2025-2026学年端午粽教学设计十分钟

2025-2026学年端午粽教学设计十分钟主备人备课成员设计意图本节课通过十分钟端午节粽子的教学设计，旨在引导学生了解中国传统文化，培养他们的动手实践能力和文化自信。课程内容与课本相关，结合实际教学情况，让学生在轻松愉快的氛围中学习传统知识，感受中华民族的优秀文化。核心素养目标分析学情分析本节课针对五年级学生进行设计，该年级学生正处于小学阶段的中期，他们在知识、能力和素质方面具有以下特点：

1.知识方面：学生对端午节有一定的了解，知道这是中国的传统节日，但对于粽子的制作过程、材料选择以及文化内涵的掌握程度不一。部分学生可能已经有过制作粽子的经验，而另一些学生则可能对此一无所知。

2.能力方面：五年级学生在动手操作能力上有所提高，能够进行简单的手工制作。但在合作能力和创新思维方面，仍需进一步培养。

3.素质方面：学生在团队协作、文化认同等方面有一定的基础，但部分学生可能对传统文化的兴趣不高，需要激发他们的学习热情。

4.行为习惯：学生在课堂纪律、时间管理等方面表现良好，但部分学生可能存在注意力不集中、参与度不高的问题。

5.对课程学习的影响：学生对传统文化的认识和学习兴趣将对本节课的学习效果产生重要影响。因此，在教学过程中，教师应注重激发学生的学习兴趣，引导他们积极参与，培养他们的动手实践能力和文化素养。同时，针对学生的不同特点，采取分层教学，确保每个学生都能在课程中有所收获。学具准备多媒体课型新授课教法学法讲授法课时第一课时师生互动设计二次备课教学资源-软硬件资源：多媒体教学设备（电脑、投影仪）、实物粽子、剪刀、线绳、糯米、红枣、豆沙等食材。

-课程平台：班级微信群、学校教育平台。

-信息化资源：端午节相关的图片、视频资料、制作粽子的教学视频。

-教学手段：PPT演示、实物展示、小组合作、动手实践。教学流程一、导入新课（用时5分钟）

1.教师通过播放端午节的视频或图片，引导学生回顾节日的由来和相关习俗，激发学生对端午节文化的兴趣。

2.提问：同学们，你们知道端午节为什么要吃粽子吗？粽子的制作过程是怎样的？

3.学生分享自己的了解，教师总结并导入新课：“今天，我们就来学习端午粽的制作，一起感受中国传统文化的魅力。”

二、新课讲授（用时10分钟）

1.讲解粽子的历史背景和象征意义，让学生了解粽子在中国传统文化中的地位。

2.介绍粽子的种类和制作方法，包括材料选择、包粽子的技巧等。

3.展示粽子的制作过程，通过图片或视频让学生直观地了解每个步骤。

三、实践活动（用时15分钟）

1.学生分组，每组准备一份材料包，包括糯米、红枣、豆沙等。

2.教师示范包粽子的步骤，强调关键技巧，如如何折叠叶子、如何固定线绳等。

3.学生开始动手包粽子，教师巡回指导，解答学生在制作过程中遇到的问题。

四、学生小组讨论（用时10分钟）

1.学生讨论粽子在端午节中的文化意义，举例回答：

-粽子象征着五谷丰登，寓意着丰收和幸福。

-粽子中的红枣、豆沙等食材代表着吉祥如意。

-粽子的形状像船，寓意着纪念屈原投江自尽，表达对爱国精神的敬仰。

2.学生讨论如何将粽子制作得更美味，举例回答：

-可以尝试不同的馅料，如蛋黄、肉松等。

-可以在糯米中加入红豆、花生等，增加口感。

-可以用不同的叶子包粽子，如竹叶、荷叶等，增加风味。

3.学生讨论粽子的健康益处，举例回答：

-粽子中的糯米富含碳水化合物，可以提供能量。

-红枣、豆沙等食材具有补血养颜的功效。

-粽子中的糯米和红枣等食材可以促进消化。

五、总结回顾（用时5分钟）

1.教师引导学生回顾本节课所学内容，强调粽子的文化意义和制作方法。

2.学生分享自己在实践活动中的收获和体会。

3.教师总结：“今天我们学习了端午粽的制作，不仅了解了传统文化，还提高了动手实践能力。希望大家在日常生活中，也能传承和弘扬我们的传统文化。”

