第十单元常见的酸碱盐以核心素养为导向的大单元复习课件-九年级化学人教版下册

第二单元空气和氧气课题2

氧气第2课时第十单元常见的酸、碱、盐以核心素养为导向的大单元复习01单元知识回顾02情境串联训练目录目录常见的酸、碱、盐溶液的酸碱性酸碱指示剂：紫色石蕊溶液遇酸变红，遇碱变蓝；无色酚酞溶液遇酸不变色，遇碱变红溶液酸碱度的表示——pHpH与溶液酸碱性的关系pH<7：溶液呈①_______性，pH越小，酸性越②_________pH=7：溶液呈③______性pH>7：溶液呈④_____性，pH越大，碱性越⑤______测定pH了解溶液酸碱度的重要意义（酸雨的pH<5.6）酸碱中和反应盐定性检验定量测定范围“0～14”酸强中碱强常见的酸、碱、盐溶液的酸碱性酸碱指示剂溶液酸碱度的表示——pHpH与溶液酸碱性的关系测定pH简便方法：使用⑥_________操作：测定时，在白瓷板（或玻璃片）上放一小片⑦_________，用干燥、洁净的⑧________蘸取待测液，点到⑨_______上，把试纸显示的颜色与⑩__________比较，读出待测液的pH（整数）了解溶液酸碱度的重要意义（酸雨的pH<5.6）酸碱中和反应盐pH试纸

pH试纸玻璃棒pH试纸

标准比色卡常见的酸、碱、盐溶液的酸碱性酸常见酸盐酸(HCl)物理性质：无色，有刺激性气味的液体，易挥发，打开盛有浓盐酸的试剂瓶瓶盖，有⑪______出现用途：用于金属表面除锈，制造药物等；人体胃液中含有盐酸，可帮助消化硫酸(H2SO4)具有相似化学性质的原因化学性质（酸五条）碱中和反应盐白雾常见的酸、碱、盐溶液的酸碱性酸常见酸盐酸(HCl)硫酸(H2SO4)物理性质：浓硫酸具有⑫______性，溶于水放出热量特性：浓硫酸具有⑬______性，若不慎沾到皮肤上，应立即用大量⑭______冲洗，然后涂上质量分数为⑮_____________________溶液稀释：稀释浓硫酸时，是将⑯________沿容器内壁慢慢注入⑰______中，并用⑱_________不断搅拌用途：用于金属表面除锈；生产化肥、农药、火药、染料等；在实验室中常用浓硫酸作⑲______具有相似化学性质的原因化学性质（酸五条）碱中和反应盐吸水腐蚀水

3%~5%的碳酸氢钠水

玻璃棒干燥剂常见的酸、碱、盐溶液的酸碱性酸常见酸具有相似化学性质的原因：不同酸的溶液中都含有⑳________化学性质（酸五条）与指示剂作用：能使紫色石蕊溶液变㉑______色，不能使无色酚酞溶液变色与活泼金属反应：金属+酸→盐+氢气（置换反应）与某些金属氧化物反应：金属氧化物+酸→盐+水与碱反应：酸+碱→盐+水与某些盐反应：酸+盐→新酸+新盐碱中和反应盐H+红常见的酸、碱、盐溶液的酸碱性酸碱常见碱氢氧化钠（NaOH）性质：俗称㉒________，㉓________或㉔________，易溶于水放热，有强烈的㉕________性，易潮解用途：氢氧化钠固体可作某些气体干燥剂；能与油脂反应，去除油污；造纸等事故处理：若不慎沾到皮肤上，应立即用大量㉖________冲洗，再涂上质量分数为㉗_____________溶液氢氧化钙[Ca(OH)₂]具有相似化学性质的原因化学性质（碱四条）中和反应盐火碱

烧碱苛性钠腐蚀水

1%的硼酸常见的酸、碱、盐溶液的酸碱性酸碱常见碱氢氧化钠（NaOH）氢氧化钙[Ca(OH)₂]性质：俗称㉘________或㉙________，微溶于水用途：建筑材料，改良㉚______性土壤，配制农药波尔多液等具有相似化学性质的原因：不同碱的溶液中都含有㉛__________化学性质（碱四条）中和反应熟石灰酸

