薄荷青青 劳动盈盈-五年级下册劳动课《薄荷的种植与养护》教学设计

薄荷青青劳动盈盈——五年级下册劳动课《薄荷的种植与养护》教学设计一、教学基本信息【基础】本课是依据鲁科版《劳动》五年级下册“生产劳动”任务群中“传统农业种植”内容要求设计的主题实践课，具体课题为《薄荷的种植与养护》。课程属于长时间跨度的项目化学习，共计划安排4课时（含启动课、实践课、管理课、拓展课）及课外持续养护活动。本设计聚焦于启动课与扦插实践课，旨在为学生后续两个月的持续养护与探究奠定坚实的基础。【重要】授课对象为小学五年级学生。该学段学生已具备初步的观察能力和一定的动手操作能力，对新鲜事物充满好奇。他们在之前的劳动课或科学课中，可能有过种植绿豆、大蒜等简单植物的经验，但对于多年生草本植物——薄荷的系统性种植、养护及利用，尚缺乏完整的认知和实践经验。特别是对于薄荷“药食同源”的文化属性和“极易成活”的生物学特性，学生了解甚少，这正是本课需要重点挖掘和利用的教学资源。【学科定位】本课以劳动学科为核心，有机融合了科学（植物生长条件、扦插繁殖原理）、数学（测量株距、记录生长数据）、美术（观察记录手绘、责任田标牌设计）、语文（撰写观察日记、养护心得）以及中华优秀传统文化（中医药知识、薄荷的文化意象）等多学科内容，体现了鲜明的跨学科主题学习特色。课程严格遵循《义务教育劳动课程标准（2022年版）》中关于第三学段（56年级）“传统农业生产劳动”任务群的要求，即“体验种植、养殖、手工制作等生产劳动，初步体验简单的种植、养殖技术，树立劳动最光荣的观念，体会劳动人民的辛苦和智慧”。二、教学设计理念本设计秉持“做中学”“学中悟”的新课程改革理念，将劳动教育从单一的技能传授提升为综合育人的载体。我们不单单是教学生种活一盆薄荷，更是要引导学生在亲历生命成长的全过程中，实现多维度的成长。1.【热点】从“技能学习”走向“项目化学习”：本课打破传统一课一练的模式，将种植活动设计为一个历时23个月的项目。学生需要制定计划、分工协作、持续观察、记录数据、解决问题、分享成果。这个过程本身就是对规划能力、执行能力、协作能力和反思能力的综合训练。2.【非常重要】从“田间劳动”走向“跨学科探究”：将课堂所学知识与真实问题链接。数学课上的测量在这里变成了“株距10厘米”的精确操作；科学课上的“植物的根、茎、叶”功能在这里变成了扦插成活的原理；语文课上的观察习作在这里有了源源不断的鲜活素材；美术课的色彩与构图在这里有了最生动的描绘对象——一片带着露珠的薄荷叶。当知识在真实情境中被唤醒，其价值便不再抽象。3.【难点突破】从“劳动体验”走向“价值体认”：通过引入中医药文化中的“药食同源”，赋予种植活动更深的文化内涵。薄荷不仅仅是一种植物，更是中华文明对自然草木智慧的结晶。学生在采摘、制茶、分享的过程中，不仅收获了劳动的果实，更在心底种下了文化自信的种子和对生命的敬畏之心。引导学生感悟“劳动创造美好生活”，体会父母的辛劳（通过为家庭提供一份薄荷茶），实现以劳树德、以劳育人的目标。三、教学目标根据课程标准、学情分析及教学设计理念，确立本课（含系列课）的教学目标如下：1.劳动观念：【重要】懂得“一分耕耘，一分收获”的道理，尊重劳动，尊重劳动者，珍惜劳动成果。认识到农业生产劳动是人与自然和谐共生的实践，树立正确的生态观和劳动价值观。通过了解薄荷的药用价值，初步感知劳动创造中医药文化的博大精深。2.劳动能力：（1）【基础】能够正确识别并安全使用小铁锹、喷壶、花铲等常见种植工具。（2）【基础】掌握薄荷扦插繁殖的基本方法，学会选枝、修剪、基质准备、扦插、浇水的完整流程。（3）【难点】了解薄荷生长对环境（光照、水分、温度）的基本要求，初步掌握浇水、施肥、摘心打顶等日常养护技能。（4）学会用文字、图表、照片等形式制作“薄荷种植观察记录”，培养科学记录的习惯。3.劳动习惯与品质：（1）养成有始有终、持之以恒的劳动习惯，能够坚持对薄荷进行长期的照料和观察。