2026年中小学生劳动技能考核试题及答案

2026年中小学生劳动技能考核试题及答案一、单项选择题（每题2分，共30分）1.家庭日常淘米时，最节水且能淘洗干净的合适用水量是（）A.水面没过大米1厘米左右B.水面没过大米5厘米左右C.水面没过大米10厘米左右D.水面与淘米锅锅沿齐平2.纯棉吸汗的T恤洗涤后，正确的晾晒方法是（）A.正面朝向阳光下暴晒B.反面朝向通风处阴干C.反面朝向阳光下暴晒D.正面朝向通风处阴干3.使用水果刀削水果外皮时，安全的操作方向是（）A.刀刃朝向自己身体一侧B.刀刃朝向身体外侧C.刀刃垂直于水果D.任意方向都可以4.日常择洗绿叶青菜时，下列做法正确的是（）A.只保留菜叶，摘掉所有菜梗B.摘掉老叶、烂叶、枯黄老梗，保留新鲜嫩梗C.所有部位全部保留，直接冲洗D.先揉碎菜叶再清洗，更容易洗干净5.用微波炉加热鸡蛋，下列做法最安全的是（）A.直接带壳放入微波炉加热B.带壳扎孔后放入加热C.剥去外壳后不扎孔直接加热D.剥去外壳后扎孔再放入加热6.整理家庭衣柜时，下列分类方法中不合理的是（）A.按照季节对衣物进行分类存放B.按照日常穿着频率分类摆放C.按照衣物颜色深浅分类存放D.按照衣物购买价格分类存放7.家庭自发绿豆芽过程中，下列操作错误的是（）A.绿豆提前用清水浸泡12小时左右B.绿豆发芽容器放置在完全避光的温暖环境C.每天更换一次清水，保持绿豆湿润D.容器底部保留积水，防止绿豆缺水8.餐后收拾餐桌的正确操作顺序是（）A.先收走餐具，再清理桌面食物残渣，最后擦拭干净桌面B.先擦拭桌面，再收走餐具，最后清理垃圾C.先倒掉食物垃圾，再收走餐具，最后擦拭桌面D.先整理残渣，再擦拭桌面，最后收走餐具9.手工缝扣子时，下列操作能最大程度避免伤手的是（）A.穿针时，左手捏针，针孔朝外，右手抿尖线头对准针孔穿入B.穿针时，针尖对准自己胸口，方便对准针孔C.缝的时候，左手放在布料背面，指尖顶着针尖推进D.线头部用嘴咬过之后直接穿针，不需要抿尖10.使用家用管道燃气灶烹饪结束后，正确的关闭顺序是（）A.先关闭燃气总阀门，再关闭灶具开关B.先关闭灶具开关，再关闭燃气总阀门C.只关闭灶具开关，不需要关闭总阀门D.只关闭总阀门，不需要关闭灶具开关11.种植盆栽绿植时，盆底垫瓦片的主要作用是（）A.增加花盆重量，防止花盆倾倒B.挡住排水孔，避免土壤漏出同时保证排水通畅C.为绿植生长提供养分D.防止害虫从盆底爬入12.下列哪种餐具适合放入家用微波炉加热（）A.带金边的陶瓷餐具B.普通不锈钢餐具C.标注可微波的聚丙烯塑料餐具D.普通铝箔餐具13.系鞋带时，最不容易松开的常见系法是（）A.一字系法B.蝴蝶结系法C.两个反方向的单结叠加的蝴蝶结系法D.单结系法14.熬粥的时候，防止粥溢锅的下列方法错误的是（）A.打开锅盖熬粥B.在锅上方架一根筷子，盖上锅盖留缝隙C.大火一直熬煮不调小火D.水开后转中小火慢慢熬15.参加户外劳动被铁钉扎伤伤口后，正确的后续操作是（）A.不需要处理，伤口自己会好B.消毒后及时去医院注射破伤风抗毒素C.贴个创可贴就行，不用其他处理D.涂抹酱油消毒就行二、多项选择题（每题3分，共30分，多选、少选、错选均不得分）1.下列选项中，属于中小学生力所能及的劳动范畴的有（）A.整理自己的书桌、卧室和衣物B.餐后洗碗、拖地、倒垃圾C.节假日参与社区公园保洁、敬老院帮扶等公益劳动D.假期跟着家长到农田体验采摘、播种等农业劳动E.