OH-盐消石灰常见的酸、碱、盐溶液的酸碱性酸碱常见碱具有相似化学性质的原因化学性质（碱四条）与指示剂作用：能使紫色石蕊溶液变㉜________色，使无色酚酞溶液变成㉝________色与某些非金属氧化物反应：非金属氧化物+碱→盐+水与酸反应：碱+酸→盐+水与某些盐反应：碱+盐→新碱+新盐中和反应蓝红常见的酸、碱、盐溶液的酸碱性酸碱中和反应概念：酸与碱作用生成盐和水的反应实质：酸中的H⁺与碱中的OH⁻结合生成H₂O

的过程应用盐属于复分解反应常见的酸、碱、盐溶液的酸碱性酸碱中和反应盐组成：含有金属离子（或铵根离子）和酸根离子的化合物常见的盐氯化钠（NaCl）性质：㉞__________的主要成分；有咸味，水溶液呈中性用途：可作调味品，选种、配制生理盐水、工业原料、融雪剂等性质：俗称㉟__________；㊱__________；水溶液呈碱性用途：可用于玻璃、造纸、纺织等行业以及洗涤剂的生产酸、碱、盐的溶解性复分解反应化学性质化肥食盐纯碱苏打碳酸钠（Na2CO3）常见的酸、碱、盐溶液的酸碱性酸碱中和反应盐组成常见的盐碳酸氢钠（NaHCO3）性质：俗称㊲__________；水溶液呈碱性用途：制作面点发酵粉的主要成分之一，治疗㊳__________过多症等碳酸钙（CaCO3）性质：㊴___________________的主要成分；难溶于水用途：可作建筑材料、制生石灰、作补钙剂等酸、碱、盐的溶解性复分解反应化学性质化肥小苏打胃酸大理石、石灰石

常见的酸、碱、盐溶液的酸碱性酸碱中和反应盐组成常见的盐酸、碱、盐的溶解性复分解反应概念：由两种化合物互相交换成分，生成另外两种化合物的反应（发生交换，价不变）通式：AB+CD→AD+CB（属于基本反应类型）发生的条件：生成物中有㊵_________或㊶__________或㊷____________化学性质化肥沉淀气体水常见的酸、碱、盐溶液的酸碱性酸碱中和反应盐组成常见的盐酸、碱、盐的溶解性复分解反应化学性质化肥盐+金属→新金属+新盐（置换反应）盐+酸→新盐+新酸盐+碱→新盐+新碱 盐+盐→另外两种盐复分解反应常见的酸、碱、盐溶液的酸碱性酸碱中和反应盐常见的盐酸、碱、盐的溶解性复分解反应化学性质化肥分类氮肥：促进植物茎、叶生长茂盛，叶色浓绿磷肥：增强作物抗寒、抗旱能力钾肥：增强抗病虫害、抗倒伏能力复合肥：同时含有氮、磷、钾中的两种或三种营养元素施用的利与弊松花蛋，这一中华传统工艺的璀璨瑰宝，被列为非物质文化遗产，

其渊源可追溯至14世纪明代初期。清代《随息居饮食谱》有云：“皮

蛋，味辛、涩、甘、咸，能泻热、醒酒、去大肠炎、治泻痢，能散能

敛。”化学兴趣小组的同学以自制松花蛋为研究对象开展项目式学习。

【认识料泥·了解原理】松花蛋是用料泥包裹生鸡蛋(鸭蛋、鹌鹑蛋

等)加工而成。料泥由生石灰、纯碱、食盐、黄土等原料与水按一定比

例混合均匀制得。

1．

料泥中掺有黄土，而黄土富含磷、钾、钙、硫等养分，因此适

宜种植庄稼。不过，单靠黄土中的养分还不够，还可能需要补充的化肥

是（A）A．CO（NH2）2B．KClC．Ca3(PO4)2D．KH2PO4A

2．

写出料泥中物质的主要成分的化学式、类别、用途。物质名称生石灰纯碱食盐主要成分(化学

式)

