【乳制品企业社会责任对大学生消费者购买意愿的影响研究-以某公司为例15000字（论文）】

乳制品企业社会责任对大学生消费者购买意愿的影响研究—以某公司为例摘要：在我国社会主义市场经济的背景下，企业作为市场的重要组成部分，发挥着促进经济发展，丰富人民物质生活和践行社会主义核心价值观的重要作用。改革开放以来，消费者营养意识迅速普及，对乳制品的需求日益旺盛。但近年来，乳制品企业社会责任缺失的现象屡屡出现，不利于社会健康发展。本文将YL公司作为研究对象，从大学生消费者的角度出发，综合运用管理学和统计学知识，研究乳制品企业社会责任与大学生消费者购买意愿之间的关系。首先对研究背景、研究意义等方面进行阐述。其次，通过阅读国内外文献，得出研究假设与理论模型。再次，通过问卷调查得到数据，并运用SPSS软件进行数据分析，得出乳制品企业消费者责任和环境保护责任均对大学生消费者购买意愿产生了正向影响，但其员工权益责任和慈善公益责任对大学生消费没有显著的影响。关键字：企业社会责任；消费者购买意愿；乳制品企业目录TOC\o"2-3"\h\z\t"标题1,1"1绪论 71.1研究背景与研究意义 71.1.1研究背景 71.1.2研究意义 81.2研究内容与研究方法 81.2.1研究内容 91.2.2研究方法 92理论综述 102.1企业社会责任 102.1.1企业社会责任的含义 102.1.3企业社会责任维度 112.2消费者购买意愿 122.2.1消费者购买意愿的含义 122.2.2消费者购买意愿的影响因素 132.2.3大学生消费者购买意愿的研究 142.3企业社会责任与消费者购买意愿的关系 153YL公司简介 163.1YL公司简介 163.2YL公司社会责任现状 173.2.1消费者责任层面 173.2.2环境保护层面 183.2.3员工权益层面 183.2.4慈善公益层面 184研究假设与理论模型 184.1研究假设 184.2理论模型 195研究设计 195.1调查设计 195.1.1调查问卷的构成 195.1.2调查对象的确定 195.2量表设计 195.2.1企业社会责任量表 195.2.2消费者购买意愿量表 196结果与讨论 196.1描述性统计分析 196.2信度分析 196.3效度分析 206.4方差分析 206.5相关分析 206.6回归分析 207结论与展望 207.1结论 207.2研究局限与未来研究方向 207.3对YL公司的建议与对策 20

1绪论1.1研究背景与研究意义1.1.1研究背景自西方工业革命以来，全球经济呈现一体化发展的趋势，各大企业成为了强大的经济体，经济力量逐渐增强，产生强大的影响力。但是部分企业在追求自身利益时不顾公共利益，使其在快速发展的过程中，导致了一系列危害消费者、环境和社会的问题。于是在1923年，英国著名学者OliverSheldon首先提出了企业社会责任（CorporateSocialResponsibility，CSR）。此后，这一概念引起了学术界的广泛讨论。改革开放以来，我国进入了经济发展和社会发展的新时期，企业作为经济发展的重要组成因素，其发展收到了更多挑战。比如，企业的传统管理模式和战略决策并不适应环境的新变化，从而产生了相当多的局限性。随着我国社会主义市场经济的发展，企业在市场经济中不仅仅承担着促进经济发展的责任，而是要同时承担维护消费者利益和保护环境的社会责任，进而达到维护公共利益、促进社会和谐发展的目的。对此，我国政府、相关学者和社会人士针对该领域进行研究，以对企业发展提出实质性的管理建议。近年来，随着国家的发展和进步，我国消费者在消费观念、消费行为等方面有了较大的提高。消费者在选择商品时不仅仅局限于包装和质量，而是综合考虑其品牌在保护消费者权益、慈善捐赠等履行企业社会责任的因素。2020年新冠肺炎来势汹汹，阿里巴巴、腾讯、华为等众多企业为抗击疫情慷慨解囊，由此各大媒体平台进行报道，引起了公众的广泛讨论。虽然慈善捐赠只是企业履行社会责任的一方面，但从中可看出消费者对企业社会责任的热切关注。民以食为天，乳制品行业虽然只是食品行业中的微观部分，但随着消费者的营养意识的快速普及，消费者对乳制品的需求也日益旺盛，因此乳制品企业的社会责任则更不容忽视。2008年三鹿奶粉“三聚氰胺”事件、2012年南山奶粉“黄曲霉毒素”事件以及2020年飞鹤奶粉下架事件等一系列乳制品安全问题事件，引发了社会公众的密切关注。国内乳制品企业社会责任的缺失，直接导致了消费者对国内乳制品企业产生了信任危机。YL企业要想在国内乳制品行业扭转局势，就更要重视企业社会责任的问题，满足社会各界对企业的要求。1.1.2研究意义从理论角度出发，关于企业社会责任，目前大多数学者倾向于研究企业社会责任对于企业绩效的影响作用，对此理论界尚且没有定论。因此，部分学者转向于研究企业社会责任对利益相关者行为的影响（周祖城、张漪杰，2007）。其中就有将利益相关者行为确定为消费者购买意愿的研究。对企业而言，消费者无疑是最重要的利益相关者，而影响消费者购买行为的重要因素是消费者购买意愿。所以研究企业社会责任对消费者购买意愿的影响，有助于从侧面解决企业社会责任对企业绩效的影响问题。