独立完成老师布置的纸质书面作业2.使用家用菜刀切菜时，下列操作符合安全要求的有（）A.切菜时左手手指弯曲，用指关节侧面顶住刀背，控制食材位置B.传递菜刀时，刀刃朝向自己，刀柄朝向对方递出C.切冻肉等硬食材时，直接用手压在刀背上用力压D.切菜过程中接电话分心时，把刀放在砧板上再接E.刀具使用后清洗擦干，放在干燥的刀架上收纳，不放在容易碰掉的台边3.家庭腌制糖醋蒜，下列操作正确的有（）A.选择新鲜饱满的新蒜，去掉外层干枯表皮和老根B.大蒜清洗后，放在通风处彻底控干表面水分C.装蒜的玻璃瓶提前用开水烫过，彻底晾干，保证无油无水D.倒入糖醋液后，不需要密封瓶口，放在阳光下存放E.腌制完成后放在阴凉通风处存放，避免高温4.下列做法中，符合节约粮食要求的有（）A.做饭时根据就餐人数量取米面，避免煮太多浪费B.吃饭时吃多少盛多少，不剩饭不剩菜C.发霉的大米去掉发霉部分继续煮着吃D.在外就餐剩余的饭菜主动打包带走E.购买食材时根据需求购买，不买太多导致食材放坏变质5.春季参加户外植树劳动时，下列防护和操作正确的有（）A.穿长袖长裤和防滑的运动鞋，不穿拖鞋凉鞋B.佩戴防护手套，避免被树枝、铁锹划伤手C.休息的时候可以在林区吸烟，垃圾随手扔在树下D.挖树坑的时候，几个人一起挖，互相保持安全距离，不面对面抡工具E.遇到突发雷雨天气，快速跑到大树下躲雨6.手洗贴身衣物的时候，下列做法正确的有（）A.贴身衣物和外套袜子分开洗B.先用洗衣液浸泡15-30分钟再搓洗，更容易洗干净C.冲洗的时候多过几遍清水，直到水变清澈没有泡沫D.洗好后直接拧干就可以，不需要整理形状直接晾晒E.刚买回来的新贴身衣物，先清洗一遍再穿7.下列关于垃圾分类投放的说法，正确的有（）A.喝空的矿泉水瓶属于可回收物B.过期的口服药、消毒液属于有害垃圾C.吃完的外卖餐盒，彻底清空残留后属于其他垃圾D.吃剩的苹果核、烂菜叶属于厨余垃圾E.破旧的陶瓷碗盘属于可回收物8.自发豆芽过程中，需要满足的条件有（）A.适宜的温度，一般20-25摄氏度最合适B.充足的光照，每天晒8小时太阳C.充足的水分，每天换水保持湿润D.通风透气的环境，避免闷坏豆芽E.密封不透气，防止水分流失9.清洁厨房抽油烟机过滤网的时候，下列去油污方法有效的有（）A.把过滤网放在加了小苏打和洗洁精的热水中浸泡15分钟后刷洗B.用钢丝球直接干刷，不用清洁剂C.喷洒厨房油污净后静置几分钟再刷洗D.放在火上烤掉油污再清洗E.用干面粉撒在油网上吸附油污后再刷洗10.下列关于家务劳动安全的说法，正确的有（）A.不用湿手触摸电源插座、开关B.登高擦窗户的时候，要有家长陪同，不站在窗沿上C.拎重物的时候，尽量用腿发力起身，不要弯腰直接拎，避免闪腰D.使用消毒剂的时候，佩戴手套，不直接接触皮肤E.给绿植浇水的时候，可以把花盆放在窗沿上，花盆边缘探出窗外，方便漏水三、填空题（每空2分，共20分）1.清洗表面带绒毛的桃子、猕猴桃时，可以用________蘸取少量食盐轻轻搓揉表面，能更轻松去除绒毛和杂质。2.手工缝补衣物时，起针和收针的线结都要打在布料的________面，避免影响穿着舒适度和美观。3.日常生活中，过期的布洛芬感冒药属于________垃圾，需要投放至对应垃圾桶。4.煮完整鸡蛋时，水没过鸡蛋后大火烧开，转中小火煮________分钟左右关火焖3分钟，煮出的鸡蛋蛋黄不发青，口感刚好。5.给自行车轮胎打气时，打到________就可以停止，不能打太满防止夏季爆胎。