线上餐饮外卖平台食品安全保障协议

线上餐饮外卖平台食品安全保障协议鉴于甲方（以下简称“平台”）通过其运营的线上餐饮外卖平台（以下简称“平台”）为用户提供餐饮外卖服务，乙方（以下简称“商户”）通过平台向用户提供餐饮外卖服务，双方在遵守国家有关法律法规的基础上，为明确食品安全保障事宜，经友好协商，达成协议如下：第一条定义1.1本协议所称“食品安全”，是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。1.2本协议所称“平台”，是指由甲方运营的，提供餐饮外卖交易撮合及相关服务的互联网平台。1.3本协议所称“商户”，是指通过平台提供餐饮外卖服务的经营者。1.4本协议所称“用户”，是指通过平台购买、接收餐饮外卖服务的消费者。1.5本协议所称“不合格食品”，是指不符合国家食品安全标准的食品。第二条商户的食品安全主体责任2.1商户保证其是依法设立并有效存续的食品经营者，具备合法的《食品经营许可证》，其经营项目与通过平台提供的餐饮外卖服务范围一致，且证照在有效期内。2.2商户保证其提供的食品生产经营场所、设施设备布局、卫生条件等符合《中华人民共和国食品安全法》及相关食品安全标准的要求。2.3商户保证其直接接触食品的从业人员每年进行健康检查，取得有效《健康证明》，并接受平台或相关机构组织的食品安全知识培训。2.4商户保证其采购的食品原料、食品添加剂、食品相关产品符合国家食品安全标准，具有合法有效的资质证明和检验检疫合格证明。对无法提供合格证明的食品，不得采购和使用。2.5商户保证其食品加工制作过程符合食品安全标准，落实生熟分开、烧熟煮透、防止交叉污染等要求，不得超范围、超限量使用食品添加剂。2.6商户保证其提供的食品不存在过期、变质、污染或者掺杂掺假等情况，保证食品安全。2.7商户保证其使用的餐饮具、包装材料和容器清洁、安全，符合食品安全标准，不得使用一次性餐具以外的非清洁餐具。2.8商户保证其对外卖配送人员开展食品安全和卫生知识培训，要求配送人员在配送过程中妥善保管食品，特别是对需要保温或冷藏的食品，采取必要的保温或冷藏措施。2.9商户保证其提供的菜单、食品标签等宣传信息真实、准确，不得含有虚假或者夸大宣传的内容。2.10商户保证建立并执行从业人员健康档案、进货查验记录、食品安全自查记录等制度，并按规定在平台内公示相关信息。2.11商户保证在平台内设立便捷的投诉举报渠道，并在收到用户或平台的投诉举报后，及时核实、处理并反馈结果。2.12商户保证遵守国家法律法规及平台规则关于食品安全的其他相关规定。第三条平台的责任与义务3.1平台负责审核商户提交的《食品经营许可证》等资质文件的真实性、有效性，并要求商户持续提供。3.2平台负责在平台显著位置公示商户的《食品经营许可证》信息、食品安全等级（如适用）、用户评价、投诉处理情况等，方便用户监督。3.3平台负责建立健全食品安全管理制度和操作规程，明确食品安全管理机构和人员职责。3.4平台负责建立食品安全信用评价体系，根据法律法规、平台规则及商户自查、抽检、投诉举报等情况，对商户进行信用评价，并实施相应的奖惩措施。3.5平台负责通过线上巡查、线下抽查、联合监管部门检查等方式，对商户的食品安全状况进行监督。3.6平台负责组织开展或委托第三方机构对平台上的食品进行抽样检验，检验结果应向商户公示并告知相关监管部门。3.7平台负责建立便捷的用户投诉举报渠道，对用户和监管部门的投诉举报及时进行调查处理，并将处理结果告知投诉人。3.8平台负责制定食品安全事故应急预案，在发生食品安全事故时，应立即启动预案，配合政府部门进行调查处置，并采取控制措施防止事态扩大。3.9平台负责为商户提供食品安全法律法规、平台规则、操作规范的培训，推广食品安全良好操作规范。