此外，本文从微观层面出发，将乳制品行业和大学生消费者作为研究对象，丰富了不同行业、不同消费者类型中，企业社会责任对消费者购买意愿的影响研究。最后，本文在国内外文献的基础上，确定测量维度，建立以大学生消费者购买意愿为因变量，乳制品企业社会责任为自变量的关系模型。丰富国内在这方面的研究，以求针对乳制品行业中YL公司提出针对性建议，使其更好地发展。从现实角度出发，消费者和企业都作为市场的重要组成部分，彼此关系十分密切。目前，由于消费者的消费观念得到普遍提升，对企业社会责任的履行程度有着更高的要求。而大学生消费者有着较高的知识文化水平，因此对企业社会责任有着更加清晰的认知。当代大学生人数众多，市场潜力巨大，将会成为未来的消费主力。对乳制品行业来说，因其乳制品的产品特性，本身就成为大学生的重要需求品。而消费者的购买意愿直接影响着企业的发展状况。因此，本文通过研究企业社会责任的四个维度，来探究乳制品企业对大学生消费者购买意愿的影响程度，进而帮助乳制品企业了解大学生消费者对企业社会责任的重视程度，从而指定更为精准的战略管理计划，最终走上健康可持续发展道路。1.2研究内容与研究方法1.2.1研究内容本文内容由以下几部分构成：第一部分：绪论。该部分主要讲述了研究背景与研究意义，以及研究内容与研究方法，此外通过阐述国内外研究现状来说明本文的研究情况。第二部分：理论综述。该部分主要讲述企业社会责任和消费者购买意愿的含义及研究状况，其次再阐明企业社会责任与消费者购买意愿的关系，为后续研究做好理论基础。第三部分：首先介绍了YL公司的背景，重点对伊利公司的企业社会责任现状进行详细阐述。第四部分：研究假设与模型。在理论综述的基础上，结合本文研究对象提出研究假设，构建理论模型。第五部分：问卷设计与量表设计。在前文国内外研究内容的基础上。确定量表设计，最后再通过发放问卷得到数据。第六部分：数据分析。在问卷数据的基础上，通过SPSS软件对进行对数据进行描述性统计分析，信度分析效度分析，方差分析相关分析，回归分析。第七部分：结论与展望。该部分对上一章的实证研究数据进行归纳总结，指出本文的研究局限以及未来的发展方向，最后对YL公司提出建设性意见。1.2.2研究方法 本文研究方法主要有文献研究法，问卷调查法，统计分析法三者构成。（1）文献研究法。本文研究主题和内容，通过知网、万维网等相关论文平台查阅企业社会责任和消费者购买意愿方面的国内文献，并对资料进行归纳整理，最终得出本文研究的理论支持。（2）问卷调查法。本文在已有文献的成熟量表的基础上设计问卷，再通过分发问卷进行资料收集。本问卷的调查对象主要集中于湖南省衡阳市各大高校的在校大学生。（3）统计分析法。本研究主要采用spss软件对问卷所得数据进行描述性统计分析、信度效度分析和回归分析等，在此基础上观察各变量之间的关系，得出实证性研究结果，最后对之前的假设进行验证。2理论综述2.1企业社会责任2.1.1企业社会责任的含义1924年，企业社会责任（CSR）的概念由学者OliverSheldon最早提出。关于这一概念，国内外学者对此众说纷纭，学术界并无统一的概念界定和内涵。如今，关于企业社会责任的概念界定在学术界主要有以下比较权威的说法：在国外，1953年Bowen认为企业在制定发展战略和经营决策时，需要符合主流价值观，将公众的需求和标准纳入考虑范围，最终使决策方式和经营结果符合公众期望；1960年Davis指出企业的管理者在制定管理经营计划是，不但要以盈利为目的，还要考虑到技术、工具等不是经济领域的因素，认为CSR是企业在逐利过程中追求的社会公共利益；2001年Mohr指出CSR是企业进行生产发展过程中尽最大努力减少对社会环境的危害，反而产生给社会带来好处的效用。在国内，随着企业社会责任问题的凸显，许多学着对此有着深入的研究。1990年袁家方作为首批展开研究CSR的学者，指出社会责任是企业义不容辞，必须承担的责任。企业在实现自身价值和追求最大利益化的时候，需要考虑并满足各方需求，从而为社会公众提供权益保障。2005年邓健则将CSR定义为企业在为期自身发展指定经营计划以股东利益为基础而需要负有的经济和法律的责任以外，还应当考虑承担利益相关者的相关权益这一大因素，包括员工、社会组织及政府等方面的利益。2012年贾华青则开辟新视野，认为企业社会责任应该依据不同行业性质指定不同的评价CSR的指标体系，为企业社会责任的研究发展注入新动力。综合以上学者的研究阐述，本文认为，CSR即企业社会责任的含义是指企业在以追求经济利益、遵守法律法规为基础的情况下，充分发挥其经营价值，以最大的努力保障各方利益相关者的权益，从而促进社会可持续发展。2.1.3企业社会责任维度通过阅读整理国内外学者关于企业社会责任维度的研究，主要有以下三种：第一为层次划分法。Carroll通过整理和研究分析将CSR归纳总结成四个层次，从总体上看为金字塔结构。自下而上分别是经济责任、法律责任、伦理责任和慈善责任。首先，经济责任是企业生存发展的基础，也是其生产经营的出发点。不仅如此，企业的经济责任更加是其他责任发挥作用的基础。其次为法律责任，企业在进行生产经营活动的过程中，必须得遵守相应的法律法规。