北师大版七年级下册生物 8.3合理膳食与食品安全 练习题

…………○…………外…………○…………装…………○…………订…………○…………线…………○…………※※请※※不※※要※※在※※装※※订※※线※※内※※答※※题※※…………○…………内…………○…………装…………○…………订…………○…………线…………○……○…………外…………○…………装…………○…………订…………○…………线…………○…………※※请※※不※※要※※在※※装※※订※※线※※内※※答※※题※※…………○…………内…………○…………装…………○…………订…………○…………线…………○…………北师大版七年级下册生物8.3合理膳食与食品安全练习题一、单选题1.“民以食为天”，食品安全大于天．从食品安全角度考虑，下列食品不应在市场上销售的是（）A.

未清洗的芹菜

B.

有虫眼的卷心菜

C.

未包装的大豆

D.

未经检疫的牛肉2.我们常说的“绿色食品”是指（）A.

纯绿色植物食品

B.

添加了绿色色素的食品C.

原料加工过程中没有污染的食品

D.

原料生产及加工过程中没有污染、安全优质的食品3.均衡膳食的基本要求正确的为（）A.

食物多样，谷类为主

B.

荤油多放，菜品味要浓

C.

吃饭要饱，体力过剩

D.

为了节约，稍微变质的食物可以食用4.下列食品中对人体有害的是（）A.

成熟的苹果

B.

酸奶

C.

新鲜的黄豆芽

D.

发霉的面包5.每天摄入的总能量中，早餐应占有的合理比例是（）A.

30%

B.

40%

C.

50%

D.

20%6.如果贵校餐厅的师傅为你们设计了一份午餐食谱：米饭、清炖排骨、麻婆豆腐．还有一样菜没有确定，想征求你的意见，你认为加上下列哪种食物后这份菜谱就会变得更为合理（）A.

素炒豆角

B.

牛奶

C.

红焖羊肉

D.

炒鸡蛋7.平衡膳食是健康饮食的重要保证．食物中的糖类是人体的主要供能物质，下列食物中主要为我们提供糖类的是（）A.

番茄、黄瓜

B.

米饭、土豆C.

牛肉、鸡蛋

D.

色拉油、花生8.不吃早餐或不定时就餐的习惯对人体的健康有害，一日三餐中所供能量的比大约为A.

30%:50%:20%

B.

40%:30%:30%

C.

30%:40%:30%

D.

40%:40%:20%9.绿色食品指的是A.

新鲜的食品

B.

绿颜色的食品

C.

营养价值高的食品

D.

无污染、安全、优质的食品10.常言道“病从口入”，食品安全关乎身体健康，以下生活中常见的做法合理的是（）A.

可以多吃一些油炸的食物

B.

买食品时注意识别生产日期和保质期C.

采摘的水果直接用衣或纸擦后食用

D.

可以购买自己喜欢的街边小吃11.以下做法中没有注意食品安全的是（）A.

注意食品的生产日期和保质期

B.

买肉时先看肉是否检疫合格C.

吃没有卫生许可证的食品

D.

吃水果时先清洗或剥去外皮12.经过两年的《生物学》学习，你对营养与健康应该有了一些认识，下列观点正确的是（）A.

不吃蔬菜，水果可代替；不吃主食，零食可代替B.

青少年处于生长发育的重要时期，应多摄入高脂肪食品C.

学生早、中、晚餐应有区别，也应“五谷搭配、粗细搭配、荤素搭配、多样搭配”的原则D.

营养保健品代替食物，获得营养更全面13.图中四个容器中都盛有酸奶，你认为哪个容器内的酸奶已腐败变质？（）A.

B.

C.

D.

二、填空题14.肥胖是由于________造成的，而身体消瘦可能是________造成的。所以，日常生活中只有坚持做到________，才能更有利于身体健康。15.很多同学不吃早饭就上学，这些同学往往会出现头晕，心慌、乏力注意力不集中等现象，原因是________。16.营养学家指出，在每日摄入的总能量中，早、中、晚的能量应该分别占________

、________

、和________

左右．三、解答题17.根据“平衡膳食宝塔”为自己设计一天三餐的食谱，并写出这样设计的根据。四、综合题18.某中学生为了增强学生食品安全意识，举办了以“食品安全与健康”为主题的校园漫画竞赛．如图是一幅获奖作品．请回答问题．（1）中学生正处于生理发育期，更应注意合理营养．合理营养是指________而平衡的营养．（2）为了做到合理营养，我们应每天按营养学家设计的“________”均衡地吃那五类食物．（3）购买包装食品时，除了要注意是否有QS标志外，一定要查看生产日期和________期．（4）向食品中添加防腐剂可以防止由________引起的食品腐败，但要遵照国家标准规范使用．（5）作为一名中学生，当发现商家有类似漫画中的违法行为时，在力所能及的范围内，你的做法是________．19.健康的身体是幸福生活的源泉，拥有良好的生活方式对人体健康有重要意义。《中国居民膳食指南（2016）》如图所示。（1）根据图示，应该少吃的一类食物是（

）A.

谷物

B.

蔬果类

C.

动物性食品

D.

油和盐（2）人体所需的六大营养成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质、无机盐、水和________。（3）很多同学有在小卖部买零食的习惯，从食品安全的角度分析，购买这些食物时需要关注包装上的________等信息（至少写出一条）。（4）该指南还首次将糖的摄入量作了限制：每天摄入糖不超过50克，请根据下表中关于橙子与橙汁的部分营养

成分数据，说明果汁不能代替水果的具体原因________。食物种类糖分（克）维生素（毫克）膳食纤维（克）100克橙子100．560．6100克橙汁340．140（5）该指南建议要坚持主动身体活动，最好每天6000步。以下是对“每天步行6000步”的分析，错误的是（

）A.

每天必须步行6000步

B.

有利于能量的“摄取”与“支出”平衡

C.

是能量消耗的一种方式

D.

可根据体重、饮食、工作强度等作调整

答案解析部分一、单选题1.【答案】D2.【答案】D3.【答案】A4.【答案】D5.【答案】A6.【答案】A7.【答案】B8.【答案】C9.【答案】D10.【答案】B11.【答案】C12.【答案】C13.【答案】C二、填空题14.【答案】营养过剩；营养不良；均衡膳食．15.【答案】供能不足16.【答案】30%；；40%；；30%三、解答题17.【答案】早餐：牛奶、面包

午餐：牛肉、豆角、米饭

晚餐：番茄炒蛋、甘蓝炒粉、米饭

依据：合理营养和平衡膳食的原理