（2）在劳动中形成细心观察、主动探究、爱护生命、保护环境的良好品质。（3）培养在小组合作中善于沟通、乐于分享、勇于承担责任的团队精神。4.劳动精神：（1）在遇到种植问题（如叶片发黄、生虫等）时，能主动寻求原因并尝试解决，初步培养迎难而上的劳动精神。（2）体验劳动的艰辛与快乐，在收获的喜悦中感悟劳动创造价值的自豪感，激发热爱劳动的内生动力。四、教学重点与难点1.【重要】教学重点：（1）掌握薄荷扦插的规范操作步骤，确保插穗能够顺利成活。（2）学会制作规范的观察记录表，并能坚持进行持续性观察记录。（3）了解薄荷的基本养护知识和文化内涵。2.【难点】教学难点：（1）如何引导学生从“旁观者”转变为“负责任的管理者”，激发其长期养护的内在动机。（2）在扦插过程中，如何让学生理解并掌握“选健壮枝条”“剪成马蹄形切口”“扦插深度”等技术要点，这关系到成活率。（3）如何有效开展跨学科融合，避免“拼盘”式的生硬结合，实现自然有机的渗透。五、教学准备1.教师准备：（1）实物准备：选取生长健壮、无病虫害的薄荷母本若干盆（作为采穗母株）；泥炭土、珍珠岩、蛭石（用于配制扦插基质，或直接使用椰糠砖2）；带有底孔的花盆（每位学生或每个小组一个）；喷壶、小铁锹、剪刀、标签贴纸、油性笔。（2）资料准备：制作精美的多媒体课件（包含薄荷品种图片、扦插步骤微视频、薄荷的用途纪录片片段、古诗中的薄荷意象等）；设计并打印《薄荷成长记录手册》（包含小组信息、记录表、观察日记页、手绘区、问题发现与解决区）；班级“责任田”或阳台种植区的标牌材料（木板、颜料等）。（3）环境准备：提前在教室一角或校园实践基地开辟“薄荷种植区”，清理并平整好土地（若为盆栽则准备好操作台）。2.学生准备：（1）预习：通过网络或书籍，初步了解薄荷的作用，带一个自己想知道关于薄荷的问题进课堂。（2）分组：以46人为一组，组建“薄荷种植合作社”，选定组长、记录员、摄影师、养护员等角色。（3）工具：根据教师安排，可自备小喷壶、废旧报纸等。六、教学实施过程（启动课与扦插实践课，2课时连上）本设计重点呈现第12课时的教学过程，即启动与种植阶段。（一）情境导入，激发兴趣——闻香识草，引出课题（预计15分钟）1.【非常重要】趣味游戏导入：上课伊始，教师用一块红布蒙住一个纸盒，请一位同学上台，将手伸入盒中触摸、闻嗅，但不能看。盒中放入新鲜的薄荷枝条。“请你告诉大家，你摸到了什么？（软软的叶子）闻到了什么？（一股清凉的香味）猜猜它是什么植物？”在学生充满好奇的猜测中，教师揭开红布，出示一枝生机勃勃的薄荷。这种“感官先行”的方式，能迅速抓住学生的注意力，将抽象的文字概念转化为具体的感官体验。2.问题链驱动思考：教师手持薄荷枝，抛出系列问题：“薄荷那独特的清凉味来自哪里？”（引导学生观察茎叶表面的腺鳞，科普这是挥发油）“在生活中，你在哪里见过或用过薄荷？”（引导学生联系生活：牙膏、糖果、饮料、风油精、清凉油、驱蚊水……）“你们知道吗？这小小的一枝薄荷，不仅是厨房里的调味料，也是中医里的一味良药，古人还常常把它种在窗前，因为它象征着高洁和清香。今天，我们就来和这棵神奇的植物交个朋友，亲手把它种出来，好吗？”3.揭示课题并板书：教师郑重地板书课题：《薄荷青青劳动盈盈——薄荷的种植与养护》。强调“种植”不仅是埋进土里，更是长期的“养护”，是付出和责任。（二）新知探究，知识铺垫——认识薄荷，明确任务（预计25分钟）1.【基础】探索薄荷的秘密：教师引导学生以小组为单位，观察分发到桌上的新鲜薄荷枝（包含不同品种，如留兰香薄荷、胡椒薄荷等）。结合课件，从科学和文化的角度进行科普讲解。（1）植物学特征：薄荷是唇形科多年生草本植物。茎直立或匍匐，呈四棱形；叶对生，叶缘有锯齿，表面有绒毛和油腺。正是这些油腺分泌的挥发油，让我们闻到了清凉的味道5。（2）生长习性：【重要】喜光、喜温暖湿润的环境，适应性极强，非常“泼辣”，只要温度适宜，一年四季都可种植。