4.用时总计45分钟。知识点梳理1.端午节的由来与习俗

-端午节是中国传统节日之一，起源于古代百越地区的图腾祭祀活动。

-端午节有赛龙舟、吃粽子、挂艾草、佩香囊等习俗。

2.粽子的历史与文化

-粽子是端午节的传统食品，有悠久的历史。

-粽子的形状、馅料和制作方法反映了不同地区的文化特色。

3.粽子的种类与材料

-粽子的种类繁多，有甜粽、咸粽、豆沙粽、肉粽等。

-粽子的主要材料包括糯米、红枣、豆沙、肉末、蛋黄等。

4.粽子的制作方法

-粽子的制作过程包括选材、浸泡、洗米、拌馅、包粽、煮粽等步骤。

-包粽子的技巧包括如何折叠粽叶、如何固定线绳等。

5.粽子的营养价值与健康益处

-粽子中的糯米富含碳水化合物，可以提供能量。

-红枣、豆沙等食材具有补血养颜的功效。

-粽子中的糯米和红枣等食材可以促进消化。

6.端午节的文化内涵

-端午节纪念屈原，表达对爱国精神的敬仰。

-端午节传承了中华民族的传统文化，具有丰富的文化内涵。

7.端午节的传承与发展

-端午节的传统习俗在现代社会得到传承和发展。

-端午节的相关活动不断创新，吸引了更多年轻人的关注。

8.端午节的教育意义

-端午节教育学生了解传统文化，增强文化自信。

-端午节培养学生的动手实践能力，提高生活技能。

9.端午节的环保意识

-端午节教育学生关注环保，提倡绿色生活。

-端午节鼓励使用环保材料，减少浪费。

10.端午节的国际合作与交流

-端午节作为中国的传统节日，在国际上得到认可。

-端午节促进了中外文化交流，增进了各国人民的友谊。课堂小结，当堂检测课堂小结：

在本节课中，我们学习了端午节的由来、粽子的制作方法以及端午节的传统文化内涵。同学们通过观看视频、讨论和实际操作，对粽子的历史背景和制作过程有了更深入的了解。下面是对本节课内容的小结：

1.端午节是中国传统节日，有赛龙舟、吃粽子等习俗。

2.粽子有多种馅料和形状，如豆沙粽、肉粽、三角粽等。

3.粽子的制作过程包括选材、浸泡、洗米、拌馅、包粽、煮粽等步骤。

4.端午节有丰富的文化内涵，如纪念屈原、表达爱国精神等。

当堂检测：

为了检测学生对本节课内容的掌握程度，我们将进行以下几项当堂检测：

1.知识点问答：

-端午节是哪一天？

-粽子的主要材料有哪些？

-端午节有哪些传统习俗？

2.制作粽子实操：

-学生分组，根据所学知识制作粽子，教师观察并指导。

3.文化内涵讨论：

-学生讨论端午节的文化内涵，如爱国精神、家庭和谐等。

4.家庭作业：

-学生回家后，向家人介绍本节课所学内容，并尝试亲手制作粽子。教学反思与总结这节课下来，我觉得有几个地方做得不错，也有一些地方需要改进。

首先，我觉得学生们对端午节和粽子的兴趣都很高，这让我感到很欣慰。他们在课堂上积极参与讨论，动手实践，这让我看到了他们对传统文化的热爱和好奇心。在讲解粽子的制作过程时，我尽量用生动形象的语言，结合图片和视频，让学生们更加直观地理解。

但是，我也发现了一些问题。比如，在讲解粽子的历史和文化内涵时，我发现部分学生对这些内容不够感兴趣，他们的注意力容易分散。这可能是因为他们对传统文化的了解有限，或者是因为教学内容对他们来说有些抽象。

在教学管理上，我注意到一些学生比较活泼，容易在课堂上走神。为了解决这个问题，我尝试了分组讨论和小组竞赛的方式，这样既能激发他们的学习兴趣，也能让他们在互动