永阳学校食堂外包合同

PAGE永阳学校食堂外包合同甲方（发包方）：名称：[甲方学校名称]法定代表人：[甲方法人姓名]地址：[甲方学校地址]联系方式：[甲方联系电话]乙方（承包方）：名称：[乙方公司名称]法定代表人：[乙方法人姓名]地址：[乙方公司地址]联系方式：[乙方联系电话]鉴于甲方拥有永阳学校食堂的经营权，乙方具备从事食堂经营服务的专业能力和资质，双方经友好协商，依据《中华人民共和国民法典》及相关法律法规，就甲方将永阳学校食堂外包给乙方事宜达成如下协议：一、合同目的本合同旨在明确甲乙双方在永阳学校食堂外包经营中的权利义务，确保食堂运营符合学校要求和相关法律法规规定，为学校师生提供优质、安全、卫生的餐饮服务。二、承包范围及期限（一）承包范围乙方负责永阳学校食堂的餐饮服务，包括但不限于早、中、晚餐及加餐的供应，提供符合食品安全标准的各类食品及饮品，负责食堂内的食材采购、加工制作、餐具清洗消毒、餐厅清洁卫生等相关工作。（二）承包期限本合同承包期限自[起始日期]起至[结束日期]止。合同期满前，双方如无异议，则自动延续[延续期限]。三、双方权利与义务（一）甲方权利与义务1.权利有权对乙方食堂经营服务进行监督检查，提出意见和建议，要求乙方改进服务质量。有权了解食堂食材采购渠道、食品加工制作过程、食品安全管理等情况。如乙方违反本合同约定或法律法规规定，有权解除合同，并要求乙方承担相应责任。2.义务向乙方提供食堂经营所需的场地、设施设备，并确保其正常使用。协助乙方办理食堂经营相关的许可审批手续，提供必要的证明文件和协助。按照本合同约定及时支付食堂外包费用。配合乙方做好食品安全管理、卫生防疫等工作，协调学校师生与乙方之间的关系。（二）乙方权利与义务1.权利按照本合同约定自主经营食堂，制定合理的餐饮服务价格和菜单。要求甲方按照合同约定提供相关场地、设施设备及协助办理手续。在食堂经营过程中，对甲方不合理的要求有权提出异议。2.义务严格遵守国家法律法规及食品安全相关标准，确保食堂经营活动合法合规。勤勉尽责地履行食堂经营服务职责，为学校师生提供优质、安全、卫生的餐饮服务。建立健全食品安全管理制度，加强食材采购、加工制作、储存、销售等环节的管理，确保食品安全。按照合同约定的时间、质量要求供应餐饮服务，不得擅自停止或减少供应。负责食堂内的设施设备维护保养，如因乙方原因造成设施设备损坏，应及时修复或赔偿。定期对食堂工作人员进行健康检查和培训，确保工作人员具备良好的卫生习惯和专业技能。接受甲方及相关部门的监督检查，对提出的问题及时整改。如需对食堂经营服务进行实质性变更，应提前通知甲方并征得同意。四、食品供应及质量要求（一）食品供应1.乙方应按照学校师生的用餐需求，合理安排食品供应种类和数量，确保供应的食品能够满足师生的营养需求。2.早餐应提供至少[X]种主食、[X]种饮品及适量的小菜；午餐和晚餐应提供[X]荤[X]素搭配的菜品，主食不少于[X]种，同时提供汤品和水果。3.乙方应根据学校的作息时间，按时供应餐饮服务，早餐供应时间为[具体时间区间]，午餐供应时间为[具体时间区间]，晚餐供应时间为[具体时间区间]。如有特殊情况需要调整供应时间，应提前通知甲方。（二）食品质量要求1.乙方采购的食材应符合国家食品安全标准，严禁采购变质、过期、三无等不合格食品。2.食品加工制作应符合卫生规范，生熟分开，避免交叉污染。烹饪过程应确保食品熟透，防止食物中毒。3.提供的食品应色香味俱全，口感良好，不得出现异味、异物等影响食品安全和口感的问题。4.乙方应建立食品留样制度，每餐每种食品应留样不少于[X]克，留样时间不少于[X]小时，以备查验。五、费用及支付方式（一）费用标准甲方按照以下方式向乙方支付食堂外包费用：1.每月固定费用为[X]元，该费用包含食堂经营所需的食材采购、人员工资、设备维护、水电费等一切费用，但不包括因乙方违约导致的赔偿费用。2.如因学校师生用餐人数增加或其他特殊原因导致乙方成本增加，双方可协商调整费用标准，但需签订补充协议。（二）支付方式1.甲方应在每月[支付日期]前，将上月的食堂外包费用支付至乙方指定的银行账户。2.乙方应在收到款项后[X]个工作日内提供合法有效的发票给甲方。六、食品安全管理（一）制度建立乙方应建立健全食品安全管理制度，包括但不限于食材采购索证索票制度、食品加工制作过程控制制度、食品储存管理制度、餐具清洗消毒保洁制度、食品安全自查制度、从业人员健康管理制度等，并严格按照制度执行。