尤其特别的是，它不仅可以播种，还可以用茎进行“扦插”繁殖，几乎“遇土就能生根”，这就是我们今天要学习的主要方法。（3）价值与应用：【热点】通过一段简短视频（剪辑自纪录片《本草中华》或《舌尖上的中国》有关香料的片段），展示薄荷从田间到餐桌、从传统药铺到现代工厂的旅程。教师补充：薄荷是中华常用中药，具有疏散风热、清利头目、利咽透疹等功效5。在古希腊，它还是宴会上擦桌子的香料，代表着好客。从“药食同源”的角度看，薄荷茶、薄荷粥、薄荷炒鸡蛋，都是生活中常见的美食。2.明确项目任务，成立合作小组：教师展示一个空的花盆和一份空白的《薄荷成长记录手册》，宣布：“从今天起，我们每个小组就是一个‘薄荷种植合作社’。我们将用接下来的几个月时间，完成三个主要任务：（1）【基础】成功扦插一盆或一片责任田的薄荷，让它成活。（2）【重要】坚持观察记录，完成这本《成长记录手册》，让它成为我们劳动的‘微档案’。（3）【拓展】在薄荷收获的季节，我们将举办一场‘薄荷嘉年华’，用我们亲手种出的薄荷制作各种产品（茶饮、香包、驱蚊水等），分享劳动的快乐。”各小组迅速确定组名（如“薄荷物语”“清凉一夏”等），并根据特长和意愿进行角色分工，增强学生的归属感和责任感。（三）示范操作，实践体验——动手扦插，播种希望（预计35分钟）这是本课的核心环节，教师必须做到讲解清晰、示范规范、指导到位。1.【难点突破】教师的微课示范与讲解：为避免枯燥的长篇大论，教师播放提前录制的“扦插三步曲”微视频，边播放边拆解要点，并配以口诀帮助学生记忆。（1）第一步：选材剪枝（选壮苗，剪斜口）视频特写：从母株上挑选一截生长健壮、没有病虫害、带有顶芽的枝条，长约810厘米。关键点：必须保留24片叶子（进行光合作用），但为了减少水分蒸发，可以将留下的每片叶子剪掉一半。动作分解：用消过毒的剪刀，在茎节下方1厘米处，斜着剪一刀，剪成一个“马蹄形”切口。教师解释原理：斜切可以增大插穗与土壤的接触面积，有利于吸收水分和生根，茎节是植物最容易生根的部位。【口诀】选枝要挑壮娃娃，剪成斜口像马蹄。（2）第二步：准备基质（透水气，润而不涝）视频特写：演示如何将泥炭土、珍珠岩、蛭石按比例混合（或直接用吸水透气的椰糠块泡发后使用2）。将混合好的基质装入花盆中，轻轻压实，然后用喷壶喷水，直到盆底有水渗出为止。关键点：土壤不能板结，要疏松透气，这是扦插成活的关键。水要浇透，但盆里不能积水。【口诀】土壤松软像面包，浇透水来静悄悄。（3）第三步：扦插定植（浅插稳，按实浇水）视频特写：用一根小木棍在基质中斜着戳一个洞（方向与切口一致），深度约为插穗长度的三分之一。然后将处理好的薄荷枝条插入洞中，轻轻按压周围的土壤，使插穗与土壤紧密接触。最后，用喷壶再次喷水，这一次喷在叶面上，增加湿度。关键点：不能直接把枝条插进土里，那样会损伤切口；要“浅插”，深度适宜；要“按实”，让土壤和枝条亲密接触。【口诀】斜斜开个小隧道，轻轻按下好朋友，再给叶面洗个澡。2.学生的分组实操：播放完微课后，教师不急于让学生动手，而是再次强调安全注意事项（剪刀的使用安全、土壤不要弄进眼睛里）。随后，各小组领取材料，开始热火朝天的扦插实践。教师和助教（可提前培训好的学生）巡回指导，重点关注剪刀的使用方法、切口的剪切方向、扦插的深度，及时纠正错误操作。教室里弥漫着清新的泥土气息和淡淡的薄荷香，这是劳动最本真的味道。3.插牌定责，见证初心：扦插完成后，每个小组给自己的花盆插上事先做好的小组标牌（标牌上写有组名、种植日期、小组成员名单）。教师引导：“从今天开始，这盆薄荷就是你们组的‘班宝’了。你要每天去看它，和它说说话，给它浇水，记录它的变化。这就是你们的责任。”这个仪式感满满的环节，将抽象的责任感具体化为一个需要每天守护的生命。（四）课后延伸，养护指南——持续观察，静待花开（预计10分钟）种植只是开始，养护才是关键。教师需要给出一套清晰、可操作的课后养护指南。1.