再次为伦理责任，作为构成商场的重要部分之一，企业的管理与经营行为必须响应社会需要，符合社会的主流价值观。最后为慈善责任，这一责任则要求企业要为社会稳定、人民的生活水平以及社会保障及救治做出相应的贡献。第二为利益相关者划分法。Freeman通过对CSR的文献整理和研究归纳，提出利益相关者的概念。他将利益相关者定义为与企业相互影响的组织和其他相关群体或个人。将利益相关者划分为企业的内部环境和外部环境的两大利益者部分。第三为内外划分法。Gallo从两个角度入手来分析这一概念，即内部责任和外部责任。他将企业社会责任的焦点集中于客户、股东以及自身的关系，也就是要求企业为其客户及其他相关者做出相应的措施来保障其权利，最终维系其自身发展。此外，企业还需具备牺牲精神，提高社会整体福利水平。本研究从消费者视角出发，借鉴并采用了影响最为深远的Carroll企业社会责任四层次理论Freeman的利益相关者理论，并将两者有机整合，确立了消费者责任、保护环境责任、员工权益责任、慈善公益责任作为本研究中自变量企业社会责任的四个维度。2.2消费者购买意愿2.2.1消费者购买意愿的含义在心理学领域，意愿可解释为行为意向或行为愿景，是指行为者对一种或多种现象和事物做出的具有倾向性行为的反应。而购买意愿主要是从消费者的角度出发，表明消费对于某一商品或产品所产生购买行为的概率或倾向。学者朱智贤认为，购买意愿是消费者买到适合自己某种需要的商品的心理顾问，是消费心理的表现，是购买行为的前奏。冯建英等部分学者通过文献回溯，认为消费者的购买意愿是消费者从主观意愿出发对相应产品产生购买行为的概率高低。除此之外，其他一些学者直接将购买意愿定义成消费者对特定的商品所产生的购买计划。凭借着购买意愿这一相关概念来对消费者的购买行为进行研究已由来之久了。通过国外学者Otler通过研究总结将购买力行为分为了五个过程，形成了消费者购买行为过程模型。这一模型揭露了消费者进行购买行为的第一步是认知需求问题，第二步是索取信息，第三步是评价和预估备选方案，第四步为购买决策，最后则是购后行为。通过大多数文献可知，学术界对消费者购买意愿的主流认知其为购买行为过程中的购买决策。因为在这一阶段，消费者早已建立购买偏好，对偏好品牌或产品进行搜寻信息，进而斟酌比较购买方案，最后产生购买意愿。（冯建英、穆维松、傅泽田，2006）。综合以上结论，本文研究将消费者购买意愿定义为消费者在进行购买行为的过程中对于某种商品或服务所产生的倾向性行为。2.2.2消费者购买意愿的影响因素对于消费者购买意愿的影响因素，国内外学者主要有以下观点：首先，一个学术界比较普遍的观点是Kolte提出的，将影响消费者购买意愿的因素划分为文化、社会、个人和心理因素四类。此外，国内学者沈瑜（2002）认为，影响顾客购买意愿因素应该包括商品和服务的质量、价格及售后服务。也有人认为企业的品牌效应会对消费者购买意愿产生影响。对于以上研究结论，本文将着重考察消费者的性别、年龄等个人特征的影响因素。2.2.3大学生消费者购买意愿的研究根据2.2.3的内容与大学生的特征可知，大学生这一消费者群体会因为其本身在学历、事业、学习环境、专业等方面有着比其他类型的群体有所差别的消费理念和消费行为。（黄敬宝，2007）有学者通过研究发现，大学生的消费行为和行为方式呈现出较大随意性的特征，并且与其消费水平与年纪的增长息息相关。学者吴水龙、卢泰宏（2009）此外，还有学着进行实证研究得到企业品牌和产品品牌会对大学生消费者的购买意愿产生明显的正向影响作用。此外，也有研究表明，当个体的学历越高，就会对CSR有着更加清晰明了的认知。与此同时，不同学历的人对CSR的认同度、以及CSR行为等都存在着显著差异。到目前为止，国内外研究大多聚焦于研究大学生群体的消费行为和消费心理等领域的研究，至于大学生购买意愿的特殊性研究却鲜有听闻2.3企业社会责任与消费者购买意愿的关系近年来，关于企业社会责任与消费者购买意愿的研究已经逐步发展起来，相关问题的研究深度愈发加大国外学者森（Sen）首次证实了企业所发出的有关社会责任的所有行为将会对会对消费者产生直接影响，而消费者是有社会责任心的那一部分群体。高度相信企业社会责任和企业能力的消费者在作出购买普通商品的决定时，更倾向于购买企业社会责任较高的企业产品。在不同层次的ROI支持下，消费者在作出购买决策时的表现存在明显的不同性。卡明斯（Kamins）认为，企业提高消费者购买意愿的途径主要有两种，一是提升消费者产品感知，二是注重企业良好形象的构建。Webb和Mohr的研究证实企业积极履行社会责任对于消费者的购买意愿和购买行为发挥积极的正向影响作用，反之则会降低消费者对该企业产品的购买倾向和欲望。在我国，许多学者也在此领域进行了广泛的研究。周祖城发现，当一个行业领域中，那些相对社会责任水平越高的企业，消费者的购买意愿也相应越高，反之则不然。周延风通过研究整理和归纳，将企业社会责任分为了慈善、环境和员工三个方面来进行探究，并做出实证分析，最终得出慈善、环境和员工这三者都对消费者购买意向和产品质量感知有着显著的影响关系。此外，从他的研究还可得知，在对企业社会责任的回应中，当消费者的类型不同时，他们的表现也有明显的差异。