6.擦拭实木家具的时候，不能用大量清水直接冲洗，需要用________的抹布轻轻擦拭，避免木材吸水变形发霉。7.水稻插秧时，秧苗插入泥土的深度一般在________厘米左右最合适，过深秧苗难返青，过浅容易倒伏。8.家庭存放常用消毒酒精，应该放在________阴凉处，远离火源和热源。9.包饺子拌肉馅的时候，顺着同一个方向搅拌肉馅，目的是让肉馅________，口感更劲道。10.吃完火锅后，去除衣服上残留的火锅异味，可以把衣服挂在喷了少量清水的浴室，________后拿出来通风晾干就能去除异味。四、简答题（共20分）1.（封闭型，8分）请简述手洗纯棉内衣的正确操作步骤。2.（封闭型，6分）小明想要在阳台种植一盆矮生番茄盆栽，需要经历哪些核心步骤？3.（开放型，6分）你日常生活中经常做哪些力所能及的劳动？请结合实际说说你在劳动中获得了哪些收获。五、综合应用题（共40分）1.（分析类，12分）周末你邀请3个同学来家里做客，吃完饭后需要你收拾整理厨房和餐厅，请你写出具体的操作流程和安全注意事项。2.（操作设计类，15分）学校组织五一研学劳动活动，要求每个小组在户外露营3天，开展农田劳动体验，请你列出个人需要携带的劳动相关物品清单，并说明每个物品的劳动用途。3.（综合类，13分）奶奶买了10斤新鲜的新大蒜，打算做成可以存放半年的糖醋蒜，请你写出完整的操作步骤和注意事项。参考答案一、单项选择题1.A2.B3.B4.B5.D6.D7.D8.A9.A10.B11.B12.C13.C14.C15.B二、多项选择题1.ABCD2.ABDE3.ABCE4.ABDE5.ABD6.ABCE7.ABCD8.ACD9.ACE10.ABCD三、填空题1.面粉（或淀粉）2.反3.有害4.6~85.按压略硬有弹性（或合适气压）6.半干（拧干水分）7.1~28.干燥密封9.上劲起胶10.悬挂一晚四、简答题1.手洗纯棉内衣正确操作步骤如下：①分类预处理：将纯棉内衣和袜子、外套等其他衣物分开，避免交叉染色和沾污，准备30℃左右的温水（温度不超过40℃，防止棉质纤维收缩变形），加入适量温和的内衣专用洗衣液，搅拌至洗衣液溶解。（2分）②浸泡：将内衣放入洗衣液溶液中，浸泡15~20分钟，浸泡时间不要超过1小时，避免污渍反渗到纤维内部。（2分）③搓洗：重点揉搓领口、下摆等容易积累汗渍的位置，其余部位轻轻搓洗即可，不要用力拉扯拧绞，防止内衣变形走样。（2分）④漂洗整理：反复用流动清水漂洗内衣，直到水色清澈没有泡沫为止，挤掉内衣中多余的水分，不要用力拧干，轻轻拉平整理内衣原本的形状，避免晾晒后变形。（1分）⑤晾晒：将整理好的内衣挂在通风阴凉处阴干，避免阳光直射暴晒，防止棉质发黄变硬。（1分）总分8分，答对核心步骤即可给满分。2.阳台种植矮生番茄盆栽的核心步骤：①选种催芽：选择适合阳台种植的矮生、抗病番茄品种，将种子放入温水中浸泡4~6小时，唤醒种子活性，捞出后放在湿纱布中催芽1天，等到种子露白即可播种。（2分）②播种育苗：准备疏松透气的育苗土，将露白的种子点播在育苗土中，覆盖1厘米厚的薄土，浇透一次水，放在温暖向阳的位置，一般3~5天即可出苗，长出真叶后保证每天6小时以上光照。（1分）③移栽定植：等到番茄长出3~4片真叶后，移栽到带排水孔、直径不小于25厘米的大花盆中，填入疏松肥沃的营养土，栽种后浇透定根水，放在向阳的阳台缓苗1天，之后正常养护。