【重要】养护要点讲解：（1）安置：刚扦插好的薄荷不能暴晒，要放在阴凉通风的“缓苗区”35天，等它精神起来后再逐步移到阳光下。（2）浇水：【基础】遵循“见干见湿”原则，用喷壶浇水，保持土壤湿润但不过湿。可以用手试试土，或用筷子插一下看干湿。（3）观察：大约715天开始生根（判断标准：叶子挺立，顶端有新的嫩芽长出）。生根后，薄荷就进入了快速生长期。（4）记录：要求学生按照《记录手册》的要求，每周至少记录一次。可以测量株高（用软尺）、数叶片数量、用画画或拍照的方式记录形态变化、记录自己做了什么（浇水、除虫）、发现什么问题以及是怎么解决的2。教师展示往年学生的优秀观察记录范例（图文并茂、有故事、有思考），激发学生的创作欲望。2.问题预设与探究引导：“在接下来漫长的两个月里，你们可能会遇到各种问题：比如为什么叶子蔫了？为什么叶子上有白点？为什么长得特别慢？这些问题说明书上可没有答案，怎么办？”引导学生讨论出解决办法：可以问科学老师、可以查资料、可以请教有经验的花农（家长）、可以在小组里讨论。将这些问题作为后续学习的探究课题，让学习在真实情境中持续发生。（五）课堂小结，情感升华（预计5分钟）教师总结全课：“今天，我们不仅学会了一项新本领——扦插薄荷，更重要的是，我们每个人都在心里种下了一颗种子。这颗种子叫‘希望’，叫‘责任’，叫‘探索’。让我们一起，用辛勤的劳动和细心的呵护，等待它生根、发芽、长大，用我们的双手创造出一片清新的绿意。”师生齐读板书上的主题句“薄荷青青，劳动盈盈”，在朗朗书声中结束本课。七、后续教学环节预告（后续管理课与拓展课要点）为了体现课程的完整性和持续性，教师应向学生预告后续安排，让他们心中有数。1.第3课时：田间管理课（约3周后）（1）内容：检查扦插成活率，对未成活的进行补插。学习间苗、移栽（如果小苗太挤）、摘心打顶（促进分枝，让薄荷长得更茂盛）、施肥（制作和使用有机肥水，如淘米水发酵）。（2）【难点】针对前期观察中发现的问题，组织“薄荷医生”诊断会，集中解决学生遇到的共性难题（如蚜虫防治、叶片发黄等），引导学生探究背后的科学原理。2.第4课时：收获与分享课——薄荷嘉年华（约2个月后，薄荷茂盛时）（1）内容：分组进行采收、清洗、晾晒。（2）【拓展】开展丰富多彩的薄荷加工活动：1.3.药食同源组：在教师或家长志愿者指导下，制作薄荷茶5、薄荷奶冻、薄荷炒鸡蛋等，现场品尝劳动的甘甜。2.4.非遗工艺组：学习制作传统薄荷香包、薄荷驱蚊水10。3.5.文化探究组：分享搜集到的关于薄荷的古诗（如陆游《薄荷》）、成语（如“呆头呆脑”的幽默典故）、民谚，讲述种植过程中的感人故事。（3）【非常重要】成果展示与评价：邀请其他班级同学、老师、家长参与品鉴。各小组通过PPT、实物展示、情景剧等多种形式，汇报自己的项目成果，分享劳动的喜悦和感悟。八、教学评价设计本课程采用过程性评价与终结性评价相结合的方式，尤其注重过程性评价。评价维度评价指标（权重）评价方式劳动观念(20%)1.积极参与种植全过程，不怕脏、不怕累。2.尊重他人的劳动成果，不随意破坏植物。3.认同劳动创造价值，对劳动成果有自豪感。教师观察、小组互评劳动能力(40%)1.【基础】能正确使用种植工具，操作规范安全。2.【重要】掌握扦插技术，插穗成活率高。3.【难点】能对薄荷进行日常养护，植株生长健壮。4.【基础】能坚持观察记录，记录真实、详细、有思考。教师评价（依据《记录手册》）、作品评价（成品）劳动习惯与品质(25%)1.能坚持对薄荷进行日常照料，做到持之以恒。2.在小组合作中，能主动承担责任，乐于助人。3.遇到种植难题，能主动寻求解决办法，不轻言放弃。教师观察、小组记录、家长反馈劳动精神(15%)1.对种植活动有持续的兴趣，表现出探究的欲望。2.在薄荷嘉年华中，有创意地展示劳动成果。3.初步形成精益求精、追求更好的劳动品质。作品评价、展示汇报评价九、板书设计（教室一侧设置“项目展示板”，随课程推进动态更新；本节启