高中化学 专题三 物质的检验与鉴别 3.2 亚硝酸钠和食盐的鉴别教案 苏教版选修6

高中化学专题三物质的检验与鉴别3.2亚硝酸钠和食盐的鉴别教案苏教版选修6课题：XX科目：XX班级：XX年级课时：计划1课时教师：XX老师单位：XX一、课程基本信息1.课程名称：高中化学专题三物质的检验与鉴别3.2亚硝酸钠和食盐的鉴别教案

2.教学年级和班级：高中一年级

3.授课时间：2023年4月15日星期五第2节课

4.教学时数：1课时二、核心素养目标1.培养学生的科学探究能力，通过实验操作，使学生学会观察、记录和分析实验现象。

2.提升学生的化学实验技能，包括正确使用化学试剂和仪器，以及安全操作意识。

3.强化学生的科学思维，通过实验设计，锻炼学生的逻辑推理和问题解决能力。

4.增强学生的社会责任感，认识到化学知识在生活中的应用，以及化学实验对环境保护的重要性。三、教学难点与重点1.教学重点

①亚硝酸钠和食盐的化学性质差异，包括溶解性、颜色变化、与特定试剂的反应等。

②实验操作步骤的正确性和规范性，如样品的准确称量、试剂的准确滴定、实验数据的准确记录等。

③通过实验现象的分析，引导学生得出科学的结论，培养学生的实验推理能力。

2.教学难点

①如何设计合理的实验方案，确保实验结果的准确性和可靠性。

②学生在实验过程中可能遇到的误差分析，以及如何减小误差的方法。

③学生对实验结果的解释和结论的归纳总结，需要引导学生进行深入的思考和逻辑推理。

④亚硝酸钠和食盐在实际生活中的应用背景介绍，帮助学生理解化学知识与社会生活的联系。四、教学资源-软硬件资源：化学实验台、天平、滴定管、烧杯、试管、酒精灯、玻璃棒、亚硝酸钠、食盐、酚酞指示剂、氯化铁溶液等。

-课程平台：学校内部化学教学平台，用于发布实验步骤、实验报告模板等。

-信息化资源：多媒体课件，包含实验原理、步骤演示、实验注意事项等。

-教学手段：实物展示、多媒体演示、小组讨论、课堂提问。五、教学过程一、导入新课

1.老师首先以提问的方式导入：“同学们，我们在之前的课程中学过哪些物质的鉴别方法？”

2.学生回答后，老师总结：“今天我们要学习的是亚硝酸钠和食盐的鉴别，这两种物质在外观上很相似，但它们的化学性质却有很大的不同。接下来，我们将通过实验来探究它们的区别。”

二、实验准备

1.老师向学生介绍实验所需的器材和试剂，包括天平、滴定管、烧杯、试管、酒精灯、玻璃棒、亚硝酸钠、食盐、酚酞指示剂、氯化铁溶液等。

2.老师强调实验操作的安全注意事项，如正确使用酒精灯、避免试剂接触皮肤等。

三、实验操作

1.老师讲解实验步骤：

a.称取一定量的亚硝酸钠和食盐，分别放入两个试管中。

b.向两个试管中分别加入适量的蒸馏水，振荡使其溶解。

c.分别向两个试管中加入酚酞指示剂，观察颜色变化。

d.向两个试管中分别加入氯化铁溶液，观察颜色变化。

2.学生按照老师的讲解进行实验操作，老师巡回指导。

四、实验现象观察与记录

1.老师引导学生观察实验现象：

a.亚硝酸钠溶液加入酚酞指示剂后，溶液变为红色。

b.食盐溶液加入酚酞指示剂后，溶液无明显颜色变化。

c.亚硝酸钠溶液加入氯化铁溶液后，溶液变为棕红色。

d.食盐溶液加入氯化铁溶液后，溶液无明显颜色变化。

2.学生记录实验现象，老师检查记录是否准确。

五、实验结果分析

1.老师引导学生分析实验结果：

a.亚硝酸钠溶液在酚酞指示剂的作用下变红，说明亚硝酸钠具有碱性。

b.食盐溶液在酚酞指示剂的作用下无明显颜色变化，说明食盐不具有碱性。

c.亚硝酸钠溶液在氯化铁溶液的作用下变红，说明亚硝酸钠与氯化铁发生了化学反应。

d.食盐溶液在氯化铁溶液的作用下无明显颜色变化，说明食盐与氯化铁没有发生化学反应。

2.学生总结实验结果，老师点评。

六、课堂讨论

1.老师提出问题：“为什么亚硝酸钠和食盐在酚酞指示剂和氯化铁溶液的作用下表现出不同的现象？”

