新人教部编版小学一年级上册道德与法治《吃饭有讲究》教案

新人教部编版小学一年级上册道德与法治《吃饭有讲究》教案一、课程概述《吃饭有讲究》是新人教部编版小学一年级上册道德与法治教材中的一课，隶属于第一单元“我是小学生啦”。本单元旨在帮助刚入学的儿童适应新的校园生活，初步形成良好的学习和行为习惯。本课聚焦于儿童日常生活中最基本的“吃饭”环节，通过生动有趣的教学活动，引导学生认识常见的餐具，了解基本的进餐礼仪和卫生习惯，懂得珍惜粮食，尊重他人劳动成果，从而培养其良好的生活习惯和初步的社会责任感。二、教学目标通过本课学习，我们希望孩子们能够：1.认知目标：认识常见的餐具（如碗、勺子、筷子、盘子等），了解它们的基本用途；知道吃饭前要洗手，饭后要擦嘴、漱口等基本卫生常识；了解吃饭时要保持安静、不挑食、不浪费粮食等基本礼仪。2.能力目标：初步学会正确使用简单的餐具（如勺子、筷子的正确握法，低年级重点在勺子的熟练使用和筷子的初步尝试）；能够在模拟的进餐情境中表现出基本的良好行为习惯。3.情感态度价值观目标：体验良好进餐习惯带来的愉悦感；萌发对食物的喜爱之情，懂得粮食来之不易，要珍惜粮食；愿意在生活中遵守进餐礼仪，做一个文明的小食客。三、教学重难点*教学重点：引导学生了解并初步养成良好的进餐习惯，包括餐前准备、餐中礼仪和餐后整理的基本要求。*教学难点：帮助学生理解为什么要养成这些习惯，特别是如何将“珍惜粮食”内化为自觉行动，并能在实际生活中坚持做到。四、教学准备1.教师准备：*多媒体课件：包含与吃饭相关的图片（干净的餐具、美味的食物、小朋友正确进餐的场景、农民伯伯种地的场景等）、短视频（如正确洗手步骤、小动物吃饭的故事等）。*实物道具：干净的碗、勺子、筷子（儿童安全型）、盘子、餐巾纸、小围裙（可选）等。*情景表演用的简单道具（如玩具食物模型）。*奖励用的小贴纸或小红花。2.学生准备：回忆自己在家吃饭的情景，思考吃饭时要注意什么。五、教学过程（一）趣味导入，激发兴趣(约5分钟)*活动一：猜谜语导入*师：小朋友们，今天老师带来了几位神秘的小伙伴，它们每天都和我们一起吃饭，帮助我们品尝美味的食物。想认识它们吗？（想！）那我们来猜猜它们是谁？*出示谜语1：“有面没有口，有脚没有手，虽有四只脚，自己不会走。”（打一餐具）——碗*出示谜语2：“身体细长，兄弟成双，只会吃菜，不会喝汤。”（打一餐具）——筷子*出示谜语3：“小嘴巴，大肚皮，吃到嘴里笑嘻嘻。”（打一餐具）——勺子*（根据学生回答，逐一出示碗、勺子、筷子的实物或图片）*引出课题*师：哇，小朋友们真聪明，一下子就猜出了这些餐具朋友。我们每天都要吃饭，和这些餐具朋友打交道。吃饭可不是一件简单的事儿，里面呀，可有不少讲究呢！今天，我们就一起来学习《吃饭有讲究》。（板书课题）（二）探究发现，学习新知(约20分钟)*活动二：认识我们的餐具朋友*师：（出示准备好的干净餐具）这些就是我们每天吃饭都会用到的餐具朋友。请小朋友们看一看，说一说，它们分别叫什么名字？是用来做什么的呢？*（引导学生观察并发言，教师总结：碗用来盛饭盛汤，勺子可以舀饭舀汤，筷子可以夹菜，盘子可以装菜等。）*师：我们和餐具朋友一起吃饭的时候，要怎样对待它们呢？（引导学生说出要轻拿轻放，保持干净等。）*小结：餐具是我们的好朋友，我们要爱惜它们，轻拿轻放，用完要洗干净。*活动三：吃饭前，要准备*师：香喷喷的饭菜做好了，我们是不是马上就能吃了呢？吃饭前，我们要做些什么准备呢？（学生自由发言）*（根据学生回答，教师用图片或动作提示：洗手、围好小围裙/擦好桌子等。）*重点强调：洗手*师：为什么吃饭前一定要洗手呢？