2026年全国大学生化妆品配技术技能理论知识习题（含答案）

2026年全国大学生化妆品配技术技能理论知识习题（含答案）1.单项选择题(1)皮肤表皮结构中最外层的结构是A.颗粒层B.角质层C.基底层D.透明层答案：B(2)下列原料中，属于化妆品常用保湿剂的是A.羟苯丙酯B.聚二甲基硅氧烷C.透明质酸钠D.二氧化钛答案：C(3)化妆品配方中，常用于体系pH值调节的原料是A.柠檬酸B.硬脂酸C.甘油D.卡波姆答案：A(4)非离子型表面活性剂的核心特点是A.在水中电离出带正电荷的亲水基团B.在水中电离出带负电荷的亲水基团C.在水中不发生电离D.对皮肤刺激性远小于离子型表面活性剂答案：C(5)下列原料中，常作为增稠剂用于化妆品配方的是A.三乙醇胺B.黄原胶C.凡士林D.EDTA二钠答案：B(6)按照我国《化妆品安全技术规范》(2022版)的要求，测定含粉类固体化妆品的pH值时，正确的样品处理方法是A.直接将测定电极插入固体样品中测定B.按质量比1:10加入煮沸冷却后的去离子水，加热搅拌混匀，取上清液测定C.按质量比1:5加入无水乙醇提取后测定提取液D.均质后直接测定答案：B(7)制备O/W型乳膏时，油相中的硬脂酸与水相中的三乙醇胺反应生成的硬脂酸三乙醇胺皂，属于哪一类乳化剂A.辅助乳化剂B.非离子型乳化剂C.阴离子型乳化剂D.阳离子型乳化剂答案：C(8)下列原料中，不属于我国化妆品规范允许使用的防腐剂的是A.羟苯丙酯B.甲基氯异噻唑啉酮C.水杨酸D.氯倍他索丙酸酯答案：D(9)防晒产品标注的SPF值主要表征对哪类紫外线的防护能力A.UVAB.UVBC.UVCD.红外线答案：B(10)防晒产品的PA分级中，PA+++对应的PFA(防护因子)范围是A.2~3B.4~7C.8~16D.≥16答案：C2.多项选择题(1)化妆品配方设计需要遵守的基本原则包括A.安全性原则B.功效性原则C.稳定性原则D.经济性原则E.使用感适配原则答案：ABCDE(2)下列属于O/W型乳化体系特点的是A.涂展性好，容易推开B.使用感清爽不油腻C.使用后容易被清水洗净D.更适合油性、混合性皮肤使用E.耐水性强，不易脱妆答案：ABCD(3)下列因素中，会影响化妆品成品稳定性的有A.存储环境温度波动B.配方受到光照C.原料中带入微生物污染D.体系pH值偏离原料稳定范围E.不同原料之间存在配伍禁忌答案：ABCDE(4)下列属于天然来源保湿原料的是A.神经酰胺B.角鲨烷C.聚乙二醇D.海藻糖E.尿素答案：ABDE(5)化妆品原料按用途功能分类，可以分为A.基质原料B.辅助原料C.功效原料D.天然原料E.合成原料答案：ABC3.判断题(1)W/O型乳剂的外相为油相，内相为水相，一般滋润度较高，更适合干性皮肤使用。答案：√(2)卡波姆作为增稠剂使用时，需要加入碱类物质中和，在中性偏碱条件下增稠效果最佳。答案：√(3)所有化妆品都必须添加防腐剂，不存在不添加防腐剂的化妆品。答案：×(4)烟酰胺的美白原理是直接抑制酪氨酸酶活性，减少黑色素细胞合成黑色素。答案：×(5)表面活性剂的HLB值越高，亲水性越强。答案：√4.简答题(1)简述化妆品配方设计中乳化体系选择的主要依据。