经济酒店的发展方向

经济型酒店发展趋势

近来几年，中国H勺大都市中悄然兴起一种新的I酒店业态：经济型酒店。提供

清洁卫生的客房，味美营养的早餐，交通以便地段繁华，品牌著名连锁经营……

这样的酒店已经成为一种非常流行的住宿设施在沿海大都市H勺大街小巷蓬勃发

展起来。然而政府管理机构对这个新兴行业的发展却缺乏准备，学术界对经济

型酒店的概念探讨也还刚刚起步。

研究口勺滞后和行业管理的缺位导致了经济型酒店行业出现某些概念的混乱

和经营的误区。本文结合国外经济型酒店的发展，对中国经济型酒店H勺特点进

行归纳,尝试对经济型酒店做了一种初步的概念厘定，分析了经济型酒店在中

国发展的市场需求，并且提出了这个行业未来发展H勺趋势，期望能为经济型酒店

的研究者和管理者提供一点思绪。

一经济型酒店的发展历程

经济型酒店(BudgetHotel)是相对于老式H勺全服务酒店(FullService

Hotel)而存在的一种酒店业态。经济型酒店在全球的发展经历了四个历史阶段：

萌芽与发展初期：蓬勃发展时期；品牌调整时期；重新发展时期。

20世纪30年代末期到50年代末期是经济型酒店的萌芽与发展初期。这一

阶段的重要特点是汽车旅谊的出现与发展。20世纪30年代，伴随美国大众消费

时兴起以及公路网络的发展，汽车旅馆开始出现，为平民时出游提供廉价日勺住

宿服务。例如，早在1939年美国佛罗里达几家汽车旅馆就自发形成了行业联合

组织品质庭院(QualityCourts),并于次年更名为品质庭院联合酒店(Quality

CourtsUnited),为单体汽车旅馆业主提供行业服务。二战后，美国经济的繁

华带动了大众旅游发展，引起了对中低级住宿设施的大量需求；城际高速公路

网络时建成则增进了汽车旅馆的风行。1952年成立H勺假日汽车旅馆在吸取了过

去汽车旅馆发展经验H勺基础上改善了服务质量，并且第一次尝试采用原则化方

式复制产品和服务，在短短口勺十年时间里沿着美国的公路网络迅速发展。

从60年代初到80年代末期，经济型酒店进入蓬勃发展时期。酒店数量迅速

增长，并且产品形态展现丰富日勺层次性，开始朝着多元化方向发展。连锁经营

开始取代老式的分散经营模式，单体酒店开拓出迅速发展的扩张途径，某些发

展得比较成熟的经济型酒店开始并购整合单体酒店。同步，经济型酒店开始了

国际化的发展，从美国传播到加拿大、中美洲、南美沃以及欧洲。这种扩张同

步刺激了本土经济型酒店的兴起，尤其是欧洲的经济型酒店开始迅速发展。到

80年代末期经济型酒店已经成为欧美发达国家成熟H勺酒店业态。

从80年代末期到90年代末，经济型酒店行业开始进行品牌调整。通过长期

时迅速发展，经济型酒店进入/市场成熟期，高速增长和大规模扩张时动力逐

渐减弱。大型酒店集团H勺多元化战略和投资政策促使酒店集团愈加倾向于通过

资本运作来购置和整合原有行业内口勺品牌，而不是自仓J新的品牌。市场竞争淘

汰了某些管理力量微弱，资金运行不畅的品牌，某些大而强H勺品牌则因资本实

力和管理实力变得越发强大。竞争的加剧迫使企业转向服务质量管理和品牌建

设。品牌建设、质量管理、市场细分、产品多元化等企业内部管理得到前所未

有的重视。

进入二十一世纪，经济型酒店进入了新•轮迅速发展时期.这重要表目前经

济型酒店在发展中国家日勺市场开拓和本上品牌的发展。在中国、东南亚等地区，

经济型酒店的扩张非常迅速。世界著名的经济型酒店品牌陆续进入，如雅高集

团时宜必思(Ibis)、方程式1(Formula1),圣达特集团口勺速8(Super8)>

每天客栈(DaysInn)>洲际集团的假日快捷(HolidayTnnExpress)等，都

纷纷瞄准了亚洲市场。同步，某些亚洲本土的经济型酒店品牌也开始发展，例

如中国叫锦江之星和如家快捷等。

二经济型酒店的定义与特点

目前，学术界对经济型酒店还没有形成一种公认H勺定义。国外对经济型酒店

的划分重要以价格为原则，例如Powers(1995)认为，经济型酒店是指不提供

全面服务(fullservice)H勺，房价在1991〜1993年期间维持在33美元如卜.

