教案学科中药炮制技术授课人黄敏课题醋炙法授课

教案

第九章

学科中药炮制技术授课人黄敏课题

第二节醋炙法

授课时数2课时授课时间2017年2月授课班级15中药2、3、5班

教学方法讲授法、举例法

（一）知识与技能

1.掌握乳香、没药、柴胡、五灵、三棱、莪术的炮制方法、成品性

、炮制作用。

2.熟悉醋炙法的辅料选择、制备和一般用量。

（二）过程与方法

L熟练掌握乳香、没药、柴胡、五灵、三棱、莪术的炮制方法。

教学目标

2.通过醋炙法学习能识别常见中药醋炙法的炮制品。

（三）情感态度与价值观

1.树立药品质量第一的观念，培养严谨踏实的工作作风、实事

求是的工作态度和适应岗位工作的能力。

2.具有热爱中医药事业、学好中药炮制学的思想。

教学重点重点是乳香、没药、柴胡、五灵、三棱、莪术的炮制方法与炮制作用

难点是乳香、没药、柴胡、五灵、三棱、莪术等醋炙法的程度判定。难

教学难点以使每位学生的炮制方法和成品规格相一致，也难以使每位学生的理解

相同，造成成品质量难以稳定。

教学内容方法及过程

第九章炙法

第二节醋炙法

项目：代表药物（乳香、没药、柴胡、五灵、三棱、莪术）导入并引出

任务一：项目导入本节课的内

1、组织教学。容。

2、复习上次课醋炙法的操作方法及注意事项。

任务二：讲授新课

乳香

（一）处方用名：乳香、醋乳香、炒乳香。

（二）来源：本品为橄榄科植物乳香树及同属植物树皮渗出的树脂。

（三）炮制方法

1、乳香：取原药材，除去杂质，将大块者砸碎。

2、醋乳香：取净乳香，置预热的炒制容器内，用文火加热，炒至冒烟，表

面微熔时，喷淋定量醋，边喷边炒至表面光亮，迅速取出，摊开晾凉。

每100kg净乳香，用醋5kg。

3、炒乳香：取净乳香，置预热的炒制容器内，用文火加热，炒至冒烟，表

面熔化显油亮光泽时，迅速取出，摊开晾凉。

（四）成品性状

1、乳香：呈长卵形滴乳状、类圆形颗粒或粘合成大小不等的不规则块状物。

1

表面黄白色，半透明，被有黄白色粉末，久存则颜色加深。质脆，遇热软化。

破碎面有玻璃样或蜡样光泽。具特异香气，味微苦。

2、醋乳香：表面深黄色，油亮，略有醋香气。

3、炒乳香：表面油黄色，微透明，质坚脆，具特异香气。

（五）炮制作用

1、乳香：性味辛、苦，温。归心、肝、脾经。具有活血止痛，消肿生肌的

功效。

2、乳香生用：气味辛烈，对胃的刺激性较强，易引起呕吐，但活血消肿、

止痛力强，多用于瘀血肿痛或外用于疮疡肿痛，溃破久不收口。如治瘀血肿

痛的乳香定痛《发挥》。

3、炒乳香：缓和对胃的刺激性，利于服用，作用与生乳香基本相同。用于

治产后瘀滞不净，心腹作痛等证。

4、乳香醋炙：可缓和刺激性，利于服用，便于粉碎，增强活血止痛、收敛

生肌的功效，并可矫臭矫味。可治各种痛症。如治心腹诸痛，以及一切痛

症的乳香定痛《沈氏》。

没药

（一）处方用名：没药、醋没药、炒没药。

（二）来源：本品为橄榄科植物地丁树或哈地丁树的干燥树脂。

（三）炮制方法

1、没药：取原药材，砸成小块，除去杂质。

2、醋没药：取净没药块，置预热的炒制容器内，用文火加热，炒至冒烟，

表面微熔时，喷淋定量的醋，边喷边炒至表面光亮，迅速取出，摊开晾凉。

每100kg没药,用醋5kg。

