《开启美食之旅》教案-2025-2026学年川教版（新教材）初中信息科技七年级下册

《开启美食之旅》教案-2025-2026学年川教版（新教材）初中信息科技七年级下册学情分析七年级学生已经在上学期信息科技课程中掌握计算机基础操作、文件管理、简单图文素材浏览等基础内容，对美食、各地特色饮食具备浓厚生活兴趣，乐于结合生活实例开展数字化创作。学生初步接触过浏览器浏览网页，但不了解网页整体构成、美食主题网页的设计思路，部分学生图文整理能力薄弱，对项目式网页制作的分步逻辑认知空白，容易混淆网页、网站、素材资源三者概念，适合依托美食生活化场景循序渐进开展课堂实操教学。教材分析本课为川教版七下第一单元开篇第一课《开启美食之旅》，是单元项目式学习的导入奠基课，承接本单元“制作美食主题网页”总任务。教材内容分为三大模块：美食项目任务拆解、网页基础组成要素认知、美食网页素材分类梳理，是后续《记录我的美食》素材采集、网页搭建的理论与思路铺垫。教材立足生活化项目驱动，摒弃枯燥理论灌输，以美食旅行作为主线串联网页基础知识，贴合新课标数字化创作、信息处理相关内容要求，是衔接理论认知与动手采集素材的关键过渡课时。核心素养教学目标信息意识：能够结合日常美食体验，明确美食网页制作需要的各类信息资源，主动辨别有效美食图文信息与无效冗余信息，树立素材按需搜集的信息筛选意识。计算思维：通过拆解美食网页制作全流程任务，学会拆分复杂项目，梳理“确定主题—规划页面—搜集素材—制作网页”分步逻辑，形成模块化拆解任务的思维习惯。数字化学习与创新：依托美食主题场景，自主梳理网页组成结构，初步构思个人美食网页创作方向，利用数字化工具分类规划素材文件夹，落地简单数字化规划实践。信息社会责任：了解网络美食素材版权规范，知晓商用、转载美食图片、文字素材的使用要求，树立尊重原创、合法使用网络资源的责任意识。教学重难点教学重点：美食主题网页五大组成要素识记、单元美食制作项目任务拆分、美食素材分类规划。

教学难点：结合自身美食经历精准拆分个人网页制作子任务，依据网页结构对应划分素材类目。教学过程课堂情境导入师：同学们，翻开教材《开启美食之旅》首页导语部分，教材开篇写道：“中华美食品类繁多，各地小吃、家常菜、特色菜系藏着风土人情，我们将以美食为主题，亲手制作专属网页，把美食故事留在数字页面中。”课前老师提前在多媒体大屏展示四川火锅、岭南糖水、北方饺子三张美食网页截图，大家仔细观察，说一说平时浏览美食网页时，页面里能看到什么内容？

生1：能看到美食实拍图片、菜品名字。

生2：有的网页会写美食来历、制作步骤，还有推荐的就餐地点。

生3：页面最上面有标题，侧边还有其他美食分类跳转。

师：三位同学观察都很细致，教材正是从大家日常浏览网页的体验切入，引出本单元最终学习目标：独立完成一套美食展示网页。那在动手做网页之前，我们第一步要做什么？今天跟随教材内容，正式开启美食网页筹备之旅，这也是本节课课题由来。

设计意图：紧扣教材原文导语创设生活化情景，依托学生日常美食浏览经验快速聚焦课题，自然引出本课核心学习内容，贴合线下课堂导入逻辑。教材第一板块研读：单元项目整体任务拆解师：请全体同学自主默读教材正文第一个知识点：本单元整体项目任务，教材明确本单元总项目：完成《我的美食手册》主题静态网页，整套网页并非单一页面，由多个关联页面组成。现在我们把大项目拆解，大家结合教材给出的任务拆分示例图表（多媒体投放教材配套任务拆解表），表格横向分为阶段名称、阶段任务、对应课时三项内容。

师：对照表格，教材将整套美食网页制作划分为四大阶段，谁来按照表格顺序依次读出四个阶段？

生：第一阶段：前期筹备（本节课+下节课《记录我的美食》，确定主题+搜集整理全部美食素材）；第二阶段：页面规划（划分网页栏目结构）；第三阶段：网页制作（搭建页面框架，填充素材）；第四阶段：优化调试（完善页面排版，修正错误）。

师：回答精准，教材把庞大的网页制作任务拆分成循序渐进的四步，本节课归属第一阶段前期筹备。现在拓展提问：如果让你做专属美食网页，你想聚焦什么美食主题？是家乡特色小吃、家常菜谱还是各地旅行吃到的美食？