CaO

Na2CO3

NaCl物质类别

氧化物

盐盐主要用途(写一

条)作干燥剂（合理

即可）制玻璃（合理即

可）作调味品（合理

即可）CaONa2CO3

NaCl氧化物

盐盐作干燥剂（合理

制玻璃（合理即

作调味品（合理

3．

为了探究在腌制松花蛋过程中都有哪些物质对鸭蛋起作用，兴

趣小组的同学取少量泥料在水中溶解，充分搅拌后过滤，得到白色沉淀

A和无色滤液B。（1）写出生成白色沉淀A的化学方程式

⁠

⁠。

（2）取少许滤液B于试管中，进行如图所示操作。测得溶液的

pH

7(填“>”“<”或“=”)。若实验前将pH试纸润湿，则所测得溶液的

pH

(填“偏大”“偏小”或“不变”)。（3）滤液B中还可能含有哪些溶质？

【作出猜想】猜想1：NaCl、NaOH猜想2：NaCl、Ca（OH）2

、NaOH猜想3：NaCl、NaOH、Na2CO3实验操作实验现象实验结论实验1：取少量滤液于试管中，滴加足量

的碳酸钠溶液

⁠猜想2成立实验2：取少量滤液于试管中，滴加少量

的稀盐酸无明显现象猜想

⁠不

成立产生白色沉淀3

【得出结论】同学们认为，通过实验2不足以得出其结论，原因

是

⁠

⁠。小组同学得出结论：猜想2正确。少量的稀盐酸先与碱反应，等碱反应完后再与碳酸钠反应，不能检

验滤液B中是否含有Na2CO3

【交流与讨论】①实验2中除可用稀盐酸外，选用

⁠（填字母）也能达到同样

的实验目的。A．

氯化钾溶液B．

氯化钡溶液C．

氢氧化钾溶液D．

硝酸银溶液B

②实验1中换作通入二氧化碳气体也可得到相同的结论，写出相关

反应的化学方程式

⁠。

【制作皮蛋·料泥处理】同学们将鸭蛋洗净后裹上料泥放入塑料袋

中，密封一段时间。同时对剩余料泥进行处理。

4．

在松花蛋形成过程中，腌制时间对其品质起着至关重要的作

用。如图表示松花蛋腌制的天数与其蛋清和蛋黄的pH的变化关系。

（1）制作过程中一定要戴上胶手套，其原因是

⁠

⁠。（2）腌制皮蛋时容器需要“密封”，目的是防止空气中的

⁠

（填化学式）与料泥中的某些成分反应，影响腌制效果。氢氧化钠具有强

烈的腐蚀性CO2

（3）依据松花蛋腌制时间与其中蛋清和蛋黄pH的变化关系判断，

当蛋清和蛋黄pH均达到9以上时。松花蛋至少腌制的天数为

⁠（填

字母）。A．2天B．6天C．12天D．32天B

5．

制作皮蛋剩余的料泥中残留有大量的碱性物质，若直接丢弃会

导致环境污染，同时也是对资源的一种浪费。如图1为处理料泥的流

程，回答问题。已知：溶液Ⅱ的pH=7。

（1）试剂X为

⁠。（2）碳酸钙在生活、生产中有着广泛的应用，请写出一种碳酸钙在

生活中的用途

⁠。碳酸钠溶液作补钙剂（合理即可）

（3）向料泥过滤液中滴加几滴无色酚酞溶液，此时溶液

呈

⁠色。（4）如图2为通过安装pH传感器来测量滴定过程中的pH变化。溶

液Ⅰ的溶质为

⁠（填化学式），当加

入

mL稀盐酸时，整个体系的pH为7，溶液呈中性。红NaOH、Na2CO3、NaCl4.5

（5）结合溶解度曲线（图3），操作①是

⁠。加入过量

稀盐酸不影响NaCl固体的产率，其原因是

⁠。蒸发结晶盐酸具有挥发性

【品尝松花蛋】除去腌制好的皮蛋蛋壳，发现皮蛋表面有“松花状”

晶体出现，食用时口感发涩。

6．

经仪器检测知，皮蛋表面“松花状”晶体是腌制过程中形成的难

溶物，构成难溶物的金属离子及其含量如表：离子种类Mg2+Ca2+Cu2+Fe2+Al