3YL公司简介3.1YL公司简介内蒙古YL实业集团股份有限公司创建于1993年，是一家乳制品生产和加工的企业。YL总部位于内蒙古呼和浩特市，公司创始人是郑俊怀，现任董事长为潘刚。YL公司主要拥有包括液态奶、奶粉、酸奶、冷饮、原奶五大事业部。YL公司位居全球乳业前列，连续八年蝉联亚洲第一，是中国最大的乳制品企业。此外，YL是唯一符合中国奥运会和世博会标准的乳制品企业，同时在YL也成为2020年北京冬奥会的唯一乳制品合作方。正如YL的核心价值观之一——共赢，为了走向世界，YL联合了欧洲、美洲、大洋洲的多个乳业发达地区，共建研发中心和基地，汇聚多所世界名校多个专业领域的精英人才，形成乳业发展新引擎，促进乳业领域全球化的的良性发展。围绕着品质和创新，YL与SGS和LAGA等公司达成战略合作，始终以严苛的质量管理标准来管控全球的产业链，保证食品安全。此外，YL公司推陈出新，先后推出了巧乐兹、金典、安慕希等明星产品，受到了广大消费者的喜爱。在荣誉方面，2019年，YL上榜《财富》，当选为“2019年最受赞赏的中国公司”。2020年7月30日，在胡润研究院发布的《2020年胡润中国10强食品饮料企业》中，YL公司的股份排名第二。2021年2月25日，YL公司被国家授予“全国脱贫攻坚先进集体”。同时在业绩方面，2020年8月，YL公司发布业绩中报，以营业总收入475.28亿元成绩实现了逆势双增。YL公司正以厚积薄发之势，努力实现着成为全球最值得信赖的健康食品提供者的愿景。3.2YL公司社会责任现状3.2.1消费者责任层面首先，YL公司始终以消费的实际需求为导向，与消费者进行全方位的沟通，提升消费者的满意度。YL公司利用500万个国内销售渠道和大数据系统，持续了解和掌握消费者的需求，并及时回应。其次，YL公司特别关注中老年消费者的需求，采用中老年浸入式研究法，洞察中老年消费者对乳制品的需求特点，为中老年消费者提供针对性、创新性的产品和服务。此外，YL公司制定系统的客户服务体系和售后服务体系，以迅速响应消费者需求和完善处理售后问题。最后，YL公司双管齐下，同时开设线上和线下透明工厂，其中线下透明工厂在全国范围内多达36家。此举能够让消费者充分了解YL的全部生产链和生产环节，增加消费者对YL产品的信赖度。3.2.2环境保护层面YL公司坚持绿色发展理念，构建环境可持续发展模型，降低温室气体排放，保护生态环境。同时响应国家要求和行业的标准，降低工厂能源消耗，连续六次获得了“国际碳金奖”。2018年，YL的年度环境影响测评项目覆盖率为100%，旗下有5家国家级绿色工厂，年环保总投入28588万元。此外，伊利是唯一签署联合国生物多样性公约《企业与生物多样性承诺书》的中国企业，积极推进联合国可持续发展目标，努力达到生态保护的目的。3.2.3员工权益层面YL公司认为员工是企业的重要财富，通过提供一流的国际化平台，帮助员工完成业务，实现自我价值。YL严格管理薪酬设计、员工福利等方面，努力为员工打造公平、多元化的工作环境。在薪酬体系方面，秉持全面薪酬管理理念，合理设计薪酬体系，不断提高员工的薪酬水平。在福利方面，关心员工精神层面的需求，为员工提供传统节日、父母养老、子女生日等多项特殊的员工福利。YL严格遵守《劳动合同法》的相关规定，杜绝歧视，实现男女同工同酬，禁止童工和强制劳动。3.2.4慈善公益层面YL关爱青少年成长，成立了全国首个儿童安全公益项目——“伊利方舟”，支持各地开展儿童安全教育工作，重点关注农村留守儿童。同时，YL还推动专为贫困山区和农村学校青少年儿童“伊利未来公园”项目的设立。为了响应国家的精准脱贫政策，YL推出“伊利营养2020”精准扶贫项目，重点关注婴幼儿、孤寡老人等目标人群。2020年，疫情当头，YL公司积极捐赠抗疫物资，捐赠了2.8亿元作为抗疫资金，给当今社会交上了一份企业公民的完美答卷。4研究假设与理论模型4.1研究假设随着经济的发展和时代的进步，消费者在购买商品的时候不仅关注商品本身更多的会关注企业所承担的社会责任和形象。根据国内外文献总结，不妨可以得出企业社会责任与消费者购买意愿有着正向影响关系。本文虽然从微观层面来研究企业社会责任，但乳制品行业作为食品行业中的一个细分行业，其产生的食品安全问题事件却能引起轩然大波，究其原因是消费者在购买乳制品的同时，会更加关注企业的社会责任（高文燕，2018）。一方面当代大学生数量群体重大，是未来消费的主力军，由于受教育程度比较高，对企业社会责任认识较为深刻，会较多地关注相关方面的情况。本文结合卡罗尔的企业社会责任4层次理论和弗雷曼的利益相关者理论，将企业社会责任分为消费者责任、环保责任、员工权益责任、慈善责任，以此基础提出以下假设：H1a：乳制品企业消费者责任对大学生消费者购买意愿具有显著的正向影响H2b：乳制品企业环境保护责任对大学生消费者购买意愿具有显著的正向影响H3c：乳制品企业员工权益责任对大学生消费者购买意愿具有显著的正向影响H4d：乳制品企业慈善公益责任对大学生消费者购买意愿具有显著的正向影响4.2理论模型由前文的国内外研究分析和本文的研究假设可知，乳制品企业社会责任分为消费者责任、环境保护责任、员工权益责任、慈善公益责任。