与

热爱。他们会因为在户外走了一圈而开心得不得了。他们会因为

进入公园而兴奋得难以平静。孩子们是那么喜欢走进自然，亲近

自然，可是学校、教师，甚至家长由于担心这担心那，一直把孩

子深锁“宫中”。“安全”的枷锁扼杀了孩子的自由与喜好，它

们离自然越来越远。

在高度重视安全的今天，如何确保孩子安全，又能不管住孩

子，放他们到大自然中，放他们到本该属于他们的野外去，是我

43

们教育应该也必须解决的问题。面对孩子们无处可去，无处去过,

却又心向往之的大自然，孩子们只能在课堂上故作欢欣鼓舞状。

我真的很寒心。

急切呼吁：为了孩子，还他们一片自然。

44

一年级下册《健康教育》教案

第一课营养健康

第一课时吃好早餐多喝水

教学目标：

使学生了解吃好早餐对身体健康的重要意义，并养成每天吃

好早餐的习惯。

教学重点：了解吃好早餐对身体健康的重要意义

教学难点：养成每天吃好早餐的习惯。

教学准备：

多媒体课件图片投影

教学过程：

一、板书课题：吃好早餐

提问：为什么要吃好早餐呢？怎样才算吃好早餐呢？

老师讲述有关个别同学不吃早餐晕倒的事，说明吃好早

餐的重要性。

二、请吃了早餐的同学举手，并说说吃了些什么？

三、谈一谈你喜欢吃怎样的早餐。

四、早餐吃什么好呢？

早餐应占全天热量的30%,所以早餐光吃牛奶和鸡蛋。虽

然营养价值高，但热量不够，所以还要吃粮食，如面包、馒头、

面条等。早餐要干稀搭配，主副食兼顾，经常变换花样，以增进

食欲和满足营养。

45

五、师生讨论，设计早餐食谱。

六、巩固练习：

今天你吃早餐了没有？不吃早餐有什么危害？

七、动手画一画：

把你设计的又好吃又有营养的早餐画出来，看谁画得好。

八、总结：

不吃早餐的危害：营养不良、头昏脑胀、记忆力下降、影响

发育。由此可见吃早餐是很重要的。

九、讨论：

跟爸爸妈妈商量早餐吃什么好。

教学建议：

教学反思：

第二课时少吃零食不偏食

教学目的：让学生懂得少吃零食不偏食的好处，从小养成良好

的饮食卫生习惯。

教学重点：让学生知道少吃零食不偏食

教学难点：培养学生良好的饮食卫生习惯。

教具准备：教学投影片或图片。

教学过程：

一、引入新课，激发学生的学习兴趣。

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二、教师讲解我们每天吃三餐的意义。

三、教师指出吃零食的害处。

四、教师指出偏食的害处。

五、指导学生从小养成良好的饮食卫生习惯。

六、课堂教学总结。

七、完成思考题：

为什么说吃零食会影响健康？

教学建议：

教学反思：

第三课时吃饭要定时定量

教学目标：使学生了解一日三餐既定时又定量的好处，并争取

做到每天都定时定量就餐。

教学重点：了解一日三餐既定时又定量的好处。

教学难点：了解一日三餐既定时又定量的好处。

教学准备：教具挂图

教学过程：

一、导入新课

同学们，我们已经知道一日应吃三餐，三餐应在什么时候吃

呢？每餐该吃多少呢？下面我们一起来学习。

（板书课题：吃饭要定时定量）

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二、检查前一堂课的作业情况

用实物投影一把同学们设计的早餐放给大家看，评一评谁设

计的早餐最有营养。

三、学习新课

1、问：什么叫定时定量？为什么要定时定量？

（学生讨论）

教师小结：吃饭定时定量，有利于养成有规律的饮食习惯，

促进胃肠的消化功能，预防消化不良和营养缺乏，使我们健康成

长。

2、请几个同学说一说三餐的时间。

3、讨论：过饿或过饱的感受。

四、巩固新课

板书设计：

吃饭要定时定量

早餐要吃好，

午餐要吃饱，

晚餐要吃少

教学建议：

