三明学院《生物化学》2025-2026学年第一学期期末试卷(B卷)

站名：站名：年级专业：姓名：学号：凡年级专业、姓名、学号错写、漏写或字迹不清者，成绩按零分记。…………密………………封………………线…………第1页，共1页三明学院《生物化学》2025-2026学年第一学期期末试卷(B卷)注意事项:1.请考生在下列横线上填写姓名、学号和年级专业。2.请仔细阅读各种题目的回答要求，在规定的位置填写答案。3.不要在试卷上乱写乱画，不要在装订线内填写无关的内容。4.考试时间120分钟专业学号姓名题号一二三四五六七八总分统分人复查人得分得分评分人一、单项选择题（每题1分，共20分）1.下列哪项不属于生物大分子的基本组成单位？A.脂肪酸B.核苷酸C.氨基酸D.糖类2.下列哪项不是酶促反应的特点？A.催化效率高B.具有专一性C.反应条件温和D.反应过程中酶本身不发生变化3.下列哪项不是蛋白质变性后的性质？A.溶解度降低B.稳定性增加C.红外光谱发生变化D.氨基酸组成改变4.下列哪项不是核酸的功能？A.存储遗传信息B.调节基因表达C.参与蛋白质合成D.构成细胞膜5.下列哪项不是生物氧化过程中的酶？A.酶AB.酶BC.酶CD.酶D6.下列哪项不是生物体内能量转换的形式？A.化学能B.热能C.机械能D.电能7.下列哪项不是糖代谢途径？A.糖酵解B.三羧酸循环C.乙酰辅酶A循环D.脂肪酸β-氧化8.下列哪项不是蛋白质合成过程中的关键步骤？A.转录B.翻译C.翻译后修饰D.酶活性调节9.下列哪项不是核酸的功能？A.存储遗传信息B.调节基因表达C.参与蛋白质合成D.构成细胞膜10.下列哪项不是生物体内能量转换的形式？A.化学能B.热能C.机械能D.电能11.下列哪项不是糖代谢途径？A.糖酵解B.三羧酸循环C.乙酰辅酶A循环D.脂肪酸β-氧化12.下列哪项不是蛋白质合成过程中的关键步骤？A.转录B.翻译C.翻译后修饰D.酶活性调节13.下列哪项不是核酸的功能？A.存储遗传信息B.调节基因表达C.参与蛋白质合成D.构成细胞膜14.下列哪项不是生物体内能量转换的形式？A.化学能B.热能C.机械能D.电能15.下列哪项不是糖代谢途径？A.糖酵解B.三羧酸循环C.乙酰辅酶A循环D.脂肪酸β-氧化16.下列哪项不是蛋白质合成过程中的关键步骤？A.转录B.翻译C.翻译后修饰D.酶活性调节17.下列哪项不是核酸的功能？A.存储遗传信息B.调节基因表达C.参与蛋白质合成D.构成细胞膜18.下列哪项不是生物体内能量转换的形式？A.化学能B.热能C.机械能D.电能19.下列哪项不是糖代谢途径？A.糖酵解B.三羧酸循环C.乙酰辅酶A循环D.脂肪酸β-氧化20.下列哪项不是蛋白质合成过程中的关键步骤？A.转录B.翻译C.翻译后修饰D.酶活性调节二、多项选择题（每题2分，共20分）1.下列哪些是生物大分子的基本组成单位？A.脂肪酸B.核苷酸C.氨基酸D.糖类2.下列哪些是酶促反应的特点？A.催化效率高B.具有专一性C.反应条件温和D.反应过程中酶本身不发生变化3.下列哪些是蛋白质变性后的性质？A.溶解度降低B.稳定性增加C.红外光谱发生变化D.氨基酸组成改变4.下列哪些是核酸的功能？A.存储遗传信息B.调节基因表达C.参与蛋白质合成D.构成细胞膜5.下列哪些是生物氧化过程中的酶？A.酶AB.酶BC.酶CD.酶D6.下列哪些是生物体内能量转换的形式？A.化学能B.热能C.机械能D.电能7.下列哪些是糖代谢途径？A.糖酵解B.三羧酸循环C.乙酰辅酶A循环D.脂肪酸β-氧化8.下列哪些是蛋白质合成过程中的关键步骤？A.转录B.翻译C.翻译后修饰D.酶活性调节9.下列哪些是核酸的功能？A.存储遗传信息B.调节基因表达C.参与蛋白质合成D.构成细胞膜10.下列哪些是生物体内能量转换的形式？A.化学能B.热能C.机械能D.电能三、判断题（每题1分，共10分）1.酶促反应具有可逆性。（）2.蛋白质变性后，其溶解度降低。（）3.核酸的功能是存储遗传信息。（）4.生物氧化过程中，氧气是最终电子受体。（）5.糖酵解过程中，葡萄糖被分解成丙酮酸。（）6.蛋白质合成过程中，氨基酸通过肽键连接。（）7.核酸的功能是调节基因表达。（）8.生物体内能量转换的形式有化学能、热能、机械能、电能等。（）9.脂肪酸β-氧化是生物体内能量代谢的重要途径。（）10.糖代谢途径包括糖酵解、三羧酸循环、乙酰辅酶A循环等。（）四、名词解释（每题4分，共20分）1.酶2.蛋白质变性3.核酸4.生物氧化5.糖酵解五、简答题（每题6分，共18分）1.简述酶促反应的特点。2.简述蛋白质变性的原因和后果。3.简述核酸的功能。六、案例分析题（1题，满分12分）某工厂在生产过程中，发现生产出