托管中心后厨合同

PAGE托管中心后厨合同甲方（委托方）：姓名：身份证号码：地址：联系电话：乙方（受托方）：名称：统一社会信用代码：地址：联系电话：鉴于甲方经营托管中心，需要委托乙方负责后厨相关工作，为明确双方权利义务，根据《中华人民共和国民法典》及相关法律法规，经双方友好协商，达成如下协议：一、委托事项1.甲方委托乙方负责托管中心后厨的食材采购、食品加工制作、厨房清洁卫生等相关工作，确保为托管中心的学生提供安全、卫生、营养的餐饮服务。2.乙方应按照甲方制定的食谱和相关标准，合理安排食材采购、烹饪计划，保证菜品的质量和口味符合要求。二、服务期限本合同服务期限自年月日起至年月日止。合同期满前，双方如无异议，则自动延续年。三、双方权利义务（一）甲方权利义务1.权利有权对乙方的工作进行监督检查，提出意见和建议。有权了解后厨食材采购、加工制作等情况。2.义务按照合同约定向乙方支付服务费用。为乙方提供必要的工作条件，包括但不限于厨房设备、食材储存空间等。协助乙方处理与托管中心其他部门之间的协调工作。（二）乙方权利义务1.权利按照合同约定收取服务费用。根据实际工作需要，合理安排后厨工作人员。2.义务遵守国家法律法规以及食品安全相关规定，严格按照卫生标准进行操作，确保食品安全。严格履行勤勉尽责义务，认真做好食材采购、加工制作、厨房清洁等各项工作。采购的食材应新鲜、优质、安全，符合国家相关标准，包括但不限于农药残留、兽药残留等指标要求。加工制作过程应符合食品加工操作规范，确保菜品色香味俱全且营养均衡。定期对后厨工作人员进行健康检查和食品安全培训，确保工作人员具备良好的卫生习惯和专业技能。妥善保管厨房设备、食材及其他相关物品，不得擅自挪用或损坏。如因乙方原因造成设备损坏或食材浪费等情况，乙方应负责维修或赔偿。接受甲方的监督检查，对甲方提出的意见和建议及时整改。定期向甲方汇报后厨工作情况，包括食材采购情况、菜品制作情况、食品安全状况等。如遇食品安全事故或其他突发事件，应立即采取有效措施进行处理，并及时通知甲方。因乙方原因导致的食品安全事故，乙方应承担全部法律责任及赔偿责任。四、食材采购1.乙方应选择具有合法资质的供应商进行食材采购，确保食材来源安全可靠。采购的食材应向甲方提供详细的清单，包括食材名称、规格、数量、价格、供应商信息等。2.食材采购价格应合理公正，不得高于市场同类品质食材的价格。乙方应定期对市场食材价格进行调研，如遇价格波动较大时，应及时与甲方沟通协商。3.乙方应建立食材采购验收制度，对采购的食材进行严格验收。验收内容包括食材品质、数量、规格等，确保与采购清单一致。如发现食材存在质量问题，应及时与供应商协商解决，并不得使用不合格食材进行加工制作。五、食品加工制作1.乙方应按照国家食品加工操作规范进行食品加工制作，确保食品符合卫生标准。加工过程中应严格遵守食品添加剂使用规定，不得超范围、超剂量使用食品添加剂。2.食品加工制作应做到生熟分开、荤素分开，防止交叉污染。烹饪过程应确保食品熟透，避免出现未煮熟或半生不熟的情况。3.乙方应根据甲方提供的食谱进行菜品制作，如需调整食谱，应提前与甲方沟通协商，经甲方同意后方可进行调整。六、厨房清洁卫生1.乙方应每日对厨房进行清洁打扫，包括厨房设备、操作台面、地面、墙面等，保持厨房环境整洁卫生。2.定期对厨房进行全面消毒，包括餐具、厨具、食品储存容器等。消毒应符合国家相关卫生标准，确保消毒效果。3.厨房垃圾应及时清理，分类存放，并按照环保要求进行处理，不得随意丢弃。七、服务费用及支付方式1.甲方应向乙方支付的服务费用为每月人民币元（大写元整）。2.支付方式：甲方应在每月日前将当月服务费用支付至乙方指定的银行账户。乙方应在收到款项后及时向甲方提供正规发票。八、违约责任1.若甲方未按照合同约定支付服务费用，每逾期一日，应按照未支付金额的%向乙方支付违约金。逾期超过日的，乙方有权暂停服务，并要求甲方支付已完成服务对应的费用及违约金。2.若乙方未按照合同约定履行义务，导致食品安全事故或其他损害甲方利益的情况发生，乙方应承担全部法律责任及赔偿责任。乙方应赔偿甲方因此遭受的全部损失，包括但不限于学生医疗费用、家长索赔费用、声誉损失、行政罚款等。同时，甲方有权解除合同，并要求乙方返还已支付但未履行部分对应的服务费用。3.如乙方擅自变更合同实质性内容，未经甲方书面同意，甲方有权拒绝履行变更后的内容，并要求乙方按照原合同继续履行。若乙方因擅自变更给甲方造成损失的，应承担赔偿责任。4.任何一方违反本合同约定，给对方造成损失的，应承担赔偿对方因此遭受的全部损失的责任，包括但不限于直接损失、间接损失、可得利益损失等。九、保密条款1.双方应对在履行本合同过程中知悉的对方商业秘密、技术秘密及其他敏感信息予以保密。未经对方书面同意，任何一方不得向第三方披露或使用。2.本条款的保密期限为自本合同生效之日起年。十、合同变更与解除1.经双方协商一致，可以书面形式变更或解除本合同。2.若一方严重违反本合同约定，另一方有权解除合同，并要求违约方承担违约责任。3.在合同履行期间，如因不可抗力或政府政策调整等原因导致本合同无法继续履行的，双方应协商解决善后事宜，互不承担违约责任。十一、争议解决本合同在履行过程中如发生争议，双方应首先友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权向有管辖权的人民法院提起诉讼