2.学生分组讨论，老师巡视指导。

3.学生代表发言，老师点评。

七、实验总结

1.老师总结实验内容：

a.亚硝酸钠和食盐的化学性质差异。

b.实验操作步骤的正确性和规范性。

c.实验现象的分析和结论的得出。

2.学生回顾实验过程，巩固所学知识。

八、课后作业

1.老师布置作业：“请同学们课后查阅资料，了解亚硝酸钠和食盐在实际生活中的应用。”

2.学生认真完成作业，巩固所学知识。

九、教学反思

1.老师反思教学过程，总结经验教训。

2.学生对本次课程进行反思，提出改进意见。六、学生学习效果学生学习效果主要体现在以下几个方面：

1.**实验操作技能的提升**：通过亲自动手进行亚硝酸钠和食盐的鉴别实验，学生们不仅学会了如何正确使用实验器材，如天平、滴定管等，还掌握了实验操作的基本步骤和注意事项，如试剂的准确称量、溶液的振荡混合等。这些技能对于学生未来进行更复杂的化学实验至关重要。

2.**化学知识的深化理解**：通过实验，学生们对亚硝酸钠和食盐的化学性质有了更直观的认识，理解了它们在不同试剂作用下的反应差异。这有助于学生将理论知识与实际操作相结合，加深对化学反应原理的理解。

3.**科学探究能力的增强**：学生在实验过程中，需要观察、记录和分析实验现象，并通过这些现象来推导出结论。这一过程培养了学生的科学探究能力，包括提出假设、设计实验、收集数据、分析结果等。

4.**实验报告撰写能力的提高**：学生在完成实验后，需要撰写实验报告，这要求他们能够清晰地表达实验目的、方法、结果和结论。通过这一过程，学生的书面表达能力得到了锻炼和提升。

5.**安全意识的培养**：在实验过程中，老师强调了实验安全的重要性，学生们学会了如何正确处理实验中的潜在风险，如避免试剂接触皮肤、正确使用酒精灯等。这种安全意识对于学生在日常生活中也是非常重要的。

6.**逻辑推理能力的锻炼**：在分析实验结果时，学生们需要运用逻辑推理来判断实验现象的原因，这有助于提高他们的逻辑思维能力。

7.**团队合作能力的提升**：实验通常以小组形式进行，学生们需要分工合作，共同完成实验任务。这有助于培养学生的团队合作精神和沟通能力。

8.**对化学应用的认识加深**：通过学习亚硝酸钠和食盐的鉴别，学生们了解到化学知识在生活中的实际应用，如食品安全检测、药品质量监控等，这激发了学生对化学学科的兴趣和热情。

9.**对社会责任感的认识**：学生在学习化学知识的同时，也认识到化学实验对环境保护的重要性，以及化学在促进社会发展中的作用，从而增强了他们的社会责任感。七、作业布置与反馈作业布置：