3.10平台负责及时向商户通报监管部门发布的食品安全信息、风险预警等。3.11平台应建立食品安全事故快速响应和用户赔偿机制，在发生食品安全事故导致用户权益受损时，根据协议约定和法律规定，协助用户维权，并承担相应的平台责任。第四条双方的权利与救济途径4.1平台有权对违反本协议约定的商户，采取警告、限制服务（如搜索降权、下架商品）、暂停上线、清退出平台等措施。对涉嫌违法的行为，有权停止交易并移交有关部门。4.2商户有权获得平台提供的食品安全培训和支持。对平台的处理决定不服，可依法向有关部门投诉或申请行政复议、提起行政诉讼。4.3用户有权通过平台渠道对商户的食品安全问题进行投诉举报。平台应保障用户投诉举报的便捷性和处理效率。4.4平台在发生食品安全事故导致用户权益受损时，应根据协议约定和法律规定，先行承担相应的赔偿责任，并有权向有过错的商户追偿。4.5双方就本协议产生的任何争议，应首先通过友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权向平台所在地有管辖权的人民法院提起诉讼。第五条违约责任与责任划分5.1商户违反本协议第二条约定的义务，给平台或用户造成损失的，应承担相应的赔偿责任。情节严重的，平台有权按照本协议约定解除协议，并追究其违约责任。5.2平台违反本协议第三条约定的义务，导致用户权益受损或造成其他损失的，应承担相应的赔偿责任。5.3因不可抗力导致本协议无法履行的，双方互不承担违约责任，但应及时通知对方，并提供不可抗力证明。5.4在发生食品安全事故时，商户应承担首要的食品安全责任。平台承担相应的管理责任。双方应根据各自过错和法律规定，分别承担相应的民事责任。因第三方责任造成的损失，由责任人承担。第六条保密条款6.1甲乙双方对于在本协议签订及履行过程中知悉的对方的商业秘密（包括但不限于经营信息、技术信息、用户信息等）负有保密义务。未经对方书面同意，任何一方不得向任何第三方泄露，但法律法规另有规定或监管机构要求的除外。6.2本保密义务不因本协议的终止而失效。第七条协议的变更、解除与终止7.1平台有权根据法律法规变化和实际需要，修改本协议内容，通过平台公告或其他合理方式通知商户。重大修改需经协商一致。商户在收到通知后应及时确认是否接受，不接受则有权解除本协议。7.2出现以下情况之一，平台有权单方面解除本协议：(a)商户提供虚假资质或信息，经查证属实的；(b)商户存在严重食品安全违法行为，被监管部门查处或通报的；(c)商户连续多次经平台监督或抽检不合格，拒不整改或整改无效的；(d)商户发生重大食品安全事故，造成严重后果或恶劣社会影响的；(e)商户严重违反平台规则，扰乱平台经营秩序的。7.3协议因约定的期限届满而终止，或双方协商一致终止。7.4协议解除或终止后，商户应立即停止所有通过平台进行的经营活动，并配合平台完成相关资料和信息的交还工作。第八条不可抗力8.1本协议所称不可抗力，是指不能预见、不能避免并不能克服的客观情况，包括但不限于自然灾害（如地震、洪水、台风等）、战争、罢工、政府行为、法律政策变化等。8.2任何一方因不可抗力导致无法履行本协议义务的，不承担违约责任，但应在不可抗力发生后及时通知对方，并提供相关证明文件。双方应根据不可抗力的影响，协商决定是否延迟履行、部分履行或解除本协议。第九条法律适用与争议解决9.1本协议的订立、效力、解释、履行及争议解决，均适用中华人民共和国法律。9.2因本协议引起的或与本协议有关的任何争议，双方应首先友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权将争议提交至有管辖权的人民法院诉讼解决。第十条其