（引导学生思考：手上有细菌，不洗手会把细菌吃到肚子里，会生病。）*师：那我们应该怎样正确洗手呢？（请一位学生示范，或播放正确洗手步骤的短视频。）*带领学生边念儿歌边做动作：“小朋友，爱洗手，饭前便后要洗手。搓搓手心搓搓背，搓搓指缝不能漏。冲冲干净甩甩水，擦干小手真干净。”*小结：吃饭前，要洗手，干干净净真健康。*活动四：餐桌上的小规矩*师：吃饭的时候，我们除了要把手洗干净，还有哪些事情要注意呢？我们一起来看看图上的小朋友是怎么做的。*（播放课件，展示几组图片：A.小朋友安安静静坐在座位上吃饭；B.小朋友边吃饭边大声说话，饭粒掉了一地；C.小朋友挑食，只吃自己喜欢的菜；D.小朋友把碗里的饭菜都吃完了；E.小朋友用手抓饭吃。）*师：请小朋友们仔细看看这些图片，哪些小朋友做得对，哪些小朋友做得不对？为什么？（小组讨论后，请学生发言）*师生共同总结，并板书关键词：*食不言：吃饭时不大声说话，安安静静吃饭香。（可以编成简单儿歌：“小嘴巴，吃饭啦，安安静静不说话，细细嚼，慢慢咽，吃饱饱，长高高。”）*不挑食：各种食物都要吃，不挑食，不偏食，身体才能长得棒。*爱惜粮：“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”粮食是农民伯伯辛辛苦苦种出来的，我们要珍惜，不浪费。*讲卫生：不用手抓饭，饭后要擦嘴、漱口。*活动五：情景表演“我是文明小食客”*师：现在我们来当一回“文明小食客”，看看谁做得最棒！*邀请几位学生上台，利用准备好的玩具食物模型和餐具，模拟吃饭场景。*场景设置：1.吃饭前，小明去洗手了。（正确示范）2.吃饭时，小红一边吃一边和旁边的小刚说话，结果呛到了。（错误示范后，引导正确做法）3.盘子里有青菜和肉，小华只吃肉，不吃青菜。（引导讨论挑食的坏处）4.吃完饭后，小丽把自己的碗筷收拾好，还擦了擦桌子。（正确示范）*学生表演后，其他同学进行评价，教师给予鼓励和指导。（三）巩固提升，拓展延伸(约10分钟)*活动六：“我的吃饭好习惯”分享会*师：小朋友们，通过今天的学习，我们知道了吃饭有这么多讲究。那在平时生活中，你有哪些吃饭的好习惯呢？或者你打算以后怎么做，才能成为一个“吃饭有讲究”的好孩子呢？（给学生几分钟思考时间，然后请几位学生分享。）*师：听了大家的分享，老师真高兴，我们班有这么多小朋友都有好的吃饭习惯，也有很多小朋友知道以后要怎么做了。*活动七：制作“吃饭好习惯”小贴士*师：老师这里有一些“吃饭好习惯”小贴士卡片（可以是简单的图画配文字，如：洗手、不挑食、安静吃等），我们一起来把它们贴在教室的“好习惯园地”里，时时刻刻提醒自己，也提醒身边的小伙伴，好不好？*（师生共同张贴，或让学生分组合作完成简单的涂色或粘贴。）（四）总结回顾，情感升华(约5分钟)*师：今天这节课，我们一起学习了《吃饭有讲究》，认识了餐具朋友，还知道了吃饭前要洗手，吃饭时要安静、不挑食、爱惜粮食，饭后要擦嘴。希望小朋友们都能把这些讲究记在心里，落实到行动上。*师：回家后，把今天学到的吃饭讲究告诉爸爸妈妈，和爸爸妈妈一起做“吃饭有讲究”的文明家庭。下次课，我们再来比一比，谁的进步最大，谁是我们班真正的“文明小食客”！*（可以播放一首关于好习惯的儿歌，在轻松愉快的氛围中结束本课。）六、板书设计吃饭有讲究*餐具朋友：碗、勺、筷（图片或简笔画）——轻拿轻放*吃饭前：洗洗手*吃饭时：*食不言（安静）*不挑食（样样吃）*爱惜粮（不浪费）*吃饭后：擦嘴巴、漱漱口（板书力求简洁明了，多用图片和简单文字，符合一年级学生的认知特点。）七、教学延伸1.家园共育：鼓励家长配合学校，在家中也引导孩子养成良好的进餐习惯，共同监督，及时表扬孩子的进步。2.