教学反思：

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第二课文明礼貌

第一课时礼貌大方人人爱

教学目的：培养学生正确的人际交往态度，帮助学生掌握人际交

往的基本技能，提高学生与人交往的实际能力，培养学生做一个

快乐的健康的人。

课前准备：课件设计、小品编排

教学过程：

一、导入：

你有朋友吗？你喜欢交朋友吗？在生活中，有的人拥有很多

朋友，与朋友一起学习，一起生活，遇到问题一起商量，一起解

决，说说笑笑，真开心呀！这节课将伴随你一起探索怎样才能交

上更多的朋友！

二、活动：

1、找朋友游戏

要求：以组为单位，每组出一名学生，倒计时从“五”数到

a___

O

第一次：3个同学一组迅速抱成团

第二次：4个同学一组迅速抱成团

第三次：5个同学一组迅速抱成团

（学生分组做“找朋友游戏”。游戏之后数一数：我赢了——

次，我输了一次。）

、谈一谈

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(1)我找到朋友时心里感到_____。

(2)我没找到朋友时心里感到____。

(学生谈心里感受)

3、交朋友的秘诀

(1)仔细观察你身边的好伙伴是怎样交上好朋友的？

(学生归纳交朋友的秘诀)

(2)你的交友秘诀呢？

快记下大家的绝招，让大家一起交流分享吧！

(学生归纳：交朋友的秘诀。)

(3)请看小品：

问题1：请你帮帮小陈，让他也能交到朋友。

问题2：不知你在交朋友中有没有遇到什么困难呢？

问题3:请大家帮他出出主意，让他交到更多的朋友。

(学生进行小品表演：小磊和小涛是好朋友，他们互相关心、

互相帮助，说说笑笑玩得多开心啊！可是，小陈不敢和同学接近,

他没有朋友，一个人非常孤独。)

三、总结：

有朋友真好！高兴时，友朋友来分享；伤心时，有朋友来分

忧；困难时，有朋友来帮助。朋友能给人带来欢乐、带来勇气、

带来信心。老师相信，在你的努力下，一定会交到更多的好朋友

教学建议：

50

教学反思:

第二课时来客人时的表现

教学目标：使学生认识到家里、学校来客人时应怎么做，帮助学

生纠正不良的行为习惯，成为一名有规矩，有礼貌的好学生。

教学重难点：帮助学生纠正不良的行为习惯。

教学过程：

同学们，大家经常遇到远方来的客人，如家里来的客人，学

校来客人时，我们该怎样做？今天老师请大家一起来探讨这方面

的做法。

一、看幻灯片：《客人到我家》

要求：找出其中人物正确的做法和不正确的做法

教师小结：刚才同学们看了幻灯片后，对其中的人物做出了

正确的评价，要求同学们能正确地招待客人。

二、看幻灯片《学校来客人时同学们的做法》

要求：看完后讨论一下谁的做法是正确的，为什么？不正确

该怎样做。找出错误的原因。

(教师小结)

三、教师对以上事例做总结

四、课堂练习

1.行为训练

(1)家里来客人了小刚不认识就不让进屋。

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(2)家里来客人，小刚不好意思回答客人的问话。

(3)家里来客人带来了小孩，小明不让小客人玩自己的玩具。

(4)学校来客人，一辆小轿车很漂亮，同学们围着看，还用

手去摸。

(5)学校来外宾，王红主动让路并问客人好。

2.事例分析

下面同学的做法对吗？不对的错在什么地方？他该怎样做？

(1)李明家来了乡下的亲戚，看他们穿着不讲究，士气，就

不理他们，亲戚跟他说话，他用鼻子哼。

(2)哥哥的同学来了，妈妈让小刚把水果拿来，小刚哼了一

声把水果拿来后，砰的放在茶几上。

五、谈一谈

同学谈一谈自己是怎样对待家里、学校来的客人的。

教学建议：

教学反思:

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第三课安全教育

第一课时行路安全

教学目标：

1、通过学习使学生明白我们的身边经常有不安全的事发生,

我们要学会保护自己。

2、结合教材交给学生保护自己，作为人更应该懂得保护自

己。

3、让学生明确动物、植物都会保护自己，作为人更应该懂

得保护自己。

教学准备：一些动植物保护自己的资料，以及生活中最容易发生

危险的事的资料。

教学过程：

一、提问：同学们，日常生活中你们有没有碰到一些有危险

的事？如果碰到这样的事你会怎么做呢？

（学生自由说）

二、教师讲解

是啊，日常生活中我们总会遇到一些有危险的事，所以今天

我们就要学习一些有关怎么预防危险的方法。

三、展示动植物保护自己的资料

我们大自然中的许多动物和植物，它们也会遇到危险，你知

道它们是怎么保护自己的吗？

四、出示一些有关危险的图片，学生讨论。

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那么，在生活中当我们遇到危险时我们该怎么办呢？

五、教师小结

同学们，通过今天的学习，我们明白了我们身边的危险很多，

但并不可怕，只要我们认真学习知识，动动你那聪明的脑袋，你

就能解决许多的问题。

教学建议：

教学反思：

第二课时食品安全(一)

教学目标：让学生了解食品卫生安全知识，认识食物中毒特征，

提高自我救护意识，预防发生食物中毒。

教学重难点：认识食物中毒特征，提高自我救护意识。

教学过程：

一、导入

1、有些学生在吃了一些食品之后会有腹泻、腹痛、呕吐等

现象。

2、让学生说一说怎样区分问题食品，预防食品中毒。

(1)认识食物中毒特征。胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的

伴随呕吐、发热。

(2)提高自我救护意识：出现上述症状，应怀疑是否食物

中毒，并及时到医院就诊，同时报告老师。

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(3)预防发生食物中毒。

a.养成良好的卫生习惯，勤洗手特别是饭前便后，用除菌香

皂，洗手液洗手。

b.不吃生、冷、不清洁食物。

c.不吃变质剩饭菜。

d.少吃、不吃冷饮,少吃、不吃零食。

e.不要长期吃辛辣食品。

f.不要随便吃野果，吃水果后不要急于喝饮料特别是水。

g.剧烈运动后不要急于吃食品喝水。

h.不到无证摊点购买油炸、烟熏食品，尽可能在学校食堂就

餐。千万不要去无照经营摊点饭店购买食品或者就餐。

i.不喝生水，建议喝标准的纯净水。从家里所带腌制品在校

不能超过2天。

j.谨慎选购包装食品，认真查看包装标识、厂家厂址、电话、

生产日期是否标示清楚、合格。

二、食物中毒

食物中毒是人吃了有毒食物所引起的一类急性疾病的总称。

(一)细菌性食物中毒

细菌性食物中毒，主要发生于温度较高的夏秋季，因为这个

时期的气温适合病原菌增殖和产毒，致使病原菌污染食品而发生

中毒。动物性食物引起中毒表现为发热、头痛、头晕、食欲不振,

55

继而出现恶心、呕吐、腹泻一日可达7-8次，发烧38-4（TC。

严重者血压下降抽风、昏迷、重症病人可因心衰、肾衰导致死亡。

预防：加工肉类制品时必须生熟食品分开，保存时要低温贮

藏或用盐腌煮肉时肉块不应超过2公斤，厚度不超过8公分，煮

沸3小时以上，蛋类要煮沸10分钟以上。前一餐剩下的食物一

定要回锅加热后再食用。

（二）有毒动植物食物中毒

1、豆角中毒

一般豆角不中毒，但食用没熟透的豆角能引起中毒，原因可

能与豆角中含有红细胞凝集