最终根据本文研究将企业社会责任的四个维度作为自变量，大学生消费者购买意愿作为因变量，进而构建以下研究理论模型，如图1.1所示。图1.1，研究理论模型5研究设计5.1调查设计5.1.1调查问卷的构成本文通过问卷调查来获得一手数据，并对研究假设进行检验。在借鉴已有学者的成熟量表的基础上进行适当修改，来检测自变量和因变量之间的关系，因此本问卷具有较高的有效性。根据本文研究和相关国内外研究综述，设计了以下问卷，主要包括三部分：第一部分主要是询问大学生消费者的人口统计学特征，即性别、学历、专业生、活费等基本信息。第二部分为大学生消费者购买意愿量表的测量，主要包括消费者对其产品的忠诚度和依赖度。第三部分为乳制品企业社会责任量表的测量，主要包括消费者责任、环境保护责任、员工权益责任、慈善公益责任4个维度的测量。以上量表均采用李克特五级量表法进行问卷设计，被调查者根据真实情况进行选择。5.1.2调查对象的确定本文根据研究内容确定研究对象为大学生乳制品消费者。应考虑到地域限制及成本问题，因此本研究主要是针对湖南省衡阳市的各大高校的大学生为调查对象。此外本研究针对的是YL公司乳制品企业社会责任，需要被调查对象对该企业的乳制品有一定的了解和购买行为。因此为了保证问卷的有效和可靠性，设置了一个过滤问题，及是否购买过YL公司的乳制品。5.2量表设计5.2.1乳制品企业社会责任量表本文直接借鉴河北大学陈曦芃的硕士论文《企业社会责任对消费者购买意向的影响研究》中的量表，并在此基础上根据实际情况进行适当的修改，形成符合本文研究的量表，见表1.1。表5.1乳制品企业社会责任量表测量变量维度题目乳制品企业社会责任消费者责任我认为该企业注重产品质量，为购买者提供安全合格的产品我认为该企业能为消费者提供良好的售后服务我认为该企业没有进行虚假宣传，夸大产品功效我认为该企业重视保护顾客的自由交易权环境保护责任我认为该企业能够控制产品生产中的污染我认为该企业会给所造成的污染进行合理的补偿我认为该企业注重使用绿色环保的原材料和包装我认为该企业重视保护环境，没有触犯法律员工权益责任我认为该企业能够遵守合同法的规定并承担责任和义务我认为该企业有良好的薪酬福利我认为该企业能够为员工提供良好的发展机会我认为该企业给员工创造了舒适安全的工作环境慈善公益责任我认为该企业能够积极支持慈善公益事业的发展我认为该企业能够对突发灾害进行捐助我认为该企业将部分利润用于回馈社会我认为该企业是非营利性的真心进行慈善活动的5.2.2大学生消费者购买意愿量表消费者购买意愿是消费者性购买产品的可能性，本文研究综合国外学者Putrevu和Zeithaml的量表，并在此基础上做出相应的调整，确定大学生消费者购买意愿量表的题目，如表1.2。表5.2大学生购买意愿量表测量变量题目大学生购买意愿在选择乳制品时，我会购买YL企业的产品在大多数情况下，购买YL企业的产品是我的最优选择如果YL企业推出新产品，我乐意去尝试我会继续支持和购买YL企业的产品5.3问卷数据收集本次调查问卷主要针对大学生消费者，由于目标对象的特性，故本次调查问卷主要通过问卷星平台设计问卷，将其发送到微信、腾讯QQ，以滚雪球的模式使大学生填写问卷。其次，也采用线下发放问卷的形式来获得数据。为保证研究的可靠性，本次共回收355份问卷，剔除无效问卷65份，主要原因是被调查者在回答过滤问题时选择否定回答，即没有购买过YL公司的乳制品，此外还有胡乱填写者。因此，本次研究最终获得290份有限问卷，问卷有效率为82.8%。6结果与讨论6.1描述性统计分析6.1.1人口统计特征分析1）性别本次调查问卷共回收355份问卷，在290份有效问卷中，男性样本频数为141，占样本总数48.6%，女性样本频数为149，占样本总数51.4%。考虑到被剔除的无效问卷中男性居多，因此男性比例较女性低。但总体上样本男女性别比例较为均匀，符合一般的人口特征调查的需求。表6.1样本的性别分布频率百分比有效百分比累积百分比女14951.451.451.4男14148.648.6100.0总计290100.0100.02）学历因为大学生主要包括专科学生、本科学生以及研究生，故将学历分为专科、本科与硕士及以上三类。被调查者中，专科生有42人，本科生有182人，硕士及以上人员有66人。其中专科与本科生共占比77.2，硕士及以上占比22.8%。虽然硕士及以上样本占比较少，但也基本符合我国专本生与硕博生之比。表6.2样本的学历分布频率百分比有效百分比累积百分比专科4214.514.514.5本科18262.862.877.2硕士及以上6622.822.8100.0总计290100.0100.03）专业根据笔者所在大学情况，将专业大致分为人文社科类专业、理工科类专业与医学类专业。其中人文社科类占比最大，有样本数153，占比52.8%。其次是理工科类专业的样本，占比31.0%。最后是医学类专业样本，占比16.2%，详见表6.3。