答案：第一，根据目标乳剂类型确定乳化剂HLB范围，制备O/W型乳剂一般选择HLB值在8-18范围的乳化剂，制备W/O型乳剂一般选择HLB值在3-6范围的乳化剂，可搭配混合乳化剂达到体系所需HLB值，提升稳定性；第二，根据安全性和配伍性选择，优先选择对皮肤黏膜刺激性低的乳化剂，同时规避乳化剂与配方中其他原料发生反应，比如阴离子乳化剂不可与带正电荷的阳离子功效原料、防腐剂配伍，避免发生络合沉淀失效；第三，根据产品的使用感和定位选择，非离子型乳化剂稳定性好、耐电解质、刺激性低，可制作清爽轻薄的乳剂，适合油性皮肤护肤产品，天然来源的乳化剂比如羊毛脂醇、植物皂类滋润度高，适合干性皮肤的厚重霜类产品；第四，符合法规要求，选择我国化妆品原料目录中允许使用的乳化剂，控制添加量在合规范围内。(2)简述小分子玻尿酸和大分子玻尿酸在化妆品中作用的区别。答案：大分子玻尿酸分子量一般在1000kDa以上，无法穿透皮肤角质层，只能停留在皮肤表层，一方面可以结合大量水分，在皮肤表面形成透气的保湿膜，减少皮肤表层水分蒸发流失，另一方面可以在皮肤表面形成保护膜，阻隔外界灰尘、刺激物对皮肤的侵扰，同时提升皮肤即时的水润光滑感；小分子玻尿酸分子量一般小于1kDa，可以穿透角质层进入真皮层，一方面可以帮助真皮层锁水，增加皮肤含水量，改善皮肤干燥凹陷状态，另一方面还可以促进皮肤屏障修复，舒缓皮肤炎症，辅助提升皮肤保水能力。不同分子量的玻尿酸复配使用，可以同时实现表层锁水和深层补水的保湿效果，比单一分子量的保湿效果更好。(3)简述化妆品配方中螯合剂EDTA二钠的作用。答案：EDTA二钠可以螯合配方中的金属离子，首先，很多油脂、功效原料容易被金属离子催化氧化，添加EDTA二钠可以螯合体系中混入的金属离子，避免原料氧化酸败、变色变味，提升配方的氧化稳定性；其次，很多增稠剂、乳化剂的稳定性会受到金属离子的影响，金属离子会降低增稠剂的增稠效率，破坏乳化体系的稳定性，EDTA二钠螯合金属离子后可以维持增稠和乳化体系的稳定，延长产品保质期；第三，EDTA二钠还可以提升防腐剂的抑菌效果，金属离子会影响防腐剂的活性，螯合金属离子后可以辅助提升防腐剂体系的稳定性，减少微生物污染风险。5.案例分析题某配方师拟开发一款适合敏感肌的舒缓保湿爽肤水，初步配方组成如下：泛醇1%，烟酰胺0.2%，透明质酸钠0.05%，甜菜碱2%，黄原胶0.1%，甘油3%，尿囊素0.2%，羟苯乙酯0.2%，EDTA二钠0.05%，柠檬酸0.02%，香精0.05%，去离子水加至100%。请指出该配方存在的不合理之处，并说明调整方向。答案：该配方存在三处主要不合理：第一，添加了羟苯乙酯作为防腐剂，羟苯乙酯属于尼泊金酯类防腐剂，容易对敏感肌产生刺激，而且该产品是水剂，基质为水，很容易滋生微生物，需要更换对敏感肌更温和的防腐剂，可更换为0.5%苯氧乙醇+0.1%乙基己基甘油的组合，刺激性更低，抑菌谱覆盖全面，适合敏感肌产品；第二，添加了香精，香精是化妆品中常见的致敏原，敏感肌产品应当规避添加香精，所以需要直接删除香精组分，如果需要掩盖原料气味，可以添加低剂量的无敏香精或者直接不添加；第三，烟