的酒店。根据经济型酒店的特点和中国的实际状况，笔者认为，经济型酒店的

定义可以总结为：”以大众旅行者和中小商务者为重要服务对象，以客房为唯

一或关键产品，价格低廉(一般在300元人民币如下)，服务原则，环境舒适,

硬件上乘，性价比高U勺现代酒店业态。”

经济型酒店作为一种新兴业态，是经济发展和社会生活口勺产物，它完全区别

于面对社会上流阶层日勺全眼务酒店，是满足一般平民旅行住宿需求H勺产品设施。

其基本特性如下：

首先，是产品H勺有限性。经济型酒店紧紧围绕酒店的关键价值一一住宿，以

客房产品为灵魂，清除了其他非必需的服务，从而大幅度削减了成本。一般来

说，经济型酒店只提供客房和早餐(Bed&Breakfast),某些有限服务酒店还提

供简朴的餐饮、健身和会议设施。

另一方面，产品和服务口勺优质性。与一般社会旅馆不一样的是，经济型酒店

非常强调客房设施H勺舒适性和服务的原则化，突出清洁卫生、舒适以便的特点。

再次，价格适中。相对于高档饭店动辄上千元H勺房价，经济型酒店的价格一

般在人民币300元如下，某些青年旅舍和汽车旅馆甚至只有几十至一百元左右。

第四，经济型酒店日勺目日勺市场是一般商务人上、工薪阶层、一般自费旅游者

和学生群体等。而高档酒店往往以高端商务客人、高收入阶层、公费旅客为重

要目的市场。

最终，从外在体现来说，经济型酒店一般采用连锁经营的T方式，通过连锁经

营到达规模经济，提高品牌价值。这也是经济型酒店区别于其他星级酒店和社

会旅馆的)一种明显特性。

三中国经济型酒店的发展现实状况

我国经济型酒店最初的发展始于1996年，上海锦江集团卜.属的锦江之星作

为中国第一种经济型酒店品牌问世。进入二十一世纪，多种经济型品牌如雨后

春笋破土而出，展现如下几种特点：

首先，中国经济型酒店行业成长迅速，出现了某些影响颇广H勺民族自创品牌。

具有全国影响力的有：锦江集团于1996年创立的锦江之星；首都旅游国际酒店

集团与携程旅行服务企业与2023年共同投资组建的如家酒店连锁等。此外，尚

有某些地区品牌的经济型酒店，如上海地区的莫泰168和宝隆居家、华南地区

的J7天、北京地区口勺欣燕都等。这些品牌展现蓬勃的发展趋势，在短短几年时

间里得到迅速的扩张，某些地区品牌正在积极向着全国品牌H勺方向努力。

另一方面，中国经济型酒店市场需求旺盛，几种大型都市和几块区域成为热

点。北京、上海、广州、成都等大型都市的I经济型酒店需求非常突出，市场条

件比较成熟。而长江三角洲、珠江三角洲I、京津地区这三个地区较高H勺经济发

展总体水平也决定了经济型酒店的需求水平。因此经济型酒店在中国是以点面

结合的格局迅速在经济发达地区发展起来的J。

再次，经济型酒店吸引了各类资本的大量涌入。由于经济型酒店H勺投资比较

小，而投资回报率明显高于一般口勺酒店；同步，中国目前的投资环境比很好，

资金供应充足，诸多闲散资金一直在努力寻找适合的投资项FI,这种结合了物

业与酒店的优质项目格外吸引资本的涌入；此外，中国房地产的升值空间也导

致了投资者对经济型酒店地产口勺升值预期，因此，来自社会各个行业口勺资金纷

纷看好此类项目。

最终，外来品牌与民族品牌欧I竞争日益加剧。许多国外成熟H勺经济型酒店品

牌看好中国的市场潜力，高调进入。他们成熟的管理经验，雄厚的资金实力和

人才储备，享誉世界的品牌，发达的营销网络，严格的质量控制都具有无法比

拟的优势，对本土发展起来、只有短短几年经验的中国民族品牌形成了强大H勺

压力。中国本土的经济型酒店必须迅速学习，迅速成长，才能在市场竞争中获

得一定的地位和优势。

四中国经济型酒店市场需求分析

经济型酒店口勺发展是在大众消费刺激下发展起来口勺。究其原因，经济型酒店

发展的市场动力来源于三个方面：

1.中国H勺大众旅游发展需要价廉物美的酒店住宿设施

伴随经济的发展，中国已经开始逐渐进入小康社会。从2023年开始，国内