生1：我想做家乡福州鱼丸主题网页，只整理鱼丸相关内容。

生2：我想做各地早餐合集网页，收录南北特色早点。

师：大家确定的个性化主题，就是后续素材搜集的核心方向，教材特意在旁注提示：主题不宜过大，单一品类美食更容易搜集素材、精简网页内容。大家在草稿本上快速写下自己选定的美食主题，完成个性化任务第一步。

设计意图：立足教材原版任务拆分图表开展师生互动，依托教材提示纠正学生选题误区，落地课堂动笔实操，把抽象的项目拆分转化为学生个人实操内容。教材第二板块精讲：网页基础构成五要素师：翻到教材本课重点内容板块，教材标注美食网页由五大基础要素构成，分别是页面标题、正文文字、配图素材、导航栏、页脚信息，我们结合课前展示的火锅美食网页案例，逐个对照教材定义讲解。

师：第一个要素：页面标题，教材定义：网页最顶端用来概括整页内容的醒目文字，案例网页顶部大字“川味火锅全攻略”就是标题，哪位同学举例说说自己见过的网页标题？

生：美食探店网页标题、菜谱大全网页标题。

师：第二个要素：正文文字，教材说明是网页核心说明内容，包含美食来历、食材、做法等文字信息，对应案例里火锅起源、食材配比段落内容。第三个要素配图，即美食实拍、菜品配图，直观展示美食样貌。第四个导航栏，教材解释：页面上方分类跳转按钮，可从火锅主页跳转至蘸料、锅底、门店介绍子页面。第五个页脚，位于页面最底端，包含素材来源、制作者信息等补充内容。

师：现在我们以小组为单位，对照教材五要素清单，互相说一说自己选定主题的网页，准备搭配哪些内容？比如选定鱼丸主题的同学，页面标题、配图分别准备什么？

生小组代表：标题写《福州手工鱼丸美食详解》，正文写鱼丸历史和制作配方，配图放生鱼丸、成品汤丸图片，导航栏分起源、做法、探店三个栏目，页脚标注个人制作信息。

师：完全贴合教材五要素要求，由此我们可以得出结论：后续搜集素材，必须围绕这五个页面要素分类整理，不盲目搜集无关内容。

设计意图：严格依托教材五要素原文定义，搭配实景美食网页案例拆解知识点，小组互动巩固理解，打通网页结构和素材搜集的关联逻辑。教材第三板块实操：美食素材分类规划师：教材本课末尾设置课堂小实训：建立本地素材文件夹，按照网页五要素类目划分素材子文件夹，这是本节课当堂实操任务。教材给出统一文件夹命名规范：总文件夹命名【我的美食网页素材】，内部新建四个子文件夹：文字素材、图片素材、导航文案、页脚备注。

师：多媒体分步演示文件夹创建操作：桌面右键新建文件夹→重命名总文件夹→双击进入后新建四类子文件夹。操作完毕后，提问：为什么教材要求提前分类建好文件夹？

生：后面搜集的文字、图片可以直接对应放进对应文件夹，找素材的时候不会混乱。

师：总结教材知识点：规范化文件夹管理是数字化整理信息的基础，能大幅减少后续网页制作素材查找耗时。现在全体学生打开电脑，按照教材命名规范，在本机桌面完成整套素材文件夹创建，教师巡回课堂，针对操作失误学生单独指导。

学生实操过程中，随机抽查提问：你的文字素材文件夹后续打算存放什么内容？

生：我存放鱼丸历史文字、制作步骤文本。

设计意图：落实教材课堂实训内容，从理论分类过渡到电脑实操建文件夹，实现本课知识点落地，紧扣信息科技实操学科属性。教材拓展知识点：素材版权规范师：教材侧边补充阅读内容提到网络美食素材使用规范，我们简单梳理两点核心要求：第一，个人学习制作非发布商用的网页，可合理引用网络免费美食素材；第二，若后期网页用于公开商用，必须取得图片、文字原作者授权，禁止随意盗用原创美食摄影图片、原创菜谱文案。

师：提问：我们从美食博主的原创美食文章里直接复制全部内容放进自己网页，符合规范吗？

生：不符合，属于盗用原创内容，违反素材使用规则。

师：精准，这条内容对应新课标信息社会责任素养，也是我们后续搜集素材必须牢记的准则。课堂小结师：我们整体回顾本节课教材全部内容，本课围绕开启