表6.3样本的专业分布频率百分比有效百分比累积百分比人文社科类15352.852.852.8理工科类9031.031.083.8医学类4716.216.2100.0总计290100.0100.04）月平均生活费根据相关研究，大学生在月平均收入方面，主要集中在800元到1600元，特别是1200元到1600元之间（邹婷，2016）。所以本研究将大学生月平均生活费划为四个等级，即1000元及以下、1001-1500元、1501-2000元与2001元及以上。其中月平均生活费在1001元到1500元的样本占比53.1%，符合大学生月平均生活费的特点。表6.4样本的月平均生活费分布频率百分比有效百分比累积百分比1000元及以下279.39.39.31001-1500元15453.153.162.41501-2000元7325.225.287.62001元及以上3612.412.4100.0总计290100.0100.06.1.2样本变量描述样本变量的各变量的最大值。最小值，平均偏差等具体情况见表6.5。表6.5样本变量描述值变量题项样本数平均值标准偏差最小值最大值b12903.360.8015b22903.000.9215b32903.450.8815b42903.350.8215a112903.540.7615a122903.520.7915a132903.410.8515a142903.540.8015a212903.440.7615a222903.400.7915a232903.540.8215a242903.580.8115a312903.500.7615a322903.420.7715a332903.470.7515a342903.460.7415a412903.600.7315a422903.630.7715a432903.590.7315a442903.210.99156.2信度分析由表6.6可知，消费者购买意愿的量表信度为0.865，消费者信任量表信度为0.859，环境保护责任量表信度为0.886，员工权益责任量表信度为0.817，表明所有量表较为可靠。表6.6研究信度分析结果变量测量项目数量克隆巴赫系数消费者购买意愿40.865消费者责任40.859环境保护责任40.866员工权益责任40.855慈善公益责任40.8176.3效度分析效度的评价主要包括内容效度与结构效度。内容效度主要是指检查内容的适合性，本研究在这方面主要是采用成熟量表进行变量的设计；结构效度收敛效度和区分效度，由于本研究采用的是成熟量表，故采用AMOS23.0直接进行验证性因子分析。6.3.1KMO与Bartlett检验在进行验证性因子分析之前，首先要对样本变量做出KMO和巴特利特球形检验。由表6.7可知样本变量的KMO系数为0.947，大于0.5。巴特利特球形检验显著值为0.000,。以上两者表明研究样本变量适合做因子分析。表6.7KMO和巴特利特检验KMO取样适切性量数0.947Bartlett的球形度检验近似卡方3831.529自由度190显著性0.0006.3.2验证性因子分析1）自变量验证性因子分析（1）模型设定本研究自变量包括四个变量，分别是消费者责任、环境保护责任、员工权益责任、慈善公益责任，各变量测量项目均为4个。因此自变量的测量项目因子总数为16个。自变量的验证性因子分析模型如图6.1。图6.1自变量验证性因子模型（2）模型评估本文采用AMOS23.0软件进行分析，主要采取最大似然估计法与固定负荷法，得到表6.8、表6.9和表6.10。从表6.8中可以看出，模型有着较为良好的拟合情况，卡方值为229.366，P值为0.000<0.01。在绝对指标方面，指标RMSEA（近似误差均方根）为0.068。GFI（适配指标）为0.911。二者都接近模型的接受阈值0.8和0.9。在相对指标方面，CFI（比较拟合指标）=0.956并且NFI=0.926，拟合结果均为优秀。以上结果都表明此模型可以被接受。表6.8自变量量表拟合指数拟合指数RMSEAGFIAGFICFINFIIFI拟合效果优秀<0.05接近1接近1>0.9>0.9>0.9拟合效果合格<0.08>0.85>0.80>0.85>0.85>0.85初始指数0.0680.9110.8760.9560.9260.956拟合结果合格优秀优秀优秀优秀优秀卡方值及显著性2=229.366 P=0.000（3）信度评估由表6.9可知，项目a44的信度最低，只有0.504，但达到了标准0.5以上。因此所有模型的单个项目的信度是可靠的。除此之外，自变量模型的组合信度CR值分别为0.859、0.865、0.855与0.860，均高于0.6的标准，因此模型的项目因子信度是可行的。表6.9自变量验证性因子分析结果维度题项标准负荷信度AVECR消费者责任a110.8360.7390.6050.859a120.7540.652a130.7750.659a140.7450.609环境保护责任a210.7780.6590.6160.865a220.7650.695a230.7670.680a240.8300.739员工权益责任a310.7660.6350.5970.855a320.7740.602a330.7990.697a340.7810.698慈善公益责任a410.8180.7390.6070.860a420.7720.652a430.8130.724a440.7100.504（4）效度评估在收敛效度方面，主要是看平均方差抽取量AVE的值。