生产总值每年以1万亿人民币的水平增长；某些沿海经济发达都市日勺人均GDP

超过「3000美元；中国的国内旅游总人次超过了全国总人口的60%,已经基本

上到达了大众旅游口勺原则。中国经济发展为国内旅游奠定了种广大口勺市场基

础，为大众旅游时代H勺到来拉开了帷幕。

与大众旅游伴生的是对应旅游设施的改善和旅游行业构造H勺调整。改革初

期，酒店业的发展集中于高星级酒店，这是与国家大力发展入境旅游相符合的I。

然而，伴随国内消费力量的增强，国内大众旅游市场井喷增长，需要符合国内

旅游者需求和经济实力H勺旅游配套设施。而价格适中，质量上乘，服务优质，

品牌著名的中低级酒店数量很少。因此，受每年高达1。亿人次以上日勺国内大众

旅游的推进，我国H勺经济型酒店市场得以蓬勃发展。

2.中国日益繁华的经济刺激了商务旅游口勺发展，同样产生了时经济型酒店的

巨大需求

近年来，伴随世界经济的发展和全球化进程的加紧，国家之间和国家内部的

商务往来日益频繁，商务旅游在全世界迅速发展起来。据记录，2023年全球商

务旅游收入已经超过4000亿美元，并且每年以超过8%的速度递增。2023年在

中国境内活动的国际、港澳台和国内商务游客人数到达L16亿。据世界旅游组

织的估算，中国的商务旅游目前年支出在103亿美元，在中国经济迅猛发展的

背景下也正经历飞速口勺发展，据估计，在未来几年也许以20%口勺惊人速度增长。

以往，高星级饭店是商务客人的重要选择，不过，伴随私有经济的发展，以

及某些企业对差旅经费日勺浪制，人们在进行商务活动的时候愈加重视性价比的

选择。某些设施设备豪华，装修讲究，服务优良，不过只提供客房和会议设施,

削减其他非必需设施从而能大幅度减少价格的新型酒店业态，开始受到商务旅

行者的青睐。

3.伴随中国入境旅游的发展,国际游客对经济型酒店的需求也逐渐上升

从国际游客的需求来看，越来越多的国际旅游者来到中国旅游，15〜24岁

的年轻人和不参团H勺自助游客是青年旅舍和经济型酒店的重要市场目的。根据

国家旅游局『、J调查，2023年，来华旅客中15〜24岁的J外国游客超过了120万,

并且自助游客增长迅速。伴随国际著名品牌如雅高Ibis、圣达特Super8,Days

Inn等经济型酒店进入中国，以及中国本土口勺经济型酒店的发展，国际游客对经

济型酒店的需求将越来越大。

五中国经济型酒店存在的问题

1.市场细分不完全，产品层次不清晰

经济型酒店在中国刚刚起步，尤其是某些民族品牌H勺酒店，还没有明确H勺目

的市场，或者对口的市场［勺细分工作不够细致和完全，导致了市场重叠或者过

于宽泛，产品设计没有层次，缺乏针对不一样细分市场需求口勺产品和服务。根

据国外的发展经验，经济型酒店有三种类型档次：有限服务酒店(Limited

ServiceHotel),经济酒店(EconomyHotel/BudgetHotel)和廉价酒店(Super

有限服酒店在型酒店中属于高档次，酒店中等，

BudgetHotel)0务经济经济

廉价酒店则属于最低级次。这三种层次的J酒店价格相差很大，其硬件设施口勺差

距也非常大，有限服务酒店H勺客房硬件设施不亚于四五星级宾馆，而某些廉价

酒店则在削减成本的思想指导下尽量简化设备，客房设施比较简陋。不过在中

国，目前市场上还没有出现非常清晰的产品层次时划分。

2.管理经验缺乏，人力资源局限性

在几年H勺发展过程中，国内的经济型酒店积累了一定H勺管理经验，不过与国

外某些成熟品牌几十年口勺管理经验相比，局限性之处仍然很明显。在成本控制、

服务质量、培训机制、物流配送、企业文化等方面，需要继续改善。同步，中

国以往的酒店人才是按照高星级酒店口勺服务规范和特性培养出来的，无法适应

经济型酒店一人多岗，一职全能的技能规定。对于高层管理者来说，很少有既

精通连锁经营又掌握酒店管理的人才。经济型酒店各个层次的人才都面临供应

局限性的问题因此，经济型酒店各个层次的人才都面临供应局限性口勺问题。3.

