酒店厨房餐厅外包合同

PAGE酒店厨房餐厅外包合同甲方（委托方）：名称：法定代表人：地址：联系方式：乙方（受托方）：名称：法定代表人：地址：联系方式：鉴于甲方拥有酒店，乙方具备专业的厨房餐厅运营能力，双方经友好协商，就甲方酒店厨房餐厅外包事宜达成如下协议：一、合同范围1.1甲方将其酒店内的厨房及餐厅运营工作外包给乙方，乙方负责按照本合同约定提供餐饮服务，包括但不限于食材采购、菜品加工制作、餐厅服务、餐具清洁等厨房餐厅相关的全部工作内容。1.2乙方应确保厨房餐厅的正常运营，满足酒店住客及其他顾客的餐饮需求，提供优质、安全、卫生的餐饮服务。二、合同期限2.1本合同自年月日起生效，至年月日止。合同期满前，双方如无异议，则自动延续年。2.2若一方欲提前终止合同，需提前日书面通知对方，并经对方书面同意。三、双方权利与义务（一）甲方权利与义务3.1权利3.1.1有权对乙方的厨房餐厅运营工作进行监督检查，提出意见和建议。3.1.2有权知晓乙方食材采购的渠道及价格等信息。3.1.3有权根据酒店实际情况及顾客反馈，要求乙方对餐饮服务进行调整和改进。3.2义务3.2.1为乙方提供厨房餐厅运营所需的场地、设施设备等，并确保其正常使用。3.2.2协助乙方协调与酒店其他部门的关系，以便乙方顺利开展工作。3.2.3按照本合同约定及时向乙方支付外包费用。（二）乙方权利与义务3.3权利3.3.1有权要求甲方按照合同约定提供必要的支持和协助。3.3.2根据市场情况及成本变化，有权在合理范围内调整菜品价格，但需提前通知甲方。3.3.3在甲方未按照合同约定履行义务时，有权要求甲方承担违约责任。3.4义务3.4.1严格遵守国家法律法规及食品安全相关规定，确保厨房餐厅运营符合卫生标准。3.4.2按照本合同约定及甲方要求，提供优质、多样化的餐饮服务，不断提升顾客满意度。3.4.3负责厨房餐厅食材的采购，确保食材新鲜、安全、无毒无害，并建立食材采购台账。采购食材的价格不得高于市场合理价格，且应向甲方提供采购发票等凭证。3.4.4配备专业的厨师、服务人员等，保证人员具备相应的资质和技能，并定期对人员进行培训和考核。3.4.5负责厨房餐厅设施设备的日常维护和保养，确保其正常运行。如因乙方原因导致设施设备损坏，乙方应及时维修或更换。3.4.6妥善处理厨房餐厅运营过程中的各类投诉和纠纷，及时采取措施解决问题，并将处理结果告知甲方。3.4.7未经甲方书面同意，乙方不得将本合同项下的权利义务转让给第三方。四、外包费用及支付方式4.1外包费用4.1.1甲方每月应向乙方支付的外包费用为人民币元（大写元整）。该费用包含乙方运营厨房餐厅所需的全部成本，包括但不限于食材采购费用、人员工资、设备维护费用、水电费等。4.1.2如因甲方原因导致乙方工作量增加或成本上升，双方应协商调整外包费用。4.2支付方式4.2.1甲方应在每月日前将当月外包费用支付至乙方指定的银行账户。4.2.2乙方应在收到甲方支付的外包费用后日内向甲方提供正规发票。五、食品安全与卫生5.1乙方应严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，确保厨房餐厅的食品安全与卫生。5.2乙方应建立健全食品安全管理制度，包括但不限于食品采购索证索票制度【第509条【合同履行原则】】、食品加工过程卫生控制制度、餐具清洗消毒保洁制度等。5.3乙方应定期对厨房餐厅进行清洁消毒，保持环境整洁。食材应分类存放，防止交叉污染。5.4乙方应按照规定对食品进行留样，留样数量不少于克，留样时间不少于小时。5.5如因乙方原因导致食品安全事故，乙方应承担全部法律责任，并赔偿甲方因此遭受的全部损失。六、违约责任6.1若甲方未按照本合同约定按时支付外包费用，每逾期一日，应按照未支付金额的%向乙方支付违约金。逾期超过日的，乙方有权暂停厨房餐厅运营，由此造成的损失由甲方承担。6.2若乙方未按照本合同约定提供餐饮服务，或提供的服务不符合质量要求，甲方有权要求乙方限期整改。如乙方在规定期限内未整改到位，甲方有权扣除当月外包费用的%作为违约金。如乙方的违约行为给甲方造成损失的，乙方应承担赔偿责任【第577条【违约责任】】。6.3若乙方违反食品安全与卫生相关规定，导致甲方受到行政处罚或其他损失的，乙方应承担全部法律责任，并赔偿甲方因此遭受的全部损失【第584条【损害赔偿范围】】。6.4任何一方违反本合同约定的保密义务或其他义务，给对方造成损失的，应承担赔偿责任。七、保密条款7.1双方应对在本合同履行过程中知悉的对方商业秘密、技术秘密等予以保密。未经对方书面同意，不得向任何第三方披露或使用。7.2本条款的保密期限为自本合同生效之日起年。八、争议解决8.1本合同在履行过程中如发生争议，双方应首先友好协商解决。协商不成的，任何一方均有权向有管辖权的人民法院提起诉讼。8.2在争议解决期间，除争议事项外，双方应继续履行本合同其他无争议的条款。九、其他条款9.1本合同未尽事宜，双方可另行协商并签订补充