从表6.10中可知AVE的最低值为0.605，高于0.5的标准，因此表明模型具有较好地聚合效度。在区分效度方面，主要是观察平均方差抽取量AVE的平方根，也称判别效度。从表6.10可知，平均方差抽取量AVE（对角部分数据）的值均大于其他因子的相关系数，因此自变量的模型具有一定的区分效度。表6.10自变量相关系数表消费者责任环境保护责任员工权益责任慈善公益责任消费者责任0.927a环境保护责任0.780**0.930a员工权益责任0.771**0.724**0.924a慈善公益责任0.736*0.696**0.738**0.916a注：**在置信度（双测）为0.01时，相关性是显著的；a代表√AVE。2）因变量验证性因子分析（1）模型设定本研究因变量只有一个模型，测量项目为4个，如图6.2。图6.2因变量模型（2）模型评估通过AMOS23.0分析，得出表6.11与表6.12。由表6.11可知因变量模型拟合程度较好。卡方值为21.069，P值为0.000<0.01，表明模型非常显著。同时，RMSEA=0.08，接近接受阈值。GFI值为0.968，CFI值为0.967，NFI值为0.964，IFI值为0.968，都达到了基本要求。表6.11因变量量表拟合指数拟合指数RMSEAGFIAGFICFINFIIFI拟合效果优秀<0.05接近1接近1>0.9>0.9>0.9拟合效果合格<0.08>0.85>0.80>0.85>0.85>0.85初始指数0.080.9680.8410.9670.9640.968拟合结果合格优秀合格优秀优秀优秀卡方值和显著性2=21.069P=0.000（3）信度评估由表6.12可知因变量各项目信度都达到0.5的标准以上，组合信度达到了0.889，模型良好。表6.12因变量验证性因子分析结果维度题项标准负荷信度AVECR消费者购买意愿b10.8400.7060.6310.872b20.7310.534b30.7310.534b40.8680.250（4）效度评估由表6.12可知，平均方差抽取量AVE的值是0.631，表明有较好的聚合效度。平方抽取量AVE的平方根也达到了0.872。6.4方差分析通过SPSS22.0进行人口统计学变量对企业社会责任的方差分析，得到结果如表6.13所示。从性别对企业社会责任的方差分析的显著性来看，其P值都远高于0.05，因此性别对企业社会责任的各层面都不具有显著影响。同理，虽然专业对员工权益层面的P值为0.058，月平均生活费对员工权益层面的P值为0.064，但都大于0.05。综上所述，性别、学历、专业和月平均生活费均不对消费者责任、环境保护责任、员工权益责任和慈善公益责任产生显著影响。表6.13人口统计学变量对企业社会责任的方差分析ANOVA平方和df均方F显著性性别消费者责任组之间.011.01.023.881组内129.672288.45总计129.682289员工权益责任组之间.0371.037.094.76组内114.832288.399总计114.87289慈善公益责任组之间.0611.061.141.707组内123.362880.428总计123.42289环境保护责任组之间.1661.166.365.546组内130.688288.454总计130.853289学历消费者责任组之间.1082.054.12.887组内129.5742870.451总计129.682289员工权益责任组之间2.27321.1362.896.057组内112.597287.392总计114.87289慈善公益责任组之间.8372.419.98.377组内122.583287.427总计123.42289环境保护责任组之间.4872.244.536.585组内130.366287.454总计130.853289专业消费者责任组之间1.1712.5851.307.272组内128.511287.448总计129.682289员工权益责任组之间2.25321.1272.871.058组内112.616287.392总计114.87289慈善公益责任组之间.962.481.125.326组内122.46287.427总计123.42289环境保护责任组之间.7172.3580.79.455组内130.137287.453总计130.853289月平均生活费消费者责任组之间.7533.251.557.644组内128.929286.451总计129.682289员工权益责任组之间2.8733.9582.446.064组内111.996286.392总计114.87289慈善公益责任组之间.6893.23.536.658组内122.731286.429总计123.42289环境保护责任组之间2.5173.8391.87.135组内128.336286.449总计130.8532896.5相关分析通过对本行研究的包括消费者责任、环境保护责任、员工权益责任、慈善公益责任的自变量和因变量消费者购买意愿的相关分析可知，消费者责任、环境保护责任、员工权益责任和慈善公益责任在1%的显著性水平下与消费者购买意愿正相关。