市场营销手段缺乏，销售预定网络不全

与国外品牌相比，中国国内的I经济型酒店品牌明显缺乏市场营销的I意识和手

段。尤其是某些区域性H勺品牌，著名度非常低，品牌形象构建也不够成功。尤

其重要时一点是，除了锦江之星、如家快捷、新宇之星等少数儿家酒店连锁建

设了独立销售预定网络和中心以外，其他诸多酒店都重要依托专业的订房中

心和旅行社来销售客房。虽然是有预定网络的酒店，其预定技术和效率也不是

很高，设计不够完善。

4.国外经济型酒店的本土化障碍

许多国外成熟品牌受中国市场的吸引而进入，不过其本土化改造和适应需要

一定的时间。中国H勺市场和顾客与国外的存在很大差异，行业形态和配套H勺产

业链差异也值得注意。在与国内企业合作的过程中，某些酒店品牌采用了过急

时进入政策，导致品牌在中国的异化和质量的I失控。例如速8采用了特许加盟

R勺品牌输出方式迅速切入中国市场，在北京开出的王府井和团结湖两家店H勺价

格相差两倍多，其中王府井分店的价格已经到达了高档饭店的水平。这种价格

的大落差会导致品牌H勺不持续性，从而破坏该品牌在消费者心中的预期和形象。

此外，本土化障碍还表目前管理理念和方式方面。基于国外文化背景H勺管理理

念来到中国必然会面临一定口勺障碍，因此改善势在必行。

5.非理性资本的涌入给产业带来冲击

经济型酒店H勺高投资回报率吸引了大量H勺资本，不过某些非理性资本的涌入

导致了诸多问题。某些原星级酒店被资本收购后改头换面冠以经济型酒店之名；

某些经济型酒店的管理、经营等各个方面都存在很大的问题；某些资本H勺真实

关注点是地产，只想借经济型酒店之壳进入……这些现象都会搅乱这个产业原

本就不是很稳定口勺秩序，导致一般民众对经济型酒店概念理解H勺混乱，并且为

后来的价格竞争埋下隐患。

六中国经济型酒未来发展趋势预测

伴随国内经济和旅游业的J飞速发展，大众对经济型酒店的需求越来越强烈。

可以被大众消费层所接受为经济型酒店在中国有着广阔H勺市场前景。经济型酒

店在中国未来将展现如下三个重要发展趋势：

1.连锁经营形式将成为经济型酒店发展FI勺重要模式

连锁经营是世界酒店发展的重要趋势。英国•家投资机构对全世界酒店业进

行调查和记录发现，到20世纪末，世界上酒店客房总数的1/6被34家酒店集

团连锁经营，而欧美等发达国家H勺饭店总数中超过半数的都是连锁经营H勺。

经济型酒店在中国是•种新兴的业态，大多数投资者没有对应的经验，需要

较长的学习积累过程。因此，经济型酒店的发展一般是从某些单体酒店开始的J,

在积累了一定的管理经验和品牌资产后来，逐渐推广连锁店。

经济型酒店采用连锁经营形式是两组矛盾发展H勺必然成果：一是酒店销售的

空间局限性与消费者日勺分散性；二是酒店对规模效益的追求与个体酒店力量微

弱之间的矛盾。

首先，酒店销售的空间局限性与消费者的分散性之间H勺矛盾导致了酒店必须

追求空间上最大散布口勺也许。

酒店经营具有强烈的空间性，使得单个酒店对客源的吸引力受到空间距离的

强烈影响。而游客H勺分散性重要体目前客人在都市内活动的区域展现多中心、

广范围的特性。伴随都市化进程的加紧，都市型产业构造H勺逐渐形成，都市集

聚了越来越多的旅游、商务、会务功能，各个都市都经历了迅速扩张，老式的

小面积时市中心已经不是都市中唯一的繁华地区和客人活动的关键区域，越来

越多的新区、开发区、新兴购物中心、金融中心、景点度假地区等如雨后春笋

般涌现出来，各区域汇集对应口勺人群客流，并且，这些区域间的商务、交通等

方面的交流增进了人员H勺流动，加剧了人员在都市中活动R勺分散性。因此，酒

店的空间局限性与客人H勺空间分散性构成了••种巨大的矛盾。通过连锁经营就

可以扩大该品牌时酒店在某个都市的空间分布，从而有效地处理其空间局限性。