3、炒没药：取净没药块，置预热的炒制容器内，用文火加热，炒至冒烟，

表面显油亮光泽时，迅速取出，摊开晾凉。

（四）成品性状

1、没药：天然没药呈不规则颗粒团块，大小不等，表面黄棕色或红棕色，

近半透明，被有黄色粉尘。质坚脆，破碎面不整齐，无光泽，有特异的香味，

味苦而微辛。胶质没药呈不规则颗粒，多粘结大小不等的团块，表面棕黄

色或棕褐色，不透明，质坚实或疏松，有特异的香味，味苦而有黏性。

2、醋没药：不规则小块状或类圆形颗粒状，表面棕褐色或黑褐色，有光泽。

具特异香气，略有醋香气，味苦而微辛。

3、炒没药：表面黑褐色或棕黑色，有光泽，气微香。

（五）炮制作用

1、没药：性味苦、辛，平。归心、肝、脾经。具有散瘀定痛，消肿生肌的

功效。

2、没药生用：气味浓烈，对胃有一定的刺激性，容易引起恶心、呕吐，故

生品多外用，用于治跌打损伤，骨折筋伤。如治跌扑损伤，血瘀疼痛，外伤

出血七厘散《集腋》。

3、没药醋炙后：能增强活血止痛、收敛生肌的作用，缓和刺激性，便于服

2

用，易于粉碎，并可矫臭矫味。如治妇女月经不通的没药丸《圣惠方》。

4、炒没药能缓和刺激性，便于服用，易于粉碎。如治疔疮，无肿毒的舌化

丹《疡医》、治痈疽疮毒的海乳散《疡医》。

柴胡

（一）处方用名：柴胡、醋柴胡。

（二）来源：本品为伞形科植物柴胡或狭叶柴胡的干燥根。

（三）炮制方法

1、柴胡：取原药材，除去杂质及残茎，洗净，润透，切厚片，干燥。

2、醋柴胡：取柴胡片，加入定量醋拌匀，闷润，待醋被吸尽后，置预热的

炒制容器内，文火炒干，取出，晾凉。

每100kg柴胡片，用醋20kg。

3、鳖血制柴胡

（1）取柴胡片，加人定量洁净的新鲜鳖血及适量冷开水拌匀，闷润至鳖血

被吸尽，置预热的炒制容器内，用文火加热，炒干取出，晾凉。

（2）取柴胡片，加入定量洁净的新鲜鳖血及定量黄酒拌匀，闷润至鳖血和

酒液被吸尽，置预热的炒制容器内，用文火加热，炒干，取出，晾凉。

每100kg柴胡片，用鳖血13kg,黄洒25kg。

（四）成品性状

1、柴胡：不规则厚片，外表黑褐色或浅棕色，有纵皱纹及支根痕，片面粗

糙，显纤维性，黄白色，质坚硬，气微香，味微苦。

2、醋柴胡：表面淡棕黄色，微有醋香气，味微苦。

3、鳖血制柴胡：棕褐色，具血腥气，味微苦。

（五）炮制作用

1、柴胡：性味辛、苦，微寒。归肝、胆、肺经。具有疏散退热，疏肝，升

阳的功效。

2、柴胡生用：升散作用较强，多用于解表退热，如治寒热往来的小柴胡汤

（《伤寒》）。

3、柴胡醋炙：能缓和升散之性，增强疏肝止痛作用。适用于肝郁气滞的胁

肋胀痛，腹痛及月经不调等症，如治肝气郁结的柴胡疏肝散《景岳》。

4、鳖血炙柴胡：能抑制其浮阳之性，增强清肝退热的功效，并能填阴滋血。

五灵脂

（一）处方用名：五灵脂、醋五灵脂、酒五灵脂。

（二）来源：本品为第鼠科动物复齿黯鼠的干燥粪便。

（三）炮制方法

1、五灵脂：取原药材，除去杂质，切制块状或砸成小块。

2、醋五灵脂：取净五灵脂，置预热的炒制容器内，用文火加热，炒至腥气

溢出时，喷淋醋，再炒至微干，有光泽时，取出，晾凉。

每100kg净五灵脂,用醋10kg。

3、酒五灵脂：取净五灵脂，置预热的炒制容器内，用文火加热，炒至有腥

3

气溢出时，喷淋酒，再炒至微干，有光泽时，取出，晾凉。

