Lesson 1 Whats for lunch教学设计中职基础课-新模式英语（1）-劳保版-(英语)-52

Lesson1What’sforlunch教学设计中职基础课-新模式英语（1）-劳保版-(英语)-52科目Xx授课时间节次--年—月—日（星期——）第—节指导教师Xx老师授课班级、授课课时1授课题目（包括教材及章节名称）Xx教材分析Lesson1What’sforlunch教学设计，本课为中职基础课-新模式英语（1）-劳保版-(英语)-52。内容围绕午餐主题，通过对话、阅读、听力等多种形式，引导学生掌握食物、餐馆及点餐等日常用语，培养学生在实际场景中运用英语的能力。本课与课本紧密相连，贴近学生生活实际，有助于提高学生的英语交际能力。核心素养目标1.培养学生的跨文化意识，了解西方饮食文化。

2.提升学生的语言表达能力，学会描述食物和点餐。

3.增强学生的听力理解能力，能听懂日常生活中的英语对话。

4.培养学生的自主学习能力，通过合作学习，提高语言运用技能。教学难点与重点1.教学重点：

-核心内容：掌握食物名称、餐馆用语和点餐对话的基本表达。

-细节举例：如“bread”、“coffee”、“order”等单词的正确发音和使用，以及如何用英语询问“Wouldyoulikesomemorerice?”或“Isthischickenspicy?”等句子。

2.教学难点：

-难点内容：在真实场景中运用英语进行餐桌对话。

-细节举例：如何根据上下文选择合适的词汇和句型，如在不同情境下使用“CouldIhave...?”或“I’dlike...”来表达点餐需求；如何处理对话中的听力理解障碍，如快速反应和正确理解对方的意图。教学资源准备1.教材：确保每位学生都有本节课所需的教材《新模式英语（1）》。

2.辅助材料：准备与教学内容相关的食物图片、餐馆场景图片以及点餐对话视频。

3.教学工具：准备录音机和播放设备，以便播放听力材料。

4.教室布置：设置多个小组讨论区，并确保有足够的空间进行角色扮演活动。教学过程设计1.导入新课（5分钟）

目标：引起学生对午餐的兴趣，激发其探索欲望。

过程：

开场提问：“你们平时都吃些什么午餐？有没有什么特别的午餐经历？”