另一方面，酒店对规模效益的追求与个体酒店力量微弱之间的矛盾使得酒店

应当尽量地扩大经营规模。

追求利润最大化是企业的终极目的，为此，企'也会采用种种措施来减少成本,

提高效率。扩大生产规模是减少成本的一种有效途径。根据生产成本理论，在

一定期期内，企业边际产量U勺提高会带来边际成本的下降，不过这种效应是有

限的，超过了一定的规模会导致企业效率的下降，其他长期成本费用的上升，

届时的边际成本反而会伴施产量的提高而上升。因此，用扩大企业规模来提高

效率，追求利润最大化是有一定限制的。企业规模扩张是有边界II勺，在到达了

企业规模饱和点后来就无法继续使用这个手段来减少企业成本。企业为了在剧

烈的市场竞争中获胜，必须寻求其他的措施来减少成本，提高利润。连锁可以

极大地提高连锁集团内各个酒店时效益，并且可以提高整个连锁集团啊整体形

象。

2.经营差异化和品牌建设是经济型酒店竞争发展H勺生存之道

目前中国经济型酒店的市场划分还处在比较初级H勺阶段，诸多经济型酒店定

位比较模糊，有些只是笼统H勺把自费出游和中小商务客人作为目的市场，很少

有深入时划分。然而，在经济型酒店非常发达时美国，不一样时经济型酒店所

针对的目的市场是非常明确和独特的。有专门为自驾车客人准备H勺汽车旅馆，

有专门为老年游客提供口勺酒店，有专门为青年背包旅游者提供的住宿设施，有

专门接待女性旅游者H勺酒店，尚有针对家庭出游的公寓式经济酒店。

国内经济型酒店在到达一定数量后来，市场竞争必然会加剧，笼统的市场定

位和无差异的产品已经不能有效地吸引顾客，尤其是产品的同质化将是经济型

酒店参与市场竞争H勺致命玦陷。因此，市场细分和产品差异化是酒店经营者必

须面对的问题。此外，现代社会中，品牌已经成为了一种文化载体，酒店行业

作为一种无形服务和有形产品紧密结合的行'也，品牌对其意义尤为重要。每个

经济型酒店品牌必须在未来H勺几年时间内完毕品牌形象的定位和内涵H勺定义，

目的市场的细分和顾客忠诚度日勺树立，产品设计的改善和服务的完善，只有这

样才能在越来越剧烈H勺市场竞争中获得稳定的客源。

为此，按照顾客群体的年龄、性别、出行目的、职业、收入等指标，可以将

目前的经济型酒店客源市场深入细分为诸多目的市场，如老年游客市场，青年

市场，求医者市场，学生市场，商务游客市场，白领度假市场等等，根据这些

细化的目的市场的消费特性设计不一样的经济型酒店产品和服务，弥补市场的

空白，形成稳定时目的消费群体。

3.管理专业化和技术进步推进经济型酒店H勺发展

经济型酒店的重要特点是“物美价廉”，这就规定经营者必须寻求服务质量

和成本控制的最佳结合点。许多新的技术，如电子预定系统、财务控制系统，

以及某些先进时管理制度，如前台管理、客户管理等，能有效提高服务效率，

减少管理成本，经济型酒店对这样的技术和制度具有很大H勺需求。不过目前这

些管理系统都是针对高星级饭店口勺，经济型酒店的管理体系仍然处在一种探索

阶段。面对经济型酒店日益发展的局面和对管理系统的强烈需求，某些成熟的

酒店软件和管理体系会根据经济型酒店的特点而做出对应的改善和升级，这将

增进经济型酒店管理系统啊发展和完善。

详细来说，经济型酒店管理系统的完善重要表目前几种方面：

首先是预定系统。伴随竞争的剧烈化，建设•种非常畅通H勺预定分销系统是

非常重要的举措。“如家”和“锦江之星”已经建立了独立欧J预定系统，不过

诸多刚刚起步，规模不大的经济型酒店在这个方面仍然是一片空白，有诸多酒

店的销售和预定模仿H勺是一般的星级酒店，通过旅行社、订房中心、旅游预定

网站，如携程、E龙等来销售客房。这些销售渠道攫取了经济型酒店的相称一部

分利润，不利于经营成本：!勺控制。并且，对销售渠道的控制不力会给后来H