（二）人员管理1.乙方食堂工作人员应持有有效的健康证明，每年进行健康检查，确保身体健康。2.工作人员应保持良好的个人卫生习惯，穿戴清洁的工作衣帽，操作前洗手消毒。3.乙方应加强对工作人员的食品安全知识培训，提高其食品安全意识和操作技能。（三）食材采购1.乙方应从具有合法资质的供应商采购食材，索取并留存供应商的营业执照、食品经营许可证、产品合格证明等相关文件。2.建立食材采购台账，详细记录食材的名称、规格、数量、采购日期、供应商名称及联系方式等信息，台账保存期限不少于[X]年。3.对采购的食材进行严格验收，检查食材的质量、数量、包装等是否符合要求，发现问题及时处理。（四）食品加工制作1.食品加工制作场所应保持清洁卫生，定期进行消毒。2.严格按照食品加工操作规程进行加工制作，不得使用非食用物质加工食品。3.食品添加剂的使用应符合国家标准，严格按照规定的品种、剂量和使用范围使用，并做好记录。（五）食品储存1.食品储存应分类分区存放，隔墙离地，保持通风良好。2.储存的食品应标明名称、生产日期、保质期等信息，遵循先进先出的原则。3.易腐食品应冷藏或冷冻保存，确保储存温度符合要求。（六）餐具清洗消毒1.餐具使用后应及时清洗消毒，消毒方式应符合国家卫生标准。2.消毒后的餐具应存放在清洁、专用的保洁设施内，防止再次污染。（七）食品安全事故处理1.如发生食品安全事故，乙方应立即采取措施，封存可能导致事故的食品及原料、工具、设备等，及时救治中毒人员，并按照规定向甲方及相关部门报告。2.配合甲方及相关部门进行调查处理，并承担因食品安全事故导致的一切法律责任和经济赔偿责任。七、违约责任（一）甲方违约责任1.若甲方未按照本合同约定及时支付食堂外包费用，每逾期一日，应按照未支付金额的[X%]向乙方支付违约金。逾期超过[X]日的，乙方有权暂停食堂服务，并要求甲方支付已产生的费用及违约金。2.若甲方未按照合同约定提供场地、设施设备或协助办理手续，导致乙方无法正常经营，应承担乙方因此遭受的损失。（二）乙方违约责任1.若乙方违反国家法律法规及食品安全相关标准，导致食品安全事故发生，应承担全部法律责任和经济赔偿责任，包括但不限于对中毒人员的救治费用、赔偿费用、行政处罚费用等。同时，甲方有权解除本合同，乙方应返还已收取的未履行期间的费用，并按照合同总金额的[X%]向甲方支付违约金。2.若乙方未按照合同约定的时间、质量要求供应餐饮服务，每出现一次，应向甲方支付[X]元的违约金。累计出现[X]次以上的，甲方有权解除合同，并要求乙方承担相应损失。3.若乙方擅自停止或减少供应餐饮服务，应按照停止或减少供应期间费用的[X%]向甲方支付违约金，并承担因此给甲方造成的损失。4.若乙方对食堂经营服务进行实质性变更，未提前通知甲方并征得同意，甲方有权要求乙方恢复原状或解除合同，并要求乙方承担相应责任。5.若乙方未按照合同约定履行其他义务，经甲方催告后仍未改正的，应按照合同总金额的[X%]向甲方支付违约金，并承担因此给甲方造成的损失。八、合同变更与解除（一）合同变更1.本合同的任何变更或补充需经双方协商一致，并签订书面协议。变更或补充协议作为本合同的组成部分，与本合同具有同等法律效力。2.如需对食堂经营服务的内容、标准、费用等进行变更，双方应提前[X]日书面通知对方，并协商确定变更后的具体内容和相关事宜。（二）合同解除1.经双方协商一致，可以解除本合同。2.若一方严重违反本合同约定，另一方有权解除合同，并要求违约方承担违约责任。3.因不可抗力或政府行为等原因导致本合同无法履行或部分无法履行的，双方可协商解除合同，互不承担违约责任。4.合同解除后，双方应按照合同约定进行结算和清理，乙方应在合同解除后[X]日内返还甲方提供的场地、设施设备等，并办理相关交接手续。九、争议解决本合同在履行过程中如发生争议，双方应首先友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权向有管辖权的人民法院提起诉讼。十、其他条款（一）保密条款双方应对在本合同履行过程中知悉的对方商业秘密、技术秘密等予以保密，未经对方书面同意，不得向任何第三方披露或使用。（二）通知条款1.双方在本合同中填写的地址、联系方式等信息为有效通知地址。任何一方如需向对方发送通知，应以书面形式（包括但不限于信函、传真、电子邮件等）发送至对方的有效通知地址。2.通知自送达对方之日起