展示一些关于不同文化中午餐的图片或视频片段，让学生初步感受午餐的多样性。

简短介绍午餐在不同文化中的重要性，为接下来的学习打下基础。

2.午餐基础知识讲解（10分钟）

目标：让学生了解午餐的基本概念、组成部分和西方餐馆用语。

过程：

讲解午餐的定义，包括其主要组成元素，如主菜、配菜、饮料等。

详细介绍西方餐馆的常见用语，如“menu”、“order”、“recommend”等，并使用图表或示意图帮助学生理解。

3.午餐案例分析（20分钟）

目标：通过具体案例，让学生深入了解午餐的特性和重要性。

过程：

选择几个典型的午餐案例进行分析，如不同国家的午餐特色、健康午餐的重要性等。

详细介绍每个案例的背景、特点和意义，让学生全面了解午餐的多样性或复杂性。

引导学生思考这些案例对实际生活或学习的影响，以及如何选择健康美味的午餐。

4.学生小组讨论（10分钟）

目标：培养学生的合作能力和解决问题的能力。

过程：

将学生分成若干小组，每组讨论如何规划一顿营养均衡的午餐。

小组内讨论午餐的组成部分、营养需求以及可能的食材选择。

每组选出一名代表，准备向全班展示讨论成果，包括推荐的午餐菜单和理由。

5.课堂展示与点评（15分钟）

目标：锻炼学生的表达能力，同时加深全班对午餐的认识和理解。

过程：

各组代表依次上台展示讨论成果，包括推荐的午餐菜单、营养分析以及可能的健康建议。

其他学生和教师对展示内容进行提问和点评，促进互动交流。

教师总结各组的亮点和不足，并提出进一步的建议和改进方向。

6.课堂小结（5分钟）

目标：回顾本节课的主要内容，强调午餐的重要性和意义。

过程：

简要回顾本节课的学习内容，包括午餐的基本概念、组成部分、案例分析等。

强调健康午餐对身体健康的重要性，鼓励学生关注自己的饮食习惯。

布置课后作业：让学生调查自己家庭成员的午餐习惯，并分析其营养均衡性，以巩固学习效果。知识点梳理1.食物名称

-常见食物的英文表达，如：bread（面包）、rice（米饭）、noodles（面条）、steak（牛排）、salad（沙拉）等。

-食物分类的英文表达，如：vegetables（蔬菜）、fruits（水果）、meat（肉类）、seafood（海鲜）等。

2.餐馆用语

-点餐常用语，如：menu（菜单）、order（点菜）、recommend（推荐）、special（特色菜）等。

-餐厅服务用语，如：waiter/waitress（服务员）、table（桌子）、check（账单）、tip（小费）等。

3.点餐对话

-如何询问食物种类，如：“Whatwouldyouliketoorder?”

-如何表达食物偏好，如：“I’dlikesomechickenwithrice,please.”

-如何请求额外服务，如：“CouldIhavesomewater,please?”或“Couldyoubringmethemenu,please?”

4.餐饮文化

-不同文化中用餐的礼仪和习惯，如：西方国家的餐桌礼仪、分餐制等。

-餐饮文化对人际交往的影响，如：用餐时的交流、分享食物等。

5.健康饮食

-营养均衡的重要性，如：蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质的摄入。

-健康饮食的建议，如：多吃蔬菜水果、少吃油腻食物、适量摄入肉类等。

6.餐厅评价

-如何评价餐厅的服务和食物，如：食物口味、服务质量、环境氛围等。

-如何提出改进建议，如：向餐厅管理者反映问题、提出改进意见等。

7.餐饮行业发展趋势

-餐饮行业的发展现状，如：快餐、外卖、健康餐饮等。

-餐饮行业未来的发展趋势，如：智能化、个性化、健康化等。

8.餐饮管理

-餐厅的运营管理，如：人员配置、财务管理、食品安全等。

-餐饮服务的提升策略，如：员工培训、顾客满意度调查等。

9.餐饮法规

-餐饮行业的法律法规，如：食品安全法、消费者权益保护法等。

-餐饮企业应遵守的法规要求，如：卫生标准、消防安全等。

10.餐饮创业

-餐饮创业的基本步骤，如：市场调研、选址、装修、招聘等。

-餐饮创业的注意事项，如：资金管理、市场营销、品牌建设等。课后作业1.实践作业：

-任务：模拟在西方餐馆点餐的场景，与家人或朋友用英语进行对话。

-要求：使用本节课学到的食物名称、餐馆用语和点餐对话。

-评分标准：对话的流畅性、用词的准确性、场景的合理性。

2.书面作业：

-任务：撰写一篇短文，介绍你最喜欢的午餐食物。

-要求：描述食物的外观、口味、制作方法，并说明为什么你喜欢它。

-评分标准：内容的完整性、语言表达的准确性、创意的丰富性。

3.角色扮演作业：

-任务：分组进行角色扮演，模拟在餐厅点餐的情景。

-要求：每组扮演服务员和顾客，使用英语进行对话。

-评分标准：角色的投入度、对话的互动性、语言的准确性。

4.听力理解作业：

-任务：听一段关于不同国家午餐习惯的英文听力材料。

-要求：总结每个国家的午餐特点，并比较不同国家的差异。

-评分标准：对听力材料的理解程度、总结的准确性、比较的全面性。

5.词汇积累作业：

-任务：收集本节课学到的食物名称、餐馆用语等相关词汇。

-要求：列出词汇，并给出每个词汇的英文释义和例句。

-评分标准：词汇的完整性、释义的准确性、例句的实用性。

答案示例：

1.实践作业（对话示例）：

Waiter:Goodafternoon,whatwouldyouliketoorder?