因此，可以进行回归分析。表6.14相关性分析均值标准差信度a消费者责任环境保护责任员工权益责任慈善公益责任消费者购买意愿消费者责任3.5040.7240.8591环境保护责任3.4910.6700.865.629**1员工权益责任3.4640.6730.855.507**.724**1慈善公益责任3.5080.6300.860.482**.696**.738**1消费者购买意愿3.2910.6530.872.584**.629**.507**.482**1注：**置信度（双测）为0.01时，相关性是显著的；a为组合信度CR。表6.15研究假设的相关性检验结果假设序号假设路径Pearson相关系数是否支持假设H1a消费者责任——消费者购买意愿.584**支持H2b环境保护责任——消费者购买意愿.629**支持H3c员工权益责任——消费者购买意愿.507**支持H4d慈善公益责任——消费者购买意愿.482**支持注：**置信度（双测）为0.01时，相关性是显著的6.6回归分析通过上述相关分析，可知企业社会责任的四个层面与消费者购买意愿有着显著的相关性，因此继续将控制变量、自变量和因变量一起通过SPSS22.0进行层次回归分析，得到表6.16、表6.17和表6.18。由表6.16和表6.17可知，模型1的sig值为0.711>0.05，表明此模型不显著。模型2的sig值为0.000<0.05，表明此模型显著。此外模型2的R方的值为0.402，说明消费者责任、环境保护责任、员工权益责任和慈善公益责任对消费者购买意愿影响的解释程度为40.2%。表6.16模型摘要模型RR方调整后R方标准差R方变化F更改df1df2sig1.138a.019-.009.727.019.6778281.7112.653b.426.402.560.40849.21142770.000表6.17模型方差分析表模型平方和自由度均方Fsig1回归2.8698.359.677.711b残差148.759281.529总计151.6282892回归64.667125.38917.165.000c残差86.962277.314总计151.628289表6.18回归分析结果模型B标准错误贝塔t显著性1（常量）3.325.08140.8810男-.054.089-.038-.614.54专科-.089.13-.044-.689.492硕士及以上.131.109.0761.209.227理工科类.026.098.017.268.789医学类-.128.126-.065-1.02.3091000元及以下-.115.155-.046-.739.461501_2000元-.051.104-.031-.49.6242001元及以上.095.144.043.658.5112（常量）.72.2143.364.001男-.053.068-.036-.769.442专科-.025.1-.012-.248.804硕士及以上.132.085.0771.553.122理工科类-.032.076-.02-.417.677医学类-.049.098-.025-.505.6141000元及以下.072.121.029.594.5531501_2000元-.037.08-.022-.458.6482001元及以上.03.112.014.271.787消费者责任.236.094.2182.513.013环境保护责任.476.085.4425.589.000员工权益责任.046.095.04.483.629慈善公益责任-.017.084-.015-.205.838因变量：消费者购买意愿根据以上分析，可构建回归模型：Y=C+1*X1+2*X2+3*X3+4*X4+…+n*Xn+ε,其中X代表着企业社会责任的四个层面以及人口统计学等控制变，C为常量，ε为误差项。通过表6.18可知，性别男、专科、理工科、1000元及以下等控制变量的sig值均大于0.05的显著性水平，因此予以去除。企业社会责任的四个层面中，员工权益责任层面和慈善公益层面的sig值分别为0.629和0.838，因此拒绝原假设，即员工权益责任和慈善公益责任对消费者购买意愿不具有显著的正向影响。而消费者责任层面的sig值＝0.013＜0.05，环境保护责任层面的sig值＝0.000＜0.05，同时消费者责任层面的β值为0.218小于环境保护责任层面的β值0.442。表明消费者责任和环境保护责任对消费者购买意愿具有显著的正向影响作用，且消费者更关心环境保护责任层面。综上所述，可知最终的模型为：Y=0.72+0.476*X1+0.236*X2+ε7结论与展望7.1结论本文从大学生消费者的角度出发，研究乳制品企业社会责任对消费者购买意愿的影响程度，并以卡罗尔的社会责任理论和弗里德曼的利益相关者理论为基础，将企业社会责任分为消费者责任、环境保护责任、员工权益责任和慈善公益责任四个层面，进而通过SPSS22.0进行数据分析，最终可总结出以下结论：第一，YL公司的