（1分）④日常管理：土壤表面发干后再浇水，不要频繁浇水导致烂根；开花结果前每10天施一次稀释的有机肥，促进结果；植株长到30厘米左右时搭小支架绑蔓，剪掉多余的侧芽，保证通风透光。（1分）⑤采摘：番茄完全转红成熟后，及时采摘即可食用。（1分）总分6分，核心步骤完整即可给满分。3.评分标准：本题为开放题，要求结合自身实际，言之有理即可得分。需要明确说出自己参与的劳动内容，以及具体的收获，不空洞。例如：我平时每天吃完晚饭都会帮妈妈洗碗擦桌子，周末会整理自己的卧室和书柜，每月跟着社区志愿者去公园捡垃圾做公益劳动。我在劳动中学会了很多生活技能，知道了怎么用洗洁精去油污，怎么分类收纳衣服让房间更整洁，找东西的速度快了很多；原来妈妈每天下班后还要做家务这么辛苦，我多做一点就能帮她分担很多；每次把房间收拾干净，我都特别有成就感，心情也变好；在公益劳动中，我还认识了很多新朋友，看到公园因为我的劳动变干净，特别有满足感。（答出劳动内容得2分，答出2点以上具体收获得4分，满分6分）五、综合应用题1.收拾整理厨房和餐厅的具体操作流程和注意事项如下：操作流程：①第一步整理餐桌：先将剩余的饭菜分类打包，凉菜、熟食密封放入冰箱冷藏，主食放在阴凉处保存；再将骨头、纸巾、一次性餐盒等垃圾分类倒入对应垃圾桶，把所有用过的餐具收拢到托盘里，端到厨房的水槽边。（3分）②第二步清洗餐具：先用厨房纸擦掉餐具表面多余的油污，减少洗洁精的使用也更容易清洗，按照先洗筷子碗、再洗盘子、最后洗锅的顺序，用洗洁精清洗所有餐具，洗完后用清水冲干净，沥干水分放入碗柜收纳。（3分）③第三步清洁厨房：擦掉厨房台面上的油污和食物残渣，清理水槽过滤网，把残留垃圾倒干净，再擦拭溅到墙面、燃气灶上的油污，倒掉垃圾桶里满了的垃圾，套上新的垃圾袋。（2分）④第四步整理餐厅：把餐椅归位摆整齐，用拖把拖干净餐厅和厨房地面的水渍、食物残渣，开窗通风去除餐厅的油烟异味，整理好餐桌就完成了。（2分）安全注意事项：收拾玻璃餐具的时候轻拿轻放，防止打碎划伤；处理鱼刺、骨头的时候小心不要扎手；湿手不要触碰厨房的电源插座和开关；地面有水及时拖干，防止滑倒。（2分）总分12分，流程合理，注意事项到位即可给满分。2.个人需要携带的劳动相关物品清单及用途如下：①分类垃圾袋：用来收纳露营和劳动过程中产生的各类垃圾，离开营地的时候带走所有垃圾，保护户外环境，符合无痕露营的劳动要求。（2分）②丁晴防护手套：挖地、处理食材、清理杂草的时候佩戴，防止泥土弄脏手，也避免被树枝、石块、农具划伤手。（2分）③便携工兵铲：用来挖户外灶坑、平整营地、掩埋可降解垃圾，还能辅助农田劳动挖地松土，重量轻便适合中小学生携带。（2分）④洗洁精和清洁海绵：清洗餐具、蔬菜，保证饮食卫生，避免残留农药和油污。（2分）⑤带保护套的户外小刀：用来处理食材、修剪树枝、切割绳子，满足劳动过程中的切割需求，带保护套能避免收纳时划伤。（2分）⑥消毒棉片和创可贴：劳动过程中不小心擦伤、割伤的时候，及时消毒处理伤口，避免感染，保障劳动安全。（1分）⑦遮阳帽和长袖防晒衣：户外农田劳动时长时间暴露在阳光下，可以防晒，避免被晒伤，也能防止蚊虫叮咬。（1分）⑧湿纸巾和干纸巾：清洁双手和器具，保持劳动过程中的卫生。（1分）⑨替换的运动鞋和袜子：农田劳动容易弄脏弄湿鞋子袜子，更换后能保持舒适，避免着凉。（1分）⑩便携水杯：劳动过程中及时补充水分，避免中暑脱水。（1分）总分15分，列出的物品符合劳动需求，用途说明合理即可给满分，不需要