Customer:I’dlikeasaladwithasideofbread,please.

Waiter:Sure,andwouldyoulikeanydrinks?

Customer:Yes,I’dlikeaglassofwater,please.

2.书面作业（短文示例）：

MyfavoritelunchisaclassicItalianpasta.Thepastaiscookedtoperfectionandservedwitharichtomatosauce.Thearomaisirresistible,andeverybiteisadeliciouscombinationofflavors.Ilovehowthesauceisslightlyspicy,whichaddsakicktothedish.It’sacomfortfoodthatIalwayslookforwardtohavingduringmylunchbreak.

3.角色扮演作业（场景示例）：

Waitress:Goodafternoon,welcometoourrestaurant.WhatcanIgetforyoutoday?

Customer:Hi,I’dliketoorderthechickenAlfredowithasidesalad.

Waitress:Sure,that’sagreatchoice.Wouldyoulikeanythingtodrinkwiththat?

Customer:Yes,please,aglassofredwine.

4.听力理解作业（总结示例）：

InItaly,lunchisasocialeventoftenenjoyedwithfamilyandfriends.Itusuallyconsistsofantipasti,avarietyofappetizers,followedbyamaincourselikepastaorpizza.InJapan,lunchismoreaboutsimplicityandbalance,oftenfeaturingsushiormisosoup.

5.词汇积累作业（词汇列表示例）：

-Pasta:atypeoffoodmadefromanunleaveneddough,typicallyshapedintosheetsorrolledintotubes,andcookedinboilingwaterbeforeservingwithasauce.

-Menu:alistofdishesoritemsofferedbyarestaurantorcaterer.

-Order:totellsomeonewhatyouwanttoeatordrink.

-Salad:amixtureofsmallpiecesoffood,typicallymixedwithadressing.

-Bread:astaplefoodmadefromadoughofflourandwater,usuallybaked.内容逻辑关系①本文重点知识点：

-食物名称：bread,rice,noodles,steak,salad,vegetables,fruits,meat,seafood

-餐馆用语：menu,order,recommend,special,waiter/waitress,table,check,tip

-点餐对话结构：询问食物、表达偏好、请求额外服务

②本文重点词汇：

-食物类：bread,rice,noodles,steak,salad,vegetables,fruits,meat,seafood

-餐饮类：menu,order,recommend,special,waiter/waitress,table,check,tip

-动词类：like,want,have,order,recommend,bring,serve

③本文重点句型：

-询问食物：“Whatwouldyouliketoorder?”

-表达偏好：“I’dlikesomechickenwithrice,please.”

-请求额外服务：“CouldIhavesomewater,please?”或“Couldyoubringmethemenu,please?”

-点餐确认：“Isthatall,sir/madam?”或“IsthereanythingelseIcangetforyou?”

-感谢与道别：“Thankyouverymuch.”或“Goodbye,andenjoyyourmeal.”教学反思教学反思

今天上了“Lesson1What’sforlunch”这一课，我觉得整体效果还不错。首先，我发现学生们对于食物和餐馆用语的学习兴趣很高，他们很积极地参与到课堂活动中来。在导入环节，通过展示不同文化中午餐的图片和视频，学生们对午餐有了更直观的认识，这为接下来的学习打下了良好的基础。

在讲解基础知识时，我尽量用简单明了的语言，配合图表和示意图，帮助学生更好地理解食物名称和餐馆用语的用法。我发现，通过这种方式，学生们能够更快地掌握这些知识点。

在案例分析环节，我选择了几个具有代表性的午餐案例，让学生们深入了解午餐的多样性和重要性。在这个过程中，我发现学生们对于讨论环节很感兴