1.完成课后练习题，包括亚硝酸钠和食盐的鉴别实验的相关计算题和理论分析题。

2.设计一个简单的实验方案，用于鉴别其他两种常见化学物质，如碳酸钠和氢氧化钠，并简要说明实验原理和预期结果。

3.收集并整理关于亚硝酸钠和食盐在日常生活和工业中的应用资料，撰写一篇简短的报告。

作业反馈：

1.及时批改学生的作业，确保每个学生都能得到个性化的反馈。

2.对学生的实验报告进行详细评阅，重点关注实验设计、操作步骤、结果分析及结论部分。

3.对于练习题，指出学生计算错误的原因，并提供正确的解题思路和方法。

4.针对实验方案设计，评价学生的创新性和可行性，提出改进意见。

5.在课堂上对作业中普遍存在的问题进行集中讲解，帮助学生理解和掌握相关知识。

6.鼓励学生针对作业中的疑问进行提问，提供个别辅导，确保每个学生都能得到帮助。八、课后作业1.实验计算题：

实验中，取0.1g亚硝酸钠溶于10mL水中，加入酚酞指示剂，用0.1mol/L的氢氧化钠溶液滴定至红色刚好消失，消耗了20.00mL氢氧化钠溶液。计算亚硝酸钠的纯度。（亚硝酸钠的摩尔质量为69.0g/mol）

答案：首先计算氢氧化钠的物质的量：

n(NaOH)=c×V=0.1mol/L×0.02000L=0.00200mol

由于NaNO2和NaOH的反应为1:1，所以n(NaNO2)=n(NaOH)=0.00200mol

然后计算亚硝酸钠的质量：

m(NaNO2)=n(NaNO2)×M(NaNO2)=0.00200mol×69.0g/mol=0.138g

纯度=(m(NaNO2)/0.1g)×100%=(0.138g/0.1g)×100%=138%

由于纯度不可能超过100%，此处可能存在实验误差或计算错误。

2.实验设计题：

设计一个实验方案，用于检测食盐中是否含有亚硝酸钠杂质。

答案：取少量食盐样品，加入蒸馏水溶解，加入氯化铁溶液，观察是否有棕红色沉淀生成。如有，说明食盐中含有亚硝酸钠。

3.实验分析题：

在鉴别亚硝酸钠和食盐的实验中，为什么使用酚酞指示剂而不是石蕊指示剂？

答案：酚酞在碱性溶液中变红，而亚硝酸钠溶液呈碱性，因此酚酞可以用来检测亚硝酸钠。石蕊指示剂在酸性和碱性溶液中颜色变化不明显，不适合此实验。

4.实验拓展题：

如果在实验中，亚硝酸钠溶液加入氯化铁溶液后没有出现预期的棕红色沉淀，可能的原因是什么？

答案：可能的原因包括氯化铁溶液浓度过低、亚硝酸钠溶液中存在干扰物质、实验操作不当等。

5.实验报告撰写题：

撰写一份简短的实验报告，记录亚硝酸钠和食盐鉴别实验的步骤、观察到的现象和得出的结论。

答案：

实验报告

实验名称：亚硝酸钠和食盐的鉴别

实验目的：通过实验鉴别亚硝酸钠和食盐。

实验步骤：

1.称取0.1g亚硝酸钠和食盐，分别溶解于10mL蒸馏水中。

2.向两份溶液中分别加入酚酞指示剂，观察颜色变化。

3.向两份溶液中分别加入氯化铁溶液，观察颜色变化。

实验现象：

亚硝酸钠溶液变红，食盐溶液无颜色变化；亚硝酸钠溶液加入氯化铁溶液后出现棕红色沉淀，食盐溶液无沉淀。

结论：

通过酚酞指示剂和氯化铁溶液的检测，可以成功鉴别亚硝酸钠和食盐。教学反思与总结这节课下来，我觉得整体效果还是不错的。学生们通过实验，对亚硝酸钠和食盐的鉴别有了更直观的认识，实验操作技能也有所提高。不过，在教学过程中，我还是发现了一些可以改进的地方。

首先，我觉得在实验准备阶段，我可能没有给学生足够的时间去熟悉实验器材。有些学生对于天平、滴定管等器材的使用还不够熟练，这影响了实验的顺利进行。所以，下次我会提前让学生熟悉这些器材，或者安排一些简单的练习。

其次，我在讲解实验步骤时，可能过于注重细节，而没有给学生足够的思考空间。有些学生反映，他们希望老师能更多地引导他们自己思考实验的原理和步骤。因此，我会在今后的教学中，更多地鼓励学生提问和思考，而不是单纯地传授知识。

在教学管理方面，我发现课堂纪律还有待加强。有些学生在实验过程中分心，这可能