每100kg净五灵脂,用黄酒15kgo

（四）成品性状

1、五灵脂：呈长椭圆形颗粒状，黑棕色或灰棕色，质松或有黏性，气腥臭。

2、醋五灵脂：呈黑褐色，表面有光泽，质轻松，略有醋气。

3、酒五灵脂：呈黄黑色，微有酒气。

（五）炮制作用

1、五灵脂：性味咸、甘，温。归肝经。具有散瘀止痛的功效。

2、五灵脂生品：具腥臭味，不宜内服，多做外用。取其止痛止血的作用，

用于虫蛇咬伤，以五灵脂末涂之《钩玄》；治损伤、骨折的如接骨丹《儒门》。

3、五灵脂醋炙：能引药入肝，增强散瘀止痛作用，并能矫臭矫味，利于内

服。如治气血凝滞，经期腹痛，与醋元胡等同用；治气滞心腹作痛的手拈散

《奇效》。

4、五灵脂酒炙后：能增强活血止痛作用，亦可矫臭矫味。如治瘀血停滞，

心腹疼痛的失笑散《局方》。

三棱

（一）处方用名：三棱、炙三棱、醋三棱。

（二）来源：本品为黑三棱科植物黑三棱的干燥块茎。

（三）炮制方法

1、三棱：取原药材，除去杂质，浸泡，润透，切薄片，干燥。

2、醋三棱：取净三棱片，加入定量的醋拌匀，闷润至醋被吸尽，置预热的

炒制容器内，用文火加热，炒干，取出，晾凉。

每100kg三棱片，用醋15kg。

（四）成品性状

1、三棱：呈类圆形的薄片。外表皮灰棕色。切面灰白色或黄白色，粗糙，

有多数明显的细筋脉点。气微，味淡，嚼之微有麻辣感。

2、醋三棱：表面灰黄色或淡棕黄色，偶见焦斑，微有醋气。

（五）炮制作用

1、三棱：性味辛、苦，平。归肝、脾经。具有破血行气、消积止痛的功效。

2、三棱生品：为血中气药，破血行气之力较强，体质虚弱者不宜使用。多

用于血瘀气滞所致的积聚不散。如治妇人血症、食积、瘀滞的三棱煎丸《普

济方》；治乳汁不下，可单味使用，如乳汁不下方《外台》。

3、三棱醋炙后：主入血分，破瘀散结、止痛的作用增强。用于瘀滞经闭腹

痛，心腹疼痛，胁下胀痛等症。如治瘀滞经闭的活血通经汤《宝鉴》；治

瘤瘤积聚的三棱丸《切问》。

莪术

（一）处方用名：莪术、醋莪术。

（二）来源：本品为姜科植物蓬莪术、广西莪术或温郁金的干燥根茎。

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（二）炮制方法

1、莪术：取原药材，除去杂质，略泡，洗净，蒸软，切厚片，干燥。

2、醋莪术

（1）取莪术片，加人定量的醋拌匀，闷润至醋被吸尽后，置预热的炒制容

器内，用文火加热，炒至表面微黄色，略带焦斑时，取出，晾凉。

（2）取净莪术，置煮制容器内，加入定量醋与适量水浸没药面，煮至醋液

被吸尽，内无白心时，取出，稍凉，切厚片，干燥。

每100kg莪术片，用醋20kgo

（三）成品性状

1、莪术：类圆形或椭圆形的厚片。外表皮灰黄色或灰棕色，有时可见环节

或须根痕。切面黄绿色、黄棕色或棕褐色，内皮层环纹明显，散在“筋脉”

小点。气微香，味微苦而辛。

2、醋莪术：色泽加深，偶见焦斑，角质样，略有醋香气。

（五）炮制作用

1、莪术：性味辛、苦，温。归肝、脾经。具有行气破血，消积止痛的功效。

2、莪术生用：行气止痛、破血祛瘀力强，为气中血药。用于饮食积滞，胸

腹痞满胀痛，呕吐酸水等，如蓬莪术丸《临床常用中药手册》。

3、莪术醋炙：主入肝经血分，散瘀止痛作用增强。用于瘀血腹痛、肝脾肿

大、血瘀闭经等。如