盐城大学食堂外包合同

PAGE盐城大学食堂外包合同甲方：盐城大学地址：[盐城大学具体地址]联系电话：[联系电话]乙方：[承包方公司名称]地址：[承包方公司地址]联系电话：[联系电话]鉴于甲方为盐城大学，拥有学校食堂的经营权，乙方具备经营食堂的专业能力和经验，双方经友好协商，依据《中华人民共和国民法典》及相关法律法规，就甲方将盐城大学食堂外包给乙方事宜达成如下协议：一、合同目的本合同旨在明确甲乙双方在盐城大学食堂外包经营过程中的权利、义务和责任，确保食堂的正常运营，为师生提供优质、安全、卫生的餐饮服务。二、承包范围1.盐城大学内指定食堂的经营管理，包括但不限于早餐、午餐、晚餐的供应，以及根据学校安排可能提供的加餐、特殊时段餐饮服务等。2.食堂内各类餐饮设施设备的使用和维护，如炉灶、蒸箱、冷藏设备、餐具等。3.食堂区域的环境卫生清洁，包括餐厅、厨房、储物间等所有相关区域。三、承包期限本合同承包期限自[起始日期]起至[结束日期]止。合同期满前，双方如无异议，则自动延续[延续期限]。四、双方权利与义务（一）甲方权利与义务1.权利（1）有权对乙方食堂经营活动进行监督检查，包括食品质量、卫生状况、价格水平等方面。（2）有权根据学校师生的反馈意见，要求乙方对食堂经营进行调整和改进。（3）有权审核乙方制定的食堂菜谱、食品采购计划等相关经营方案。2.义务（1）按照合同约定向乙方提供食堂经营所需的场地、设施设备，并确保其正常使用功能。（2）协助乙方办理食堂经营所需的相关证件和手续，如卫生许可证、食品经营许可证等，费用由乙方承担。（3）向乙方提供学校师生的基本餐饮需求信息，以便乙方合理安排餐饮供应。（二）乙方权利与义务1.权利（1）在合同约定的承包范围内自主经营食堂，包括但不限于菜品研发、定价、人员管理等。（2）按照合同约定获取食堂经营收益。（3）要求甲方在合理范围内协助解决食堂经营过程中遇到的问题。2.义务（1）严格遵守国家法律法规以及学校的相关规章制度，合法经营食堂。（2）勤勉尽责地履行食堂经营管理职责，为师生提供优质、安全、卫生、营养的餐饮服务。（3）按照食品安全相关标准和规范，采购食品原材料，确保食品质量安全。建立食品采购索证索票、进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。食品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于二年。（4）加强食堂从业人员的管理和培训，确保其具备良好的职业道德和专业技能，持健康证上岗。定期组织从业人员参加食品安全知识培训，每年不得少于[X]次。（5）负责食堂设施设备的日常维护和保养，确保其正常运行。如因乙方原因导致设施设备损坏或故障，由乙方承担维修费用；如因甲方提供的设施设备本身质量问题导致损坏或故障，甲方应负责维修或更换。（6）按照环保要求，做好食堂的油烟、污水等污染物处理工作，确保达标排放。（7）配合甲方接受政府有关部门和学校组织的食品安全检查、卫生检查等各类检查工作，并按照要求进行整改。（8）未经甲方书面同意，乙方不得擅自将食堂经营权转让给第三方。五、食品采购与供应1.乙方应建立食品采购渠道评估和选择机制，优先选择具有合法资质、信誉良好的供应商。所采购的食品原材料应符合国家食品安全标准，禁止采购变质、过期、假冒伪劣食品。2.乙方应制定每周的食堂菜谱，并提前提交给甲方审核。菜谱应注重营养搭配、口味多样，满足不同师生的需求。在供应过程中，如需调整菜谱，应提前[X]天通知甲方。3.乙方应按照学校规定的就餐时间准时供应餐饮，确保师生能够按时用餐。因特殊情况需要调整就餐时间的，应提前通知甲方和师生。4.乙方应保证食堂饭菜的质量和口味，不断改进餐饮服务水平。如因饭菜质量问题导致师生投诉较多，甲方有权要求乙方采取整改措施，如仍未改善，甲方有权扣除相应的承包费用或解除合同。六、费用及支付方式1.乙方应向甲方支付食堂承包费用，具体金额为每年人民币[X]元。2.支付方式：乙方应在合同签订后[X]个工作日内，向甲方支付第一年度承包费用的[X]%作为预付款；剩余部分在每年度结束前[X]个月内支付完毕。3.如乙方逾期支付承包费用，每逾期一日，应按照未支付金额的[X]%向甲方支付违约金。逾期超过[X]日的，甲方有权解除合同，并要求乙方支付已拖欠的承包费用及违约金。七、食品安全与卫生1.乙方应严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，建立健全食品安全管理制度，确保食堂食品安全。2.食堂应配备必要的食品安全设施设备，如消毒柜、冷藏柜、留样柜等，并正常运行。每餐次的食品成品应按规定进行留样，留样数量不少于[X]克，留样时间不少于[X]小时。3.加强食堂环境卫生管理，定期进行清洁消毒，保持餐厅、厨房、储物间等区域的整洁卫生。餐厅桌面、地面应每日清洁，餐具应每餐消毒。4.如发生食品安全事故，乙方应立即采取措施进行救治，并及时向甲方和相关监管部门报告。因食品安全事故给师生造成损害的，乙方应承担全部赔偿责任，甲方有权扣除相应的承包费用，并追究乙方的法律责任。八、违约责任1.若甲方未按照合同约定履行义务，导致乙方无法正常经营食堂的，甲方应承担相应的赔偿责任。2.若乙方违反本合同约定，未履行或不当履行其义务，应承担违约责任。甲方有权要求乙方采取补救措施、赔偿损失等。如乙方未按照合同约定提供餐饮服务、食品质量不符合标准、未按时支付承包费用等，甲方有权扣除相应的承包费用，并要求乙方按照合同约定支付违约金。如乙方的违约行为给甲方或师生造成损失的，乙方应承担全部赔偿责任。3.任何一方违反本合同约定，给对方造成损失的，应按照《中华人民共和国民法典》第584条【损害赔偿范围】的规定，赔偿对方因此遭受的全部损失，包括但不限于直接损失、间接损失、可得利益损失等。九、合同变更与解除1.经双方协商一致，可以书面形式变更或解除本合同。2.若一方严重违反本合同约定，另一方有权解除合同，并要求违约方承担违约责任。3.在合同履行期间，如因不可抗力或政府政策调整等原因，导致合同无法继续履行的，双方应协商解决善后事宜，互不承担违约责任。十、争议解决本合同在履行过程中发生的争议，由双方协商解决；协商不成的，任何一方均有权向有管辖权的人民法院提起诉讼。十一、其他条款1.本合同未尽事宜，双方可另行协商并签订补充协议。补充协议与本合同具有